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大大小小的鱼在地上活蹦乱跳，水花溅的到处都是，但是大家都不嫌弃它腥，笑嘻嘻围在近处看着。 最小的鲫鱼，一年也不过3-4斤；大的鳙鱼，一年可以长6-8斤，提一条可以够一家四口吃好几l顿。 “孙婆婆家，放鱼苗3斤，也有18斤。”村支书念到孙婆婆，特意提醒帮忙分鱼的男人女人，“来，给孙婆婆挑一条肥的，帮孙婆婆杀好直接提回家过年。” 人口少人家的放的鱼苗也少，收获的相对较少，但已经够吃了。 比如孙婆婆，家里只剩下六十岁的老人和才十四岁的孙女，3斤鱼苗的钱都是从牙缝里挤出来的。 但是到了年底，18斤的肉足够她们两过个好年。 “哎好，好，谢谢！”孙婆婆高兴地看着邻居帮忙把大肥鱼开膛破肚杀好，也不嫌弃血腥，直接上前去提，她的孙女担心老人提不动，坚持跟奶奶一人提着袋子的一个提手。 “回去我就把鱼腌了，可以给孙女吃好久。” 孙女乖巧道：“奶奶你年纪大了，你也吃。” “好好，都吃，好多呢！”孙婆婆笑了，大家也都笑了。 南方水多，靠水吃水，哪怕是鱼喜欢的水草也方便种植，是村中统一种的。 放到大堰塘里，村里人除了负责喂鱼的人每日喂喂，其余人各忙各自的农活，平日里不怎么管，相当于野生。 有了鱼，养几l只鸡鸭，再加上自家的农田菜地，种点粮食蔬菜自给自足，孙婆婆祖孙两至少吃喝不愁。 等到大家差不多分完，当然很多时候没法整秤，多一点少一点，在大丰收的时候也不是那么在意。 “好咧，最后还剩一些，老规矩。”村支书看着被剩下的小鱼，收起账本站了起来。 老规矩就是扔回堰塘，再长一年，来年更肥！ “哟，过年啦——” 小孩子迫不及待等着这个时候，等堰塘里的水重新放回去，抓起地上多余的小鱼，打水漂似的把小鱼打回去。 “嗨呀轻点，把鱼摔死明年没得吃了！”大人们笑着教训孩子，但也没拦着。 ——其实到了来年春天，村里还会集体放鱼苗呢。 . “这个我们可以！”宋哲宗赵煦亲自提笔把天幕上的养鱼方式记载下来，尤其是那些前朝的书名，打算亲自去藏书楼里找找《陶朱公养鱼经》。 南宋就是在江南水域，正合适。 南宋的农民跟他想到了一起去。 宋朝不抑制土地兼并，百姓普遍没有田地，还好村里有堰塘。 “咱们村有堰塘，还有会养鱼的，多好的条件，大家伙一起来！”“得找个公平的，德高望重的，不假公济私的人来分。” “对对，不能自己贪污下来，那咱们的鱼苗不是全白放了。” “还得派人盯着，避免被人偷鱼。” 一个靠水的村庄里，农人七嘴八舌地出主意。 “让村里老人小孩闲着没事就去盯着。” “要是怕孩子掉水里，就说水里有好吃的，下去把鱼压死了没肉吃了。” 吃肉对于小孩绝对是一个很大的诱惑。 吓唬小孩对于大人来说也是一个常用的招数。 解决了担心小孩溺水的麻烦，回到了最初的最大的麻烦：“那找谁来分鱼苗？” 最后村长一拍板：“采办鱼苗的事我来。至于大家的鱼苗数量，和如何分配，都写在劝农亭的粉壁上，大家随时可以去看。” 村人彼此一点头：“成！” 在粉壁上公开着，谁想贪污，就是公开处刑。 而且这时候因为造纸术和出版物的发达，村里识字的人也多了起来，写在粉壁上自己看不懂，总有其他看懂的人可以问问。 有了这个决定，一村人便风风火火开始干起来，很快邻村人知道了这个消息，也开始筹备…… 【华夏食用食用菌的历史，最早可以追溯到新石器时代，在河姆渡遗址出土过菌类遗存物。】 《吕氏春秋》记载：“味之美者，越骆之菌。” 汉代的《神农本草经》记载了十几l种大型真菌。 到1300年的唐朝，华夏首次出现了系统描述食用菌种植的文字记录。 韩鄂《四时纂要》记载了食用菌的栽培方法：“取烂构木及叶，于地埋之。常以泔浇令湿，两三日即生。” ——这是一种符合现代食用菌栽培原理的方法，取烂木埋在地里，等同于现在人们在浅坑内填放培养料，出菇后不马上采收，打碎后埋入土内，是为了利用碎片扩大播种，施粪和淘米泔水是为了增加营养素。 唐朝还发明了木耳的人工种植方法，到宋朝时期，诞生了世界上最早的食用菌类专著——《菌谱》，书中记载了11种菌；元代《王祯农书》记载了古代人工栽培香菇的精髓。 . “原来烂树木都有作用，难怪天幕说要种树。”朱元璋从听到天幕说大明农民土地不够就开始发愁，他总不能把儿孙们都给杀光吧？让他削儿子们的藩，才提了一句儿子们就开始哭穷，他又有些舍不得。听到现在烂木头也可以培育可食用的菌子，朱元璋连声叫好：“这菌子培育不占地方，是个好办法。” “唐宋可以，大明也可以。” 这一次的菌子种植竟然没有大明，朱元璋觉得亏了亏了，必须得有名字。 清朝的玄烨也心动了：“汉人果然是擅长农耕，这烂树木都能种出菜来。” “是菌子。”心直口快还年轻的大皇子语气带着嫌弃。 其他皇子虽然没说，但是此时的热情远没有天幕说鱼时激动。 不过这并不奇怪，满清是渔猎民族，饮食习惯就是吃肉。 对鱼肉都比对菌子的兴趣大。 “不需要你喜欢，给百姓吃。”看出大皇子还要再说什么，玄烨悠悠说道：“也不需要你喜欢百姓，你有本事不需要百姓种地交税，也不需要百姓养牛羊马给你吃肉给你打猎。” 大皇子闭嘴了，其他皇子也闭嘴了。 【现在，华夏不仅仅是世界上食用菌的第一生产国，还开展了螺旋藻的研究与开发。】 螺旋藻是35亿年前的古生物，联合国粮农组织曾称螺旋藻为“人类未来的粮食”。 科学界曾经认为全世界的湖泊只有非洲的乍得湖和墨西哥的湖泊能天然生长螺旋藻，1985年，科学家在云南程海湖首次发现天然生长的螺旋藻，从此解开了我国研究开发利用螺旋藻的新篇章。 从墨西哥引进螺旋藻优良品种，进行人工良种驯化获得成功，目前建立了以程海湖为养殖基地，以昆明为螺旋藻系列产品深加工中心的世界上最大、工艺最完备的螺旋藻天然养殖温室，我国从而成为世界上最大的藻干粉输出国。 在螺旋藻的开发利用方面，医药、精细化工、食品、饲料4个领域走在世界前列。 . “菌子不错，大秦可以学。”嬴政看着农家人交头接耳谈论这个菌子培育技术，听到他们时不时冒出“可行”“简单”“可试”的词语，就知道这个技术对农家人而言不难。 一想到大秦又要多一种农作物，嬴政满意了，也有了心思去研究这天幕特意提出来的螺旋藻。 “这螺旋藻听起来很珍贵。” 可惜，完全不知道是什么。 “还可以作为医药，莫非可以长生不老？”嬴政刚说完，立刻被大臣们齐齐盯着，不自在地咳了一声，“朕说说而已。” 他真得没有再吃丹药求长生的想法了！ 不过一想到云南此时已经在大秦的版图内，嬴政就更高兴了。 天下的好东西真多！ 果然还是得开疆拓土，每一寸土地都有用处，他觉得没用只是不知道。 【汉朝时期，张骞从丝绸之路带回了西瓜。因为从西域传入，所以被叫做“西瓜”，又称夏瓜、寒瓜、青门绿玉房。】 起初，关于“西瓜”的最早记载，是《陷虏记》，记载了五代时期胡峤出使契丹扣押七年，在此期间著有《陷虏记》反应契丹的地理风俗，里面明确记载西瓜的经历和西瓜的种植方法。 “遂入平川，多草木，始食西瓜，云契丹破回纥得此种。以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘”。 但是20世纪七八十年代，广西贵县和江苏扬州的汉墓先后发现了西瓜籽，于是西瓜在华夏的历史被推向了汉朝，被认为应该是张骞在丝绸之路带回来的。 清朝□□后，皇帝命令将山西榆次的西瓜种子送到福建，闽浙总督专门派人送到台湾。 【现在，我国是世界上最大的西瓜生产地和消费地，现在华夏人人人都可以吃到便宜又美味的西瓜。每到夏天，西瓜就成了夏季的标配。 但是，在国外并不是如此，华夏人能够吃瓜自由，离不开“瓜奶奶”吴明珠院士。】 1930年，吴明珠出生于湖北武汉。 1953年，她从西南农学院园艺系果蔬专业毕业，与“中国杂交水稻之父”袁隆平是同级校友。 因为新疆特殊的地理环境导致新疆的瓜甜度高，吴院士主动请缨、远赴新疆，花了3年时间，走遍当地300多个生产队，一块瓜地一块瓜地调查，最后收集了100多份资料，整理成44个品种，成为后来育种的基本材料。 1984年，吴院士在第24组种子里培育出了又甜又脆的西瓜品种，这种西瓜被定名为“早佳8424”。 自此，质优价廉的8424西瓜迅速在各地生根发芽。 除了培育良种，吴明珠还让西瓜实现了一年三季可种，推动了华夏成为世界最大的西瓜生产国和消费国。 目前，华夏已连续30余年成为世界上西瓜、甜瓜种植面积最大、栽培品种与产量最多的大国，并拥有世界上参与人数最多、门类最全的西瓜、甜瓜专业科技队伍。 此后，吴院士花费了一生的时间，投入在西瓜、甜瓜等瓜类的培育良种上面，西瓜得到大幅度增产，得以让华夏人民实现了“吃瓜自由”。 .天幕放出了一左一右两幅对比视频： 左边是清朝时期，来自台湾的西瓜经历了海运、舟运、车马和人力担着，历尽艰辛千里迢迢送到北京，送进了守卫森严的紫禁城。 御厨把西瓜切成精美的一片一片，摆在精致的瓷盘里，插着精美的银笺，被传膳的太监送到了雍正皇帝面前。 雍正皇帝坐在放了冰盆的御书房里，工作累了，闻到西瓜的清香，叉起一片吃了一口：“嗯，本年西瓜甚好。” 右边是现代，衣着虽然色彩鲜艳但是看起来暴露而大胆的都市女青年下班之后，走进水果店里，看到满地各种各样的西瓜。 她问起了价钱：“多少钱一斤？” 老板：“一块二。” “这么贵，现在不是西瓜正上市时候吗，我看别人家有的才八毛。”
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