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“哦！” 苏清之表现得不是很在意。 “小苏啊，你在屠宰场干了那么多年了，什么时候转正？” 其实苏清之早就可以转正了，但是呢，他觉得一直当个杀猪佬不自由，如果只是临时工的话，私底下完全可以接杀猪的私活儿。 苏清之可以说好忙好忙，再加上‘心伤’，一时间跟苏清之打招呼的人，简直可以称得上赶集，一个接一个的出现，让苏清之挺纳闷的，什么时候屠宰场工作的员工，那么多了。 “苏同志想不想知道孟向晚的情况？”还有八卦人员忍不住好奇心，询问苏清之对于妻子出轨的感想。 嘿，这暴脾气... 苏清之感觉自己都快压不住棺材板了。 “什么感觉？”苏清之冷笑：“你要是想知道大可以让你的妻子好好的试试。看看你妻子给你戴了绿帽子，你会有什么反应。” 来人生气了，当即就道：“小苏这就是你不对了，我关心你，你怎么能诅咒说我妻子出轨呢！” 苏清之‘啧’了起来，“脸大吃四方！” 来人脸色一阵青一阵白，刹是好看。 苏清之自认脾气好，干脆懒得跟人一般见识，转而就进了人事处销假。 也是巧了，刚销假，还没来得及手提保温杯，像个大爷一样的到处闲逛的时候，载着羊羊的拖拉机开进了屠宰场。 一共7只羊，略估计一只羊120斤左右，七只羊的话毛重大概800斤。 “肉送哪儿？” “四头送到供销社，半头送到国营饭店，剩下两头半，镇上纺织厂、罐头厂，机关院，钢铁厂还有咱们屠宰场一家半头。” “今天不送猪来？” “要，不过得等下午。”开拖拉机载羊来的，是屠宰场的司机，主要负责运各种需要宰杀的牲口。 屠宰场还有货车，不过是那种小型货车，载货量比拖拉机多，却也多不了哪儿去。 “就红星生产队，昨天组织狩猎，好家伙，进山猎了十几头野猪。” “关野猪？” “光是野猪。” 司机递给苏清之一支烟，红梅牌，属于中档烟了。 苏清之接过顺势点燃，很自然的就和司机聊起他们这地界儿最出名的大山。 “我记得龙望山好像有熊瞎子！” “不止熊瞎子，还有野牛傻狍子。” “有机会的话，真想往山里走走。”苏清之感叹：“别看我长得文文弱弱，实际上有一把力气。” “嘿，苏哥，这我相信。”司机说着，笑得几分不好意思。“能不能给我留一副下水，不管是猪下水还是羊下水，都给我留一副。” 一般屠宰场里宰杀的牲口，都会分类切割好，五花肉、猪头，猪蹄甚至排骨，都分类割好，摆放整齐。 至于下水包括猪血、羊血等在内，一般是不往外送的，基本上都会被内部人员瓜分。 主要是比肉的价钱便宜不到哪儿去，吃下水血旺之类的，还不如吃肉。其中五花肉、带有厚厚油脂的槽头肉，是菜市场卖得最好的。 至于猪蹄，真的不好买。一头猪就只有4个猪蹄，黄豆炖猪蹄，最下奶了，一般买回去给刚生了孩子的妇人吃，最补了。 不过嘛，可不好买。菜市场的话，根本就看不到，基本上一有就被抢光。上辈子的孟向晚，靠着原主，连生三个孩子，月子都做得超级好。别看苏大姐重男轻女到了极点，可是孟向晚生孩子，每次苏大姐都伺候得妥妥当当。 第024章 第 24 章 然鹅，贤惠归贤惠，讨人厌是真的讨人厌。苏家三姐妹，苏清之最讨厌的便是苏大姐，第二讨厌苏二妹，至于苏小妹，啧，感官平平。 倒不是苏清之心中没有姐妹情谊，而是苏家三姐妹实属糟心的亲戚。苏清之挺烦的，但又不是很烦。 毕竟开局抓奸，妹夫出了大力的。 “杀羊咯！” 有人吆喝，喊苏师傅动手。 苏清之将手中的香烟灭了，拿了一把挺重且长的杀猪刀，就走进专门屠宰牲口的房间里，牵过一头羊，手起刀落，羊羊就没有命了。 再手起刀落，羊羊被分割，整齐的排列摆好。 羊血也接了一大盆，里面放了水、食盐，很快凝结，准备一会儿架锅烧开水煮血旺。 至于羊下水，就不是苏清之收拾了，苏清之只负责屠宰。其实依苏清之屠宰的技术，早就该成为正式工了。 奈何是他本人不愿意，就临时工干了好几年，私底下走乡串户帮忙杀猪赚的，不比正式工差。 也就一直没有转正式工，临时工干的特别有劲儿。 换做苏清之就不想转正式工了，苏清之一直觉得自己被季某某传染了懒癌，或者说他的本性就挺佛性，虽说因为失忆，当过很长一段时间的神经病。但是呢，现在的他，挺不争不抢的。 他‘游荡’各个位面世界是因为什么？ 有的是兴趣，有的则是收拾烂摊子。失去记忆的那段时间，苏清之游走各个位面世界，身份方面有时候很好，有时候又糟糕透顶。 人渣是基操，更多的却是身不由己的叛逆。 他对不起很多人，以前没有记忆无所谓，但是恢复了记忆，不多的良心让苏清之选择弥补，不然就真的成人渣了。 不过这个位面，苏清之自认没有对不起任何人。相反，苏清之觉得女猪脚好烦，作为女猪脚闺蜜的孟向晚更烦。 苏清之沉着脸，手起刀落杀羊，一只接着一只，忙碌了将近一个半小时，总算将拉来的七只羊杀完。 实际上，苏清之的速度算快了。杀羊和杀猪一样，或者说不一样，杀羊的话，要小心剥皮，而杀猪，首先要用开水、沥青将猪毛烫没。 步骤工序不怎么一样，却挺繁琐的。首先，血是必须收集起来做成血旺的。哪怕是个添头，集少成多的情况下，也是一道能够丰富市民菜谱的一道菜。 什么毛血旺，粉丝鸭/猪血、羊血汤，安排上，苏清之就挺喜欢吃的。啊，对了，还有烤猪蹄烤羊排，也挺喜欢的。 杀完羊，苏清之汗水一擦，就直接去休息了。还有半个小时开饭，等开饭的时候，小孙来喊他。 说是今儿有红烧肉，还有黄瓜炒鸡蛋，问苏清之是两样都要，还是只要一样。 “没炒素菜？” 鸡蛋也是肉菜，而且还是最常见补充营养的肉菜。苏清之的问题，让小孙一阵摇头。 “没有，现在就土豆，茄子......昨天做了，今天就暂时不做了。”小孙感叹：“土豆烧洋芋，真心吃够了。” 屠宰场有厨子，就是手艺不怎么好。对苏清之来说，任何肉菜让厨子做，都是糟蹋了。而除了苏清之外，其他人都觉得还好，毕竟这年代，其实对食物的味道要求不高。 然鹅，不好吃就是不好吃，苏清之自认不挑食，但也吃不下屠宰场的饭菜，用苏清之的话来说就是，猪都比他们吃得好。 “不想吃。”苏清之难掩嫌弃：“我宁愿啃馒头。” 小孙：“苏哥，挑食可不好。” “呵。”苏清之冷笑：“只有猪才会不挑剔猪食。” 小孙：“......” 无话可说的小孙灰溜溜的跑去打‘猪食’了，然后端着‘猪食’来找苏清之。恰好苏清之将昨儿没吃完，打包带来的吃食摆上。 小孙：“......” 下意识的狠狠咽着口水。 好吧，看到佐料丰富、散发着诱人气息的烤羊腿、烤猪蹄，小孙相信了他们屠宰场食堂师傅做的菜是猪食。 苏清之瞄了小孙一眼，倒是挺大方的邀请小孙一起吃。 小孙也不见外。实际上他就是帮忙打下手的。一般苏清之拎刀杀猪，小孙负责清洗。别指望杀猪匠除了杀猪杀牲口外，还要打扫卫生。 哪怕临时工，苏清之也是力压所有正式工的超级临时工。 “赶紧吃，下午还要杀猪。” “哦！” 小孙道谢，然后吃完午饭，乖巧的去洗碗。 下午三点左右，野猪被送来了。不多不少10头，都是从红星生产大队收的。算公分，一头猪是150公分，换做钱，则是150块钱。 说真的，这个收购价很低廉，往黑市卖的话，至少价钱方面能翻一番。菜市场卖肉处，猪肉的价格一般在一块三左右。黑市的话，能卖到两块。 认真说来，150块钱一头野猪的收购价钱，其实也不低。毕竟野猪没有煽过，膻味儿重，现在做菜做饭，都讲究节省，野猪肉的味道做出来，还真就不怎么样。 由于送来的野猪，大部分都是死的。猪血很少，不过10头野猪，处理干净，不包括猪下水，重量足够有150斤。 和羊肉一样，明儿一部分会送去菜市场卖肉处。依着县城的购买力，大概12点钟之前，就会售卖一空。 下午5点半，正式下班。每个员工，包括苏清之在内，都按照员工价买了肉。不过有的买的下水，有的则买的血旺也就是血豆腐。 苏清之两样都买了，整副羊下水，外加10来斤的血豆腐。一个人肯定是吃不完的，苏清之是有空间，可他不会往里面丢随时都可以买到的物资。空间里有食物，不过都是熟食。 再者，苏清之目前一个人，但是呢，一个姐姐两个妹妹，关系称不上亲密，可是侄儿们，苏清之还是很喜欢的。 靠着舅舅好吃肉，是侄儿们历来的想法。每逢周三、周五，都会从舅舅家拿肉或者猪下水、血豆腐等边角料，回去改善生活。 当然要给钱，毕竟苏清之也是用钱买的。虽说是员工内部价，但苏清之是没有免费包姐姐妹妹家的肉的想法，再者，一母同胞的亲姐姐亲妹是没错，关系却真的不是很好。 苏清之拎着猪下水、血豆腐回家，时间刚好来到6点正。邻居们都已经开始做午饭，到家后，苏清之第一时间将羊下水清洗干净，血豆腐放盆里加水放着。整副羊下水处理干净，大概有7斤，羊心羊肺羊肝羊肠以及羊肚等，苏清之选择加香料，除羊肝外，一锅煮了，准备弄羊杂汤，羊肝则切薄片，加葱段、红辣椒、姜、蒜等佐料爆炒， 至于主食，嗯，懒得煮饭，苏清之直接又出门在国营饭店买了10个大馒头。吃肯定是吃不完的，不过嘛，明天可以将馒头切片，放油锅里炸，两面金黄，鲜香酥脆，可比所谓的面包片好吃多了。 完全做好饭，时间已经来到晚上7点半，苏清之拿出收音机，调到戏曲频道，才慢悠悠的一边吃晚饭，一边听戏曲。 哦，刚好错过了新闻联播，有点儿可惜。 正一心两用想问题的时候，关着的院门从外被敲响了。 苏清之是县城人，他家的院子是从祖辈继承来的，算是标准的一进四合院。面积不错，大概有150平方。院子中央种了一颗梨树，每年都能结不少的梨子，是侄儿们最喜欢的果树，没有之一。
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