打发好后就是将之与蛋黄面糊混合。 这一步有点讲究,不能一股脑倒在一起搅拌,得先舀一点蛋白到面糊盆里顺着一个方向慢慢和匀,再将混合好的糊糊倒入蛋白中一起翻拌均匀。 同样是顺着一个方向一下一下来,别拿着刮刀乱搅一气。 搅拌完成,白绵拖过一旁的模具,将面糊糊小心倒进去,最后提起来震一震将里面的空气震出来便可以放入烤箱了。 这是做原味舒芙蕾的步骤,其他口味的做法大差不差,把握好各种材料的比例就能成功。 舒芙蕾烤制时间很短,大模具烤个20多分钟差不多,小模具烤个10多分钟就行。 随着时间慢慢流逝,透明烤箱内的舒芙蕾面糊也开始慢慢膨胀,就像雨后萌发的蘑菇,沿着内壁一点点朝着上面攀升,没多久就变成了软乎乎一大坨。 “叮~” 烤箱发出倒计时结束的提示,白绵第一时间将舒芙蕾们从烤箱中拿出。 然后撒上糖粉、放上水果,她迅速送到五条悟面前。 “久等了,你的舒芙蕾。” 五条悟早已迫不及待,也顾不上蛋糕还烫着,第一时间舀起一大块送入口中。 “唔唔唔!” 就是这个味道,好吃! 蛋糕蓬松柔软,勺子插下去几乎感觉不到阻塞,舀起来也感觉不到什么重量,仿佛上面那一大坨就是团云朵,轻飘飘的。 它的口感也很像云朵,入口湿润绵软,轻轻一抿就化了,只留下浓郁的香甜在唇齿间蔓延。 为了照顾他的口味,白绵加入的砂糖和糖粉要比正常比例多一些,对甜点感觉一般的人吃着可能会觉得腻,对于嗜甜的人来说却正好,完美治愈了他被黑暗料理折磨的味蕾。 五条悟微微眯起双眸,露出陶醉的表情。 真想把白酱变小随身携带,独占她的时间和手艺,让她天天给他做好吃的。 “阿嚏——” 忙着整理后厨的白绵突然感觉后背一凉,仿佛被什么猛兽盯上一样。 疑惑地揉揉鼻尖,她没多想,只当刚刚吹过了一缕凉风。 将厨具挨个放回原位,白绵盯着双柜子里的面粉,脑子里突然冒出一个想法。 扶着柜门回过头,她冲熊猫几人问道:“你们等会儿急着走吗?” 熊猫和其他人对视一眼,回答道:“今天暂时没有任务,如果悟没有其他安排的话就有空。” 于是白绵看向五条悟:“五条先生?” “白酱先说说有什么事,我再考虑他们有没有事。” 要是有什么事情要学生们帮忙,那就有时间,要是准备给他们做什么美味点心,那抱歉,他接下来有教学安排了。 “……”×n 明白他的潜台词,白绵好气又好笑。 “我准备给大家送点礼物,但是因为第一次做没有经验,所以想找些人对照着弄,顺便也可以让大家带回去。” “我可、” “别说你可以一个人包圆,这是送给大家的礼物,当然你也有,但要是捣乱的话就没有了。而且这也不是拿来吃的,是摆件啦。” 把五条悟堵回去,她满意地对几人说道:“看起来是没有安排了,很好,那今天下午就在我店里休息一下吧,我给你们做个好玩儿的。” 熊猫:“好耶~白桑万岁!” 狗卷棘:“腌鱼子!” 乙骨犹太:“谢谢白桑。” 禅院真希:“需要帮忙吗?” “没事没事,你们坐着玩儿,我自己来。” 挥挥手,白绵将柜子里面粉拿出来,她打算做一款很古老的非遗物质文化遗产——面塑。 也叫捏面人,是一种用面粉、糯米粉等为原料捏出来的栩栩如生的玩偶,虽说是叫捏面人,但能捏的东西从来不局限于人,花鸟鱼虫、景物器物都可以捏,还能组合成一个微缩景观,十分精致。 说成是种花特色手办也可以。 顶尖的面塑师能做到和真人完全一致,妥妥的艺术品,比普通手办都还要精致。 前两天意外解锁这个手艺后,白绵就冒出了亲手制作大家手办的想法,以此弥补以前买不起海景又抢不到限量的苦。 不过光是自己摆在家里感觉太奇怪了,像是什么痴汉一样,所以她便准备多做一些,作为礼物送给各位当事人。 白绵的打算是模仿糖王那样,将面塑和翻糖蛋糕的技艺结合起来,制作特别的翻糖手办。 她将一大袋面粉放到料理台上,转身又拿出了乳粉、糖粉、果胶等材料,挽起袖子打算开工。 五条悟“啊呜”一下将最后一口舒芙蕾塞进嘴里,随手空掉的碗碟塞入洗碗机,然后溜溜达达来到白绵身边看热闹。 翻看了一下桌上的配料,他不满道:“这不是做蛋糕的配方吗,还说不可以吃,白酱你骗我。” “是蛋糕,但不是可以吃的蛋糕。” 白绵忙碌着将糖粉过筛,筛完又将之倒入不锈钢盆,加入蛋白粉和和水后她打开搅打机,顺着一个方向开始搅打。 “我准备做结合了种花传统面塑技艺以及西式翻糖技艺的手办蛋糕,主要是手办,而不是蛋糕,你要是想吃也行,但味道可不能保证。” 糖是一种渗透压非常高的食材,完全可以长期保存,一般售卖的翻糖蛋糕为了兼顾口感会调整配方,无法保存太久,她这里打算使用另一个配比,口感会受到影响但随随便便保存个几十上百年没有问题。 “那为什么不直接做手办?”五条悟奇怪道。 那当然是因为美食小游戏只会教做美食。 使用非食用材料做东西系统可不会管她,自己研究着玩儿无所谓,送人就有点拿不出手了。 白绵眼神游移,不动神色地转移话题道:“你要来试试吗?做这个挺有意思的。” “听上去好像是有点意思,好,我也来大展身手!” 五条悟兴冲冲地去旁边翻了条围裙出来,刚套在身上,就发现情况不对劲。 他拎着那条粉嘟嘟的围裙,小心戳了戳白绵的后背,“白酱、白酱,这个——” “什么?” 她疑惑地回过头,就见他翘着兰花指拎着围裙系带,一副十分苦恼的表情。 “……噗!” “你那是什么动作啊?”还翘兰花指,要不要那么娇羞? “放手,我来看看。”好笑地瞥了他一眼,白绵绕到五条悟身后,伸手准备帮他系带子。 这个围裙是按照她的体格买的,系带不是很长,碰到体格比她大一圈的男人就有点不够用,只有末端一小节能系上,不是很好操作。 拽住两条系带刚想打结,身前的人突然动了动,那调皮的系带一下子便从她手中逃脱。 “还没系好呢,别瞎动!” 下意识拍了拍五条悟宽阔挺直的脊背,她埋怨道。 被拍打后皮皮猫听话地安静下来,她满意地将手伸到前面,摸索着去抓系带。 等脸颊蹭到五条悟那触感柔软的高级衬衣时,白绵才猛然反应过来这个姿势好像有哪里不对——这不就像是女朋友从背后充满依恋地抱住男朋友的样子吗?! 跟她以前抱前男友的样子完全一模一样啊! 区别只是她前男友没有这么高,身材也没有这么好,连身上的味道都没有这么好闻,各方面都完败了。 不对现在不是想这个的时候! 感受着怀中人炙热的体温以及手下触感分明的肌肉线条,她屏住呼吸,努力装作若无其事的样子将系带抽到后面,用最快的速度打好结。 “好了,来帮我揉一下面吧,我去调色素。” 随口给他分配了一个任务,白绵急匆匆跑到后面,企图用忙碌来化解尴尬。 主要是她心中的尴尬,五条悟本人肯定什么都没察觉。 说实话,面对这样各方面都十分优秀的人很难不心动,更别提她本身就对他抱有极高好感,但一来她知道五条悟对她并没有超越友谊的想法,二来她也有些抗拒对窝边草下手。 能走到最后没什么好说的,但要是分手那损失的就不仅仅是恋人了,还有一个相知相惜的好朋友。 有人说当不成情侣还能做朋友,白绵并不认同这个观点。 情侣之间会分手就代表感情破裂,不管是不爱了还是一些矛盾无法调和,两人之间都有了裂痕,这样的裂痕不是变回朋友关系就能弥合的。 到时候当不成情侣又做不回挚友,只能成为陌路人,简直再糟糕不过。 她不是没有爱情就不能活的人,相比起品尝爱情的酸甜苦辣,还是友好和谐的友情更舒服。 “呼——” 长出一口气,白绵彻底调正心态,不再想那些有的没的。 端着调好的一大堆色素,她折身返回料理台前,神情平静地问道:“面团好了吗?” 五条悟瞅了她两眼,侧身给她让了点位置。“好了,是不是很完美?” 白绵伸手戳了戳,感受面团的状态和手感。 “不错嘛。”她满意地点点头,“行了,给你一块自己玩儿去,颜色都在这边,想要什么滴两滴揉进面团就行,记住别弄太多,这个很上色的。” “好哦~” 五条悟拿着分到的一小坨面团,乖乖走到一边去了。 白绵看看坐在前面好奇围观的熊猫等人,拿出黑色色素飞速捏了给难度最小的熊猫出来。 将栩栩如生的熊猫打拳手办递给熊猫本人,她笑着问道:“喜欢吗?” “哇——” “喜欢!” 熊猫一脸惊喜地接过,拿在手里爱不释手地翻看着。 熊猫在外貌上和普通熊猫没什么区别,不用心的话随便买个玩偶就能说是他的手办,但白绵制作的这个不同,她不仅完美复刻了熊猫战斗时的凶悍姿态,还将他惯用的蓝色拳套做了出来,连上面的细小划痕和可爱熊猫头都没有漏下,处处都是用心。 收到这样一份用心的礼物,熊猫自然很是欢喜。 白绵也跟着露出开心的笑容,埋头继续制作起来。 时间慢慢流逝,宽敞的料理台上逐渐多出了几个精致又漂亮的翻糖蛋糕。 有挥舞着长枪的真希、解开衣领作势欲喊的棘、和里香并肩作战的乙骨以及摆出发射“赫”的姿势、表情异常张扬的五条悟。
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