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于是这臭豆腐便出名了。 当然，人在饿极了的情况下，若是有什么吃的，那对于他来说，真就是天底下难再有能比较的美食。 可是瑚琦看了介绍却忍不住想吐槽，既然都能用油煎了，难道一块新鲜豆腐也买不起吗？毕竟这古代，那油可比豆腐贵啊。 当然，这也只是瑚琦内心吐槽，毕竟这也是传说之一。 还有一个说法倒是瑚琦比较信服的，那就是在康熙八年，有一个从安徽来京都赶考的书生科举落第，因为回乡路途遥远又没有盘缠，再加上准备三年后继续科考，于是便在京都租了一间小屋子，准备做回老本行。 而他的老本行便是家中开的有豆腐坊，于是便准备在京都做豆腐买，用来付房租和备考生活，冬天还好些，可是夏天天气炎热，豆腐根本不能久放。 有时卖剩下的豆腐自己又吃不完，而第二天又不能继续去卖，于是为了减少损失他想了很多办法，最终试了试，把豆腐切成一个个小块状，然后稍微晾一晾后用缸子腌制起来。 可是又要做生意又要读书，一转头便把这件事忘了，等再想起来的时候都已经发臭，而豆腐也变得青灰色，虽然臭，但是他还是忍不住尝了尝，臭味过后却又蕴藏了一丝丝香气，吃过后也不见身体有什么不适。 再后来科举一直没能考中，为了生计没有办法，只能放弃科考而经商，想到之前那坏掉了的豆腐，他觉得其中应该有商机，于是经过多次的研发，终于做出了好吃的臭豆腐。 而这个人便是王致和臭豆腐的发明人王致和。 瑚琦觉得，后面这个或许更可能一些，毕竟后世还有王致和臭豆腐。 而卤水瑚琦不怎么会做，但是现在可是有王致和臭豆腐的，于是让人去买了成品臭豆腐回来。 弘煦捏着鼻子：“额娘，这什么味儿，好难闻，好臭，我想吐。” 瑚琦横了她一眼：“闺女，这就夸张了啊，虽然有点儿臭，但也没那么臭，待会做出好吃的来，你可别吃啊。” 把坛子里腌制好的臭豆腐拿出来，瑚琦闻了闻，这个味道不错了。 前几日便让人去买了王致和臭豆腐，这东西并不大众，下人还是找了好久才找到的，只是买回来后却发现和后世的不太一样，所以瑚琦决定自己来制作，但是这现成的臭豆腐也不可缺少。 于是让人买来新鲜的豆腐，把新鲜切成一小块小块的，再把买来的王致和臭豆腐拿出三块来碾碎加水，把新鲜的小豆腐块放进去，然后放进小坛子里腌制一两天就好。 而刚刚打开就是腌制好了，三个孩子被瑚琦说有美食吸引跟着一起来小厨房，然后便受到了暴击。 弘煦很有骨气：“不吃就不吃，这么臭的东西，谁要吃啊。”弘煦小傲娇道。 正好胤祐回来了，一手捂着鼻子：“这什么味儿？茅房爆了？” 瑚琦抬头瞪了他一眼：“能不能说点好听的？什么叫茅房爆了？这是在做好吃的好么？” 胤祐不理解：“这味道，你确定是好吃的？”他怎么就那么的不相信呢？ 瑚琦：“当然，虽然现在闻起来有点儿臭，但是吃起来那可是香的很，会让人上瘾的。” 胤祐：“是吗？那些叫什么？” 瑚琦：“臭豆腐。” 胤祐一脸不解，都叫‘臭’豆腐了，这东西果然是臭的不行，而已经这么臭了，又怎么会好吃？福晋最近的口味是越来越奇怪了。 瑚琦：“去去去，赶紧走，别在我眼前碍眼。”最近瑚琦觉得自己的火气略大，免得一会儿吵起来，赶紧让他们走人。 把几人送走，瑚琦高兴了，让人在锅中放油，自己把腌制好的小豆腐块一块一块的捞出来，放在油纸上，把小豆腐上的水分尽量的弄干。 然后锅中油约莫半熟后便把小豆腐块放进锅中，用小火慢慢的炸，小火慢炸的时间差不多是一柱香的时间。 第一次炸好以后一块块的又夹出来放好，待锅中油温更高时便把炸好的小豆腐又一块块的复炸下去，时间把控好，待到臭豆腐块呈现膨空焦脆的状态就可以捞出来放在一旁沥油。 瑚琦：“春珠，你来，把这一个个的小豆腐给戳个洞洞出来。” 虽然有些膨胀后自己破了个洞，但是也有没破洞的，而且，多点洞洞，一会儿把汤汁淋进来后也才会更加的入味。 春珠：“主子，这居然真的不臭了，奴婢闻着反而还觉得有些香呢。”春珠一边戳洞洞一边惊奇的说道。 一开始她们也是觉的臭的，只是她们不能像小主子和贝勒爷一样指出来，谁知道经过两次下油锅后居然能把臭臭的豆腐变得不臭了。 瑚琦：“是吧，一会儿把汤汁淋上去会更香的。” 于是瑚琦来弄汤汁，把酸菜切成丁，然后蒜末，姜末辣椒一起放进锅中翻炒，炒出香味来后加盐这些调料，最后把一早就熬着的大骨汤也倒进锅中焖一会儿。 瑚琦：“好了，来，把豆腐五个五个摆成一碗放过来，我来淋汤汁了。” 于是春玉也来帮忙，小豆腐有百来块，瑚琦全部都炸了，吃不完的还可以给大家都尝尝。 瑚琦：“好了，把这几碗端过去，其他的你们都分分。”瑚琦也没留太多，谁让他们都不看好她的，就是好吃也不让他们吃了。 看着端过来的几碗，几人都闻到了香味，不过那东西还是黑色的，让人一时不敢下口。 瑚琦：“这下不臭了吧？好了，快尝尝。” 弘煦：“额娘，这黑不溜秋的东西就是刚刚那臭臭的豆腐？”刚刚虽然很丑，但是还是隐约能看到白色，怎么一会儿功夫，变得这么黑了？ 而且，这东西虽然闻起来还可以，是挺香的，但是，有可能是汤和料香，那豆腐说不定还是臭的。 瑚琦：“你们不吃那我吃了。”难得去管他们，瑚琦自己尝了尝，臭豆腐炸的外酥里嫩，而且里头的豆腐嫩肉还吸收了满满的汤汁，一口进去甚至还爆汁，吃的瑚琦异常的满足。 瑚琦：“唔，吼吼尺啊。”嘴里满是汤汁，被豆腐塞得满满的，瑚琦说话都说不回来了。 几人还是有些怀疑的看着她，然而瑚琦却没功夫搭理他们，嘴里的刚咽下去又忍不住吃下第二块，一边吃着，脸上还是一脸满足的表情。 弘晓是第一个拿起筷子来尝试的人，先用筷子夹起来，不敢像额娘那样吃的太大口，只小小的咬了一口，瞬间香味便在嘴里四溢开来。 弘晓眼睛一亮：“额娘，真的好吃哎。” 瑚琦傲娇道：“说了会好吃，你们还不信，额娘会骗你们吗？” 弘晓笑了笑，赶紧招呼大家吃：“阿玛，煦儿，弘曙快尝尝，真的好吃的。”说完便又吃了一口。 一见这场景，几人都动了筷子，果然味道是非常好的，几人纷纷点头说好吃。 瑚琦得意：“那还用说，你们还不信呢，对了，我决定了，这个臭豆腐就端上柒柒私房的餐桌啦。” 众人：“……” 胤祐：“你认真的？” 不怕把客人没都吓走吗？ 若是一开始，胤祐倒不会担心，有没有生意其实并没太大关系，但是现在知道瑚琦经营柒柒私房是为了获取灵点，有点儿担心她把客人们给吓跑了，到时候岂不是没有灵点了？ 毕竟那臭豆腐之前是真的臭啊。 瑚琦：“当然是认真的啊，怎么，你觉得不可以？” 胤祐想了想，很诚恳的建议道：“若是只是卖这种成品，那是一点儿问题都没有的，只是有一点，这还没弄好的臭豆腐，就不要让食客瞧见，不，是闻见了，不然……”他怕客人都被熏跑了。 瑚琦：……
第91章 二胎 京都本也有臭豆腐在，只是吃法和瑚琦的不太一样，而且因为特殊的臭味，并不吸引人，是一种小众的吃食。 可一经柒柒私房这么一新鲜，立刻吸引了不少的客人，甚至还有不少有钱人专门来瞧瞧这臭豆腐能有多臭，吃起来又能有多好吃。 生意好起来，这对于瑚琦来说自然是喜闻乐见的，而这臭豆腐也火了好长一段时间。 又过了几天，瑚琦在教碗儿他们腌制臭豆腐的时候，突然猛地站起来时一个眩晕差点儿摔倒在地上，还好被人接住了。 胤祐回来听说了这事，赶紧回院里去，恰好看到太医正在把脉，于是便朝着瑚琦道：“又去摆弄你那臭豆腐去了？我都说了，那臭的很，让奴才们弄就好了，看，这下把自己给熏着了吧。”胤祐一边说着一边叹气，是既好气又好笑的。 瑚琦：“你别说话，我不想听，而且，谁说我是被臭晕倒的？明明是我蹲的太久了。” 瑚琦也觉得丢人，但是坚决不承认自己是被臭晕倒的。 这时，太医收了手，瑚琦倒不担心自己有什么大病，胤祐却还是着急的：“福晋怎么样？是哪里不适？” 太医面上不仅没有凝重，反而还笑了起来：“回七爷的话，福晋身体没什么大碍，这是有喜了，已经有两个月了，有些动了胎气，不过不要紧，好好休息，喝两天安胎药就好。” 太医笑着说，刚刚七爷和福晋说的话他也听到了，这二人的感情，那是真的好啊。 “什么？有喜了？”瑚琦和胤祐都没忍住惊呼出声，一旁的三个孩子也是瞪大了眼睛看着自家额娘，眼睛都在发光。 这是，额娘要给她们生弟弟妹妹了吗？真是太好了。 太医笑着：“是的，已经两个月了。” 不过也有些好奇，七福晋两个月没来月事怎么都没注意起来，若是早一点儿注意到，今日就不会有晕倒这一出了。 瑚琦：“怎么会？两个月了？我怎么一点儿感觉也没有啊。”瑚琦有点儿不可置信，有孕了，那不是年前就怀上了吗？ 不过也不怪瑚琦，这两年月事是有些紊乱的，要不然还不到年纪，瑚琦都要怀疑自己是不是更年期到了。 胤祐却更担心了：“有孕了？动了胎气？福晋这年纪有孕，能不能受的住？” 瑚琦：“等等，什么叫我这年纪？我这年纪怎么了？你嫌弃我老啊？” 瑚琦很生气，她也才三十岁好不好？若是在现代，都还不一定能算得上是高龄产妇，这个年纪，多的是生第一胎的孕妈好么。 胤祐赶紧安抚：“不是，别动气，我不是这个意思，我只是担心你的身体和肚子里的宝宝，别生气，要保持心情愉快。” 胤祐委屈，其实三十岁生子，真的是年纪大的了，他这不是担心瑚琦身体嘛，可是又不敢说出来惹怒福晋。 瑚琦：…… 唉，果然是时代不同啊，确实，在这个时候，三十岁的女人那就是一个词形容——人老珠黄。
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