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有些摸不着头脑。 榨油的地方不算多隐蔽，不过…… “就在厨房旁边？”韩琦跟着穿过了厨房，到了这间屋子，只觉得也太不隐秘了，这可是很重要的技能！ “是啊，农庄里的人都知道，不过他们都是我们在旱灾时候捡回来的，无亲无故，平时也就在农庄自给自足，所以消息没有外泄。” 程芸一边说，一边自己上手，招呼着官人一起演示。 葵花籽榨油，常用的方法有两种，一种是物理榨油，耗费人力，一种是化学榨油，需要用到溶剂，第二种暂时实现不了，至于第一种…… 苏家的农庄还真不缺人，第一种的缺陷自然也就不算缺点了。 “这里用的都是已经做好前期处理的，看，已经是剥过壳的葵花籽了。”苏景先一边说一边递给师父，两人都吃了点，“葵花籽的含油量高，脱水之后吃着更加好吃了。” 前期处理工作，包括了清洗葵花籽，多次过滤直到完全没有其他杂质，然后晒干。 晒干之后进行破壳处理，之后烤干去掉水份，现在就是最后一步，物理压榨了。 “和菜籽油几乎是一样的处理方式。”韩琦一眼就发现了这套程序的可复刻性。 也就是说，这项操作的唯一难点，竟然是，“发现并且知道葵花籽是能够压榨出油”的。 那么那本种子书只要发放出去，就能够被同行轻易破解出来。 这下压力来到了韩琦这边，“那本书我已经发放给六位同好了，也已经写好了一篇新文，准备回到汴京之后就在文会上发出去。” 怎么说呢，不愧是大号苏轼，这爱创□□分享的劲头是一点不输，甚至更甚，毕竟苏轼还得腾出时间用来吃吃吃。 韩琦原本以为这向日葵籽的出油是要更困难点的，但是吃了一个之后，觉得或许菜籽油才是更困难的那部分。 这，这…… 这知识是真的相当于被无偿分享出去了。 “不是啊。”苏景先对着师父摇了摇头，“我们这种子书，只会到读书人的手上，已经有门槛了。” 韩琦还没懂这句话的意思，宋重文轻武，读书人的数量自然也多。 “所以，师父，我们要不要直接举办一个品鉴向日葵籽油的大会？然后用小报把消息再放出去，大会怎么样无所谓，主要是告诉所有人，这个向日葵的籽能榨油。” 说着说着，苏景先情绪越发高昂，“向日葵对气温的要求不高，对土地质量的要求更不高，无论是南北方都可以种。” “而且向日葵能够把土壤里面的重……垃圾吸收，对土壤有净化作用，长的也快，完全可以轮种这个！”差点就把重金属脱口而出了，苏景先赶紧改口。 “农民种这个绝对不亏！就是目前对百姓不是很好，现在的农业税有点重……” 苏景先还没说完，就被苏明允捂住了嘴巴，这孩子怎么什么都说！ 韩琦看着徒弟圆圆的小脸，在这张脸上一瞬间看到了不同的人的样子。 像是在朝堂上慷慨陈词的自己、范仲淹、包拯，又像是被贬出京，依旧和自己联系，说得是百姓的积极向上，陈情的是要带着百姓走向更好生活的欧阳修、富弼。 像万万千千依旧在为大宋而努力的人，想要大宋变得更好的人。 “可以啊，你在路上整理一下，我们在汴京办个大的！”韩琦弯下腰，伸手戳了戳徒弟被自家爹爹捂嘴不小心弄出来的红痕，“哎呀呀，我们家大宝娇气地像是小娘子。” 苏大宝敢怒不敢言，现在轮到他纠结了。 究竟是再在这蜀中等着苏轼他们一家被自己发现呢？ 还是去汴京守株待兔呢？
第9章 我哥也敢！ 苏景先构思的鉴赏大会还没开起来，属于他们小家庭的品鉴大会已经在进行了。 不同油炒出来的菜，在家里甚至不用多请厨子，就能做到！ 当然，这也得多亏了苏景先穿到北宋，这里真的是吃货福音，也难怪这个朝代能孕育出苏轼。 毕竟到了北宋，才出现的炒菜，铁锅也是北宋才开始的，但凡早点，就只能吃到水煮菜了！那往前点的朝代，油也不便宜。 芝麻油在汉朝出现，但以调味乃至武器使用居多，炒菜还是比较费油。 汉开始，榨油的压榨法开始发展，北魏贾思勰的《齐民要术》收录了这榨油法。 到了宋朝，经济大发展，除了芝麻油，开始用上了萝卜籽、油菜籽榨油，也出现了动物油脂的荤油，这时候炒菜才登上了我们历史的大舞台。 苏景先也是个从不亏待自己嘴巴的人，要不也不会非要想见到苏轼这个吃货，有相同的爱好，也算是灵魂知音了。 现在这饭桌上，几乎没有什么菜是不用油的，做菜的方式更是不拘泥于煎炒炸炖煮。 出现的不少菜都是韩琦，还有第一次来这农庄的苏和仲没吃过的，两人被香味钓的不行，要不是受制于餐桌礼仪，现在已经开始狼吞虎咽了。 “君问归期未有期。”丫鬟报上的菜名有多高雅。 红烧茄子油焖鸡。苏景先说得俏皮话就有多让人喷饭。 茄子同样在《齐民要术》中就有所记载，只不过被齐思勰记载的是缹茄子，煮的意思。 这道菜到了苏家的农庄，不仅变成了炒菜，用料上也是相当舍得。 紫色的茄子被切成了小块，配以蜀地的特色川椒，也算是拯救了辣椒的情况，加以大蒜，浇上菜籽油，一整个油香四溢，让人胃口大开。 油焖鸡更是一绝，隐隐约约的葱油的味道让鸡肉味在众人的鼻腔肆意挥发，这葱油苏景先用的是葵花籽油，两者的味道相辅相成，虽然没了土豆，但是苏景先巧妙地加入了蘑菇。 油光焕发的鸡肉，鲜香扑鼻的蘑菇，葱花姜蒜更是散发着诱人的扑鼻香气。 “闻起来就很好吃，哥哥，我们在酒楼里面也上这道菜吧。”苏和仲十分积极，为此甚至当场就记住了这第一次听到的诗句，“君问归期未有期，说得很有道理！不吃完这道菜我们就不回去了吧。” 苏和仲还不知道自家就要进行一次“长途跋涉”呢，他只知道每周哥哥姐姐都会带着自己去酒楼加餐。 这菜，真香！ 苏明允早知道自家二儿子也很聪明，但是这…… “臭小子，之前还给我装背不住论语，这记忆力，哪里是背不住。” “因材施教，我们二哥看起来很喜欢李商隐。”苏景先笑嘻嘻地给每个人布菜。 “应该是喜欢吃吧，没事，我也喜欢。”韩琦虽然就和苏和仲见了第四面，但是通过第一次见面时候，不怕生和他分享糕点，还狂吃的举动，就猜出来了，苏和仲是真的很喜欢吃。 他和小小的苏和仲还有苏家的两位小娘子，都拿着碗碰了一下，也都和布菜结束坐下的苏景先碰了杯，年龄和苏明允一样大的韩琦，也是迅速融入了苏家的小辈中。 被遗忘的两位大家长，苏明允和程芸也碰了一下，两人相视一笑，悄悄撒了点狗粮。 接下来的菜也是都有着稀奇古怪的名字，以及那十分霸道，让人食欲大开的色香味。 小苏和仲一整个眼睛跟着餐盘走，手上的筷子和嘴巴都没有停过，如果有机会能够先把菜放在嘴巴里，等到想吃的时候细细品味，那么他一定不会放过这个选择的机会。 “也不用这么急，我们吃完觉得好吃，就会上酒楼的。”苏明允和程芸在看笑话，当然，主要是苏明允在笑，苏景先没办法只好自己亲自劝。 谁懂自己家的小弟，真的和一个小猪一样，听了他这个话，依旧狼吞虎咽地，又吃下来两筷子。 苏景先看了直摇头，害，估计要是苏轼这么大，一边吃还得一边写下一首诗词！ 不知道自家大哥在心底用自己“幻想中的苏轼”在揠苗助长的苏和仲，依旧在狂吃，像是少了一口就少了滋味一般。 把嘴巴里的食物都咽下去之后，苏和仲开始说起自己那套吃货理论，“现在吃的是现在的，以后吃的是以后的，热的时候赶紧吃，下次还有就下次吃，不要浪费，我能吃的下！” 苏景先听完都笑了，怎么不算自己的弟弟也很厉害呢，这说得还挺有节奏。 虽然苏轼能够写诗作词，但是他弟弟苏和仲也不差嘛，看着，年纪小小，就会Rap了。 “可是……”苏景先揉了揉小弟的脑袋，“接下来还有好几道菜啊，这个热一热，也能吃的。” 知道有好几道的时候，苏和仲就已经放下了筷子，“好的大哥！” 一副自己是听话乖宝宝的样子，也是笑翻了众人。 “曾经沧海难为水。”元稹的诗用在这道菜上显得还有些缠绵，当然，或许是诗本身就很缠绵悱恻。 鱼香肉丝配鸡腿，这两道菜也是各有各的香，一盘菜配上给7个人的大鸡腿，油炸过的鸡腿看着更是让人胃口大开。 宋朝的猪阉割技术就已经相当成熟了，鱼香肉丝里用的猪里脊也是能被完美复刻出来。 只不过众人听了菜名，还在里面找鱼，还没找到。 “不是花中偏爱菊。”元稹梅开二度。 犹记那盆水煮鱼。不过这次真鱼上场了，少了点辣椒的水煮鱼，虽然口味没有后世那么正宗了，但是依旧深受众人喜爱。 一顿酒足饭饱，美味的食物拿捏住了大家的胃，也让苏和仲在吃完之后许久念念不忘，每次有想吃的菜，都开始背诵苏景先安排的顺口溜。 不久后，苏景先就尝到了这乱教诗句搭配的后果，要自己给家里的小孩们纠正回来。 “君问归期未有期~”在船内，有朗朗读书声传来，这正是已经跟着师父踏上回汴京的船只的苏景先。 苏家人多，有两艘船只是韩琦帮忙联络的雇佣的私舟，跟在官舟附近，顺着夔州直下荆楚。 苏明允和韩琦在外面观赏风景，几个小孩在船内背诗，倒也相映成趣。 苏家的小孩都聪明，绕是苏和仲为了多白嫖几口吃的，假装背错，也被苏景先察觉出来。 用的方法也很简单，寓教于乐。 就像是他们现在，从外面听是在背诗，实则是在打牌。 “哥，我是元稹的诗，你是白居易的，这俩是朋友不假，但是！元稹先死，他死了那首《梦徽之》呢！明显是白居易对元稹的感情更深一点，你吃不了我的诗！” 这局获胜的奖励是油炸小黄鱼，鱼是大人们现钓出来的，很是鲜美，也让本就好这一口吃食的苏和仲更加想要胜利。 不过话又说回来，也很少有苏和仲不爱吃的东西。 苏景先的对诗游戏规则很简单，纸牌上是诗句，内容有谁写的，什么朝代。
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