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年珠笑道：“祖父，我虽与大伯相处的时间不长，却也知道大伯是什么性子，他啊，的确不是当官那块料。” “就说前些日子他休沐在家这段时间，我可未曾听过他提起安徽政事，反倒日日念叨着什么梅文鼎，研究他那些测算仪。” 她都没好意思说，一开始她还以为梅文鼎是年希尧在安徽养的小妾呢，后来听郭络罗氏说起，这人是什么算学家，也就是后世的数学家。 郭络罗氏甚至说比起这梅文鼎来，她甚至宁愿年希尧多养几房小妾！ “你说的也有道理。”年遐龄微微叹了口气，愁眉苦脸道，“当年他年幼时就一心只有算学，也幸好旗人不用科举，能以笔帖式直接当官，他这才勉强入朝为官。” “后来他之所以老老实实当官，是因为你阿玛过于出众，毕竟没几个兄长愿意被自己弟弟压下一头！” 但后来随着年羹尧的官越当越大，年希尧见自己拍马都追不上，隐隐也有摆烂之势。 年珠瞧见头发花白的祖父一口接一口的直叹气，想了又想，还是忍不住开口道：“那祖父，大伯什么时候能回来？” “大伯擅长算学，若他回来，就能帮我理一理账本，这样我就不必请账房先生，又能多赚几两银子了呢！”
第8章 不鸣则已，一鸣惊人 年遐龄一向对年希尧寄予厚望，如今见大局已定，也只有叹气的份儿。 “想必如今你大伯已接到了消息，已在回京的路上。” “不过就你那小铺子，叫你大伯替你算账，还真是大材小用！” 年珠笑道：“虽说那小铺子如今赚的钱是少了点，但所有的参天大树都是从小树苗长起来的，您且等着瞧吧，到时候我定会靠着这铺子赚的是盆满钵满！” 年遐龄也跟着笑了起来：“那我等着瞧好了。” 年珠惦记着小厨房里的牡蛎，又劝慰祖父几句“儿孙自有儿孙福”后，就回去了。 若说她觉得年家有哪里好，最好的莫过于长辈开明——自她开铺子至今，所有人都在鼓励她，很少有人给她泼冷水，说女子不该做什么。 谁知年珠还未回去，就有个乳母匆匆忙忙出来寻她。 “格格，不好了，不好了，您快回去吧。” “五公子去了小厨房！” 哦，年珠这才想起来，年家上下也不是没人与她泼冷水，她的五哥年寿可没少笑话她。 觉罗氏通过生下两子一女，老四年兴与老五年寿，年寿今年虽只有七岁，但早在他四岁那年就搬到了外院，饮食起居都不由觉罗氏负责，甚至很少有机会进内院。 按照道理来说，远臭近香，这兄妹两人既是从同一个娘胎里出来的，又是年纪相仿，应该是感情亲厚。 可偏偏这兄妹两人一见面就开始掐架，用觉罗氏的话来说：“……上辈子这两个孩子只怕是仇家。” 但觉罗氏不知道的是，她三个孩子中，唯有年寿最像她——刀子嘴豆腐心，性子要强。 正因如此，不明白阿玛为何喜欢妹妹不喜欢他的年寿每每看到年珠时，那叫一个眼睛不是眼睛鼻子不是鼻子，当日他听说年珠要开门做生意后，还不忘嘲讽年珠一顿。 “就年珠也想学人做生意？她整日不是吃就是睡，等到太阳晒屁股了还在呼呼大睡，能做什么生意？可别把她那点私房银子赔光了！” 年珠顿时是心里一紧，快步道：“好端端的，五哥怎么又来了？” 乳母提醒她道：“格格，您忘了，每逢初一十五公子们是要进内院给福晋请安的……” 年珠想着小炉子上炖的“蚝油”，急的加快了步伐。 可她紧赶慢赶，走到小厨房门口时，正好看到了年寿正举着砂锅咕噜噜喝蚝油呢。 她气的大喊一声：“年寿，你这是做什么！” “你信不信我告诉额娘，要额娘把你揍一顿？” 聂乳母连忙上前解释道：“格格，奴婢没能拦住五公子……” 年寿这才恋恋不舍放下锅，露出一张与觉罗氏有五六分相似的小脸来，他是半点没将年珠放在眼里的，甚至还回味地舔了舔嘴角——就年珠这小告状精，肯定又要去找额娘告状了，不过那又怎么样？东西他都已经吃下去了，不过是挨顿打罢了，额娘还能叫他吐出来不成？ 年珠瞧他这副死猪不怕开水烫的样子，先是怒容满面，继而却像是想起什么似的。 “五哥，这东西好吃吗？” “好吃！”年寿下意识点点头，道，“这是什么东西？又鲜又香的，是鸡汤吗？” 说着，他自顾自摇头道：“这东西浓浓的，应该不是鸡汤。” “不对，年珠，你怎么没有同我算账？你，你……该不会是因为我先前笑话你，故意设局陷害我吧？我要去找额娘去……” 他虽然喜欢招惹年珠，但他就像猫狗大战中的狗，既不是猫的对手，又喜欢撩拨，几乎每次都是惨败而归。 年珠压根没将哭着喊着跑去告状的年寿放在心上，而是深深吸气嗅了嗅——满屋子的香气！ 她转而又看向聂乳母，问道：“乳母，您觉得这蚝汁熬的怎么样？” “熬得很好，五公子一进来率先就问奴婢炉子上熬的是什么，那真真是满屋子飘香！”聂乳母长这么大很少闻到这样香得东西，简直比锅子里放了一百只老母鸡还要香，“奴婢与五公子说了这锅里头的东西不能动后，五公子是更来劲呢。” “这锅子里的汤汁足足有半锅了，五公子也不怕烫不怕撑，竟一股脑都喝完了。” “奴婢看啊，他这晚饭是铁定吃不下的！” 身为一小吃货，年珠自然知道同为吃货的年寿嘴巴有多挑，当然，其中很大一部分原因是因为年家好吃的实在太多。 她笑道：“若换成平日里，五哥想要捣乱，大概会一脚将那锅子踹翻，今日他将这蚝汁吃的一滴不剩，可见味道是很不错的。” “原来这东西叫蚝汁？”聂乳母好奇道，“可真香啊，若将这蚝汁拿到铺子里去卖，铺子里的生意定能红红火火。” 年珠也是这般想的，毕竟后世的蚝油可是家喻户晓，做饭必备。 但她也知道，单一的蚝油就像蚊香一样，容易被模仿，若想叫旁人难以模仿，得多下点苦功！ 接下来几日里，年珠将自己关在小厨房里，又是加盐又是加糖，将生粉、葱、姜、黄酒等东西都加了个遍，做出来的蚝汁不说与后世的蚝油一模一样，大概也有八九分相似。 熬蚝汁时，她闲着也是闲着，便趁此机会又捣鼓出了鸡精。 鸡精做起来可比蚝油麻烦多了，鸡骨架与鸡胸脯肉洗干净，加入葱姜八角等佐料炖煮，直至鸡胸脯软烂，继而捞出，然后鸡架继续炖着，她则开始炒鸡脯肉，一直炒到颜色变深，炒到手臂发酸，这才停手。 然后年珠又炒了鸡蛋碎备用，紧接着将鸡蛋碎和鸡脯肉加入炖的只剩下一小部分的鸡骨汤，继续翻炒后，就成了古代简易版的鸡精。 年珠给它取名叫鸡汁。 等着年珠研制出这两样东西后，陷入了沉思之中，忍不住嘀咕道：“我看那些小说和电视剧里，女主们一穿越动不动就开饭馆赚钱，可见她们赚的都是辛苦钱，也太累了点！” 忙活了两三日，她只觉得自己手臂都抬不起来了。 好在她的付出也是值得的，她院里的几个厨娘对就蚝汁和鸡汁是赞不绝口，甚至还有人说有了这东西，她们都能进宫当御厨了。 这话，年珠可不敢信。 她带着东西就去找觉罗氏了。 年珠万万没想到，都过去几天了，年寿还在觉罗氏跟前撒泼打滚要觉罗氏同她好好算账：“……定然是珠珠故意害我的，额娘，您不知道，从我喝下她那东西后，这几天不管吃什么都没胃口。” “额娘，我会不会饿死啊？” 觉罗氏虽是管家的一把好手，但对三个孩子却十分溺爱，不过她也没有偏袒过谁，如今手中的算盘拨得哐哐直响，连头都没抬。 “当日我就差人给你请了大夫回来，大夫说你身强体壮，比寻常孩子身体都要好，并无任何不对劲的地方。” “你要是还不放心，我就叫人拿了对牌，给你请个太医回来！” 年寿没有接话，显然在思考这件事的可行性。 “额娘，五哥。”年珠含笑走了进去，道，“五哥，我知道你这是怎么一回事……” “怎么回事？”觉罗氏抬头看了她一眼，好奇道，“难不成你又有什么办法？” 年珠正色道：“孩子不吃饭，多半是不饿，饿几顿就好了！” “你……”年寿气的不行，没好气道：“年珠，我可是你的亲哥哥，你怎么能这样子！” 年珠一本正经道：“正是因为你是我的亲哥哥，所以我才给你出主意啊！” 毕竟她身子里装的是成年人的芯子，可不会真与一七岁小娃娃一般见识的：“五哥，你知道你那日喝的是什么吗？可是整整一筐子牡蛎熬的汤啊，鲜美无比！” “有那一大碗牡蛎汤珠玉在前，你自然吃什么都觉得没有滋味。” 说着，她便将带的两个琉璃瓶拿了出来：“正好，你来帮我试一试这两样东西味道如何。” 年寿与年珠和天底下所有的兄弟姐妹一样，平日里吵吵闹闹，却也没忘记他们是血缘至亲。 正好年寿也好奇年珠捣鼓的是什么东西，便尝了两口。 不尝不知道，年寿不过尝了一口，好吃的他眼睛都眯了起来：“珠珠，这是什么东西？味道真是不错。” 年珠一一解释，又道：“……蚊香是夏日必备家家户户都需要的东西，但蚝汁与鸡汁却不是，因这两样东西做法繁琐，成本太高，售价自然而然不会便宜。” “我先以蚊香叫我的杂货铺家喻户晓，然后再推出蚝汁与鸡汁，前来买东西的百姓定会多上许多。” “众人口口相传，生意定会蒸蒸日上的。” 说着，她还有意无意看了年寿一眼，道：“到时候就再没人会笑话我忙活一顿只赚了三两银子！” 年寿就是当初那个笑话年珠忙活一顿只赚了三两银子的那个人，如今他更是不服气道：“哼，你想的倒是挺好，银子是那样好赚的吗？等你把银子赚到手再说吧！” 倒是觉罗氏笑道：“珠珠你啊，果然是所有孩子中最像你阿玛的那个。” 要知道年羹尧有的不仅是过人的才能和聪明的才智，还有一副好皮囊。 要不然，当年汉军旗的他可娶不到纳兰·容若的女儿！ 年羹尧的一众孩子中，继承了他聪明才智的没有他生的好，继承他相貌的没继承他的才智……唯有年珠，模样出众不说，更是聪明过人。
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