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若是查出问题来，第一次告知对方，要是能改好，以后抽查没问题就算了。 要是查出问题来，对方虽然答应改，然而依旧没有改的话，那么就要彻底收回去的。 苏鸣凤还跟对方有一份契约，上面白纸黑字写明白，如果对方在抽查之后出现问题却不改，造成问题，就可以告官，还要把铺面门口苏家食肆的牌匾取下，甜品方子也得收回来。 要是对方死性不改，把甜品方子私下变卖出去，那变卖的人和私下买的人都要被官府带走了。 契约写得一清二楚，对方都不能钻空子，而且契约还是一式三份，备份放进了当地的府衙。 有契约在，又是苏家人，府衙自然不会偏颇，也就没人敢胡来。 毕竟确实有做得不够好的地方，改正就好了。 尤其改正之后，客人的口碑好，买卖更上一层楼，谁会跟钱过不去呢！ 除了开头给的一笔钱，后边每年给的分红不算很多，只占了两成，苏家已经很厚道了。 他们发财了，所以连带着也让人发财，契约就是约束不想好好干活的人，其他人自然没有意见的。 有人不止一家铺面，苏家愿意帮他们检查底下的食肆是不是偷懒了，是不是味道做得不够正宗，又不会另外收钱，这种好事谁会往外推啊！ 沐瑶对这个二哥是真心服气，加盟店一个个抽查，也就让那些想偷懒的人不敢给一笔钱后就胡来了，更是保证了质量和卫生，没坏了苏家食肆的招牌。 而且不会全部检查，就不需要那么多人手，不然全部走一趟，估计每天一家店都要走不完的。 再就是这些食肆分布在全国各地，光是在路上就要花费不少时间了，哪里来得及？ 抽查就不一样了，可以每次在几个地方选上一两家来看看，若是不对的话就能改正，也没必要花费太多时间。 其他的食肆不知道苏鸣凤什么时候会去哪里来抽查，自然无时无刻都紧着皮子，小心打理铺面了。 就怕加盟店实在太大，哪怕抽查都来不及。 不过暂时应该没那么多，沐瑶觉得自己应该写信跟苏鸣凤说一声。 加盟店最好暂时不要扩张太多，离得又太远，不好掌控，可以从周边开始，这样就更为妥当了。
第72章 沐瑶想了想，又添了几句，给加盟店的人一点奖赏。 当然这个奖赏除了钱之外，名誉就更重要了。 比如每半年或者一年，不是只看业绩，而是看口碑。 看哪一家的加盟店口碑最好，客人进去大多数都说好的，可以给一个年度最佳食肆分店之类的名誉，然后让其他分店都宣传一遍。 这么好的宣传口，自然让客源滚滚来，还脸上有光，这比钱更有面子的事，谁能不乐意呢！ 有了这个激励，其他人自然会把甜品的味道和服务做得更好，争相想要这个荣耀。 如果只看业绩的话，那么他们就可能为了这个而不择手段，反而坏了食肆的名声。 苏鸣凤接到信笺后沉默了一下，他之前提议做加盟店的事，让很多人大惑不解，就连苏召南都写信回来问过，似是相当不明白。 如果他想开分店，为何不让心腹或者家生子去外头当店长开新的门面，这样就不怕方子流落在外了，怎么就打算送给别人呢！ 苏鸣凤给苏召南的回信里写了自己的意思，那就是他认为苏家不能一家独大。 如果说苏家跟以前一样还缺钱，那么自然要把方子牢牢捏在手里，毕竟是唯一挣钱的生计了。 但是如今不同，苏家得了爵位，苏召南是有年俸的。 加上苏鸣凤很明白食肆不可能一直只由苏家把持，自己吃肉总要给别人喝汤。 不然别人虽然明面上不敢做什么，私底下肯定想要动手脚。 没有千日防贼的，还不如让大家一起挣钱，绑在同一条船上，就谁都不会跟钱过不去，苏家食肆的名声也得以保存。 是的，苏鸣凤更重视的是名声，而不是钱财了。 毕竟苏家如今已经不差钱，名声却比之前更重要。 不说沐瑶是宠妃，算得上是万众瞩目，她在宫里还好，但是苏家在外，总归很多人的眼睛盯着，一点差错都不能有才是。 以前苏家是白身，虽然抬旗了也没有官职，开食肆做营生没什么。 如今苏召南已经是承业伯了，那么御史就能指责他们与民争利。 苏鸣凤索性抢在御史之前，把方子散出去，让别人来开分店，与民共利，这样御史就没话说了吧？ 苏召南得知这个二儿子想得如此周到，自然没有异议。 他一拍板，开分店的事自然就落实了下来。 但是连苏召南都不能理解，写信来问，沐瑶却问都没问，而是直接就站在苏鸣凤这边，不但十分赞成，还给了一些意见，跟苏鸣凤是不谋而合了。 确实分店一下子开太多很容易失控，苏鸣凤打算慢慢来。 再说食肆的客人非富即贵，北边和江南都是富庶之地，再往南边一点如今道路不算通畅，过去的话在路上花费的时间太久。 所以苏鸣凤只打算在北边京城周围和江南各地开分店，有大运河在，坐船来往也十分方便了。 苏鸣凤看着信笺嘴角一弯，他家夫人见了十分好奇道：“夫君，是娘娘写信来了？” 这是写了什么，让好几天皱着眉头不见笑脸的苏鸣凤这会儿居然心情很不错，嘴角含笑，笑容还久久没落下的？ 苏鸣凤小心把信笺收好，放进一个锦盒里面，这才笑着说道：“食肆开其他店面的事，娘娘很赞成，只叮嘱我小心一些，别是刚开始迈的步子太大了，脚踏实地一点。” 苏二夫人又是意外，又感觉是在意料之中，苏鸣凤总是有很多奇奇怪怪的想法，家里人大多不能理解，却相信他，所以让苏鸣凤放手去做。 唯独家里最理解也最是支持苏鸣凤的，竟然是远在宫里的沐瑶。 两兄妹的想法总是十分一致，每次收到沐瑶的信笺，苏鸣凤都会心情极好。 而且他有什么想法，除了给家里人说之外，也会给宫里的沐瑶提一提。 苏二夫人刚开始不能理解，毕竟沐瑶远在京城的宫里，深宫女子知道这些有什么用呢？ 就连她在后宅之中，对苏鸣凤做买卖的事都一知半解，哪怕努力去学习也不能太明白。 然而正跟苏鸣凤说的那样，娘娘虽然在深宫之中，见识却是相当不一般了。 可能是在皇帝身边久了，所以也见识不凡了吗？ 如果沐瑶知道自家二嫂这么想，一定觉得冤枉了。 她那么聪明，跟乾隆有什么关系！ 但是沐瑶没猜到一点，就是苏鸣凤认为苏家食肆的分店开得越多越远，却也是一件好事。 甜品这个价钱不算低，大部分客人都是手上不差钱的。 或是有身份的贵人，或是手中钱财不少的富商，甚至是贵人的心腹，总归都是消息灵通之人。 在甜品店里都不需要做什么，很多消息自然就能听见了。 把消息搜集起来，不需要添油加醋，每天记录一点，汇合起来就相当了不得。 苏鸣凤很清楚如今苏家虽然得了爵位，却没有任何官职和实权，只在于沐瑶受宠罢了。 也在于乾隆的喜欢，但是帝王的喜欢能持续多久，恐怕连皇帝自己都不清楚。 苏鸣凤不喜欢把命运完全交托在天命，又或者交托在帝王这种缥缈的宠爱当中。 他想了很多，最后觉得食肆既然开起来，那么如果能为帝王提供消息呢？ 乾隆身边自然有消息来源，比如粘杆处。 但是粘杆处却有些被动了，如果帝王不吩咐，他们基本上只潜伏在京城比较多。 对外头的消息，或者更远的消息，就需要别人传到乾隆耳边，那么消息可能被添油加醋，又或者被人更改过。 可能是主动的，也可能是无意的。 可以说帝王的这些消息是被过滤过，想让他听见的居多，不想他听见的估计很难传进去。 在深宫之中，乾隆就要被动得多了。 那么苏家能够给乾隆提供很大范围的消息，交出去让皇帝人来汇总，找寻能用的消息，那么苏家就会作为不一样的属下存在。 他们有用，那么乾隆就不会轻易舍下苏家，更不会随意因为喜欢和不喜欢对待沐瑶不一样。 再说，其他后宫嫔妃身后都有家族，大多是满姓大族，可以说是互相扶持。 那么苏家自然不能一直让沐瑶冲在前头带着，却无法给她提供更大的帮助。 钱财的积累还需要时间，但消息这种东西却是无价的。 沐瑶自然不清楚自家二哥居然都打起信息战的心思，而且为了让乾隆看到苏家食肆的作用，第一家分店就开在京城。 这也是跟苏召南商量过的，他们上京之前，富察家除了宅子之外，还送了两个铺面，都是最繁华的位置。 两个铺面合起来，面积相当大，又是收拾过的，包间整齐，只要把厨房的人凑起来，就能立刻开门做买卖了。 这次苏召南除了带家眷外，也带来了几个厨房做惯甜品的心腹，再去官牙子那边要了些人做帮工，也就能开门了。 苏召南私下明白苏鸣凤的意思，开门后就让苏嘉凤暂时来主持新店。 京城不比其他地方，新店自然还是由苏家人来把持为好。 至于其他分店，也不必跟东家打招呼，放进去一两个人，哪怕一个人就能得到不少消息了。 表面上这些分店的东家来自五湖四海，也就绝不会有人怀疑苏家会编织了这么大的一个消息网。 包间里的人谈天论地，要是什么有用的消息会被人记录下来。 当然未必是阴私之类的，很可能只是小事。 比如庄子在河边，最近感觉河水上涨了一些，周围的农田有部分被淹没了——就得警惕是不是上游洪涝，官员却隐瞒下来了。 比如从商的，哪里的货物少了，那边是受灾了，干旱还是暴雨之类的。 比如主家出手十分阔绰，给心腹赏了不少好东西，是庄子的出息，还是金银珠宝，又或者赏了宅子——如果是大臣，那么这赏人的钱是多是少，出格了的话，这么大笔钱又是从何而来？ 这些消息看着不显眼，汇聚起来放在帝王的桌案上却不一样。 苏嘉凤也没想到自家二弟居然如此大胆，竟然谋划这么一个消息网的事，看样子他还是最后一个知道的。 不过苏召南私下跟苏嘉凤谈过，后者明白，苏鸣凤这么做也是为了宫里的妹妹。 如今苏家能起来，却是因为沐瑶被帝王宠爱，又几次立功之事。 等哪天帝王的宠爱不在，沐瑶年纪也大了，年老色衰，帝王有了新的宠妃，这个宠妃会不会对苏家不利？
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