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宋梦莹坐着袁承辉的车上了设计院，看了设计图草图，面色有些阴沉。 “这户型最大才五十平米，我做这么小的商品房干什么？”宋梦莹深吸一口气，她真是想不通，这么好的江边高层，搞成五十平的小户型？ “我要打造的是高层江景大平层，这五十平算什么大平层？最起码要一百五十平的三房，一百八十平，二百二十平，三百平，这样的大平层。” 设计师皱了眉头，这也太奢华了吧？ 要知道他们住的都是筒子楼，一户人家一间房，外面的走廊十几户人家共用的。要是有这么一套五十平米的房子出售，他们肯定会买的，这一百五十平的房子？ 他们真是想都没想过。 “就照着我的思路来，这里的地段和别的地段不一样，要做的就是精品，我现在还打算拍下另外一块儿地，在那里，我打算做的是八十平的两居室和一百平的三居室。”宋梦莹说。 然后她在地图上画了一个圈儿，然后看向了袁承辉。 袁承辉是知道宋梦莹的策划书的，现在这个地块，已经是他们梦莹房地产开发公司看中的地块儿了，宋梦莹也打算打造成普通商品房。 在海城这边忙完了，在海城住了一晚上，第二天一早宋梦莹坐上了去m国的飞机。 这一趟回国，她也是够忙活的。 在飞机上，宋梦莹看看系统面板积分显示栏上面一长串的积分，心里高兴坏了，有了这些积分，她就能够兑换更多的双倍时间了。 飞机起飞，然后迎着朝阳，往m国飞去。 飞机足足飞了一整天，夕阳西下的时候，宋梦莹已经在m国了。 回到学校，宿舍里的丽莎已经到了。 “嗨，宋！”丽莎和宋梦莹打招呼。 “丽莎，我给你带了特产。”宋梦莹招呼丽莎说。 这次宋梦莹回国，沈老太就给她塞了不少东西，家里的菜干她都带了一包过来。138阅读网 “这是什么？”丽莎问。 “这个是秋裤。”宋梦莹对丽莎说，“现在天儿这么冷，套在裤子里面保暖的。” 丽莎听了宋梦莹的建议，回到自己的屋子里吧，把秋裤套上，然后外面才穿上自己的裤子。 还真是，这秋裤穿着舒服，保暖。 “真是太棒了。”丽莎说。 宋梦莹不仅给丽莎带了，还给丽莎的家里人都带了一条。 在回国之前，宋梦莹就问过了他们的尺码。 然后宋梦莹又拿出一套汉服来，送给丽莎。 丽莎喜欢到不行，回到自己房间，赶紧又换了汉服出来，宋梦莹还给她做了一个头发，看着镜子里的自己，丽莎眼睛都发光了。 “太棒了，等到明年暑假，我一定要去你们国家去。好好看看这个神奇的国度。”丽莎说。 晚上给丽莎做了一个干菜包子，丽莎香的眼泪都要感动出来了。 姜妍菲和珍妮，詹妮弗和爱莎，也都过来吃饭。 爱莎和詹妮弗都没有回家，宋梦莹就做了一道意大利的妈妈菜，算是给她们两个一点点安慰吧。 意大利南瓜芝士烩饭。 南瓜果茸，阿波罗米，马斯卡波尼芝士，黄油，猪脸肉，培根，帕玛森芝士，还有贝贝南瓜。 先做一道蔬菜汤，胡萝卜，芹菜，洋葱切块。 培根切块，猪排肉切块，起锅烧热，然后放入培根和猪排肉开始翻炒。 倒入白酒醋，炒好以后放在盘里备用。 现在准备米饭，锅里放入橄榄油，放入洋葱，意大利米，炒一炒，然后倒入白葡萄酒，把酒收干以后，倒入蔬菜清汤。 起锅倒入橄榄油，然后煎制南瓜块儿。 米饭软了以后，倒入南瓜果泥，盐和白胡椒调味，然后加入马斯卡波尼芝士，加入适量黄油，擦一点儿帕玛森芝士，搅和以后就会变得粘稠了。 把金黄色粘稠的米饭装盘，上面撒上培根和猪排肉，挖一勺马斯卡波尼芝士，再擦帕玛森芝士，这一道南瓜芝士烩饭就做好了。 吃的时候搅拌一下，这个菜让两个同学感动到流眼泪。 “宋，你真是太好了。”詹妮弗搂住宋梦莹的脖子说。 晚上，宋梦莹赶忙兑换了双倍时间开始编程，她这次回国一趟，可是忙活了好几天，这编程都好几天没有弄了。 第二天一早，宋梦莹去上课，女魔王就把她叫到办公室问她编程的进度。 不得不说，宋梦莹双倍时间可是赶了不少进度，再过一个多月就差不多成了。 女魔王也非常满意，允诺若是宋梦莹把这个程序编完整了，就让她去女魔王合作的工作室去工作，绝对是全m顶级的工作室。 但是宋梦莹却一点儿都没有心动，她已经想好了，到时候她肯定是要回国的，才不会留在这里。 因为要过圣诞节，所以厨艺大赛推迟到了一月中旬。 宋梦莹到了纽约之后，就看到詹森已经在等着她了。 “宋，这次还是要淘汰一半，意味着二十名厨师要彻底离开这个赛场了。”詹森说，他眉眼间已经露出一点儿焦虑。 要说詹森以前也就是玩票性质，他就想着能够到纽约参赛就可以了，但是眼看着现在能够有机会进阶前二十。 这可是全国前二十，要是真的能够进阶到前二十，詹森再有星二代的光环，他的身价能够直接翻好几倍不说，全m最受欢迎的电视台都会为他而推出电视综艺节目。
第404章 牛清汤炖牛眼，鱼香鸡扒 “不，这次不会淘汰二十名，而是有五个厨师可以有复活的机会，也就是说，这次厨艺大赛只是淘汰十五名。”宋梦莹说。 “宋，我觉得我不行了。我撑不下去了，除非你教我一个更好的菜色。”詹森说。 在宋梦莹回国的这段时间，詹森一直都在勤学苦练，但是越是苦练，他越是对自己的厨艺产生了质疑。 他觉得自己要走不下去了。 “行吧，你说你打算学一个什么样的菜色？”宋梦莹问。 詹森的眼睛闪起了亮光。 “我想做牛清汤炖牛眼！”詹森说。 这道菜听起来简单，但是做起来还挺复杂的。 “我会给你酱料的，但是，你把做法都熟练了吗？”宋梦莹问。 詹森的眼睛顿时就亮了，说：“我这一个月可是花了好大的心思，绝对熟练。” 宋梦莹看着他微微扬起下巴，自信的样子，笑了一下，说：“行，酱料给你。” 詹森抱着酱料，无异于抱着宝贝一样，往参赛大厅走去。 宋梦莹这次准备了一道新菜品，她打算做一道鱼香鸡扒。 这道鱼香鸡扒其实也是一道国宴菜，宋梦莹选这道菜，是因为这道菜用的是西式腌制手法，所以，应该也能够适应评委的口味。 这鸡肉的骨头要去干净，然后排刀，入味儿，松散，这个鸡肉斩开，只有鸡皮连着，这个筋斩断以后，就不会在烹制的时候，因为鸡肉收缩而变形了。 洋葱头，柠檬，胡萝卜，香芹，加入盐，香叶和黑胡椒，白兰地酒，腌制猪排二十分钟。 鱼香汁用的是葱姜蒜沫，泡辣椒，豆瓣酱，然后还有系统商城调味料。138阅读网 先做鱼香汁儿，起锅烧油，葱姜蒜下锅煸炒，然后豆瓣酱和泡辣椒，把调味料都倒进去，玉米淀粉勾芡，这个汤汁就做好了。 鸡肉腌制好以后，拍粉，拍的是面粉，这个面粉煎一下特别香。 鸡排下锅煎制到定型，看到没有血水流出来，就算是熟了，煎制到外焦里嫩，出国排盘儿，然后倒上鱼香汁儿，这一道鱼香鸡扒就算是做好了。 这道鱼香鸡扒，评委们当然看的眼睛都直了，这个味道也是一绝。 詹森那边也丝毫不示弱，他做的是牛清汤炖牛眼，这道菜也非常繁琐。 西芹，洋葱，胡萝卜，大蒜，迷迭香，香叶做调味，还有一块儿牛肉眼厚切，牛骨髓。 胡萝卜，西芹切块，和番茄，牛骨髓一起放入烤箱里烤制。 大蒜洋葱切片无油烤盘里煎烤到焦色，放入开水里，把牛腩改刀之后，放在盘里煎制。 肉眼要用绳子扎一下。 开水锅里放入香叶和迷迭香，牛髓和蔬菜烤制四十分钟之后，也放入开水锅里。 牛腩煎制到焦色，然后也放入开说过里。 牛眼肉烤制，先封边，烤盘周围加入蔬菜和香料，增加一点儿香味儿。 把牛眼肉两边也煎制上色，放入黄油，黄油和迷迭香和百里香，就会有一种美拉德反应，香味儿真是让人迷醉。 牛眼肉出锅冷却一下，然后和蔬菜一起放在塑料袋抽真空，肉放入低温机里面五十度，煮半个小时。 这个清汤不是简单的过滤就可以的，而是要用蛋清和肉末加入蔬菜，倒入汤里，把汤澄清。 经过三小时的慢火熬制，这个汤熬好了，把所有的渣渣都取出来，过滤之后，趁着汤还没有开，把蛋清肉末和蔬菜倒入汤里，经过两个小时的澄清，把汤盛出来用滤纸过滤一下，就能得到一锅牛清汤了。 把低温煮过的牛眼拿出来，切开以后放入清汤里面，然后这一锅牛清汤炖牛眼就算是做好了。 因为是在参赛打听，詹森根本不可能有那么多时间做牛清汤，所以宋梦莹给他的就是调制牛清汤的酱料。 只要有这么一瓶酱料，这个牛清汤就能瞬间获得，詹森只需要煎制牛眼肉，低温煮牛眼，最后把牛眼肉放在牛清汤里就可以了。 这绝对是一道非常大的菜，詹森把这道菜送上去以后，评委吃了一口牛眼肉，鲜嫩绝美，挖了一口牛骨髓，放入口中，入口而化，这个味道，实在是太绝了，直接就给了詹森进阶的名额。 詹森整个人都飘了，在参赛大厅就开始欢呼跳舞了。但是当他看向宋梦莹，就看到宋梦莹周围依旧是围着一大群人，都在等着宋梦莹做煎饼呢。 等到厨艺大赛结束，詹森已经决定要摆烂了，已经得到全m国前二十的名头了，完全达到了全国电视台综艺节目的标准了，接下来，他就打算要打造他的教你做饭的综艺节目了。 “詹森，我希望你能坚持下来。”宋梦莹说，“下一期就是前十争夺赛了。” 詹森看着宋梦莹，说：“如果我能够争取到前十，你是不是就愿意和我约会呢？” 宋梦莹微微一笑，詹森只觉得一股春风扑面而来，让他的心砰砰直跳。 他也算是风月场的老手，在幼儿园就曾经约会小女生了，但是这种心跳的感觉，他觉得好像是人生第一次。 “可以啊。” 詹森整个人都要融化了，扯着嗓子说：“宋，我会争取到前十的！” 宋梦莹可没时间理会他，她到了电脑城，就看到正在组装电脑的林轩尘。
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