管事听了这话,也忍不住笑了起来,“请世子妃与李小姐稍等,小人这就让人准备。” 苏心禾微微点头,笑道:“有劳管事了。” 管事应声而去。 苏心禾便蹲下身来,开始研究铜炉。 这铜炉虽然比不上后世的烧烤炉,但单单用于烤肉,也是足够了,她掏出手帕,对铜炉轻轻擦了擦,却见这铜炉虽然有些年头了,但却收拾得纤尘不染,可见这茉香园里的管束当真严格,哪怕是没什么客人使用的物件,都有人日日清理。 过了不久,管事便带着两个丫鬟上来了。 丫鬟们手中端着托盘,托盘里不但有肉有菜,还有酒壶和碗筷等。 管事示意让丫鬟们将东西放下,便对苏心禾与李惜惜一欠身,道:“世子妃,李小姐,若还有什么需要,请随时吩咐。” 苏心禾含笑点头,道:“多谢管事。” 待管事和丫鬟们退下之后,苏心禾与李惜惜便挽起了衣袖,苏心禾开始“对付”方才送来的食材,而李惜惜则开始研究如何点火。 苏心禾用筷箸夹起肉片,仔细看了看,这肉片明显腌制过了,也祛了腥,直接上炉即可。 除了肉片以外,送来的蔬菜里,还有土豆、茄子、玉米等,都是适合炙烤的食物。 苏心禾查完了食材,却见李惜惜拿着两个火石,正在使劲互擦,她的眉目都差点儿拧成了麻花,但火苗却依然不见踪影,就连一丝火星都没看见。 苏心禾瞧了李惜惜一眼,问:“你到底会不会点火?” 李惜惜忙道:“怎么可能不会?我可是点火的高手!今儿是我手气不好,再等等,马上就着了!” 苏心禾秀眉微蹙,道:“其实我……” “我一定会点着的!”李惜惜信誓旦旦地道:“你别打扰我!” 苏心禾只得“哦”了一声,便又开始清点起了烧烤所需的酱料。 待苏心禾将所有的食材和酱料,按照使用的顺序摆好之后,李惜惜依然在敲着火石,但她显然已经开始破罐子破摔了。 苏心禾叹了口气,道:“罢了,别用火石了。” 李惜惜愣了下,问道:“那怎么办?” 苏心禾打开随身的布袋,往里面掏了一会儿,便找出了一个火折子,扔给李惜惜,道:“用这个。” 李惜惜瞠目结舌,她忍不住嚯嚯牙齿,道:“你不早说?方才打火石,打得我的手腕都快断了!” 苏心禾悠悠道:“我方才便想告诉你,是你自己让我别打扰的。” 李惜惜:“……” 罢了,看在苏心禾会烤肉的份儿上! 李惜惜得了火折子,便很快点燃了木炭。 木炭轰地一下热了起来,一块传到了另外一块上面,一炉炭便很快都着了。 苏心禾将管事送来的铁网架了上去,用刷子蘸了些油,对网面刷了一遍。 些许油水滴入木炭,发出了“嘶嘶”的声音,李惜惜惊了一跳,下意识往后面躲了躲。 苏心禾笑笑,道:“没事,不会烫到你的。” 李惜惜这才放下心来,她目光一扫旁边的菜肴,问道:“我们先烤什么?” 苏心禾不假思索地答道:“肉。” 平南侯府离茉香园太远,故而她们到此之时,已经过了晌午用饭的时间,于是,苏心禾与李惜惜便只在马车上草草吃了些,挨到现在,早就饿了。 苏心禾用筷箸夹起一片生肉,平稳地放到了铁网上。 燃烧的炭火已经等待许久,乍一遇到生肉,便迫不及待地蹿了上来,裹住了生肉。 苏心禾眼疾手快地夹起肉片,翻了个面,只见方才粉色的生肉,背后已经被烤出了成熟的肉色,还隐隐可见淡淡的网纹。 苏心禾对这铜炉还不大熟悉,她担心火势太猛,所以不敢一次放太多肉片,她同时兼顾着三到四片烤肉,便是节奏恰当。 李惜惜坐在一旁,碗筷都已经拿在手里了,只等着苏心禾一声令下,她便准备试肉。 苏心禾瞧出了她的急迫,便道:“这生肉虽然腌过,但滋味尚且不够,你帮我取些孜然和辣椒粉来。” 李惜惜听罢,便只得先放下碗筷,乖乖地去取了孜然和辣椒粉。 苏心禾将七分熟的烤肉翻了个面,上面已经呈现出了淡淡的金黄色,她便洒了些孜然上去,香喷喷的孜然,一落到烤肉上面,便迅速缩成了极小的颗粒,与肉面融为一体了。 但光是增香还不够,对于喜食辣味的苏心禾与李惜惜来说,辣椒才是烤肉的点睛之笔。 于是,苏心禾又将红彤彤的辣椒粉,轻轻抖落在了烤肉之上。 辣椒粉又辣又呛,被炉火的热量一拱,便渲染到了四周,李惜惜忍不住打了个喷嚏—— “阿嚏!” “阿嚏!” 李惜惜愣了愣,她疑惑地看向苏心禾,道:“你也打喷嚏了?” 苏心禾奇怪地看了她一眼,道:“没有啊。” 李惜惜忍不住挠了挠头,道:“我方才好像听见了什么声音……” 苏心禾刚刚一心烤肉,并没有注意周围的动静,随口道:“你是不是听错了?” 李惜惜四处瞧了瞧,这小酌苑地方小得很,就这么一片花圃,和一列石桌石凳,背后便是一面矮墙,根本不可能有其他人。 李惜惜觉得自己可能是饿得太久,所以才有些幻听了,她见苏心禾烤了这么久,才烤了四片肉,不禁有些着急,道:“这么烤下去,要等到什么时候才能吃啊?我来帮你罢!” 于是,李惜惜便也学着苏心禾的样子,拿起筷箸,夹了一片生肉,小心翼翼地放到了铁网上。 苏心禾见状,连忙提醒道:“你若没有刷油,可是会沾在铁网上的!” “啊?”李惜惜一听,连忙用筷箸翻动肉片,可肉片却像粘在了铁网上一般,死活撕不下来了! 李惜惜着急不已,奋力一扯,将那肉片扯下来一大半,还要不少肉渣粘在铁网上,看起来有些狼狈。 李惜惜面露窘意,但苏心禾却鼓励道:“无妨,还能继续烤。” 李惜惜点了点头,便硬着头皮,继续烤自己扯下来的那块肉。 这一次,她特意刷了油,才将肉片放到了铁网之上,片刻之后,她试着翻了翻,见终于没有沾网了,这才放下心来。 到了此时,苏心禾手里的肉已经烤好了,四片金黄油润的烤肉,被盛放到盘子里,发出了诱人的焦香。 李惜惜忍不住咽了咽口水,问道:“这烤肉能吃了么?” 苏心禾点点头,道:“可以了。” 李惜惜听罢,一时将自己的烤肉抛出脑后了,她连忙拿起筷箸,夹起一片烤肉,潦草地吹了吹,便快速送入了口中。 被炙烤过的猪肉,入口便是孜然的喷香味儿,有了辣椒粉作配,烤肉油而不腻,荤香无比,简直是韧劲十足! 李惜惜吃得满嘴油亮,“唔……烤肉可真好吃啊!” 话音未落,她便觉得有些不对劲,一股糊糊的味道,不知从哪里冒了出来。 李惜惜下意识看向铜炉,只见她方才放上去的烤肉,已经成了一块“黑炭”,正无辜地冒着白烟! 李惜惜连忙放下了碗筷,拿起炙烤用的筷子,想去挽救“黑炭”,可那“黑炭”却纹丝不动,已经无可救药了! 李惜惜欲哭无泪,苏心禾见了,笑得直摇头。 就在这时,一个小小的声音,从矮墙后面冒了出来—— “哦豁,糊了呀!”
第55章 烧烤啦 苏心禾与李惜惜循声看去—— 只见花圃的矮墙上, 有两只小小的手扒着,还露出了半个脑袋,一双又大又圆的眼睛, 目不转睛地盯着铜炉, 那人一见苏心禾与李惜惜回头, 便连忙缩回身子躲了起来。 李惜惜赫然起身, 三步并作两步, 绕到了矮墙后面, 眼疾手快地将那人拎了出来。 “放开我!放开我!!” 李惜惜定睛一看, 居然是个十来岁的小姑娘,她不禁有些诧异,问道:“你是谁呀?” 小姑娘眨巴眨巴眼睛, 小声道:“我、我是个丫鬟, 和小姐走散了……” 苏心禾上下打量了她一瞬,这小姑娘穿着丫鬟的衣服, 但衣袖却长了一截,明显不大合身, 小脸生得标致, 嘴边还有一个小小的酒窝, 一双眼睛也是滴溜溜的,格外好看。只可惜面上染了些灰尘, 头发也乱糟糟的, 看起来有些邋遢。 苏心禾问:“你叫什么名字, 是谁家的丫鬟?” 小姑娘眼珠一转,道:“奴婢名叫年年, 我是跟着张小姐来的。” 李惜惜脱口而出,“张婧婷!?” 年年听了, 连连点头,道:“是是,那就是我家小姐。” 李惜惜半信半疑地看着年年,“我方才还见到了张婧婷,她也没说自己丢了丫鬟啊……” 年年微微一愣,随即黯然地低下了头,道:“小姐一贯讨厌我,不记得我也是正常,她若想起来,发现我走丢了,只怕会要打死我……” 小姑娘说着,便抬起手来,辛酸地抹起了眼泪。 李惜惜回头看向苏心禾,苏心禾也有些不忍,便道:“你别害怕,你家小姐方才还在内院陪着县主,不若我们现在送你过去,也总好过让她四处寻你,如何?” 年年听了这话,便感激地点了点头,道:“多谢两位姐姐,只不过……” 苏心禾见她面露犹豫,便问:“只不过什么?” 年年不好意思地开口:“奴婢已经饿了一日了,还没吃过东西,实在有些走不动了……” 说完,她还情不自禁地看了一眼铜炉边的烤肉,喉间也跟着咽了咽。 李惜惜忍不住笑了,“你这小丫头,居然还敢惦记我们的烤肉,胆子不小啊!” 年年缩了缩身子,小声嘟囔道:“是两位姐姐烤的肉太香了嘛……” 苏心禾听了,也忍俊不禁,道:“罢了,你家小姐方才还和县主在一起说笑,应当还没有时间顾及你的事,不若你与我们一起吃点东西罢,待填饱了肚子,再去找你家小姐吧。” 李惜惜却拉了拉苏心禾的衣袖,压低了声音道:“你当真要留这个小丫头与我们一起吃东西?那张婧婷可不是省油的灯,若被她知道了,指不定又要闹事了。” 苏心禾瞧了一眼年年,她正忽闪着大眼睛,可怜巴巴地看着自己。
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