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烤肉铺子生意一落千丈，干脆直接变成了茶馆卖凉茶，顺便请了个说书先生，等入秋天凉了再继续卖烤肉。 一开始做茶叶生意的时候燕明荞是想过让几个吃食铺子一块儿卖，但是，开铺子是为了赚钱，这吃食铺子里的茶水，要么不要钱，要么就是很便宜的。 没人专门来吃食铺子喝茶。 若是一桌一桌地蹭茶，名声打出去了倒也好说，打不出去就是白白亏银子。 而且，燕明荞也想看看，光靠自己能不能把茶包卖出去。 事实证明，她能行。 现在作坊有八个人，可能下个月还得再买人来。 庄户这边给准备了中午饭，这个天若是再炖肉那就太热了，况且，热了半天，明荞也不想吃黏黏糊糊的猪肉炖粉条，就凉拌菜就很好。 燕明荞回来之后洗了把脸，又不蔫了，跟着庄户下地去摘菜捡鸡蛋了。 鸭蛋就不捡了，因为鸭子太多，鸭蛋根本捡不完。 燕明荞先钻进黄瓜地里，黄瓜有大有小，她选的是长得最板正的。两寸长，不到一寸宽，还带着刺和小黄花，水灵灵的黄瓜崽，跟别的黄瓜一比，这根简直是太好看了。 茄子选亮紫色的，最好能映出人影的来，豆角是长豇豆，这个一摘一大把。 萝卜要从地里拔，燕明荞把发簪都摘了，头上包了布巾，手里提着一个小篮子，一会儿就摘满了一篮子。 燕明荞觉得摘得太快了，“小世子，这些是不是不够咱们中午吃呀。” 楚铮不爱吃菜，但燕明荞明显是还想摘，“嗯，不够。” 燕明荞又去摘了一篮子，摘东西越摘越上瘾，尤其是从黄瓜架上发现个嫩的，就可高兴了。 等她摘第三篮子的时候，刚进菜地，还没待一会儿，就噌噌噌跑了出来，“小世子，地里有虫子啊！” 燕明荞跑得飞快，也顾不上什么规矩不规矩的了，她头皮发麻，整个人都发麻，真是太可怕了。 那么大，还会动。 楚铮哈哈直笑，“叫你非去菜地里，这点就够吃了。” 燕明荞使劲吸了吸鼻子，“你先看看篮子里有没有虫吧，我还是去捡鸡蛋吧，鸡蛋肯定没虫。” 不不不，鸡好像也吃虫子，不过蛋应该没有。 这又……不是在国公府，谁会先把虫给抓走啊。 燕明荞在心里劝自己，有虫，那说明菜好吃呀，连虫都不吃的菜，那肯定难吃。 可是……呜，那么大一条，还会爬。 楚铮有点好奇，过去看了看，他倒是不怕虫子，他想看看能把明荞吓坏的虫子长什么样，看完之后觉得，也就那样吧。 燕明荞一直在跺脚，她找林枣，低着头转了两圈，“林枣你快看看我身上有没有虫。” 好在身上没虫子，燕明荞能安心去捡鸡蛋了。 捡了几个，燕明荞就没了兴致，她想中午饭少吃点吧，但尝了一口，哎，还挺好吃！ 中午饭就是用燕明荞亲自摘的蔬菜捡的鸡蛋做的，顾及着楚铮在，又做了一盆鸡蛋红烧肉。 剩下一盘菜，就是一大盆凉拌菜，切丝的切丝，切段的切段。 一盆中颜色各异，菜上撒了料汁，均匀地裹着油辣子。 燕明荞尝了口茄子，最外面是直逼脑门的酸辣味，里面是茄子本身清甜的味道。 一条一条，样子也好看。 拌在里面的茄子，庄户吃就直接先蒸熟，然后直接一整个，用勺子拌几下就行了。 但给主家做的，得切小块，黄瓜萝卜都切小条，煮鸡蛋一切为四，这样淋上香醋、油辣子各种调料调好的料汁，仔细拌一拌，哪怕没肉，也是清爽好吃的。 农家没冰，夏日也要干活，这是他们自己想出来的解暑吃食。 这样的凉菜还得配馒头好吃，燕明荞吃第一口，就喜欢上了，楚铮本来还想吃米饭红烧肉，但尝了凉拌菜之后，也开始吃馒头了。 他喜欢肉是没错，但有更好吃的自然是先吃更好吃的了。 更何况，楚铮长这么大也没少过肉吃，只一顿不吃而已。 一盆凉拌菜，酸辣解暑，临走的时候庄户还把凉拌菜的方子给抄下来了，他是看燕明荞爱吃，借机卖个好。 燕明荞把方子收下了，留了十两银子，她不打算拿这个做生意，但也不能白拿人家的东西。 等回去之后可以再放些别的菜，比如说虾仁！放虾仁儿一定好吃！ 还有藕片和土豆片，豆皮丝放里面肯定也很好吃。 两人吃得很饱，楚铮今日挺高兴的，他明日要回书院了，放榜之后快两个月了，每日做自己喜欢的事，倒也轻快。 燕明荞把方子给楚铮抄了一份，“小世子回去若是想吃，可以让厨子做。” 楚铮点了点头，等到了城内分别，燕明荞转道回了国公府。 明儿要上课，她还是感觉身上有虫子，所以想快点洗个澡，把虫子给洗掉。 六月初的天，洗了澡还是热，燕明荞把拌凉菜的方子拿出来，决定晚上还是吃凉拌菜。 她要连着吃很多天，配着馒头吃！ 在燕国公府里，热也就热了，因为有冰有水，但城内城外，地中干旱，暑气难消。 不仅在盛京，其他地方也少雨，再这么热下去，今年收成恐怕不景气。 夏日本来活计很少，但现在还要挑水浇灌庄稼，入不敷出。 这月沈氏去布施，燕明荞又拿了二百两银子出来。但这回并未送粥，而是一人领两斤米两斤面，麻袋装着，可以回家慢慢吃。 二百两，加上沈氏给燕国公府拿的二百两，差不多能帮万余人。 自然也有一人领多次的，但是来领米面的总是那群人，燕国公府的人不盯着，他们还盯着呢。 在盛京城布施的不在少数，像礼佛信佛的人，都信结善缘得善报，沈氏布施就是为了给儿女积福。 还有一些人并非为了积福，而是做给外人看，去布施积德行善，外人看来都是好人，也是一种障眼法。不过这两种法子，都能帮到贫苦百姓。 但有句话说得好，救急不救穷，靠着布施得来的米能熬过酷夏，却熬不过因为干旱不景气的秋冬。 朝廷下达了许多道条令，但收效甚微，圣上月中亲自登天坛祈雨，希望能尽快下雨，可一晃到六月底，天还干愣愣的，滴雨未下。 偶尔有阴天的时候，可乌云聚在一块儿没一会儿，就散了。 燕明荞被这天气弄得有些燥，傅先生每日还来上课，但教抚琴和画画的两位先生因为天热把这两门课给停了。 她如今一日只上一节，女红这门课月初燕明荞就不上了，她学了简单的针法，能绣简单的花样，母亲说这便够了，这门功课不需要太过精通。 傅仲宴过来会讲讲民生疾苦，燕明荞担心外面的，但是以她一人之力，只能帮一些人。 再说了，她这么辛苦赚银子，让她全捐了做善事，她也舍不得。 她赚钱是为了家人为了自己，有余钱，燕明荞愿意帮忙，但没到先人后己的地步。 傅仲宴觉得这样没什么不好，这没几个人愿意把自己的银子给别人花。 一直到七月，南方旱情有所好转，可越朝北方的土地都没下雨。 算着，盛京已经一个月零八天没下雨了，庄稼干瘪，哪怕过几日大雨倾盆，也没法儿补救。 燕明荞打算给自己的两个庄子减三成租子，这样庄户还能多留些粮食。 七月中旬，盛京终于下雨了，但地里的庄稼已经干了一大片。 燕明荞仰头看着天边雨幕，轻轻叹了口气，虽然下雨了，可是庄稼已经旱死了，这人不管是愚钝还是聪慧，到头来都得看老天爷。 因为旱情，粮价上涨，倒卖粮食的商人赚得盆满钵盈，燕明荞的茶叶生意倒是没赔钱，但生意不太景气。 不过有的赚总归是好的。 然后就是朝廷出面，管控粮价，等到中秋节，这事儿才彻底过去。 燕明荞懵懵懂懂地明白了些道理，发国难财不长久，做生意还是要凭良心。 总之，今年的夏天还是比较糟心的，秋收也不痛快，燕明荞觉得光买庄子也不行，万一赶上年景不好，岂不是一年到头全打水漂了，毕竟粮种还要钱呢。 所以手里的余钱打算置办宅子和铺面。 燕明荞现在手里有一万六千余两，这个银子足够置办一处小宅子，选一个地段好点的铺面。 她不想把银子全花光，所以二选一还是先买了铺面，这样租出去租金还能高一些，她在国公府住，宅子说实话没什么太大的用处。 铺面不租出去的话还能卖茶叶，算是她卖茶叶的一个定点铺子。 铺面是林枣跟着掮客去看的，选了三处，燕明荞看过之后定下一处，花了八千四百两，但这银子过两个月还能赚回来。 下个月就是中秋节了，初秋天气最是凉爽，国公府也恢复了以往的样子，许静姝刚进门，但得和婆婆一起准备中秋家宴，这也是她嫁过来第一次操持大事。 沈氏手把手带着，许静姝学的倒也快，很容易就上手了。 中秋过后，许静姝带着燕明月频频参加宴会，这是沈氏的意思，出去露露脸，别人好知道燕国公府有一个快要及笄的姑娘。 至于为何让许静姝去而非沈氏亲自去，一来她年纪大了，懒得参加宴会，二来国公府早晚要交到许静姝手中，参加宴会，是很寻常的事。 许静姝来国公府有一个多月了，明白燕明月是孟小娘的女儿，但和正院关系不错，所以婚事要尽心。 明荞从前是陈小娘的孩子，但因为明玉曾经落水，所以就被养到了正院，现在记作了嫡女。 而府上其他妾室、公子、小姐，看亲疏远亲，婆婆如何她就如何。 偶尔，明荞也会来帮忙，许静姝求之不得。
第74章 冲喜 越是相处, 许静姝就越觉得明荞聪慧。 许静姝倒是不担心管家大权日后归谁，她是燕明轩的妻子，燕国公府的长媳, 婆婆就算再喜欢妹妹，妹妹终归是要嫁人的。 日后多给嫁妆，她再多添些，婆婆自然满意。 许静姝选了一条聪明的路，把明玉明荞当亲妹妹, 不, 比亲妹妹还亲, 这样不管是因为婆婆还是为了以后, 对她只有好处没有坏处。 其他的事, 许静姝相信, 只要她不出格, 婆婆和夫君就不会薄待她。 谁家新妇进门, 就立刻管家。 只不过, 因为许静姝从前是家中的小女儿, 管家这些虽然也学, 但还得指望婆婆教。 沈氏让燕明荞去帮忙，就是这个意思。 中秋家宴和往年没什么区别, 宁湘把去年的礼单和家宴菜单找了出来，燕明荞一一讲给许静姝听, “嫂嫂, 去年家宴上的菜可以留一部分，再让大厨房添几样新菜, 酒水茶饮千万不能马虎, 忌口大厨房的人知道。家宴不用太过操心, 最要紧的是给亲朋好友的中秋节礼。”
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