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“夫人，前些日子浮山县的县长也过来吃饭了，还说要见你一面，我本来以为出了什么事情，结果是对这里的菜很满意。那以后，他就时不时都会过来一番，还带了其他人，那些人也觉得这儿的味道不错，回头率很高，天气一冷，铺子里面的鱼火锅就卖的很好，但也有反应说刺儿太多了，所以我们可以把鱼儿换一个品种。”现在的鱼其实并不怎么值钱，因为江里湖里到处都有呢，但云依依自然要卖钱，对鱼的需求量就很大，这里有专门的渔民，他们捕鱼技术虽然不算很高，但每日还是能捕到挺多鱼，每日都会直接送到食肆。阿法需要的做的事情，就是去看看鱼的品质，要是死鱼的话，那肯定是不要的。 新铺子里面的食物价格虽高，也不是卖得食物有多么高级，毕竟燕窝，暴鱼，鱼翅，这些昂贵的食物，里面也是不卖的。但贵在新颖和精巧，就算是普通的鱼，做出来的味道那也很不一般，这也保证了绝对不可能亏本。 阿法每日虽然检查了鱼的品质，却不能保证鱼类的种类，再说了，这个时代的鱼根本就不值钱，无论是什么样的鱼价格都是差不多的。云依依为了保证鱼的味道，还在铺子里面做了一个巨大的鱼缸，是用石头堆砌起来的，每日到了的鱼儿就放在里面，这样就可以保证现杀现吃。 客人是可以去挑选鱼的，这些日子鲤鱼是卖得最好的，因为刺大鱼肉嫩。要说阿法以前也是不吃鱼的，羌国有鱼，却不盛产这些鱼，他们靠近海边，多是海鱼，但他想了一个法子，每次客人吃完饭后，就去问问情况，听他们对食物的反馈，这才总结了这么多。 云依依仔细听着，听到后面眉目就挑了一下，她道：“可以，你就再去多找几家渔民吧，就说多收鲤鱼，其他鱼类就控制一下数量。” “能做到吗？”云依依问，她这句话也不是质疑，只是想到阿法不是这里的人，不知道会不会有沟通障碍。 阿法连忙说：“能，我其实这些日子就再和他们说起这个事情了，还在附近找到了几个打渔人，都愿意以更低的价格卖给我们。” 云依依一愣，脸上没有什么表情。 阿法心中咯噔一下，还以为自己做错了，就道：“夫人，我是不是不该自主主张，其实还没好有确定下来，我只是利用空闲时间去问了附近的渔民而已。” “没有，”云依依摇了摇头：“你的想法很好，也没有出什么差错，这个铺子你以后就好好看着吧。” 阿法嗯了一声，觉得云依依的话有些奇怪，他不一直都在好好看着看着铺子吗？以后自然也会好好照看着呢。 以后？ 阿法突然抬头，惊喜道：“夫人，你的意思是？” “嗯，你提前转正了，工钱翻倍，关于待遇，到时候你可以去详细问问阿元，他会告诉你的。”其实云依依之前已经和他说过一遍了，但只是口头上说了一遍，约莫着他也没有记清楚，关于各种提成问题，还是让阿元再给他详细说一遍好。 阿法抿了一下唇，眼中有些惊喜，一方面是为了工钱，另外一方面也是为了能够留在这里了。转正的意思，他也是知道的，就是夫人已经认同他了。 “那我现在就去和渔民说这件事情，以后主要都买鲤鱼。”阿法又问了一遍，他也不知道这件事能不能自己做主。 云依依没什么意见，“其他的鱼还是要买一些，你可以多采购一些鲤鱼，毕竟每个人的口味都是不一样的，要是铺子里面只有一种鱼，他们也会腻。既然是鱼刺的问题，你可以采购几种鱼刺少的鱼。” 阿法记在了心里面，又想起了一个事情：“夫人，县长说了几次要见你，下次要不要通知你，或者约个时间。” 云依依沉默了一下，好端端的，县长要见她做什么？她就开了两个铺子，总不能挡着他的路了吧。 其实也正常，作为浮山县的一县之长，这县城里面多了一家很不错的铺子，他对铺子的掌柜有兴趣，想要见上一面，也算是职责之类的事情。 第496章 合作 云依依道：“要是县长下次说要见我，你就约个日子吧，我可以一见。”她虽然不是常来铺子里面，但每个月总归就那么几日会来看看情况，阿法只要说好日子，也是可以见面的。 阿法便点了点头，不过县长当时也是随意说了一句，估摸着也没有什么大事，云依依在这里开铺子还挺顺利的，其实也有仰仗了众多人，毕竟县长能把县城治理成如今这个样子，也算很不错了。 然而过了几日，铺子里面的鱼火锅渐渐火了起来，云依依也没有机会见到县长，却见到了一个意外之客。 因为阿法最近都在挑选供鱼的渔民，云依依为了保证鱼的质量和数量，自然来铺子里面也勤快了一些，好在阿法虽然不是大周国人，但做的却还不错。 她这一日正在看缸里面的鱼，见每条鱼都挺新鲜活泼，果然鲤鱼的数量居多，期间还有一些其他的鱼，心里面也满意，就听到有人进来问了一句：“你家掌柜在吗？我有点事情想和他谈谈？” 外头的小二就说：“在的，她在里面，我引你进去吧。” 云依依便刚好走了出去，两人对视一眼时，就惊讶了一下：“宋管事。”眼前的人虽然有些年老，但眼中都是矍铄的光芒，可不就是熟人吗？ 宋管事也有些惊讶：“你是这家铺子的掌柜？” 云依依点头应了，她才来这个地方的时候，还去醉霄楼卖过鸡蛋呢，那时候她觉得醉霄楼就是这里最宏大的酒楼，当时来收鸡蛋的就是眼前这位宋管事。没想到才过这么久，两人的身份这就平等了。 宋管事也唏嘘了一下，他之前也来过这间铺子，毕竟就连县长都说好，后面这间铺子越来越火了之后，他便也来品尝了一下，味道果然很不错。 无论是烧烤，还是火锅，这种古怪的吃法，其实也不是很难模仿，不，他们打造的那些东西，也是需要成本的。要是他们来做，难度便会升级。当然，这些都不是重点，重点是他们的汤底，那汤底有红汤和清汤，红汤麻辣爽口，清汤鲜美可口，都不是他们能够做出来的。 要是能够知道配方就好了。 醉霄楼这些日子越来越不行了，以前他们在县城里面也算是做得挺不错的酒楼，现下便越来越萧条。就算是瘦死的骆驼那也比马要大一些，所以他叫掌柜过来谈判，其实也是想要双赢的局面。 “夫人，我们找个地方谈谈吧。”宋管事就道。 云依依微微挑眉，她想起宋管事的身份，差不多也就知道他想谈什么了，来她铺子里面的，多数都是过来吃饭的，这不吃饭，还要谈事情，肯定就是铺子合作的事情了。 她其实现在也没有什么想法，但宋管事主动找到了她，她自然也要给个面子，“阿法，还有没有空的包厢？我请宋管事吃火锅吧。” 宋管事道：“不用了，喝茶就行。” 云依依也不勉强，两人便找了一间包厢坐下来。 宋管事的记忆很好，尽管他年纪大了，但在酒楼里面做了这么久，到现在都还是管事，也是个人精，他还记得当初云依依的样子，没想到这才多少时间，她就自己开了一间铺子，不对，如果没记错的话，应该是两间铺子。 这两间铺子的定位并不一样，卖的食物也稍微有点区别，但也有相同之处。当第一间铺子突然起来的时候，宋管事并没有多么在意，因为卖的食物，都还算廉价，和他们酒楼的食物完全不一样。 但这间铺子却不一样，就连县长都亲口说了好吃，这铺子里面的食物价格也和他们酒楼相差无几了。 “夫人，据我所知你开了两间铺子，这间铺子还是今年新开的，但生意很是火爆，小二也是训练有素，看得出来夫人是个懂生意的人啊。”宋管事说，他这些日子也是调查过食肆的，本来以为阿元和阿法才是真正的掌柜，没想到背后居然是个女人。 云依依笑了笑，态度还算谦虚：“宋管事夸赞了，不过是运气好点罢了，也没有你说得那么好。”她喝了一口茶水，便不再多说，要是太过谦虚，那可就是自卑了。 宋管事瞅了她好几眼，见对方年纪虽小，表情却波澜不惊，心中微微诧异，他开始想着要不要自己的来意直接说出来，这位夫人看起来也不是那么好糊弄的人。 云依依道：“宋管事，你来找我定然有什么事情，我想你也很忙，那就直接说吧。” “夫人果真很爽快。”宋管事道，他的确有些急，所以连饭也不想吃，就想把这件事给谈妥了，也好给上头一个交代。 “我还想问一件事，若是醉霄楼有和食肆合作的想法，夫人能够做主吗？”宋管事道。 这句话就是怀疑她不是背后的老板，云依依眨了眨眼睛，看着宋管事的目光，又打消了这个想法，对方估计是觉得这铺子是她亲人经营的，她只是挂个名吧。毕竟这年头女人地位不高，能够独自开铺子的人也很少。 她没有正面回答他，而是道：“你先说说？”宋管事既然说的是醉霄楼，那就不仅仅代表他们两个人了，云依依也不答应下来，想要听听他的想法。 她不好高骛远，也不妄自菲薄，她的铺子还存在很多问题，这些问题都是需要时间去慢慢修复的，如果和别的铺子合作能够带来双赢的效果，她也是愿意的。但若是醉霄楼只是想要利用她的铺子，谋得利益，那还是算了。 总归，宋管事既然主动找上门来，就是他们有事相求，云依依不需要放低姿态。 宋管事嗯了一声，见云依依也不多说，心中愈发没了底，他道：“夫人，你的铺子现在生意虽然不错，但也在下滑吧，”他说了一半后，就停顿下来，观察云依依的表情，可惜让他十万过了，云依依还是那副表情，似在认真听着，却又好像不怎么在意，这让宋管事觉得有些捉摸不透她的心思，“这也不是你铺子的问题，而是大家都存在的问题，我们要追求长期的利益，而不是短期的，我想夫人你也是希望一直能够赚钱吧，所以才又开了新的铺子。” “怎么说？”云依依歪了歪头问道。 宋管事端正了身体，复述了一遍来之前就想好了的语言：“你的第一间铺子，每日客人都爆满了，其实并没有让你赚太多吧，因为你的定价太低了，加上你还让客人随意夹菜，虽说不至于亏本，却也不怎么赚钱。后来你对面有间铺子效仿你，结果很快就关门了。” 云依依笑了笑，宋管事这一点就说错了，她第一间铺子的利润很高，自助这个事情，看起来她亏本了，但成本却是不高的。 “所以你这才开了第二间铺子，把价格上调了许多，但还是用一样的店铺名，就是想让客人来你的新铺子吃饭，因为第一家铺子的名声已经打响了。”
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