燕清河还好,他一直紧紧盯着云依依的动作,这面剂子做的有模有样。 晏念烟是一个厨房白痴,老是把握不好面剂子的大小,不是多了,就是少了,看得云依依哭笑不得。 崽崽们拿的都是小小的一条,去剂子的时候动作很是生硬,云依依也没有勉强,而是带着他们慢慢做。 揪好面剂子后,云依依用手将它们搓圆,然后一一用掌心压开。 崽崽们这一步做的不好,云依依就接过他们揪好的面剂子,用手缓缓地搓圆。 压开的面团子成圆形,在云依依的操作下,越捏越大,越滚越圆,一叠饺子皮就这么垒好了。 “云姐姐,我怎么学不会你这个动作啊?”晏念烟作为一个动手白痴,真的不会这种有技术含量的东西,她试着像云依依这也边捏边滚,但她的饺子皮不是黏在一起了,就是直接成一坨了。 经过几次反复的实验,她已经对自己有了一个深刻的认知,那就是,她真的不会做这种精细活。 云依依笑了笑:“要是你实在不会捏也没关系,可以用擀面杖来擀。” 她弯下腰,从旁边的箱子里扯出一个擀面杖。 “诺,就像刚刚那样,用掌心压开,然后用擀面杖擀均匀就可以了。”说着,云依依做了一个示范。 晏念烟看到她这么轻松的样子,连忙接过擀面杖,就像接过什么巨大的使命一般。 她学着云依依的样子,左右来回地擀,倒也比之前那种黏在一起强多了。 云依依看到她渐入佳境,收回视线。 “依依,你看我做的怎么样?”燕清河举起一摞饺子皮。 “不错。”云依依用手捏了捏,十分中肯道。 燕清河唇角微勾,对这个回答很是满意。 在众人的合作下,饺子皮渐渐就做好一大叠了,云依依看着差不多了,便笑道:“饺子皮做好了,接下来就是包饺子。” 饺子馅她昨日已经让人准备好了,今天也不需要再麻烦,直接包就可以了。 “娘,怎么包啊?”燕大双睁大眼睛问。 云依依做了下示范:“先把饺子皮放手心,饺子皮没有特别大,所以舀一勺饺子馅就可以了,多了包不住。” “最简单的方法就是先把饺子皮对折,然后慢慢把边捏合。” 燕大双略带苦恼地看向云依依:“娘,我这个饺子皮它捏不合啊。” 云依依用手指沾了一点水,抹在饺子皮上:“你再试试看?” 燕大双学着她的动作,把边捏到一起,但神奇的事发生了,之前一直捏不拢的饺子边居然就这么轻松地贴合在一起了。 “娘,我捏好了。”燕小双率先举起手上的一个饺子递给云依依看。 云依依接过,满意地点头:“捏的很好。” 燕大双迫不及待地问:“娘,我的呢?” 云依依转过头,一眼就看到那个姿态奇丑的饺子。 “噗!你这是什么饺子?”晏念烟忍俊不禁。 燕大双见云依依沉默,就知道自己包的不好,他嘟起嘴,有些羞恼。 “爹来帮你。”燕清河接过燕大双手上的饺子,将馅挑开,重新拿了一张饺子皮包。 他微微俯下了身,好让燕大双看清手上的动作。 一边做一边跟他耐心讲,直到对方点头为止。 “你现在学着我刚教你的做一遍。”燕清河淡淡道。 燕大双大眼睛扑闪了下,看见云依依朝他点头,鼓气勇气,又重新拿起一张饺子皮做。 一开始,他还不甚熟练,但到最后倒是显出几分技巧来。 直到将饺子捏出好看的褶皱,他扬起小脸问:“娘,现在这个饺子包得怎么样?” “崽崽做的真不错。”要不是手上有面粉,云依依都想拍拍他的小脑袋。 得到夸奖,燕大双的神情顿时高昂起来,他觉得自己再做几个也不是不行。 晏念烟虽然是没包过饺子,但是在云依依的教导下,也突飞猛进。 她四处望了望,发现饺子馅包完了,还剩许多饺子皮。 “这么多饺子皮怎么办?” 云依依手顿了顿:“没关系,可以做其他吃的。” 说着,一叠饺子皮被她平展铺开,她拿出一个小刷子,沾了一点油,然后每张饺子皮都刷了上去,刷完以后,撒上黑芝麻和小肉粒以及一些调料,放到烤炉上面的小托盘里,点上火开始烤。 “现在就可以煮饺子了。”锅里的水刚好烧开,云依依将众人包好的饺子都下了进去。 圆鼓鼓的饺子,一下锅就顺着沸水转了一圈,就像是一只只小蝴蝶。 云依依用筷子拨动了一下水面,防止饺子粘锅。 在这期间,云依依拿出几碟小碗,倒入一些陈醋、大蒜粒、油泼辣子等等作为蘸碟。 沸水很快就让饺子皮高高鼓起,一个个饺子浮在了水面上,有些粘得不太牢固的饺子,微微绽开了缝隙,透过沸水,飘出了一股肉香。 与此同时,烤炉下的饺子皮随着温度,渐渐鼓了起来,芝麻的香味混合着肉香…… 引得燕大双连连猛吸鼻子:“娘,好香啊。” 第765章 灯会 晏念烟被这香味也刺激得精神一震,怎么她家里就做不出这个味呢。 这香味实在太诱人,晏念烟忍不住伸长脖子,踮脚看。 锅里的饺子已经煮得差不多了,云依依熄灭了柴火,将饺子捞出,每人分得一碗。 云依依又将烤炉里的薄饼取出来,拿出一个小碟子装好。 “走吧,我们去里堂吃。”云依依含着笑。 众人点点头。 饺子端上来后,每个人的桌上都有一碗蘸碟。 “娘,这是什么?”燕小双指了指旁边的蘸碟,他闻着好像还有点酸。 云依依用筷子夹出一个饺子,蘸了蘸碟:“这叫蘸碟,你们看我吃啊。” 这种新奇的吃法,晏念烟从来没吃过,她学着云依依的样子夹起一个饺子,蘸了蘸调好的汁水。 甫一入口,晏念烟就被这美味所俘获了。 “实在太好吃了。”晏念烟顾忌着大家闺秀的作风,等嘴里的饺子吃完后再开口。 燕大双闻到味早就饿慌了,哪里还顾得了什么仪态。 他伸筷子去夹饺子,不知是不是太激动,饺子好几次都滑了下来,云依依实在看不下去了,挑了一个饺子放他蘸碟里。 燕大双觉得筷子实在太不方便,他拿起旁边的勺子,将蘸碟的饺子舀了出来。 最受冲击的是一股酸味,但混合着饺子吃,却别有一番风味。 饺子皮又薄又透,吃起来特别带劲。 “娘,蘸起来吃实在太香了。”燕小双也饿坏了,不知是不是因为自己也擀过饺子皮,他吃起来,觉得格外好吃。 他尤其喜欢吃饺子皮,蘸了汁水以后,味道更是美味。 云依依微微一笑,不由看向燕清河:“清河,吃得可习惯?” 燕清河不像燕大双那样狼吞虎咽,慢条斯理地夹着慢慢吃,如同在品味一杯上好的红酒。 听到云依依的问话,燕清河从升起的热气里抬眼看了看她,声音有些模糊不清:“好吃。” 云依依失笑。 燕大宝和燕小宝见云依依忽略他们,连忙挥挥小手引起她的注意。 他们还好,云依依不敢让他们吃的多,所以给他们挑的少。 “娘,还要。”两个崽崽见她望过来,连忙道。 云依依叹了口气,挑了几个小饺子吹凉了放进他们的碗里。 她轻声哄着,嗓音温柔:“慢些吃。” 不知是不是听了进去,两个崽崽稍微放慢了速度。 云依依拿起另外一个碟里的薄饼,轻轻咬了一口。 燕大双很快被这声脆香吸引了,他也拿起一张饼啃了起来:“娘,这叫什么?” 囫囵不清的声音混杂着饼干的脆香,听起来格外让人有口腹之欲。 晏念烟忍着变胖的风险,拿了一个,就听云依依道:“这叫芝麻肉饼。” “这个饼也太脆了吧!要是干粮有这么好吃,我每天都吃。”晏念烟感叹道。 燕小双拿了一个尝起来,慢慢搭腔:“我也是。” 燕清河只是静静看着,但是那双吃得眯起的眼眸,分明变相证明了一切。 云依依也不说话,低下头慢慢吃着自己碗里的饺子。 饭后,云依依提议去消食,她虽然不贪多,都觉得肚子有些鼓了,更何况是这些吃的比她还多的人。 众人对她的话当然没意见。 燕清河带着几个崽崽走在前面,云依依和晏念烟慢悠悠走在后面。 “云姐姐,腊日,我可以过来吗?” 云依依笑了笑:“想过来蹭吃?” 晏念烟不好意思地笑了笑,这下也不掩饰了:“我也就这些时期能出来了,等我完婚,怕是以后都不好出来。” 云依依秒懂,这是想趁着婚前好好玩一阵,婚后有规矩束缚怕是不能那么自在了。 见云依依没有露出什么嘲笑的表情,晏念烟继续说道:“云姐姐,等上元节到了,我们一起去看灯会吧。” “灯会?” “对,上元灯会可热闹了。”说到这里,晏念烟的情绪明显低落下去,上元过后,她就要嫁给太子了,再也不能像现在姑娘时期一般自由。 云依依稍微一想,也就明白了。 “行,到时候我们去看灯会。” 云依依拍了拍她的肩膀,安抚一笑。 晏念烟眸光微动,倒是没刚刚那股沉闷之气了,她随意的瞥了一眼,突的看见那白茫茫之处几个雪人。 “云姐姐,这雪人堆的倒是整齐。”晏念烟仰慕不已,在她家里,就不会有这样充满人情味的东西。 “这是我夫君和小儿堆的。”云依依笑着道,见她眼神直勾勾地盯着,不由问道,“要去看看吗?” 晏念烟连忙点头,如果可以的话,那就太好了。 没有经过主人的允许,她擅自去看,是很失礼的行为。 云依依能够亲自引见,倒是最好不过了。 “那走吧。”云依依在前面走着,追上了燕清河,对他轻声道,“我们去看看雪人吧。” 燕清河侧过脸,目光落到她身后的晏念烟,似乎明白了什么。 他点点头,让于妈将燕大宝和燕小宝送回了房。 外面太冷,还是不太适合让这么小的孩子出去玩。 燕清河左手牵着燕大双,右手牵着燕小双,姿态悠闲地像是在游园。 “爹,我们是去打雪仗吗?”燕大双看越走越近,已经望见了雪人,不由问道。 燕清河笑了下:“打雪仗也不是不可以,你娘同意就行?” “真的啊。”见燕清河颔首,燕大双惊喜道。
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