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“她怎么昏过去了？莫非得了什么病？” 此话一出，周围那些人纷纷离远了些。 孟锦绣上前去扶起这名小女郎，闻言摇摇头，朝那说话的行人解释道。 “应该不是生病，我看她脸色蜡黄消瘦，鞋底又损坏的厉害，多半是走了许久的路，体力不支饿晕的。” 有行人见孟锦绣想帮这小女郎，好心开口提醒：“虽是如此，孟小娘子还是谨慎些，或许是城外的流民也说不定呢。” 孟锦绣抿嘴笑笑：“应该不是，若是没有公验，想是进不了城门的，又怎么会出现在咱们永崇坊里。” “劳烦各位搭把手，将她抬到我那里去吧。” 几个行人听孟锦绣说的在理，纷纷点头，都赞孟小娘子的心地极好。 孟锦绣闻言只是笑笑，和众人一起将她自地上抬了起来。 这小女郎年龄小、分量也轻，几人一起抬着走，很快就到了孟锦绣的小铺面里。 孟锦绣将后院一间房略打扫了打扫，然后将几张胡桌并起来，暂且让人把她放在上面，算作临时的“床”。 一名常来买里脊夹饼的熟客，朝“床”上看了那小女郎一眼，向孟锦绣转过头来问。 “孟小娘子，她这么昏着不是办法，要不要请郎中来看看？” 孟锦绣想了想：“既然是饿晕的，找郎中来也是要先弄醒了再灌汤药，反倒更耽误了时间。劳烦客人看着她一会儿，儿去去就来。” 那客人忙点点头，孟锦绣感激地朝他笑笑，自回了前面的小铺面里。 她先在灶上烧开一壶热水，又从一旁拿过两只竹杯子，里面分别放了饴糖和盐。 等往竹杯子里倒入热水调匀之后，孟锦绣端着这两杯盐糖水，重新回了后院中。 等杯子里的水变温热之后，她将那小女郎的头微微抬高，然后将两杯水依次给她灌了下去。 转眼的工夫，那小女郎的面色就变得红润了一些，虽还是蜡黄的，却没有先前那么出气多进气少，眼看是缓过来了。 一旁那客人看的瞠目结舌，惊奇的朝孟锦绣问道：“孟小娘子，这两杯清水竟然这么神奇，莫非可以把人救醒吗？” 孟锦绣笑笑，朝他解释道：“客人看着像两杯清水，其实不然。实则一杯加了盐，另一杯加了饴糖。糖可以在短时间内补充人体能量，盐则可以补充消耗的水分，确实能将人唤醒。” “不过这才只是暂时的，最根本的，还得要好好吃饭才行。” 那客人点点头，忙将这救人的法子记下来，见没事了便告辞离开。 孟锦绣想了想，去前面的灶上熬了一锅红豆粥，然后又回来守着。 大约过了半盏茶的工夫，这小女郎终于转醒了过来。 房间里面，地面打扫的很干净，但四周墙角还挂着蜘蛛网。窗户朝外打开着，阳光透过窗户照进来，屋里的光线很亮。 这小女郎盯着窗户发呆了片刻，似是不相信自己身处在如此安宁的地方。 紧接着，她听到耳边传来一道声音：“醒了？先把粥喝了吧。” 那小女郎稀里糊涂的接过孟锦绣递过来的粥，盛粥的瓷碗不大，白色碗里是熬的软烂稠糊的红豆和稻米。 待将一口热腾腾的粥含在嘴里，她才似醒过来般，猛吞了几口红豆粥，眼泪刷的一下子滚了下来。 “谢、谢谢小娘子。” 细弱的声音传出来，因感激带了点结巴，听上去有些怯生生的。 孟锦绣叹了一口气，这小女郎估摸着只有十几岁，若是放在现代，还是个没长大的孩子。 她和善的冲她弯起双眼，放缓了语气安慰道：“先喝粥吧，有什么话等吃饱了再说。” 等这小女郎吃完了一小碗粥，孟锦绣将碗接了过来。 怕她没有吃饱再要，孟锦绣细细朝她解释道：“你饿了好几天，不宜一下子吃太多东西，这一小碗红豆粥已经很够了。” 小女郎点点头，脸上全是感激之色，显然对她来说，这一碗红豆粥已经足够好了。 她告诉孟锦绣自己名叫阿萝，因着外面水患四起，才逃难到了长安城，想在城里找份差事做。 不料差事没有找到，自己先因为走的时间太久，饿昏在了半路上。
第17章 炸酱香、阿萝 阿萝整个人蜷缩成一团，小心翼翼朝孟锦绣解释：“不瞒孟小娘子，我昏倒之前，已经三天三夜没有吃东西了。” 孟锦绣同情的拍了拍她，走了这么久的路，怪不得鞋子磨损的如此厉害。 好在她运气好，一路上没有遇到歹人，要不然后果不堪设想。 孟锦绣递了一杯饮子给她，开口问道：“你孤身一人到长安来，那你的阿耶和阿娘呢？” 阿萝听孟锦绣问起，忍不住低下头，看这样子又要掉眼泪。 孟锦绣估计她有什么难言之隐，说不定跟自己一样，只剩下孤身一人了，遂叹了一口气，不再追问她。 孟锦绣摆摆手，开口安慰阿萝道：“算了，你先好好休息。我还有事要去前面的铺面里，你若是觉得累就再睡一会。” 阿萝听孟锦绣有事情，连忙从胡桌上起来，语速飞快的说道：“孟小娘子有什么事情，我也来帮忙。” 孟锦绣见她如此，略一思索便点点头：“也好，你同我一起来吧。” …… 等回了前面的小铺面，孟锦绣拿起方才买来的豚肉。 这豚肉极厚极大一块，不似里脊肉那样瘦，而是肥的部分较多。 看着这块七分肥三分瘦的豚肉，孟锦绣按照之前就想好的，打算用它做炸酱。 先将买来的豚肉仔细用清水冲洗过，分成肥瘦两部分，各自切成小丁。 灶上烧热油，先将肥的那一半肉丁下入锅中煸炒，待肥肉遇热收缩，“滋滋”冒出油脂来，再放入另一半瘦肉。 随着油脂不断升温四溅，瘦肉被煸出香味，表面开始微微焦黄，趁这时机，迅速加入早就准备好的黄酒、清酱汁、盐和一点点饴糖。 本朝人对糖颇为偏爱，阿萝眼馋的看着锅中那随着肉丁翻炒的饴糖，过了好一会，才依依不舍的将视线收回来。 孟锦绣注意到她的视线，抽空向她解释道：“这炸酱要放些糖才好，不仅能提色还能提鲜，熬出来的炸酱里，自然带着一股焦糖的甜味。” 阿萝点了点头，“咕噜”一声吞了口口水。 她本就饿了三天，方才吃过一碗红豆粥之后，还以为自己饱了。 此时听孟锦绣这么一形容，才感觉腹中又饥饿起来。 待将这些材料都放齐全，略炒过之后，接下来就是这锅炸酱的重头戏——甜面酱。 在本朝，常吃的酱大多是豆酱，面酱虽然也偶尔出现过，但并不常见。 和豆酱相比，面酱的滋味更加醇厚鲜美，熬出来的酱汁也更浓郁油亮，因着能更好的裹在食物表面，所以味道更足。 孟锦绣将从系统得来的甜面酱拿出来，放入锅中，待和锅中食材混合后，再加入温水。 待这一锅炸酱从稀薄熬到粘稠，开始咕嘟咕嘟冒着小泡，整个铺面里面，都充斥着一股肉香和酱香结合的异香。 阿萝闻着这股浓郁的香气，眼睛直直盯着锅里，再也移不开视线。 当张武侯来到小铺面外的时候，恰好闻见这股混杂了肉香的酱香。 他抽动了一下鼻子，连忙迈进铺面里，响亮的嗓门传了出来。 “孟小娘子，你这是在做什么美味的吃食？” 孟锦绣一手拿了铲子，先将炸酱离火，然后小心翼翼的盛出来，听到脚步声，先转头朝来人打了声招呼。 当听清张武侯的问题之后，孟锦绣将盛炸酱的大碗放下，朝他笑笑解释：“却不是吃食，而是配吃食的肉酱。” 张勇闻言，好奇的走上来细瞧：“什么肉酱竟然这么香？咦，这不会也是用豚肉做的吧？” 当得到孟锦绣的确认，张勇一双眼睛瞪的极大。 他感叹：“怪哉，自从结识了孟小娘子之后，我发现这豚肉做的美食越来越多，这滋味，怎么闻起来比炙羊还要美味？” 孟锦绣笑了起来。 她摇摇头，语气十分诚实的说道：“客人此言差矣，还是炙羊肉更美味些。” “对了，客人这个时候来，不知是为了什么事？” 等两人忍不住笑过了之后，孟锦绣才正了脸色，朝张武侯问道。 这个时间，并不是卖吃食的时候，故孟锦绣有此一问。 张勇从锅里收回视线，朝孟锦绣看过来：“我听说，孟小娘子今日从街上捡了个人？武侯铺得知了此事，派我来问问。” 张勇说话的时候，已经看见了一旁的阿萝。 孟锦绣顺着他的视线点点头，也不多言，只道：“人在这里，张武侯想问什么就问吧。” 张勇瞧着眼前这稚嫩瘦小的小女郎，听闻她下午饿昏倒在街上，心里不免起了同情。 等阿萝将同孟锦绣说过的话，又重复了一遍，张勇不由得唏嘘起来。 他一指孟锦绣，朝阿萝说：“今日若不是孟小娘子将你捡回来，你指不定要昏迷到什么时候。如今你一个人来长安城，今后可有打算？” 孟锦绣原本在心中自有思量，不过念及阿萝跟她认识的时间不久，有些犹豫。 脑海里恰恰响起熟悉的系统音。 【叮。普通任务2：食肆里雇佣一名店员。】 【任务奖励：寿命值+10。】 孟锦绣听着这次任务的内容，眼神猛然一亮。 她心中的打算不禁脱口而出：“你愿不愿意留在我这里？” 见阿萝朝自己看过来，孟锦绣朝她笑笑。 她解释道：“恰好我这里缺个人手，你若愿意留下，每月都有工钱。若是以后想走了，随时可以离开。” 阿萝连忙摇了摇头，急急的回答：“孟小娘子这里极好，我愿意留下，绝对不会走的。” 孟锦绣笑了，她安抚的看看她，示意她不要着急。 然后半开玩笑的打趣道：“这倒是不必，万一以后找到更好的差事，你自去就是了。不过留在我这里，一定不会亏待你的。” 阿萝感激地朝孟锦绣点点头：“就如孟小娘子说的，我愿意留下。” 孟锦绣：“那好。” 趁着张武侯在这里，孟锦绣干脆写了雇佣的契约，在递给张武侯的一瞬间，系统音再次响起来。 【叮。恭喜完成普通任务2。】 【任务奖励：寿命值+10。】 孟锦绣听着这白捡来的十点寿命值，盈盈笑了起来。 一旁，张勇确认了两人的雇佣契约，递回给孟锦绣。 差事办完了，他明显松缓了下来，又朝那炸酱上瞧了瞧，吸了吸鼻子。 然后就迫不及待的问道：“孟小娘子，那酱要怎么吃啊？”
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