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去市里，有钱人更多，您的生意肯定也能做得更好。” 乔染点了点头，“嗯，我也是这么想的，如果开店，就直接去市里开。” “乔厂长，既然你有主意了，那就放开手去做吧。 要是你一个人开店，怕亏本，我们两口子也可以出点钱，一起入股。” 乔染笑了笑，“亏本我倒是不怕，目前来说，亏的起。 我改天去市里一趟，筹备一下。” 江卫国听乔染这么说，也是点头同意。 媳妇儿想做什么就做去。 不管成败，他都会在在她身后默默支持她。 于是未来几天时间里，乔染开始做起了开火锅店的规划。 火锅店需要的锅底配方，她是知道的。 因为以前她就自己熬过锅底，味道还很香。 其他的酱料配方，也比较简单。 牛肉酱，香菇酱，芝麻酱之类的，都很好做。 还有就是老干妈，耗油之类的。 香油，醋，小葱花，蒜末都能自己弄。 火锅店最重要的锅底和调料解决了，剩下的就是寻找门面的事儿。 对市里乔染不是很熟。 她自己不行，可以去找陆江。 还有供货的事，都可以一并找陆江。 陆江在市里混的很开，帮她做这些事儿，那是手到擒来。 当然，乔染也不打算找陆江白帮忙。 她是打算，找到陆江以后，给陆江出让火锅店一半的股份。 他提供食材，还有制定经营管理方案。 她负责配方。 两个人共同经营，到时候利润对半分。 这样一来，她能轻松很多，陆江也能有赚头。 计划好了这事儿，乔染即刻去了一趟市里。 她先去了一趟自己租房子的地方，将火锅锅底，食材都准备好。 和陆江谈生意，得让人先尝尝火锅的滋味儿。 吃完了，才能让他心里有个了然，再决定这生意要不要和她做。 见乔染找过来，陆江问道，“乔同志，今天过来，又要出货呢？” 乔染摇头道，“今天不是，我今天来，是想请你和刘叔吃顿饭。 去我那儿，我招待你们吃点新鲜的，你们以前肯定没吃过。” 听说乔染要请自己吃饭，陆江来了精神，应了一声，“难得，却之不恭。” “行，那走吧。”乔染说着，带头上前。 刘贵也跟着一道过去。 两个人都非常好奇，乔染要请他们吃什么好吃的。 不过也不用心急，等会儿过去吃到嘴就知道了。 很快，三个人一道，来了乔染租房子的地方。 “你们请坐。” 乔染说着，招待两人坐下，先给他们一人端了一杯酸梅汤过来。 “这是什么？”刘贵接过后，尝了一口，觉得酸酸甜甜的，还挺好喝。 “这是酸梅汁，我自己做的。” 听乔染这样说，刘贵感慨道，“乔同志，那你可真厉害，心灵手巧！” 乔染笑了笑，“过奖了，算不上什么。 你们觉得好喝，就多喝点，我这儿还有不少呢。” 刘贵倒也不客气，一杯酸梅汁咕咚咕咚几口，就全喝进了肚里。 陆江也品尝了几口，觉得味道确实挺不错。 喝完了，陆江也道，“嗯，是挺好喝的。” 乔染这边，将一个炭火炉锅拿了过来。 准备的也是鸳鸯锅，一边辣的，一边不辣的。 调料的话，她给他们一人调制了一碗，端了过来。 再就是各种食材，也一样样都端上了桌。 陆江和刘贵还没见识过这阵仗。 乔染知道他们没吃过火锅，便示范了一下吃法，告知他们怎么吃火锅。 刘贵和陆江都觉得非常新奇，同时也觉得非常有意思。 学着乔染，烫好菜以后，尝了下味道。 刘贵和陆江都是口味儿偏重的，辣锅非常符合他们的口味。 尝到味道后，陆江和刘贵连连称赞，“这味道，真不错。” 乔染笑了笑，“你们也觉得好吃？” “当然，以前从来没吃过这种美味呢。”刘贵吃这口想下口。 陆江也跟着应了一声，“确实，在别的地方，我还没吃过这种东西。 乔同志，你这玩意是怎么捣鼓出来的？” “这个叫火锅，我朋友是川省的，他们那儿就爱吃这种火锅。 我寻思着，味道也不错，咱们这儿没有。 要是开一家火锅店，兴许生意会不错。” 陆江应了声，“嗯，味道好，别的地方又没得卖，独家生意，如果开个店，生意肯定不会差。 怎么？乔同志，你这是打算来市里开一家火锅店？” 乔染也没有藏着掖着，直奔主题，“对，我想开一家火锅店。 不过我一个人开，只怕难以经营维持。 所以我今天过来，就是想问一问陆同志你，愿不愿意和我合伙，开这家火锅店？” 第469章 火锅店开张 陆江惊讶了一瞬，“找我合作开火锅店？” “是啊，我觉得，我一个人开的话，很多事情搞不定。 如果咱们合伙的话，肯定能更好的把火锅店经营好。 你一直在市里，对这边比较熟悉。 回头门面的事情，你去找，肯定能找到市口好的铺子。 另外，你还要负责采购货源，食材。 我呢，提供配方，还有大概的经营规划。 咱们两个人联手，把火锅店开起来。 生意好，利润分成自然就多。 你考虑考虑，要是没兴趣就算了，我自己一个人干。” 一旁的刘贵倒是有些按耐不住了，提醒陆江道，“陆爷，我觉得这门生意有赚头。 乔同志做的火锅这么好吃，而且咱们这儿还没有其他相关的店面。 整个市里，咱们做独门生意，肯定能挣到钱。” 陆江的商业眼光很毒辣，他也觉得，乔染说的这门火锅生意，确实能做。 当然，陆江一向比较胆大。 做生意这种事情，只要看准了，陆江就敢去做。 哪怕是亏了也不怕。 要是做事情畏首畏尾的，就不可能干成大事。 而且，陆江知道乔染这女人的能力。 她就不是一般人。 她能提议和他合伙，相信他，陆江觉得还挺荣幸。 所以陆江毫不犹豫的应了一声，“好，我愿意和你合作。 咱们两个人一起，把火锅店开起来。” 到时候，就是市里唯一的一家火锅店。 正好，这几年形势改变以后，陆江也想着做点儿生意。 如今黑市的生意越来越不好做了，所以得找别的门路。 而且开店能拿到明面上来，不用藏着掖着。 如今乔染找过来和她合伙，对他而言，无疑是一个契机。 见陆江答应了，乔染的嘴角荡漾出一抹浅笑。 “陆同志能答应和我合伙，真是我的荣幸。” “不不，能够和乔厂长合伙，是我的荣幸才对。” 两个人互相拍了几句马屁，又继续一块吃火锅，一边吃着，一边聊对火锅店的规划。 不得不说，陆江还是非常有手段的。 乔染和陆江提了开火锅店的事情以后，陆江很快就选好了店面，筹备起来。 店面选好以后，还特意喊乔染过来看了下。 火锅店一共上下两层，加起来二百多平。 就餐时，能够同时容纳好几十桌。 因为陆江的关系，所以门面的租金不算很贵，一个月下来才一百块钱。 这样的租金在乔染看来，觉得是非常便宜的。 房租便宜，只要生意好，每个月下来，不可能会亏本。 门面租好了，接下来就是装修的事儿。 这个得乔染来提意见。 因为乔染是经历过后世的，大概知道装修怎么弄。 还有桌椅，器材的置办。 这个年代还没有电磁炉，吃火锅的话只能用炭火锅子。 还有招工的事儿。 厨子得专门培训一下才行。 再就是招募服务员之类的。 乔染想到了海底捞。 除了追求味道，卫生质量之外，服务也需要做好。 以后把品牌做出来，等着名气传开，打出知名度，以后搞不好还能上市呢，那可就日进斗金了。 这些乔染都和陆江说了一下。 不得不说，陆江是一个很优秀的合作伙伴。 基本上，每件事都能按乔染提的要求，将事情办好。 厨子，服务员都是陆江负责招工的，乔染负责培训。 这样一来，省了乔染不少事。 要不然这些事情都让她来忙活，她肯定得焦头烂额。 经过一个多月的筹备，乔染的火锅店可算是开张了。 开业之前，陆江也是做足了宣传。 因为陆江的朋友比较多，开业时，过来捧场的人很多。 火锅店除了火锅之外，还会顺道卖很多的甜食，饮料，还有小吃。 总之，这些东西都是以前大家从来没见过，没吃过的。 所以开业没几天，火锅店的知名度就在市里打开了。 不出所料，每天的生意都爆火。 乔染知道，在这里开一家火锅店，肯定能挣钱。 可是没想到，火锅店的生意火爆远远超过了她的预期。 陆江这边安排人记了账。 现在一天下来的利润，能有三四百块钱。 这些都是抛开了房租，人力，还有食材之类的成本，到手的净利润。 按这样算，一个月下来，赚一万块钱是没有任何问题的。 两个人平分，一个月一个人也能分到五千块钱。 而且这样的店，是持久的，稳定的收入。 不像出货，大老远去海市一趟，来回倒腾物资，很麻烦。 要是没时间去海市的话，就挣不了那个钱。 火锅店目前来说，才是刚起步阶段。 能有这样的好生意，已经是不得了了。 回头生意再好一点，一个月下来，可能两个人，一人都能挣到一万块钱。 对比这时候，普通工人几十块钱的工资水平，显然，做生意开店要来的挣钱的多。 陆江见火锅店这么赚钱，也感慨着当初幸亏答应和乔染合伙做生意。 要是没有和乔染合伙，自己也挣不了这份钱。 其实开火锅店，乔染提供的配方，管理经营思路才是最重要的。 他所做的，别人也能做到。 结果乔染直接分给了他五成的利润，让陆江觉得，自己捡了一个大便宜。 所以陆江主动提出，火锅店的利润，乔染只需要分给他两成就行了，剩下的，全部乔染拿去。
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