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姜成武主打的就是个没脸没皮，不过有活儿他也是真干，麻利的接过篮子就朝着家走。 一旁的胡琼惠眼角忍不住抽了抽，自己家这老三，年纪不小了还这副小孩德行，回头传出去，自己还怎么给人找对象！ 光是想想家里有可能要留个老光棍，她就一阵头大！ 不过，她清楚这不是一天两天就能扭过来的，现在想再多也没用，还容易影响心情，权当没看见想了。 姜果儿不清楚自家老娘的想法，不然估计还得补一句，以后家里怕是不止一个老光棍，估摸着还有个她这老姑娘。 ... ... 虽然说请客放在晚上，但是白天要忙活的事也不算少，姜果儿除了买菜外，还另外入手两朵银耳，这会儿的干银耳都是好货，黄灿灿的。 是自然晒干后的色泽，不像以后那些是拿硫熏白莹莹的。 她打算是先炖银耳，拿着当饭后甜点，毕竟肉吃多了少不得糊嘴。当然酸梅汤也是不能少的，都是爽口的，就看自己偏好选了。 而炖银耳也简单，先用水泡开，然后用剪子剪散，这里头最后别直接手撕，因为撕不好打小，太大了要熬出胶，时候就要长了，浪费柴火。 都知道银耳没熬到位，是真难吃。 因着银耳本身有股子土腥味，姜果儿泡洗的时候特地剪掉中间的芯儿，炖煮的时候放了冰糖、红枣还有枸杞，让红枣的香气盖住了后者。 “小妹还会煮银耳呢？” 刘玲看着小炉灶上头煨着的砂锅，不由得有些意外，她是知道银耳这玩意儿的，出嫁前她家嫂子听了人忽悠，说银耳吃了滋补，就兴匆匆都买了三四朵。 回去收拾好就放锅里炖，怎么煮都不见烂，脆生生的，还好大一股子腥味，根本就咽不下去，气得两人拿回去退货，结果只得了句“东西一旦卖出，概不退款”。 为这事，她娘家两个嫂子没少念叨，这也就让刘玲下意识以为，这玩意儿吃不得。 然而，她看着小姑子三下五除二的炖上，这才小二十分钟，锅里哪里还能看到什么白生生的银耳，只剩下稠乎乎的羹汤。 浓郁的红枣香扑鼻而来，她整个人都愣住了，毕竟这跟自己印象里的样子完全不一样。而疑惑也就一眨眼的事，她瞬间想明白了。 这哪里是银耳有问题，分明是她娘家嫂子不会做。 刘玲围着小锅转，眼中带着好奇这银耳羹是什么味，上回娘家嫂子炖煮得她只听了说难喝，后头倒了她也没喝上一口。 “从书上学了点，试手做做的。” 姜果儿笑了笑，因为酸梅汤的事，她发现很多新玩意都能推到书上，这理由家里人一听就不再多问了，毕竟姜家上下虽然都多少看得懂字，但每一个有看书的兴趣。 所以，根本不可能去问究竟事那本书。 毕竟想了解的才会问，他们都不看，问来干什么？ “估计有一会儿就能吃了，大嫂你可得尝尝，这东西对女人很是滋补的。” 姜果儿笑了笑，这还是上辈子她从佟雪欣嘴里知道的，她说什么女人就要吃燕窝银耳，能滋养身体。但是这东西难做，左右来、左右去，最后这事自然就落到她头上。 “我...也能尝吗？” “当然啦，这么大一碗，大家不分一分，不怕撑破肚皮啊！” 姜果儿说得诙谐，可是刘玲闻言却有些愣住了，因为在她印象里，家里的好东西都是没有她的份的，就像是之前娘家嫂子宁愿倒了，也没说让她也尝尝。 她父母也没有反对什么的，毕竟在他们眼里，姑娘就是赔钱货，早嫁出去还能给家里换些补贴，就这样吃什么好东西在他们眼里都是浪费。 刘玲突然觉得有些好笑，自己有亲血缘的家人拿她当累赘，什么都防着自己。然而，跟自己没关系的婆家，却是有东西少不了自己的一份。 上次的酸梅汤、辣条，再到这次的银耳羹... 交织的情绪在心底翻江倒海，最后刘玲忍不住抹了把脸，轻轻道了声谢。 姜果儿摆了摆手道：“都是一家人，没必要说谢。” 刘玲闻言点了点头，是啊！这才是一家人该有的样子。 至于刘家？或许只是她年少时，一处落脚的地方，谈不上是家。这一刻，她内心的天平不知不觉已经完全偏离了以前。 姜果儿并不知道，自己不过顺嘴的一句话会对大嫂有那么深远的影响。 银耳羹炖熟后，自然就要准备炖排骨还有五花肉了，因为这才是晚上的大菜。招待客人嘛，自然不能让别人觉得寒酸。 “这五花肉不用都炖，五花三层的，切些当白肉吧。” 姜果儿看着老娘洗干净递过来的五花肉，五花三层的样子可以说是很漂亮，两斤多的肉全炖成红烧的，多少有点亏了，家里正好有腌好的酸菜，正好可以做点酸菜白肉。 “行，你看着弄就好，娘给你打下手。” 胡琼惠本来是想着自己来的，但是在看到姑娘炖排骨的手法后，她也懒得揽活儿了，毕竟平时自己吃，味道差点好点没区别。 现在请客，当然是谁厨艺好谁上。 姜果儿见状也不推辞掌勺的重任，之所以开口，也是因着看大家爱不爱吃。而很显然，姜家人还是很信任她的。 既然这样，她也不介意露一手厨艺。 五花她单切半斤出来，这取法也有讲究，正好一捺长，三指宽，这是为的片出来的白肉漂亮，太短了、又或者太薄了，切不出来量来。 片白肉怎么算都是技术活，肉得先过水烫白，毕竟生肉可切不动。之后，那就得是刀利，片肉的手法精准。 姜果儿前两片还因着手生有点不成样，可过了两刀后，她手法就漂亮起来了。 一片片白肉摊开正好巴掌长，片得很薄，朝着光下看，简直都快成透明的了。 不管是胡琼惠，还是刘玲，全都目瞪口呆的看着全过程，尤其是后者更是忍不住夸奖道：“小果儿就这刀法，外头馆子里有几个能比得上？” 在她印象里，好像一个都没有。 外头的几家馆子味道都不是很好，之所以撑得住这么久，完全是因为大家都半斤八两，比家里头强点，可真要挑出碾压的地方？ 那不好意思，还找不出来。 胡琼惠这会儿也回神了，她脸上毫不掩饰的带上得意，“哪不是很正常嘛？没看到就一碗酸梅汤，那些厨子溜须拍马都赶不上。” 自家姑娘有这手艺，真要是后头做起餐馆生意来，哪里会怕没人来！ 姜果儿这一手厨艺，当下就给了她老娘十足的自信，让着后者已经开始盘算要不要把家里的存款都拿出来，这样自家姑娘也能早日开上馆子，每天靠着出摊攒着，怎么看都有些长了。 白片因为薄，煮熟起来很快，姜果儿切好后，倒是不着急，而是改刀切起五花肉块来。 这是要拿来做红烧肉的，煸炒的时候要出油，所以整体不能太小块，小了过油一煎，到时候就又干又柴，两指宽就差不多了。 料酒、葱姜去腥捞煮后，用着热锅炒出糖色，下入切好的五花肉煸炒到两面金黄，之后冲入热水，再倒入酱油、味精、八角、桂皮，为的肉能更烂糊，姜果儿还放了两颗山楂。 后续的活儿就轻松了，小火煨着，到最后再转大火收汁。 折腾得差不多后，眼见着也要到饭点了，姜果儿喊来姜小鹏。 “小鹏，你去隔壁喊一下你程东叔叔，就说家里饭做好了，让他过来吃饭。” “嗯嗯！”姜小鹏乖巧的点了点头，随后转身就朝隔壁跑去，那小步子迈得飞快。 他早就闻到厨房里的香味了，老早就想着开饭。 可是厨房叮呤哐啷的一直有动静，但就迟迟没让开饭，这让他很难受。他从来没觉得过下午居然那么长，肚子咕咕叫过多少回都记不清了。 现在总算是可以吃了，他自然跑得积极无比。 ... ... 姜小鹏轻车熟路的跑到程家门前，因为人矮，他只能踮着脚在门上拍了拍。 “咚咚”的敲门声的传荡开，没多久门后有就脚步声响起，由远及近，只听见“咿呀”一声，大门缓缓打开，姜小鹏下意识的抬头，就看到个身穿便服的大高个。 “你是，程叔叔吗？” 他之前并没有见过程东，或许小时候有，但现在肯定是没印象的。不过，不知道为什么，在看到对方的那一刻，他几乎可以肯定，眼前的人就是自家要找的。 因为他听他妈说，军人都是又高又壮的，眼前的人很明显是符合的。 程东却是认得姜家所有人，这里头当然也包括姜小鹏。 看人认真问自己的模样，他笑着点了点头道：“是你姑姑让你过来的？” 姜小鹏见自己找对人，脸上带上笑容，他点头道：“姑姑说开饭了，让我来请叔叔过去。” 他语气颇为骄傲的说着，“叔叔，我姑姑做了好多菜招待你，你肯定会喜欢的。” 程东愣了愣，他此前没想到居然会是对方亲手下厨，略显无情的薄唇此刻却微微勾起，虽然很快就转瞬即逝。 他半蹲下身子，将人抱了起来，说道：“那咱们快过去吧。” “啊！”姜小鹏没料到对方会突然把自己抱起来，先是尖叫一下，旋即自己的视野突然变得格外开阔，顿时又兴奋起来，喊道：“冲呀！” 程东紧跟着迈开步子，长腿挺阔，一步一米多，走起来都格外轻松写意。 而他这副摸样，亏得没让下属看到，否则对方绝对会怀疑人生，毕竟在那些人眼里，他一直是没有感情的上司。 两家邻里邻居，拢共也就三四十米，走过去拢共没有三分钟，而他以这种形象出现在姜家的时候，姜果儿都愣住了。 “姜小鹏，要死了啊你！就这两步路你还要人抱，赶快给我下来。” 刘玲反应倒是快，想到隔壁在军队里都是不小的官儿，这会儿居然抱着她家的死小子，她心脏没有来的抽了抽，也顾不得场面，当下就瞪了眼窝在别人怀里的儿子。 姜小鹏委屈的一瘪嘴，又不是他要让程叔叔抱的，是对方非要抱自己。 不过，他也没反驳，而是巴巴的看向程东，示意人把自己放下来。
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