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高淼也高兴，有了这第一桶金，后面要做什么就容易多了。 不过，母子二人望着篮子里的猪下水，一时发了愁。 这怎么整？ 丢了浪费，可弄来吃，又总是有一股味道。 这玩意谁都不爱吃。 高淼回屋喝水，连灌了几杯水，然后叹了一口气。 “唉，这猪下水该怎么洗呀？丢了又可惜，可又不知道怎么弄干净？要不还是丢了吧。” 床上的高枝立刻急了。 【喂喂喂，别丢呀！猪肠可是好东西，想要把它洗干净，那也是很容易的事。 洗干净了拿来卤，卤猪大肠最好吃了。】 高枝吧唧吧唧流口水。 叭叭叭的说着洗猪肠和卤猪肠的方法。 高淼背对着高枝，这叫高高的翘了起来。 这套话的办法，屡试不爽！ 娇娇，真好玩！ 第23章 血光之灾 高淼去厨房从灶膛里装了禾灰，又去院子里提了猪下水，“娘，我去河边洗猪大肠，这些东西，放着等我回来弄吧。” “小淼，这怎么洗呀？” “娘，我试试。” “啊？” “就试试，也许，我就洗干净了呢。”高淼知道方法一定行，因为这是娇娇说的，只是娇娇说的那些卤料，他家里除了有点盐巴，就没有的了。 这个他得想想办法呀。 反正，现在还早，他大不了去镇上买一些回来。 今天卤了，明天一早拿去卖。 心里有了打算，高淼的心就更定了。 半个时辰后，高淼提着洗得干干净净，没有一点异味的猪大肠回来。 “娘，你快来看，洗干净了。” “真的？”谢氏赶紧从厨房出来，兴奋看着篮子里的猪大肠，凑近闻了闻，嘿，还真的没异味。 高淼把篮子吊在院好里滤水。 “娘，你把卖猪肉的钱给我一点，我去一趟镇上，买点东回来。” 谢氏问：“你要买什么？还是我去吧，你不知道价钱。” 高淼还小，别被人骗了。 “娘，我会问价格再买，不会被人骗的。这些东西，你等我回来再弄，千万别煮呀，一定要等我回来。” 猪头和猪蹄子，高山又烧毛又刮毛的，全都已经弄干净了。 肉是没有了，不过，还有几斤排骨，大筒骨也还在。 骨头，一般不好卖。 大家都更喜欢吃肉。 毕竟难得有一次荤腥，当然是吃肉划算。 谢氏只好进屋给高淼拿钱。 “给你一百文。” “好的。” 高淼赶紧把钱袋揣入怀里，匆匆去镇上。 高枝说的那些卤料，他都记得牢牢的。 有几样还是药材，还得去药铺里抓。 镇上有两间药铺，高淼避开上次那个大夫所在的药馆。 草果，八角，丁香，草蔻，白芷，香叶，小茴香，这些都从药馆买，抓药的学徒见他年纪小，就问他抓这药做什么用？ 这明明不是药方子呀，组合在一起，也不能治病。 高淼掏出钱袋，付了钱，提着抓好的香料，对着学徒微笑，“大哥哥，我娘让我来抓这几样东西，说是给我做好吃的。 具体的，我也不太懂。 不过，我娘亲的厨艺可好了，她还说明天来镇上卖吃的。” 这药材还能做吃的？ 学徒不敢相信。 但看高淼一脸认真，心想，可能是自己孤陋寡闻，所以不知道。 高淼挥挥手，拿着东西离开。 这些东西，他买的量不多，而且草药本也不贵，又是晒干的，不重称。 一共就花了二十文钱。 按照娇娇说的调料比例，应该可以卤三十斤的肉。 高淼又去粮铺。 买了干辣椒和酱油，还有盐巴。 家里的盐也不多了。 剩下的钱，全部买了面粉。 一百文，一文钱都没剩。 路过当铺，高淼停了下来，扭头往里看。 娇娇亲娘的玉镯子还在里面，他得想办法赎回来，那是娇娇的亲娘留给娇娇唯一的物件。 高淼进了当铺。 小二迎了过来，见是个小孩子，立刻嫌弃的挥手驱赶，“走走走！小屁孩来这里做什么呢？快走吧。这里不是小孩子来的地方。” 高淼越过他看向柜台后的掌柜，定定的站着不动。 小二生气，“小子，你再不走，我就要扔你出去了。” 高淼大声喊：“掌柜的，你印堂发黑，最近恐怕有血光之灾。” “……”小二一听，气得要糊了。 “小子，满口胡言乱语，小心我抽你嘴巴子，你这是在诅咒我家掌柜？” 高淼突然往里冲，“掌柜的，你恐有重孝，如果想要……啊……” 小二再也忍不住了，捂着高淼的嘴，直接把高淼扔了出去。 高淼一屁股坐在地上，但也不哭不闹。 面对过路人奇怪的目光，他也神色不变，淡定的拍了拍衣服上的灰，“掌柜的，你不听会吃亏的。” 说完就跑。 小二举着扫把出来赶人时，高淼已经跑不见影了。 小二喘着粗气，嘴里骂骂咧咧的。 “臭小子，下次让我看见你，我打烂你的嘴。” “小屁孩一个，胡咧咧什么呢？打抽吧？” 当铺掌柜认得高淼，那晚夜里来当了一只玉镯，玉镯是好东西，值个几百两是可以的，不过，他只给了高淼五十两，还不停的贬玉镯的成色。 高淼应该是着急用钱，所以，匆匆就拿了银子跑了。 刚才看到高淼，他还以为小孩子后知后觉要来闹事呢。 没想到高淼说了那样的话。 血光之灾？ 重孝？ 他老娘身体好着呢，能吃能喝的，骂人时中气十足。 狗屁！ 小孩子家家的，他一定是觉得玉镯卖亏了，所以来这里诅咒自己。 高淼一口气跑了很远才停下。 他可没有说慌。 特意进去跟掌柜的说一说，其实也是为了后面方便行事。 他知道当铺的掌柜不会相信，毕竟谁也不会相信一个小孩子的话。 不过，等事情发生了。 他就一定会来找自己！ 回到家，谢氏已经做好了午饭。 两根筒骨炖了一锅奶白色的骨头汤，撇干净了上面的油，用骨头汤煮了面条喂高枝。 剩下的骨头和汤，他放了一把米，熬了粥，看着粥太稀了，又切了一些青菜进去。 这对于他们来说，已经算是很好的食物了。 “娘，我回来了。” 谢氏匆匆出去，把高淼背上的竹篓提了下来。 “你怎么买了这么多的东西？” “你给我的一百文，我全部发完了，买了卤料，还有菜籽油，剩下的就全部买了面粉。 娇娇要吃面糊，所以面粉不能少。 咱们下午就来试一下做卤肉，如果味道可以的话，明天就带到镇上去卖。 这菜籽油，可以煎饼。 娘，我听人家说梅菜干肉饼很好吃，要不你试试？” 谢氏摇摇头，“可我不会做呀。” 听说高淼把一百文全花了，谢氏心疼，倒是不是心疼面粉，而是怕那些什么卤料没用，白白费了钱。 “娘，我听人家说过。我来说，你来做，咱们试试呗。 万一做好了，这也是一个办法呀。 咱们现在，总得找找挣钱的办法。” 梅菜干肉饼，高淼听高枝说过，知道具体的做法。 高枝说的那种是要烤的，他不知道什么叫烤箱，那就直接在锅里抹点菜籽油，再煎到两面焦黄，味道肯定也好。 高枝吃饱了就睡，睡得呼啦呼啦的，并没有听到高淼跟谢氏说的话。 否则她还会吓一跳呢。 谢氏很犹豫。 第24章 哦嚯，原来是这样！ “娘，东西我都买回来了，猪大肠也洗干净了，咱们就做卤肉吧。我说，你做，不用有压力。在今天之前，咱们身无分文，也没有这些肉。 如果做不好，那咱们就当没有这些肉。 可咱还有卖肉挣的钱呀，是不是？ 已经是挣了的，现在只是想要试试，想有一个长期的挣钱办法。” 这一席话很有道理。 谢氏再也不纠结了。 “行！那咱们吃了饭就试试。” “好！” 母子二人赶紧去吃饭，吃了午饭，两人就在厨房里忙了起来。 高淼熟练的说着具体的做法，开始谢氏听着心里挺纳闷的，这孩子怎么好像厨艺很好的样子？ 以前在老高家也没下过厨呀。 可也就那么一会，她投入的干了活，忙起来就懒得去想那些了。 管他呢。 试试就试试！ 猪头肉，猪大肠，猪蹄，猪肝，猪心，这些肉需要的火候不同，所以放到卤水中的时间也不一样。 母子二人掐算着时间，不时的拿筷子戳锅里的肉。 卤肉不能太烂。 卤大肠就不一样，可以把它卤得软绵入味。 猪肝更是需要注重火候，时间太久，肉质太老，又干又硬，那样也不好吃。 幸亏当时高枝说的特别详细，高淼记性好，母子二人这才磕磕绊绊的把东西弄好。 没卤好一个东西，他们就切两小块，母子二人一人一块，尝一尝味道。 既然要拿东西出去卖，那最起码得过了自己这一关，得知道味道怎么样。 最先出锅的是猪肝。 尝了一口，母子二人的眼睛都亮了。 谢氏激动的说话都结巴了。 “小淼，这这这这这……这个这个好好吃……” 好吃到想哭！ 她从来没吃过这么好吃的猪肝。 高淼也高兴地点头。 这个配方可以。 他前世也是吃过不少好东西的人，也曾经有不错的身份地位。 京城有一间卤味店，那味道还没有这个好呢。 高淼的心激动起来。 可以了！ 暂时可以用这个办法来挣钱了。 母子二人兴奋的把剩下的东西一一卤出来。 卤完后天都快黑了。 谢家这边卤肉的香味实在是太香了，傍晚起了风，风将香味吹到了村里都上空。 村民纷纷询问：“这是哪里飘来的香味？好香呀。” “不知道呀，不过这香味真的很好。闻着这味道，我口水都流出来了。” 先是把东西分成一盆一盆的放着，猪大肠最后才放到锅里卤的。 这个可以直接泡在卤水中。 “小淼，待会我切一些肉，你送去给老祖宗，让他尝一尝。” 老祖宗是他们母子几人的贵人，如果不是有老祖宗帮着，他们都不知道会怎样。
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