包西西也就当个八卦听一听,毕竟再牛的太子,离他们这种小人物,也太遥远了。 倒是太子爷失踪的夫人,让包西西上了点心。她想到了因为闹离婚远走他乡来这里参加比赛的季晨曦。不过转念一想,世事哪有那么巧,再说了,听说那位太子爷的妻子是位西点师,而季晨曦大神可是中式白案师傅,应该不至于是一个人吧? 虽然都是案上功夫,但是西点和中式面点也是两条完全不一样的道路,季晨曦大神应该不至于是那种中西两开花的天才吧? 复赛第一轮肉包子做完以后,复盘讲座过了几天,又要开第二局了。 不同于初赛比了三个方面,复赛只要进行两次。 这一次居然是葱花卷。 胡老头说,返璞归真,有时候看起来最简单的,才是最难做的。越是看起来容易的东西,吃起来,才能体现各个选手的水平。 包西西也这么觉得,之前的比赛,很多作品都有馅,有时候馅的风头反而抢过了,比如吴意做的凤梨开运酥。而上次的鲜肉包,也有很多选手味道输在了调味。虽然馅本身也是白案师傅能力重要的一环,但是对面的运用,始终是基础啊。 如今只有12位选手了,季晨曦就是再低调,也不免被摄像机频频照到。包西西去看了看网上的反馈,在为数不多的观众中,还是有挺多人注意到了季晨曦的,毕竟那一手翻毛点心,真是技惊四座。 2小时以后,大多数葱花卷都可以开始品尝了。 选手们一一摆盘,等待评委品尝。 包西西今天被迫,又吃了6个葱花卷。好在大家的葱花卷做得都不算大,这才没吃出工伤来。 “唔,手艺进步了?”胡老头吃了一口2号选手的,眼睛一亮,“比你上次的鲜肉包更胜一筹。” 2号选手微笑着:“多亏了这几天大师们的指点,我感觉自己又突破了。” 旁边的学生们也纷纷点头,他们这次也能留下来一起参加培训,组委会真的用心了,请了不少名家前来亲自讲座、下场指点教学,就算没有收徒,漏出来的一点技艺,也够他们揣摩学习了。 吴茹吴意倒是没感觉有什么,组委会请来的这些大师,那都是他们的长辈交好的人物,从小隔三差五便能看到,没什么稀奇的。不过为了比完这个赛,他们也得耐着心思,一起培训。 这是他们成年以后第一次参加比赛,既是为了勇夺第一,不堕吴家威名,也是为了姐弟俩比个高低,省的家族里总是一碗水端平地夸奖。 季晨曦还是那副淡然超脱的模样,但也晓得人情往来,客气地跟评委们打个招呼,便硬邦邦地站在那里,等着打分。 包西西想来想去,还是不放心,偷偷问:“你会做西点不?” “你问这个干嘛?”季晨曦板着一张脸,“我不会,你馒头铺做咖啡就算了,还野心勃勃进军西点啊?” 被季晨曦这么一吐槽,包西西悻悻地摸摸鼻子,怎么了,谁规定馒头铺不能卖咖啡了?不过看来自己果然是多心了,季晨曦大神应该不像是精通西点的样子。 就从今天的复赛,包西西她,又有新品灵感了! 【香葱拿铁】 先把小葱切碎,放进杯中暴打,确定每一个葱汁都被捶出来。然后放入牛奶与咖啡,还有冰块。爱吃葱的,再洒一层小葱,不爱吃的,也就不加“葱盖”,最特别的,还得是这次饮品的吸管——一截绿意盎然的葱段。确保你的每一口拿铁,都葱味盎然。 【换季时节,容易感冒,多喝香葱拿铁,有效预防哦!】 结束了复赛和培训,季晨曦又在下午来到了包西西店里帮忙做花酥。 她看着包西西忙忙碌碌调试新品咖啡,向来平静的脸庞都有一丝破碎:“包老板,你别忙了,这玩意儿,真有人喝吗?” “她以前还做过香菜版的,”有那熟客工作期间偷溜下来想提前买花酥,听到季晨曦的疑问,见怪不怪了,“现在香葱已经挺好的了。我恨香菜。葱门。” 不过包西西倒也没有那么变态,她控制了一下葱的含量,喝起来虽然略微有些古怪,但也不是让人完全无法接受,就等第二天各路英雄豪杰前来购买了。 “老板,你们家做葱香花卷了?”傍晚,一大堆来买花酥的顾客,抽抽鼻子,好奇极了,“多少钱?” 包西西还真用做咖啡剩下的香葱,自己手痒痒地做了几个小葱花卷,不过都是给君飞羽留着的,这也算是男友的独家后门福利了? “不是,”包老板面不红心不跳,“是手葱咖啡,要试试吗?” …… 大可不必。大家齐齐后退一步,只有寥寥数人,永远好奇,永远尝试,自告奋勇,敢为人先。 君飞羽下了班下楼时,花酥已经卖完了。逆着三三两两往外走的人流,君飞羽走进了馒头铺,闻着一身葱香的女朋友,立刻就猜到了:“我有花卷吃了?” “给。”包西西从蒸笼里拾出七八个,“吃不完的冻冰箱里,蒸笼上复热一下一样好吃。” “有你真好。”君飞羽喜滋滋的接过袋子,自从有了包老板,他再也不怕吃不上好吃的馒头了,人都在这个冬天圆润了两三斤,“我们回家吧。” 包老板嗯了一声,正好送走了季晨曦,回头看向君飞羽:“这花卷里有我做的,也有季晨曦做的,你看看你吃不吃得出来我的手艺。” …… 怎么吃个花卷还成了送命题了?瞬间就不幸福了,君飞羽眼含热泪,把花卷往后藏了藏:“那个,我今晚减肥,最近吃胖了,我回去吃草撸铁,花卷我明天吃。” 其实都是包老板做的,她就是逗逗自己的“小娇夫”,好玩嘛! 馒头铺如今清晨和上午全部交给了君家的厨房师傅和黄新,下午晚上由包西西接手。 虽说是君飞羽给君家师傅们加了工资,但是包西西觉得还是怪对不住人家的,算了算自己的小金库,打算也给人家发点奖金。 “真不用,”君飞羽给包西西看了看自己的转账记录,“你放心,我给的绝对都到位了。我倒是想问问,你们这个比赛还有多久?我看你挺忙的,别把身体累垮了。” “还有最后一场决赛了。”包西西翻了翻日历,“三天后,当天比完就出结果了。我听胡老头说是创意赛,选手们应该已经都知道题目内容了,估计都在提前准备起来了。” 当然都知道了,甚至吴茹和吴意这种有背景的选手,知道的比包西西这个评委还要早,连打分细则都早早地拿到了手。 季晨曦裹紧了衣服,如今虽然是春天了,但是夜晚还挺凉的。 她没有想着创意点心,而是忍不住回想起了包老板和君家二少君飞羽的互动,心里苦笑了一声,不知包老板如今和君家二少两人花好月好样样好,真要走下去,又能不能继续如此幸福呢? 但愿包老板不是另一个她吧。 还好,她现在重新捡回了自己想做的事,中间那几年,只当是一场镜花水月的梦吧。
第81章 季晨曦的心事, 包西西并不了解。她快快乐乐的,抱着自己是个学徒身份的心态,又混进去培训了三天,学了不少东西, 接着就迎来了这次决赛。 复赛的12位选手, 走到决赛, 只剩下了6位,吴茹、吴意、季晨曦当然都在这6位里面, 还有3位都是岁数较大一些的中年师傅,但实力也不差。 最后一次决赛的内容是创意面点,包西西还挺期待这些大师,能把现代与传统如何结合, 碰撞出不一样的火花。 因为之前已经做过了包子、酥点之类, 选手们不但要创意,还要努力不重复之前出现过的酥点,不然分数可要低了。 1号吴茹做的叫“一品海鲜饺”,不一样的是,也不知她是如何擀皮捏制的, 饺子皮居然做成了八爪章鱼的形状,看起来……有点诡异的可爱。只是这饺子看起来难度并不大,有点不符合吴茹精雕细刻的水平。 2号吴意做了一盘莲藕酥,荷花、荷叶、莲蓬栩栩如生,荷花上, 甚至悬停了一只可爱的小蜻蜓。而莲藕更是下了大力气, 连里面的孔洞都清晰可见。 3号的师傅做了一盘粽子蜜枣酥, 上面的酥皮层次多到包西西都数不清。特别值得一提的是,粽子酥似乎掺杂了抹茶, 吃起来独有一种清香,让人真能想到粽子的清香。 4号的玉米馒头更是绝了,用玉米的天然色素染色,再用精湛的刀功与耐心,将一粒一粒的“玉米粒”先后雕刻出来,这象形功夫,真是炉火纯青。 5号这大叔还挺逗,做了个“lv包”酥,像是挺像的,小包包上的手艺很是精细,芝麻的镶嵌都是镊子一个个放好的。就是太潮了,潮得包老板都快风湿了。 6号也就是季晨曦了,包老板探头一看,两只活泼可爱的小松鼠,捧着松塔,毛茸茸的大尾巴盖在头顶,怪萌的。松塔是真的,松鼠是面点,混在一起,让人乍一看都分辨不出了。 包老板自愧不如,不敢瞎点评,依旧给出了心中的高分。 最后的结果,季晨曦只拿了第五,仅高于lv大叔。包西西有点遗憾,尽管决赛圈的大神们手艺都不错,但在她心里,季晨曦的手艺,怎么着也得有个前三? 吴意第一,粽子大叔第二,吴茹第三,玉米馒头叔第四。 出乎意料的是,拿完奖牌的吴茹,竟然直接找上了季晨曦,伸出了友谊的小手:“别灰心姐们,让你拿第五,已经说明你实力很强了。” 季晨曦点点头,没接话茬:“谢谢。” “有没有兴趣来吴家?下次出来,你铁定前三。”吴茹饱含深意地笑笑,“只要不遇上我俩。” 搞半天原来是来抢人的。包西西赶紧上前一步,客客气气地亮出赞助商的身份:“不好意思,人,我们也想定。” 季晨曦往后退了一步,站在了包西西身后,表明了自己的态度。老实说,她不是不对更厉害的吴家动心,但是吴家姐弟的不和,她已经看得清清楚楚,实在没兴趣去投靠某一阵营。好不容易从大家族那潭泥坑跳出来,没的兴趣再进去站队。不如在小企业安安静静地做研发。
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