面试内容就是让所有的应聘者做一道自己最擅长的菜,陈康乐亲自品尝这些应聘者做的菜品,然后挑出自己最满意的。 陈康乐发现这次的应聘者的水平都挺高的,每个人做的菜品味道都不错,都是可以开饭店的水准。 有如此高厨艺水平的人竟然愿意来一家盒饭店做厨师助手,连陈康乐本人都不得不感叹康乐盒饭的魅力真大。 在挑选厨师助手的时候,除了厨艺水平以外,陈康乐还要看性格,她喜欢性格好一点的人,毕竟是要长时间一起工作的伙伴,可以相处融洽是很重要的。 陈康乐不喜欢性格太急和嗓门太大的人,最后陈康乐在厨艺最好的几个人里选了一个看起来性格内敛的和一个性格开朗的,这样可以互补一下。 知道自己应聘成功的那一刻,潭闻苏特别的高兴。潭闻苏是一家饭店的主厨,之所以知道康乐盒饭店是因为他的女儿非常的喜欢康乐盒饭店。 以前他的女儿特别喜欢他做的饭菜,女儿最常说的话是:“爸爸好厉害,我最爱吃爸爸做的菜。” 后来女儿跟同学一起去吃了康乐盒饭后,就开始天天去关顾康乐盒饭店,然后就冷落了他的饭菜。 刚开始知道女儿喜欢上别的饭店的时候,潭闻苏是有点生气的,有种被女儿背叛的感觉。 以前天天夸他厉害的女儿,变成天天夸康乐盒饭厉害。 直到后来女儿给他买了康乐盒饭,他才明天女儿为什么会那么喜欢康乐盒饭,他吃了过后也很喜欢。 他承认自己的厨艺确实不如康乐盒饭的老板,而且是相差很远,他也想拥有如此厉害的厨艺。 有天潭闻苏看到康乐盒饭店的招聘厨师助手的信息,他脑海里就冒出一个想法,如果自己可以跟康乐盒饭店老板学习,自己的厨艺肯定可以更上一层楼。 冲动之下潭闻苏就投了简历,然后就接到了面试通知。在去面试之前,他觉得自己百分之百会面试成功,毕竟自己是饭店的主厨,面试一家康乐盒饭店的厨师助手是轻而易举的事情。 但到了面试现场,潭闻苏才发现在众多应聘者里自己的资历并不是最高的,应聘者里还有大酒楼的主厨,也有一些饭店的主厨。 这时,潭闻苏开始担心自己会面试不成功,所以在知道自己被录用的时候,潭闻苏非常的开心。 亲朋好友得知潭闻苏辞掉饭店主厨的工作跑去一家盒饭店当厨师助手的时候都表示不理解,很多人都劝他不要冲动。 只有他女儿是支持她的,女儿知道他被康乐盒饭店录用开心爆了。父亲在自己喜欢的盒饭店工作,以后要是康乐盒饭出新菜品的话,她就可以第一时间吃到,想想都开心。 另一位被陈康乐录用的是姚岩,姚岩是一名美食博主,是比项云霆还要火爆的美食博主。 姚岩是通过项云霆知道康乐盒饭店的,那时候他们美食圈都在传项云霆跑去一家小盒饭店当厨师助手的事情。 当时姚岩非常好奇是怎样的盒饭店可以吸引一个粉丝上千万的美食博主去当厨师助手。 又过了一段时间,姚岩刚好有事去江东新区那边,她突然想起项云霆打工的盒饭店就在江东新区这边,就决定去尝尝看。 尝了过后,姚岩开始有点羡慕项云霆,羡慕项云霆可以在这么美味的盒饭店工作。同样是美食博主,为什么自己就没有机会在这么美味的盒饭店工作。 她后悔自己没有早一点认识康乐盒饭,要不然自己也会去应聘的。 这次终于让姚岩等到了机会,康乐盒饭店又招聘厨师助手了,姚岩毫不犹豫就投了简历。 到面试的时候,姚岩发现十多个应聘者里只有自己一个女的,剩下的全部是男的。 姚岩觉得自己面试成功的概率可能不大,所有饭店在招聘厨师工作的时候都不喜欢招女生,这是姚岩的经验之谈。 在当美食博主之前,姚岩的梦想是当一名厨师,可是每次去面试的时候都因为自己是女生被拒绝了。大家都说厨房的工作太辛苦不适合女生,认为女生做这行肯定会坚持不了多久。 后来实在没办法,姚岩才当了美食博主的。 得知自己被康乐盒饭店录用了,姚岩高兴到原地跳了起来,她没想到自己没被嫌弃是女生,有可能是因为盒饭店的老板也是女生。 在选人的时候,陈康乐根本没有考虑过性别的问题,只有够优秀,不管是男是女她都会考虑。 在面试的时候,陈康乐有注意观察了姚岩,她发现姚岩非常懂得控制火候,一看就知道是一个非常有天赋的人,再加上姚岩看起来非常的爱笑,陈康乐一眼就选中她。 新员工正式上班后,项云霆就被派到分店准备开业的事情。 分店开业的时间已经定了下来,下周六分店正式开业。
第83章 得知分店即将开业, 食客们都特别的兴奋。 街口的奶茶店:【哇!终于要等到开业了,周六必须要去捧场!】 博谁BB:【等了那么久,分店终于来了, 分店必须有我的身影。】 窟窿掉下去:【周六!周六!还有几天时间,分店的地址刚好离我家很近,到时候就可以不用大老远跑去江东新区吃盒饭了,想想就开心。】 开业在即, 作为分店的管理者项云霆开始有点紧张, 这是他人生第一次管理一家盒饭店,没有陈康乐在旁边,他担心自己会出差错。 还好陈康乐给了他足够的信心,陈康乐相信他可以独挡一面,让他放手去干。为了不辜负陈康乐的信任,项云霆强行让自己稳下来。 分店几乎所有的事情都安排妥当了, 分店制定的菜单和主店的一模一样, 所有的菜品都要经过陈康乐的认可。 开分店最害怕的问题就是品控, 也是陈康乐去视察分店最关注的问题, 每一道可以售卖的菜品都是陈康乐亲自品尝过的,只有经过陈康乐的允许才可以售卖。 当他们在准备分店的时候,《寻味美食之海市》活动第二轮美食专家品鉴环节已经快到尾声。 在忙分店开业的事情, 陈康乐根本没有时间和精心关心美食专家品鉴的事情, 在她看来这也不用她特意准备什么,康乐盒饭店所有的菜品都是美味的,等到美食专家过来的时候随便他们吃什么菜品都可以。 海市美食协会的会长华天翼是这次美食专家品鉴环节的三名美食专家之一, 他是一名专业的评委, 这次美食专家品鉴环节一共有十家美食店,他每到一家美食店都会仔细品尝里面的美食, 认认真真地给每一家美食店打分,然后列出每家美食店的优缺点。 同时华天翼也是一名非常严格的评委,在他品尝过的几家美食店,他都可以列出很多的缺点,就连海市最出名的丽华酒店他也列出好几条缺点,比如烤鸭的肉质不够鲜嫩、红烧肉有点油腻、炸鸡腿的外皮酥脆程度不够。 十家美食店里华天翼已经品尝了九家,目前只有一家在郊区的盒饭店没有品尝。 在品尝的九家美食店里,华天翼目前最喜欢的是丽华酒店,虽然丽华酒店有一些缺点,但相对其他的美食店,丽华酒店已经是最好的,他准备推荐的美食店也是丽华酒店。 主办方要求必须品尝完所有的十家美食店才可以推荐自己最喜欢的美食店,华天翼打算今天下午去江东新区那边的盒饭店。虽然还没有品尝康乐盒饭店的美食,但他觉得这家盒饭店想赢丽华酒店是不可能的。 为了完成主办方安排的流程,华天翼如约来到了康乐盒饭店,康乐盒饭店是第二轮的十家美食店里看起来最普通的。 然而这家盒饭店的美食并不普通,到了康乐盒饭店华天翼点了三道菜品锅包肉、炸鸡腿和红烧肉,刚好他想推荐的丽华酒店也有这三种菜品,品尝一下就可以知道小盒饭店和大酒店的差距。 原本以为小盒饭店的菜品和大酒店的会有很大差距,他品尝了康乐盒饭店的美食后,发现确实是有差距,但是丽华酒店的菜品跟康乐盒饭店的有差距。 同样是红烧肉,康乐盒饭店的吃起来一点都不油腻,就算连续吃几块都不会感觉到油腻。而丽华酒店的红烧肉只要吃三块以上就感到有点油腻。 还有炸鸡腿,康乐盒饭店的炸鸡腿不仅外皮酥脆无比,内里的鸡肉也非常的鲜嫩入味。而丽华酒店的炸鸡腿的外皮酥脆程度不如康乐盒饭店的。 丽华酒店的锅包肉也比不过康乐盒饭店是锅包肉。 品尝完三道菜品,经过对比,丽华酒店输得明明白白的。 华天翼万万没想到最后的小盒饭店才是王炸,原本他准备推荐的美食店是丽华酒店,然而现在他已经改变主意了。 康乐盒饭店才是他的最爱,华天翼迫不及待给活动主办方发了自己推荐的美食店名单:康乐盒饭店。 结果主办方给他的回复是:已经有专家推荐了康乐盒饭店,要求他重新推荐一家美食店。 主办方规定三个美食专家推荐的美食店不能相同,如果有相同的,后面才推荐的就要重新换一家。 华天翼没想到自己慢了一步,已经有美食专家推荐了康乐盒饭。 仔细想想,只要品尝过康乐盒饭店的专家肯定都会推荐康乐盒饭店,是自己来晚了。 没有办法,华天翼只好勉强把推荐名单换成丽华酒店。 第一个推荐康乐盒饭店的美食专家是世界著名顶级厨师杨茗,杨铭也是到最后才品尝康乐盒饭店,但一吃他就认定了康乐盒饭店。 第二轮美食专家品鉴环节结束后,主办方公布了三家进入第三轮决赛环节的美食店:丽华酒店、康乐盒饭店、风翎餐厅。 海市美食协会的会长华天翼推荐的美食店是丽华酒店,世界著名顶级厨师杨茗推荐的美食店是康乐盒饭店,美食杂志主编朱琳琳推荐的美食店是风翎餐厅。 朱琳琳在品尝完十家美食店后,如果不带私人感情的话,她最喜欢的也是康乐盒饭店,康乐盒饭店确实非常的美味。 但她最后推荐的还是风翎餐厅,因为风翎餐厅的老板曲玄烨曾经帮助过她。 朱琳琳想了想,像康乐盒饭店这么美味的盒饭店肯定已经专家有推荐,就算自己不推荐也不会有多大影响,所以她选择推荐了曲玄烨的风翎餐厅。
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