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女孩高高瘦瘦的，皮肤有点黝黑，炯炯有神的眼睛里满是坚定。 为了照顾瘫痪的母亲，放弃大城市的高薪工作回农村养鸡鸭，陈康乐非常佩服陆丹丹。 “你好，我叫陈康乐。” “你好，我叫陆丹丹。” 见到陈康乐的第一眼，陆丹丹也对这个女孩心生好感。她听杨春霞讲了陈康乐的事情，刚大学毕业不久的陈康乐为了给家里还债，辛辛苦苦去工地摆摊卖盒饭，路丹丹也非常佩服陈康乐。 杨春霞说陈康乐在工地门口摆摊卖盒饭，想要肉质好的鸡肉和鸭肉，但目前需要的数量不多。 陆丹丹并不嫌弃订单小，现在对她来说有订单就是好事。她养殖场里的鸡鸭是用谷类喂养的，所以定价会比普通的鸡鸭高一些，就因价格高，导致销量并不好。 最近她一直在思考一个问题，不知道自己还能不能续坚持得下去，陈康乐的这份订单让她看到了一线生机，也许她还可以再坚持一下。 而且杨春霞告诉她，陈康乐做的盒饭非常好吃，生意肯定会越做越大，以后需要鸡肉和鸭肉也会越来越多。 “我带你去看看养殖场。”陆丹丹骑车带着陈康乐去养殖场。 养殖场在村庄后面的小山坡上，小山坡隔成两边，一边养鸭，一边养鸡。 陆丹丹指着养殖场里的鸡鸭，跟陈康乐说：“我们家养的鸡鸭都很肥，都是用稻谷和玉米喂养的，绝对没用饲料喂养，肉质都非常好，这点你可以放心。” 说着，陆丹丹就从电动车的后车箱里拿出一盒鸭肉和一盒鸡肉，“这是我们家的鸡肉、鸭肉，你可以试一下再决定要不要买。” 肉质好不好只有吃过才知道，所以陆丹丹特意准备了一份炒鸡肉和一份炒鸭肉。 陆丹丹拿出一双一次性筷子递给陈康乐。 “谢谢！”陈康乐接过筷子，看了一眼陆丹丹手里的鸡肉和鸭肉，拿起筷子夹起一块鸭肉放进嘴里咬了一口，鸭肉的肉质确实很紧致，嚼劲十足。 吃完一块鸭肉，陈康乐又夹起一块鸡肉，鸡肉又鲜又嫩，口感不错。 陆丹丹看着正在吃鸡肉的陈康乐，她担心陈康乐会不满意，又继续补充说道：“我的厨艺不行，做的鸡肉可能味道一般，但鸡肉的肉质百分百是好的。” 陈康乐微微笑了笑，鸡肉的味道确实是一般，但肉质确实是不错的。 接着就是讨论价格，陆丹丹的报价比外面市场的价格高一点，但在陈康乐接受的范围内。 目前，陈康乐是摆摊卖盒饭，省了店铺租金，就算食材成本高一点，影响也不大。 两人商量后，达到了合作。 解决了鸡肉、鸭肉的问题，陈康乐又立马赶回家准备下午的盒饭。 下午陈康乐带了四十份盒饭去工地，不到一个小时就顺利卖完了。 今天一共卖出了70份盒饭，陈康乐非常满意，她打算明天中午继续带四十份盒饭过去，如果中午卖完得快，下午就带五十份过去。 考虑到回头客很多，为了不让他们吃腻，陈康乐准备明天增加一些新菜品。 陈康乐在网上看了一些盒饭的菜品，决定明天做三道新菜品，红烧猪蹄、酸笋炒肉和凉拌木耳。
第7章 自从摆摊卖盒饭后，陈康乐每天早上起床的第一件事就是看天气预告。 摆摊受天气影响很大，如果下雨就不能出摊。为了减少损失，陈康乐都是看天气预告才决定要不要去市场采购当天的食材。 陈康乐希望最近一个月都不要下雨，现在她急需钱，下雨会耽误赚钱的进度。 今天陈康乐刚起床就拿出手机看天气预告，天气预报显示下午两点到晚上八点都是大雨。陈康乐叹了一口气，这意味着下午不能出摊。 但中午不下雨，还是可以出摊的，陈康乐决定今天就采购中午需要的食材。 陈康乐刚出门，抬头一看是灰蒙蒙的天空。 “乐乐，要不今天休息一天吧，天上有乌云，可能会下雨。”陈奶奶抬头望着天。 天空上飘着几朵乌云，陈康乐也有点担心，但如果今天一整天都不出摊的话，会少赚很多钱。 她的目标是月底赚够一万，时间不等人，陈康乐相信天气预告，“天气预报说下午才下雨，我想中午去卖一趟。” 陈奶奶望着天空，心里有些不安，但她相信陈康乐，只好在心里默默地祈祷着：“老天爷，求求你了，看在我们乐乐那么辛苦的份上，能不能下雨晚一点。” 过了一会儿，乌云逐渐散开，陈康乐松了一口气，然后骑电动车去菜市场买食材。 今天要做三道新菜品，红烧猪蹄、酸笋炒肉和凉拌木耳。 陈康乐先去买最重要的猪蹄，猪蹄要买前蹄，前蹄的筋肉多，骨头少，口感和味道更好。而后蹄骨头大，筋肉少，吃起来硌牙。 挑好猪蹄，陈康乐又买了一些瘦肉，用来做酸笋炒肉。 买好所有的食材，走出菜市场陈康乐又抬头看了一眼天空，虽然没有太阳，但也没有乌云，目前没有要下雨的迹象。 一切正常，陈康乐骑着电动车回家，开始准备今天的盒饭。 今天陈康乐打算做10份可乐鸭的盒饭、10份土豆炖鸡肉的盒饭和20份红烧猪蹄的盒饭。 红烧猪蹄是新菜品，肯定会受欢迎，所以要多准备一些。 红烧猪蹄烹饪时间长，陈康乐打算先做红烧猪蹄。 猪蹄买的时候摊主已经帮忙剁成了小块的，先用水泡出血水，凉水下锅，加入葱、姜、料酒大火烧开，水开后去掉表面浮沫，用漏勺捞出控干水分。 接着用冰糖炒出糖色，把焯水的猪蹄放到糖色里，快速翻炒，炒至猪蹄均匀上色，放入调味料、葱姜和各种香料，大火炒出香味，然后倒水没过猪蹄，小火炖40分钟。 在炖猪蹄的时候，陈康乐抽空做其他的菜，酸笋炒肉和凉拌木耳。 猪蹄小火炖40分钟之后，放入花生，转中火继续炖25分钟。 这中间陈康乐又做了韭菜炒鸡蛋和蒜蓉空心菜，顺便上锅蒸鸡蛋羹。 猪蹄中火25分钟后，确定已经炖得软烂入味，大火收汁即可出锅。 猪蹄的香味弥漫整个厨房，就连陈康乐也忍不住吞了吞口水。 隔壁的杨春霞也闻到了猪蹄的香味，杨春霞嗅着鼻子说：“好香的味道，是不是乐乐又做什么好吃的了。” “你就是个狗鼻子，什么味道都能闻到。”陈光荣在一旁吐槽。 今天他感冒鼻塞，什么味道都没有闻到。 “狗鼻子也比你的水泥鼻好，感冒就少说两句话。”杨春霞回击。 杨春霞、陈光荣两口平时就喜欢斗嘴，你一句我一句，谁也不让着谁。 “不行，实在太香了！我要去乐乐家看看，我要去买一份回来吃。”杨春霞被香得心痒痒的，她转头对陈光荣说：“你要不要吃？” “不吃，一会儿我吃点粥就行。”感冒的陈光荣一点胃口都没有，只想吃点清淡的。 “行！那我自己吃。”杨春霞没有多停留一秒，站起来就往陈康乐家走去。 刚走进门口，杨春霞就朝厨房喊道：“乐乐，你在做什么，好香啊！” 陈康乐正在打包盒饭，“阿霞婶婶，我做的是红烧猪蹄，你要不要吃？” 说着，就拿出一份红烧猪蹄的盒饭递给杨春霞。 杨春霞看了一眼盒饭里的红烧猪蹄，色泽红亮的猪蹄冒着油光的，十分诱人。 旁边还有酸笋炒肉和凉拌木耳，都是新菜品。 杨春霞手里拿着盒饭，肚子里的馋虫已经蠢蠢欲动，“行，一会儿婶婶发14元红包给你。” “不用了，阿霞婶婶，这是送给您的。”在她困难的时候，杨春霞经常帮她，她非常感激。 杨春霞拉着脸，郑重其事地说：“乐乐，不是婶婶说你，你现在是做生意的人，不要动不动就免费给别人送东西。今天给我送一份，明天给其他人送一份，这样你还怎么赚钱！” “生意人就要有生意人的样子，必须要收钱。”说着，杨春霞就拿出手机给陈康乐发了14元红包，“婶婶已经发了红包，你记得收一下，要是不收的话，以后婶婶都不好意思过来吃饭了。” 杨春霞说得很严肃，陈康乐只好答应：“好，等一会儿忙完就收。” 原本杨春霞是想留下来帮陈康乐打包盒饭的，但陈康乐说她已经快打包好了，不用帮忙，杨春霞就抱着香喷喷的盒饭回家。 刚进门就看到陈光荣在喝白粥，白粥里什么都没有，杨春霞有点怜爱自己的丈夫，就大方地说：“你这白粥看起来都没有味道，要不我拿点红烧猪蹄给你吃。” “不用了，你自己吃吧。”不舒服的陈光荣头都不抬，继续拿着勺子搅动碗里的白粥，白粥确实不好吃，但现在吃什么对他来说都一样没有味道，白粥最起码容易下咽。 陈光荣又舀起一勺白粥放进嘴里，食而无味。 杨春霞拿着盒饭坐在陈光荣对面，刚坐下就迫不及待打开盒饭，浓郁的香味扑面而来。 “好香！”杨春霞拿起筷子夹了一小块猪蹄大咬一口，最先感受到是皮筋的Q弹，细细品味，满满的胶原蛋白，轻轻一抿就化在口中。 软糯又筋道，吃起来丝毫不觉得油腻。 杨春霞立马又夹起一块，轻轻一扯就脱骨，露出层层厚实的皮筋，咬一口感受黏软的胶质与恰到好处的筋道。 浓郁的荤香在嘴里肆意横行，好吃到杨春霞丝毫不顾及形象，大口大口地吃起来。 陈光荣两眼直勾勾地看着杨春霞，杨春霞大口大口的吃肉，看得他都馋了。 就算感冒鼻塞，他依然可以闻到一股迷人的香味，越闻越馋。 光泽油润的猪蹄看起来非常有食欲，陈光荣感觉自己的胃口瞬间打开了。 陈光荣二话不说就从杨春霞的盒饭里夹起一块猪蹄肉，一口咬下去，猪蹄糯而不烂，又带着嚼劲，满嘴都是酱汁的香味，越嚼越香。 “我靠！这个猪蹄真好吃，想不到康乐的厨艺那么好。” 原本感冒没有食欲的陈光荣现在已经食欲大开，他迫不及待又夹起一块猪蹄。 正在吃上头的杨春霞急了，“你干嘛抢我的猪蹄！” 陈光荣边吃边说：“夫妻俩分什么你的我的，你的就是我的，我的就是你的。” 说着，陈光荣又夹起一块猪蹄放进嘴里。 杨春霞也快速夹起一块放进嘴里，生怕被陈光荣吃完，你一块我一块，猪蹄很快就被他们吃完了。 陈光荣目光看向旁边的酸笋炒肉，夹起一块吃了起来，“这个酸笋炒肉也好吃，瘦肉很鲜嫩，加上酸笋特殊的香味，是好吃的。” 杨春霞喜欢木耳，就吃了凉拌木耳，“好吃，木耳脆脆的，味道酸酸甜甜的，特开胃。”
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