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“没错，顾东家啊，我们做这海商，已经是迟了一步，已经有来自北地的各路海商，都跟南番人红毛人做了不知道多少年的交易了，就是闽州本地也有许多行商每年都跟他们做买卖的，就譬如，这当地的许多茶叶，就是热销品。” 顾冉点头。 她去泉港做橘子买卖的时候，当然亦见过不少跟大盛朝行商做营生的南番人或红毛人。 “那沈老爷要跟我聊的大买卖？” “顾东家你不是栽种了许多橘子树吗？” “没错。” “坐船海航，自然是少不得要备上一些橘果的，还有我记得你还卖了不少橘子酱跟橘子罐头，跟福升做买卖？” “也对。” “所以，我言下之意，顾家贡橘，还有这些橘子酱跟橘子罐头，既可以提供给海船上的管事伙计，亦可以做远销南洋诸国的商品。”沈老爷直接问道，“顾东家怎么看？” 顾冉笑了。 顾家贡橘才传开没多久呢，听陆伯说，已经有上岛来洽谈提前预定顾家贡橘的不少行商了，如今看来，还得加上一个沈家大主顾。 “怎么，你们家的贡橘，不是都让人订了吧？” “那倒没有。”顾冉得意地摸了摸下巴，“今年我们还多移植了几百棵橘子树，只是开花迟，结果也迟，那产量亦没无法提前预算，不知道沈老爷你要的是早熟橘果还是晚熟橘果，要多少？” “橘果起码要三千斤，橘子酱跟橘子罐头，就得看顾东家届时能供多少与我们，我们这边，是有多少能要多少。” “沈老爷豪气，看来你走南洋那一遭，是赚了不少吧？”顾冉问。 沈老爷父子彼此看了一眼，哈哈笑了起来。 难得下一次南洋，回来的沈家货船，自然是满载而归的，从南洋带回来的一半货物销与闽州的商行后，就已经赚回本了，至于另一半货物，运往苏州，又在当地赚了一笔。 来回一趟，便将沈家这些年没有做营生少赚的钱银给补回来了。 难怪做海商的，都能轻易赚得钵满瓢满。 看沈氏父子笑而不言，顾冉啧啧。 行吧，这等大风险的买卖，她是做不来了，眼热一下下好了。 “成，那到时候货好了，我直接找沈老爷你过来取货好了，指不定还能多供应一个新产品。”
第135章 顷刻间, 橘子便又红了。 在陆伯与管事安排伙计们采摘橘果的时候，顾冉带着裴六拿最先采摘下来的几十斤橘子，进了新建成的专门熬制橘子糖的工坊。 像历年，均是先卖完了橘果, 而后再来做橘子酱跟橘子罐头的, 至于陈皮那就更是在这之后。 为了便于统筹管理, 又是季节性用的作坊, 做橘子酱跟橘子罐头的工坊虽然均在同一个地儿，但亦是分开了两个区间。 至于陈皮，因为是要拿晾晒一年以上的橘子干才能拿来做成品腌制的, 时间跟做橘子酱跟橘子罐头的时间错开了, 便在三个晒台中间给起了专门的一处工坊。 做橘子糖的地则是新建的另一处地儿。 一来是顾冉新构想的产品, 自然要先试过才知道行不行，二来橘子酱跟橘子罐头，还有陈皮连同橘子糖，均有各自不同的工艺, 顾冉是靠这些产品来卖钱的, 自然是也得讲究保密工作。 不同的工坊制作不同的产品，首先就降低了产品工艺被传出去的可能性，其次, 每年让杨金铃雇来的做橘子酱跟橘子罐头的，均是不同的两批人，但这两批人名字都是登记在册的, 只负责做一个工序, 便降低了一个人就给将三种工艺给学了去的风险, 最后，所有进顾家贡橘工坊做活计的伙计, 均得签署用工保密协议，走漏风声了，得加倍赔偿，也警醒来做活的人不得随随便便将到橘子林学到的手艺泄露给旁人。 虽然时间久了，其他栽种橘子林的人家怕也会跟着慢慢学起来，但他们学到的时间花得越长，她独占这个产品市场的时间就越久，先赚多两波，等到时候其他果农入局竞争了，再拼质量拼数量，再拼产品多样化。 橘子糖就是顾家贡橘今年的新品了。 无论做橘子硬糖亦或是橘子软糖，制作工艺均大同小异，首要的步骤均是要将橘子去皮去核，以及去白络丝，接着榨汁。 没有榨汁机跟处理器，可以用石磨磨出汁水，橘子林里头有风车，所以顾冉直接就用风车磨坊里头来磨橘子汁了，过滤后便可以直接使用。 而后便是分别准备做软糖跟做硬糖的配料，白糖——想要品质上佳，可以准备冰片糖，若是中等价位，可以准备白糖即可，淀粉，麦芽糖，柠檬汁——当想要调配出酸酸甜甜那种味道的橘子糖时，橘子过甜时添加，陈皮——增加橘子浓度，等等。 而后便是熬制，根据不同地配方将上述配料与橘子汁加在一起熬煮，熬到一定程度时便可以挪锅后，倒进模具中稍微冷藏。 一般来说，熬制硬糖比熬制软糖花的时间更长，而软糖可以在冷藏之后切粒，但硬糖得趁没完全冷却下去、保留着一定软度之时便切成小块——顾冉暂时没有找到可以直接拿来盛装硬糖的小模具，而后都拿去工坊里的冷藏室里头。 在建造起这个橘子糖作坊时，顾冉特意叫吴三伯给建造了一个密封仓房，里头如今囤满了她从十号空间格里头拿出来的冰块，专门拿来囤冰跟冷藏商品的，冷藏仓房旁边就是一个休憩的小厢房，届时拿来做冰室，不仅可以在这里纳凉，也可以随时做一些冰饮冻品，那她拿冰块来使用，也有了出处。 无论软糖硬糖，冷藏一个时辰左右就行了。 顾冉拿了软糖成品出来，切成拇指大小，而后裹上糖分，那水晶剔透的橘子软糖便成型了。 她自己尝了一个，觉得味道不错，而后再拿一个递给了裴六。 “六娘，你尝尝看，这个味道，够不够甜？” 顾冉原意是让裴六接过去吃的，不料裴六见她手拈着软糖递过来，却弯腰低头，一张一衔，直接从她手指上将那颗软糖轻轻咬进了嘴里。 不仅那咬糖的唇触到了她的手指，伸出来舔糖的舌尖，亦扫过了她的指尖，带来一阵温热。 一阵酥麻忽而便从指尖传到了心头，让顾冉心头一痹，她抬头看了她一眼，“六娘？”她怎么？ “甜。” 裴六慢慢咬着嘴里的软糖，若无其事看着她，目光灼灼。 顾冉只觉得被那眼神炙了一下，飞快地转过头去，将那切好混好糖霜的软糖收拾起来，但瞥到方才拈糖的手，脸色却微微泛起了一层浅红。 虽然从一开始就觉得六娘长得真好看，但如今是越长越发不得了了，就是连她都要差点没沉溺到那绝色容颜里！ 裴六看着低头去收拾橘子软糖的顾冉，凑上去，慢慢弯腰，抬手，似是环抱一般，伸出手去。 顾冉感觉到一道热息淡淡地侵袭过来，才要转身，便见六娘一只长长的胳膊从她身边环了过来，似要将自己搂过去，一惊，不得不抬头看她：“六娘？” “好吃，我再拿一个。” 裴六依旧淡淡道，眼神不改。 顾冉低头，果然见看似要来抱自己的那只手，拈了一颗软糖起来，慢慢缩了回去。 她忽而有点羞又有点愤，她想哪儿去了？ “那，好吃，你先吃着，我去将硬糖拿出来。”顾冉说完，落荒而逃。 裴六侧着头，静静地看着她溜进冷藏室的窈窕身影，倒是没有失望，反而微微翘唇笑了起来，才将手里那颗软糖丢进嘴里。 幸好，二娘，似乎，并非对他毫无反应！ 冷藏室里，顾冉捂着扑扑跳的心口，直拍自己额头：果然是绝世大美人，魅力无法挡啊！ 她这是怎么了？ 该不会自己也跟旁人那般，完全迷上六娘了吧？ 就是迷上了，也得有点自制力好不好！ 顾冉缓缓自己的理智，一边将那硬糖找出来，一边心里头奇怪：以前都能对大美人免疫的，可最近，怎么反而发现自己越来越无法直视六娘了呢？ 明明拿来养眼的，看都不敢看，怎么养？ 当橘子林里的橘果越摘越多的时候，建州府城来接收送去京城宫内的橘果的人也坐着官船来到了墩子岛。 便是最早成熟那一批，等收获时，也比其他运回京城的贡品迟了一些。 所以来墩子岛收获的这一批贡橘，将是南地官府今年最后一批御用贡品，亦与秋收缴纳的税粮一道，运往京城。 提前得到消息的顾冉一早叫陆伯将给皇家准备好的橘果从仓库运了出去。 从摘下来的橘子里挑选最好的一批，而后在这一批里头又挑选出个头差不多大小，并且皮相最佳的，只只看起来都橙黄饱满的上品。 经由过来验收的差吏品鉴过后，交递红印文书，才将这一批三千多斤顾家贡橘分批装上马车，运往了墩子岛渡口。 自从跟沈老爷达成合作协议后，又因沈家别院亦在墩子岛上，所以在原来的渡口处，顾冉与沈家将入岸上下口跟停泊处扩建了一番。 不仅可以停泊更多船只，也可以让沈家的那艘大船，在非航运时期，亦能入内停放在此。 也幸而拓建了这岸口，此时方便了官船停泊以及将第一批顾家贡橘运往船上。 官船带走橘子的时候，也带走了顾冉跟裴六制作出来的第一批橘子糖。 若是宫里的主子喜欢，那日后顾家的招牌不仅有贡橘，还有贡糖。 留下的另外一些糖，除了一些样品糖，都留给第二批上岛来取货的许管事跟许三郎。 大茂城的福升商行已经开起来了，因为背后有乔家的人帮忙，故而开业以来亦相当顺利。 许家从京城的商行里调了几个经验老道的管事跟掌银过去，商队亦组建好了，为此亦配备上了两艘货船，一则将大茂城这处收拢的货物运往北地跟南地，二亦是将北地跟南地采购得来的货物运往大茂城的分行售卖。 如此，京城与建州的福升出售的商品，又将多了徽州周边的土产跟货物。 许三郎见商行运作起来了，便打道回来了建州。 建州的福升商行也是他一手建起来的，自然要过来看看，而后带上年前最后一批货物，运往北地后，亦能同时回京城过年。
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