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“不急，明天送也行……” 颜琪芮话还没说完，生怕她会反悔的花婶，已经一溜烟儿跑了，只留颜琪芮还伸着尔康手。 “妈，黄瓜还好处理，西红柿可咋办？还做番茄酱？” 颜果从灶房出来，看着颜琪芮的目光中带着些不赞同：“这些人就是欺负你心肠软，你何必管这种闲事儿呢？又不是你让他们种那么多菜的！烂在地里也是该！” 第三百八十四章 开始做酱菜 颜琪芮深吸一口气，然后开始教育娃娃。 “老话说，冤家宜解不宜结。花婶他们家，在我们最困难的时候，帮了我们一把，这是事实。” “虽然说之后我已经把人情还了，但他们在出手帮忙的时候，并没想过要什么回报，对不对？” “果儿，我不要求你做一个圣母，但我希望，在面对一些没那么坏的人时，能多一分慈悲，一分善良。” 颜琪芮这话是说给果儿听，也是说给自己听。 她从末世归来，与人相处之间，更多的是讲究利益，讲究一报还一报。 但养了孩子，又和方子杰真正在一起后，她的心终于柔软了一些，也希望孩子能用更宽容的眼光，去面对这个世界。 “我明白了。” 果儿呐呐的应声，然后才问：“妈，啥叫圣母？” “呃，圣母就是神经病，那种以对别人好，为生命第一要务的男人或者女人……” 颜琪芮按自己的理解说了一遍，口干舌燥。 此时大门再次被敲响，花婶的儿子已经将菜送了过来。 看得出，这么多菜，并不是说话的功夫就能准备好的。应该是花婶早就交代过。 而她的儿子们也不多话，几人合力将菜放在称上，给颜琪芮过了目，记下了数字，便离开了。 “行了，你们早点休息吧。咱们明天还有好多事情要做呢。” 花婶来的时间就已经有点晚了，再加上今天大家都忙活了一天，也是累的要命。于是颜琪芮这么一说，他们也都回屋休息去了。 **** 第二天一早，颜琪芮打着呵欠从屋里出来，然后看着满院子的蔬菜，惊的连呵欠都僵在了脸上。 “这，这咋回事儿？昨天还没那么多啊？” 颜琪芮扬声问着，然后得到了于嫂子的解释：“这些都是村里人起早摘的，不是怕你送去供销社以后，就不收了么？” “那，那行吧。我先看看量。” 村里人其实还是挺有规划的。 诺大的院子里，一筐筐的番茄，一筐筐黄瓜，小白菜，茄子……都是有序摆放。 当然，这些不可能是一家出的，但大家都将自己的菜称重后，摆去了该有的位置。 这样一来，颜琪芮算总数量就方便了许多。 “子杰呢？” 颜琪芮将数目记在本子上，然后开始满院子找方子杰。 由于她伤口的原因，方子杰怕自己忍不住，于是这两天主动和安安去睡了。现在颜琪芮要找人，也只能靠喊。 还是于嫂子。 毕竟家里现在除了她，也就还剩个草丫。但草丫人家不会说话啊！ “方兄弟去镇上了，他说中午之前就能回来，这些菜他也会找人拉走。” “好，谢谢啊。” 颜琪芮心思转了转，就明白了方子杰的意思。 这些菜毕竟数量有点大，也是当着全村面收上来的。 如果不当着大家面运出去，以后多少有些麻烦。所以眼下他就是去处理这个了吧。 想清楚缘由，颜琪芮也不纠结了，自己挪了几筐番茄出来，准备先试试番茄酱。 番茄酱其实去年也做过。 不过去年做的番茄酱只有一种，味道也总觉得差点什么，于是今年她打算改良一下，多试试其他方法。 家里有人就是方便。 等果儿和安安从山上回来，就跟着一起帮忙，连刚刚会走的双胞胎，也学着大家的模样，帮忙剥番茄皮。 番茄去皮是很简单的。 在番茄上划个十字花刀，然后扔进滚水里泡个三十秒，再捞出来过冷水，皮就可以轻松撕掉了。 大家齐齐动手的情况下，五筐番茄很快处理完毕。 剩下的就是剁碎。 小孩子不被允许动刀，安安和果儿就找出大大的石臼，把番茄扔进去捣烂。双胞胎也跟着凑热闹，不过他们能做的，就是用小爪子，直接将番茄捏烂。 不得不说，也算异曲同工。 大家说说笑笑，一起做活，没多久的时间，第一锅番茄碎已经上锅煮上了。 “就这么一直煮么？”于嫂子好奇。 颜琪芮摇摇头，从罐子里掏出了她之前准备好的秘密武器。 那就是晒干的洋葱，磨成的粉末。 “这是什么？” 于嫂子他们都有些好奇，但颜琪芮没打算透露，反而又招呼着果儿，拿了些酸浆果过来。 这种果子长相比较奇异，成熟以后也是绿油油的，果皮更是苦涩。 但内里却是带着一股浓郁的酸气，平时就是害喜严重的孕妇，也没法一口气吃上两个以上。 所以这东西在山上相当多，颜琪芮试过以后，就拿来当柠檬用了。 拿几个酸浆果，挤出汁水，倒在番茄锅里，随后又毫不手软的扔进两三斤的冰糖…… 几人都看的目瞪口呆。 这可是冰糖啊！ 现在买糖还要糖票，哪能放的这么豪迈？ 可颜琪芮也不是听劝的人，留下草丫时不时翻动番茄锅以后，就又去忙别的了。 ******* 院子里的蔬菜中，黄瓜也是重灾区。 这东西也不是完全不能晒，但去了瓤以后，晒干的分量实在可怜。 所以大部分人都是直接送来的，即使价格便宜点，也比自己折腾来的划算。 颜琪芮现在准备处理的就是这个。 拉出几筐黄瓜，先扔在水里清洗。 然后从储藏间拿出几个大缸，刷净后，放在太阳下晒着。 “妈，这是要腌黄瓜么？” 腌黄瓜去年做过，所以果儿多少有点印象。 “是，去年做的还没到冬天就吃的差不多了，所以现在多做点。” 颜琪芮手脚不停。 黄瓜洗净，切条，然后用勺挖去中间的瓤。 瓤也不扔，全都放在一个干净盆里，等下用来挤黄瓜汁。在这盛夏，也算一个不错的消暑饮品不是？ 很快，这活儿就被人接了过去。 颜琪芮又开始切辣椒，切蒜，足足忙活了一个多小时，才把几大筐黄瓜处理好。 “妈，家里酱油不够了，明天你去镇上，记得打点回来。” 颜果这么说是有道理的。 颜琪芮这人吃的了苦，也享得了福。在条件允许的情况下，她一定会挑最好的。 而酱油这种普通调料，她也有自己的选择。 第三百八十五章 竭尽所能 “知道了。” 颜琪芮点头应下，随即找了个没人的角落，偷偷放了一部分酱油出来。 反正今天腌黄瓜肯定够用就是了。 黄瓜的腌制，说简单也简单，说复杂也复杂。 切好的黄瓜条，一定要放盐杀水。这样做的原因，是为了去除黄瓜皮上的苦涩味道，以及保持黄瓜的脆爽。 放盐后，静置半小时，这步就算做完了。 然后将黄瓜条，放到清水中洗净盐分，用纱布包好，放块大石头，压出里面的水分。 最后再摊开，晾一下水分。这也是关键一步。 因为如果不把生水晾干，腌渍的黄瓜条，依然没法长时间保存，以及保留脆爽的特性。 后面就简单了。 晾干的黄瓜条放在盆底，上面放上生姜，蒜片，新鲜的红辣椒。 再起锅烧油，放上一大把花椒炸出麻香，把蒜姜辣椒泼一下，激出香味。 最后再放入适量的糖，酱油，醋，抓拌均匀后，塞坛子里就行了。 这东西可以放置一段时间，当下也可以立即吃。 所以颜琪芮直接留了小半盆，放在那里，谁都能去揪一根，试试味道。 “别说，这味儿可真香。” 于嫂子形容不出自己的感受，只是一根接一根的吃着没完。 果儿上过一段时间的学，总算比他们多那么一点形容词：“妈，这味道酸辣脆爽，我觉得晚上光吃这个，我都能吃下两碗饭。” 安安也跟着猛点头，然后拿了筷子，直接挖出来大半。 他总觉得，再不拿点出来，这些黄瓜还不够于婶子和草丫吃的。 双胞胎也跃跃欲试。 只是他们以前没吃过麻辣，小嘴被刺激的一抽一抽的，却还死死的抓着黄瓜条不撒手。 “家里黄瓜还多着，你们用不着这样。” 颜琪芮这话真不假，不说院子里那一堆堆黄瓜，就是他们今天做好的，都还有几坛子，至于么？ 可对于别人来说，还真至于。 在安安将黄瓜条送到知青院去试试味道之后，仨老头也主动过来帮忙了。 这人多力量大，颜琪芮干脆就在院子里在架了个简易土灶，再弄口大锅，继续熬番茄酱，然后腌黄瓜也络绎不绝的继续做着。 慢慢的，来帮忙的人越来越多。 颜琪芮趁着大家不备，收了大部分进空间，然后就不管了，只等着方子杰叫车来拉，然后一股脑的送去了供销社。 眼下是夏季，供销社并不缺各类蔬菜。 只是看在腌黄瓜以及番茄酱的面子上，才将蔬菜全部收购了。 “小颜啊，番茄酱就罢了，这腌黄瓜是怎么做的？你看咱们供销社每天能收那么多黄瓜，不然你都给加工一下？” 颜琪芮直接摇头，然后给出了配方。 实话说，这东西不难，她也没有藏着掖着的想法。 只是谁家也没她这么大手大脚，一勺一勺的油直接往上泼。更不要提，里面还加了白糖…… 这些不能说贵，但没票也很难买的好么！ 所以来帮忙的乡亲也好，供销社也好，都知道具体的做法，却没人愿意抢生意。 ****** 方子杰最近也是忙的脚不沾地。 颜琪芮不方便镇里村里两头跑，他就把婚礼的事情全部接了下来。 虽然芮芮说，她不在意婚礼的形式，觉得简单一些更好。 可他就觉得自己对不住她。 一辈子也就这么一次不是么？ 他就想竭尽所能的为她做点什么！ 村里的房子没时间，也没必要再修。所以这次他将心思主要用在了迎亲的环节上。 自行车接亲在村里人眼中已经是很不错的了，可他觉得不够。 连续找了许多人，用了许多心思之后，他终于找齐了一个车队。
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