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但这要求虽然低，许多人却并不觉得自己能够大放异彩，反而担忧连第一场比试都不曾过而有些丢脸，许多小些的酒楼饭馆和摊贩选择不参加。 也因此，前来参与初试的人数并不算特别多，一共有一百五十余人。 比试所用的灶台，对街而修，一边十个，一次可以让二十个人同时比赛，而一场比试从厨子们开始做菜到到最终评比结果出来，以及清理灶台所用的时间的话，需要半个时辰零一刻钟，这八轮下来，差不多便得五个时辰左右。 冬日天短，为了不浪费时间，从东方露出了鱼肚白时，便开始了厨艺比试。 切菜时齐刷刷的咚咚声，颠勺炒菜时的滋啦声，周围群众的喝彩和加油声，让整条长街比过年时还要热闹几分。 苏玉锦亦是早早地到达了长街，和郑明远以及吴建通一并看底下比赛的状况。 从聚味斋的三楼看过去的话，倒也能够看到比赛的大致情况，但位置到底有些偏，为了能够看得清楚，苏玉锦早早便在清风居的三楼定了位置。 此处观赏位置极佳，底下状况尽收眼底，甚至连厨子们的摆盘都能看个清清楚楚。 三人一边喝茶，一边谈论底下正在比试厨子们的菜式和做菜的过程。 「鸿运酒楼那个马大厨上来便做他们酒楼的拿手好菜，金玉满堂南瓜盅，大约是要采用田忌赛马的招数？」
第351章 旧疾 郑明远点头，「保不准，鸿运酒楼不算大，想要这个时候一鸣惊人，只能是前期多讨些彩头来，那个摆摊卖馄饨的老张伯，这会子做的是炒合菜，我看他的那个做法，大约能晋级。」 「反倒是如意酒楼那个厨子，这会子做的那个九转大肠，看着是卤菜的重头戏，做法瞧着也唬人，可他用料用的有些猛，火候也差太多，可能是因为有些紧张的缘故，闹不好第一场比试便过不去了。」 「我看也是。」吴建通点了点头，「不知八仙楼那的陈大厨，什么时候出场。」 「我方才问了，他拿到的是三十八号，下一场便是。」郑明远看了看自己手中的号码牌，道，「咱们的是一百三十二号，是倒数第二场，估摸着到时候天儿只怕都有些擦黑了。」 到处第二场…… 苏玉锦抿了抿唇。 这样的比试，越往后，越不利。 一是各种食材调味料等了足足一日的功夫，远不如晨起的新鲜。 二是那些评委们已经吃了整整一日的饭菜，到晚上时疲累不堪，到时候大约多少也会有些不耐烦，评判菜式时，自然少了些前面应有的公允。 这是人之常情，无法避免。 不过以郑明远的厨艺来说的话，初试是绝对没有问题，无论出场顺序如何，滋味都绝对令人惊艳。 苏玉锦并不担忧此事。 在跟着郑明远和吴建通看了一会儿后，苏玉锦想着去街上走一走，便先下了楼。 刚刚走下楼梯，苏玉锦便碰到了在一楼大堂中招呼客人的楼彦林。 楼彦林此时正和药铺的掌柜樊昌兴一起说话，二人看到苏玉锦时，皆是同时迎了过来。 聚味斋的掌柜是平安县君之事，在京城中早已传开，楼彦林也已经知晓，忙拱手行礼，「平安县君。」 樊昌兴从前只是听说，那那日在药铺中并不知晓苏玉锦的身份，眼下见楼彦林这般称呼，也忙道，「那日不知是平安县君，多有得罪，还望县君见谅。」 「楼掌柜好。」苏玉锦道，「那日之事并非是樊掌柜的错，且樊掌柜已经免去了一半的药材费用，不必太过于挂在心上。」 楼彦林听苏玉锦这般说，看向了樊昌兴。 这平安县君便是樊掌柜所说，医术高明之人？ 正是。 二人眼神交流一番，樊昌兴点了点头。 楼彦林顿了顿，「底下厨艺比试正如火如荼，颇为精彩，县君怎么不看了？可是有事要忙？」 「倒没有十分着急之事，不过是看今日天气好，想着去街上闲逛一二。」苏玉锦笑道，「刚好碰到楼掌柜了，也顺口问上一句，楼掌柜可知这附近哪家香料铺子配的香料好？想买上一些安神香来用。」 这段时日住在贺家，贺老夫人待她亲善无比，细心周到，简直拿了她当亲孙女来看，苏玉锦心中感激，也想送给贺老夫人些东西，以示敬意。 只是贺家什么都不缺，她思来想去的，想到贺老夫人年岁大了后睡眠不安，即便有她配置的安神汤药可以助眠，但若是点些安神香来用的话，效用会更好。 「县君买安神香来，大约是给家中长辈的吧。」楼彦林笑问。 「正是。」苏玉锦点头。 「能让平安县君这般用心的，大约是县君极其敬重之人，若是如此的话，外头那些卖的安神香只怕都不能入了县君的眼。」 楼彦林道，「我这里到是有一些安神香，用的都是极好的香料，也是我亲手所制，若是县君不嫌弃的话，可以拿一些回去用。」 说罢，楼彦林便吩咐了身边的小厮回去取香料。 「楼掌柜会制香？」苏玉锦有些讶异。 可既然会制香，而且是水平高到看不起外面所卖香料的地步，那应该是大师级别，为何会开茶楼，而非香料铺子？ 「我楼家原是靠制香起的家，我这也算是家传的手艺。」楼彦林道，「只不过这家大业大的，各种繁杂，我便改了行，开起了这茶楼，生意也算不错，不过偶尔技痒之时制上一些，平日自用而已。」 家族之间最是容易因为技艺和产业的继承而起纷争，是十分常见之事，想来这楼彦林大约也是不得已逃离了那些纷争吧。 苏玉锦若有所思地点头，「原来如此。」 说话间，伙计已是将香取了过来，递给苏玉锦。 是制好的盘香，可以直接点燃用，香闻着有淡淡的檀香、丁香、沉香等气味，香气幽微且淡，还不曾点燃便已是觉得闻着安神舒心，十分舒服。 苏玉锦眼前一亮，「的确是好香。」 比她先前见过的安神香做的品质都要好。 「县君若是满意，这些便都拿走，若是不够的话，我再多给县君制上一些。」楼彦林笑道。 苏玉锦示意艾草拿了荷包，「安神香制作繁琐，用料金贵，万没有白拿的道理。」 「不瞒县君，我这里也有个不情之请。」楼彦林拱手，「无意中听闻县君医术高明，在下身患旧疾多年，一直无药可医，还希望平安县君能够帮在下看诊一番，看在下还是否有救。」 「这安神香，也算是在下的诊金吧。」 以香来当做诊金，倒也不是不行。 只是，这楼彦林竟是有旧疾？ 苏玉锦略探了探身子，看了看楼彦林的面相，果然瞧出来了端倪。 楼彦林面上的气色，全靠脂粉来装饰，本身皮肤泛黄发暗，若是仔细观察，也能发现他的呼吸比平常人快上一些。 苏玉锦微微蹙眉，「还请楼掌柜寻个安静之处，我仔细给楼掌柜看上一看。」 「有劳平安县君。」楼彦林忙请苏玉锦到了茶楼中二楼自用的雅间中，放了手供苏玉锦搭脉。 苏玉锦搭了许久的脉，又看了看楼彦林双手和手臂上的肤色，询问了一番他得此病症的日常表现。 待楼彦林一一答了，苏玉锦这眉头拧的越发高，「楼掌柜这倒也不是病，而是中了毒。」 「这毒大约自多年前便慢慢进入楼掌柜体内，而近几年毒的剂量不再增加，因楼掌柜身强体健，加上四处看诊，各种汤药也一直压着，这毒并无发作。」
第352章 他还没准备好 「只是毒虽被压制着，但已侵入了五脏六腑，所以会让楼掌柜觉得身体不适，时而头晕目眩，时而心慌气短，甚至到了炎热之时，会觉得身上发痒，若是挠破的话，容易长成毒疮。」 「不过这毒虽在楼掌柜体内多年，却也并不算十分罕见的毒，是有药可治的，稍等我给开上两个方子，一个煎成汤药服用，一副煮成汤水泡澡，如此用上半个月，我再帮楼掌柜调整方子。」 「多谢平安县君。」楼彦林急忙拱手道谢，更是松了口气。 中毒之事，他是早早便知道的。 只是所看诊的大夫之中，大部分看不出来他是中毒，即便能够看出来的，也不知这毒是何毒，如何医治，只能开上一些寻常解毒的药，略微压制一二。 眼下平安县君能够看出他现在的状况，甚至能够根据他所中的毒对症开出药方，果然如樊昌兴所说的一般，医术高明。 「楼掌柜客气。」苏玉锦笑答，用旁边桌子上的纸笔写下方子，又叮嘱了一番有关用药和忌口之事。 「我近日大约会时常来清风居这里看厨艺比试，但若是有其他事情要忙的话大约也顾不得这里，楼掌柜若是用药期间觉得有任何不适之处的话，只跟吴掌柜说上一声，让吴掌柜帮着传话。」 「是。」楼彦林再次拱手道谢，「当真多谢平安县君。」 「等你这毒完全解了再谢我也不迟。」苏玉锦笑道，「更何况我今日得了这般贵重的诊金，也必须要尽心尽力地为楼掌柜看诊呢。」 这安神香原就因为用料讲究而售价不俗，若是制香手艺上乘的话价钱更得翻上两三倍不止。 就拿眼下这些安神香的质量和数量来看的话，已是不止百两银子，怎么算苏玉锦都觉得自己占了极大的便宜。 苏玉锦话说的俏皮，楼彦林亦是跟着笑了起来。 又寒暄几句，苏玉锦要先回贺家，便告辞离去。 楼彦林则是按着苏玉锦的方子到樊昌兴的药铺中抓药，准备照方服用，泡药浴来治身上的毒。 苏玉锦到了贺家后，先去见了贺老夫人，将这安神香送给了她。 贺老夫人笑得合不拢嘴，「还是玉锦惦记着我老婆子，这样的小事也记得这般清楚，还特地出去买了回来。」 又看了看苏玉锦送来的安神香，贺老夫人脸上笑意更浓，「这香瞧着不错，能跟宫中所赐的安神香相比了，市面上只怕难寻的很，真是难为你了。」 「倒也不算太难，碰巧先前刚到京城时识得一位茶楼掌柜身患顽疾，又十分擅长制香，在求我看诊之后，知道我在找寻安神香，便将自制的安神香送了我一些，算作答谢。」 苏玉锦如实回答，「老夫人放心用，若是不够用，我再寻那位掌柜买上一些。」 「好。」贺老夫人笑眯眯地攥着苏玉锦的手，满脸的慈爱和宠溺。 玉锦这孩子，这点倒是跟严修有些像。 在她跟前素来是避重就轻，报喜不报忧的。 把这件事说的那般轻松，可世上哪里有这般凑巧的事情？ 这孩子，真是又孝顺又懂事的。
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