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好不容易吃上肉，苏晚晚也寻思着做的好吃点，别浪费了。 朱氏愣了愣，“小妹……你确定你要掌厨？” 她小妹都没进过厨房，不得不让朱氏怀疑苏晚晚的能力。 苏晚晚重重地点头，“好二嫂，你让我来试试，我觉得也可以的。” 面对苏晚晚祈求的眼神，朱氏实在说不出拒绝的话来，只好点头同意，“成，小妹，你先试试，不行的话二嫂来。” 这做饭做菜的，总有下厨的时候。 要是一直不尝试，只能纸上谈兵。 既然小妹愿意尝试，那就让她试试便好。 实在不行，不还有她么？ 姑嫂两个人忙碌活起来，朱氏忙着摘菜洗菜，苏晚晚负责切肉，还有葱姜蒜。 做肉这些东西可少不得，不放足了调料，肉里面会有一股腥味儿。 这年代没那么讲究，觉得能吃饱喝足就不错了，做出来的肉自然没那么有滋味儿。 原本朱氏还以为苏晚晚什么都不会做，可看到苏晚晚切肉那熟练的刀工，觉得还是自己小看了她。 就冲着苏晚晚切菜的手法，不由得让人相信她做出来的菜味道也不会差。 一想到苏晚晚做甜水，卖甜水的事儿，朱氏更觉得自己可能就是太低估了她这个小姑子。人家是没做过，但不等于不会。 有一点可以确定，她小姑子很聪明，很多东西好像无师自通似的。 这会儿，朱氏对苏晚晚做菜更加期待了点，指不定苏晚晩做出来的菜可能真的味道不错呢？ 菜准备齐了，朱氏便到了灶洞前点火。 乡下人用的是土灶，不过苏晚晚却觉得这种柴火锅烧出来的饭更好吃点。 几个小萝卜头采回来了新鲜的荠菜，苏晚晚先是下锅烫熟了，随后捞起来，放了点盐醋凉拌，再滴了两滴香油，清脆可口，味道鲜美。做法简单，但这种新鲜的荠菜凉拌，味道还是非常不错的。 接下来就是下锅烧肉，苏晚晚先是烧红烧肉，放了几块大肥肉，炼出油来，随后放入了葱姜蒜爆香。 接下来就是把切成块的夹了些肥肉的瘦肉倒了进去。
第15章 红烧肉 “嗤啦—”一声，锅里的肉滋滋作响，慢慢的已经传出来了肉香味儿。 见肉炒的两面金黄，苏晚晚从屋子里拿出了一罐糖过来。 这糖还是苏家人特意买给她一个人冲糖水喝的。 虽然苏家穷，可是啥好东西都紧着苏晚晚，没让她缺过啥。 要不然原主在这么穷苦的乡下，一身肥膘也不是那么容易养出来的。 烧红烧肉，还得加糖进去，裹上糖色，这才好吃。 不过这做法朱氏是从来没见过，见小姑子竟然放了糖进去，忍不住多嘴问了句，“晚晚，这红烧肉里放糖好吃吗？我还没见过谁家烧肉放糖的呢！” 这要是不好吃，不得浪费一锅肉啊？ 苏晚晚满是自信的拍了拍胸脯保证道，“二嫂，放心吧，好吃的，这是我听一个会做饭的老爷爷说的法子，等会儿做出来，保管你觉得好吃。” 朱氏看到苏晚晚那副胸有成竹的模样，本来要说出口怀疑的话又憋了回去。 苏晚晚将红烧肉炒成了糖色，又加了点酱油还有盐进去。 家里的酱油都快见底了，在这年代，酱油都是稀罕东西，一般人家都舍不得买，还得特意去城里打。 这还多亏了原主爱吃酱油拌饭，苏家才特意咬牙买了点回来。 家里没有料酒，苏晚晚便弄了一小勺苏老头喝的白酒过来，也能起到去腥的作用。 等着调料都放好了，苏晚晚才加水闷煮。 大火好好的熬一熬，再小火收汁慢炖。 出锅的红烧肉绝对又香又美味。 苏晚晚光是闻着这味道，就忍不住的往肚子里咽口水了。 朱氏就在一旁盯着，只觉得她小姑子做饭可真让人看不懂。 哪有红烧肉里放白酒和红糖的？ 这做出来的红烧肉，真的能吃么？ 可莫名的，觉得锅里闷着的红烧肉就是好香。 闻着这味道，朱氏也觉得自己肚子里的蛔虫在钻来钻去的。 外面等候着的几个小萝卜头一闻到肉香味儿，都忍不住到厨房探脑袋了。 “老姑，啥时候才能做好？” “晚晚姐，肉烧好了吗？好香好香啊！” 看到几个小萝卜头那一副馋嘴的模样，苏晚晚的嘴角不由得勾起了一抹笑容，也能理解他们为啥这么迫不及待。 “还早着呢，你们去玩吧，等会儿烧好了还得等咱爷咱奶他们回来一起吃呢。” 几个小萝卜头懂事的点头，心里是知道的，就是被这肉香味儿馋的胸口直痒痒，恨不得能立马吃上一口。 大火烧了一会儿，苏晚晚让朱氏小火收汁，等着汤汁粘稠，没剩多少的时候，开始出锅。 一锅色香味俱全的红烧肉便出炉了。 朱氏瞧这些卖相，还真不错，比她做的还要好看。 苏晚晚夹了一块肉，递到了朱氏跟前，冲朱氏道，“二嫂，来，你尝尝味道怎么样。” “小妹，你吃，二嫂等吃饭的时候再吃。” 这第一口肉，哪儿能给她吃？ 朱氏只觉得受宠若惊，有些不适应，这才赶忙推辞着。 “二嫂，没事的，不就尝尝吗？这有啥好推辞的？赶紧来尝尝看我做的红烧肉味道怎么样，难道你不想知道我做的菜好不好吃么？” 被苏晚晚这么一说，朱氏还真的按耐不住自己心里的好奇。
第16章 越来越懂事 “好，那二嫂尝尝小妹的手艺。” 如果好吃，其他的菜让苏晚晚继续做，她也就能放心。 如果不好吃，朱氏争取其他的饭菜自己来做。 一口吃下苏晚晚递到嘴边的肉以后，朱氏的眸子顿时亮了一瞬。 没想到她小姑子做的红烧肉还真的别有一番滋味儿。 肥而不腻，入口即化，咸淡合适，实在太好吃了。 朱氏有些激动道，“小妹，你做的红烧肉可真好吃！没想到加了白糖和白酒，竟然能这么好吃。” 要不是自己亲自吃上，朱氏哪儿敢相信。 “嘿嘿，二嫂，好吃吧，你们喜欢吃就好。” 朱氏都不知道自己该说什么才好，除了崇拜还是崇拜。 “小妹，你可真厉害，都没下过厨的，做出来的饭菜竟然这么好吃。” 朱氏不是拍苏晚晚马屁，是真心这么觉得。 苏晚晚被夸的有些心虚，“二嫂，没吃过猪肉还没看到过猪跑吗？这有什么难的？” “小妹，那你就更厉害了，这一般人哪是看看就能会的。” 苏晚晚尴尬地笑笑，算了，不解释了，她总不至于说自己来自二十一世纪，上辈子跟着大厨后面专门学习过。 这话说出去也没人信，估计还觉得她脑子坏掉了。 做完了红烧肉，苏晚晚接下来是肥肉烧土豆。 土豆裹上肉的味道，也非常不错。 主要怕肉不够吃，多加点土豆，每个人也能多吃些。 这一次，朱氏心里没再质疑苏晚晚，任凭着苏晚晚掌厨，自己则去专心烧火。 苏晚晚焖了一锅土豆，盛起来锅里还有点油渍，又顺手炒了一盘白菜，一道炖白萝卜，另外又煮了一盘青菜汤。 家里还有点咸菜，这样一来，几菜一汤，足够家里人吃的。 搁在平日里，哪儿有这么好的伙食。 这一切都多亏了苏晚晚，苏晚晚果然是家里的福宝，让苏家的日子好过起来。 朱氏嘴角含笑，热络的将饭菜都端到了桌子上。 几个小萝卜头早就按耐不住，盯着一桌子的菜往肚子里直咽口水。 看着几个孩子的馋样，苏晚晚更发誓要好好挣钱，让家里人都过上好日子。 瞧着这个小萝卜头瘦巴巴的样子，明摆着营养不良。 再看看她这一身肥膘，苏晚晩叹了口气，估计家里的那些好东西全都到了她一个人的肚子里。 朱氏见几个小萝卜头满脸迫不及待的模样，便赶忙道，“别着急，等长辈们回来一起吃。” 好在没过一会儿，苏家人从外面干活回来。 因为天气热，一个个被晒得满脸通红，每个人还流了不少的汗。 苏晚晚赶忙打了两盆水出来，让大家洗把脸，凉快一下。 奶奶李氏见苏晚晚竟然帮着打了水，夸赞道，“哎呦，我家晚宝越来越懂事了。” “阿奶，打盆水又算不上什么。”苏晚晚甜甜一笑。 “那也是我们家晚宝懂事，知道心疼我们。”苏铁柱也毫不吝啬自己的夸赞，说话间已经洗了把脸，脸上的汗水洗去，整个人舒畅了不少。
第17章 功劳 苏家其他出去插秧的几个人都洗了把脸，闻到了堂屋里传出来的肉香味儿，李氏咋咋呼呼的问了句，“呀，咋一股肉香味儿呢，实在太香了，是咱家传出来的肉味么？” 朱氏笑着应了一声，“阿奶，是的，咱家今天中午吃肉。 今天我和小妹去镇子上卖甜水，挣了好多钱，足足有十两六十文。 小妹体贴咱们干活儿辛苦，特意买了两斤肉回来，给咱们大家尝一尝补一补身子。” 听了朱氏的话，院子里的几个人顿时都愣住了。 苏铁柱不敢相信的眨了眨眼睛，冲朱氏问道，“啥？二孙媳妇，你们今天卖甜水挣了多少？十两多银子？咋挣了这么多？” 苏家其他几个人也有些不太相信，这甜水哪能这么挣钱？ 十两银子呀，他们在乡下种田，得种多少粮食才有这么多钱？ 结果苏晚晚，一旦子甜水就挣了这么多，不得不让他们不敢置信。 “阿爷，这次我和二嫂卖甜水，碰到了一个有钱的小哥，直接给了我们十两银子，要不然的话也挣不了这么多。”苏晚晚解释道，重复了一遍方才和孙氏说过的话， 苏晚晚这话就印证了朱氏说的都是真的，他们这一次确实挣了十两多银子。 亲娘钱氏高兴又自豪的夸赞起来，“哎呦，我家晚宝真厉害，会做甜水，才能卖出去挣钱。这一次性给咱们挣了这么多钱，咱家的日子能好过多了。” 亲爹苏大春嘴角也洋溢着自豪，“我就说了，咱家晩宝做的甜水好喝，看吧，真卖出去了。果然城里人识货。” “晚宝不光厉害，还孝顺会疼人，挣了钱了特意给咱们买肉吃补身子。” “晚宝今天辛苦了，去城里卖甜水肯定累着了。今天得在家里好好的歇一歇，等会多吃一些。” “......” “......” 苏晚晚已经预料到了会被苏家人一顿猛夸。 她这啥事都没干，都得被夸，别说是挣了钱，苏家人不更得把她夸上天。
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