这一步,得她上手来先制作,然后其他人跟着学。 豆沙面包是最容易的。 把醒发好的面团,揪成合适的剂子,再擀成面饼,将调好味道的红豆沙馅球放入其中,接着团上,再将其擀成牛舌形状,再往上面划刀。 之后两侧对卷,放到烤盘里摆好,上烤窑之前,再涮一层蛋液,接下来,就可以交给时间和烤窖。 另外加了南瓜糊糊的,萧念织准备制作南瓜火腿豆沙包。 这个其实也好操作。 将醒发好的面团,擀成牛舌状,然后加入红豆沙和火腿,接着卷起来,放到烤盘里,等待涮蛋液,上盘去烤! 麻烦一点的,其实是蜂蜜小面包。 对于萧念织来说,这个是最简单易上手的。 因为不管是醒发面团,还是后续的准备工作,相对其他烘烤类的面包来说,都是简单容易的。 蜂蜜小面包,之所以脆甜好吃,就是因为,它是糖油混合物。 而且高糖高油。 高糖是甜度,除了放糖之外,还需要在出锅之后,立即涮一层蜂蜜水。 至于高油…… 嗯,为了防止锅底粘连,是需要在烤盘里,倒薄薄的一层油的! 烘烤之时,这一层油,全部被吸进蜂蜜小面包里。 所以,咬一口甜滋滋,又油汪汪的,可不好吃嘛! 萧念织在现代的时候,并不经常做这个。 毕竟,她其实不太能管得住嘴,所以高糖高油这些东西,偶尔嘴馋了,买点来吃就好。 毕竟买的时候,自己会稍稍克制一下。 但是,如果是自己上手制作…… 嗯,这一烤盘下去,怎么也得胖个三五斤的吧? 蜂蜜小面包的主体是需要高筋面粉,醒发一系列的步骤,跟其他面包类的制作,也没太多不同。 麻烦一点的地方,在于它烤出来之后,脆甜的那个面包底。 这个需要用低筋面粉,熟芝麻,玉米油,或是黄油,搅和成絮状,方便之后将面包的主体拿过来,蘸一下粘上去,等到烤的时候,它们就会直接融为一体。 制作的时候,萧念织已经能想象到,出锅之后,那脆甜好吃的满足感了。 这个冬天,自己怕是要胖了! 南瓜火腿豆沙面包上去烤之前,还需要涮上全蛋液,然后洒上椰蓉,丰富它的口感,提升它的味道。 一切忙完之后,他们就直接开烤了! 只不过,因为地方小,所以不能一次性都烤了,得一个一个的来。 先烤的自然是浓郁香甜又脆爽的蜂蜜小面包! 这东西需要烤制的时间并不算是太久,不到一柱香。 需要萧念织自己大概掐一下时间,还需要顺便观察一下,这个烤窖的脾气。 只不过,蜂蜜小面包实在过于香甜。 还没烤熟的时候,香味儿已经飘满了整个小厨房。 此时的小厨房,不止温度高,香味儿还浓。 秋阳公主对于气味儿最为敏感,此时她明明距离最远,但是她觉得自己闻的最清楚。 这对于她来说,简直像是在受刑!
第454章 美食战胜胆小 蜂蜜小面包还没出炉,就已经吸引了所有人的注意。 此时,大家已经没有心思闲聊,全部的注意力,都在那飘着高温的烤窖上面。 这不是透明的烤箱,还能看清楚里面的情况。 但是,大家的目光依旧放在上面,谁也不肯移开。 特别是秋阳公主,因为身体不好,平时忌口其实挺多的。 此时闻着这股香甜的味道,再也控制不住,眼巴巴的看着。 余墨玥也难得不再那么胆小社恐,同样巴巴盯着烤窖看。 明明她一开始过来,是想来看萧念织的。 但是,真正近距离闻到了这股诱人的甜香之后,余墨玥发现,美食似乎比美人更吸引她的目光! 她要堕落了吗? 但是,好期待这种堕落,怎么办? 秋阳公主已经沉浸在美食中不可自拔了,只等着小面包出炉,尝鲜来一口。 但是,她的婢女都是经年跟在身边的老人了,这个时候考虑的就多了。 这些东西,在不在主子的忌口范围之内,她们都需要考虑。 所以,哪怕知道是煞风景,但是其中一个宫人还是小声提醒了一句:“要不,唤太医过来问问,这个能不能入口?” 被莫名从美食的海洋中拉出来,秋阳公主有些不高兴。 但是她的身体确实不太好,就算不是为了自己考虑,也需要为身边人考虑。 她一旦出事儿,说不定萧念织也要被连累。 想到这些,秋阳公主有些不高兴的叹了口气,摆手示意宫人去安排:“让人快些。” 小面包马上就烤好了,秋阳公主想吃一口热乎的。 太医来晚了,她怕自己连汤都喝不上! 宫人脚步匆匆的离开了。 等到她带着太医回来的时候,对上的就是,秋阳公主怨念十足的脸。 而另一边,萧念织他们已经分上了蜂蜜小面包。 不得不说,糖油混合物为什么诱人呢? 因为确实好吃啊! 咬一口,焦脆香甜,出来之后涮的那一层蜂蜜水,如今已经彻底的浸透,跟油和糖还有面粉,真正的融合,为这道甜点,又添一抹不一样的风味儿。 余墨玥这么胆小的性子,在咬上蜂蜜小面包的第一口,就已经激动的出声了:“唔,太好吃了!” 余家保持着江南人饮食清淡的习惯。 所以,余墨玥平时的吃用,也是差不多的。 如今难得吃到这样的东西,可不激动坏了。 晏星玄也觉得好吃。 虽然各种烘焙面包,他吃的不少。 但是蜂蜜小面包,确实格外的不一般。 可能是因为加了蜂蜜,又加了芝麻,那种甜的味道,都跟其他的不一样吧。 此时,南瓜豆沙火腿包,已经放进去烤了。 相比蜂蜜小面包的甜香,南瓜火腿包的香味儿要稍浅淡一些。 只不过,烘焙的香,是那种丝毫不加保留,恨不得把所有的香都燃尽一般的勾着人。 所以,哪怕浅淡,但是依旧勾人。 晏星玄嘴里吃着蜂蜜小面包,心里已经在馋火腿包了。 太医给秋阳公主看过诊,又看了看蜂蜜小面包,仔细的询问了一下用料,知道忌讳不多,便示意秋阳公主可以适量吃一下。 至于这个适量要怎么样计算,那就要看秋阳公主自己的意思了。 正好太医在,秋阳公主一边示意宫人给自己安排上,一边又问了问另外两道,她能不能吃。 太医的意思是,豆类吃多了胀气,让秋阳公主灼量品尝。 如此的意思就是,尝尝可以,别尽兴。 秋阳公主不怎么高兴。 连吃都不能尽兴,还有什么能让人高兴的? 但是,想着这是萧念织准备的,而且蜂蜜小面包的口感确实很好,秋阳公主的心情又好了不少。 萧念织怕秋阳公主身体不好,再受不住这边的情况,所以没让太医离开,一直让他守着。 品尝过蜂蜜小面包之后,就是南瓜豆沙火腿包,之后是豆沙面包。 每一种口感都不同,每一种都足够让人惊艳。 当然了,他们中半数以上的人,还是认为,蜂蜜小面包最好吃。 可能是因为…… 它的油最多吧! 所以,吃起来也格外的香甜。 特别是脆脆的那一层底料,咬起来就香,吃进嘴里更香了。 他们品尝之后,还剩下一些,余墨玥那么胆小的人,都厚着脸皮讨要了过去。 秋阳公主倒也想要,但是她身体不好,太医都让她适量品尝,最后到底没好意思开口。 其他的,她也没好意思要。 余墨玥厚着脸皮,每一种都要了一些。 然后对上的就是晏星玄的死亡凝视。 如果不是她们过来,那些都是他的,他的! 好气啊! 但是,还是要保持优雅,不能看着太小气的样子。 余墨玥接收到目光,先是瑟缩了一下,然后就放低自己的存在感。 胆小的本能又冒了出来,而且东西也到手了,美人也看了,余墨玥觉得十分满足,缩回自己的壳子里,也不影响什么。 大家折腾了一圈,夜色渐深之后,秋阳公主这才带着余墨玥回自己宫里。 而晏星玄再不舍,也得回自己在宫里的住所。 送走了所有人,大家又简单的收拾了一下,萧念织就回去睡觉了。 当然,睡前进美味厨房泡个澡,放松一下,也都是日常操作。 第二天,天气不错。 是正月里,难得的好天。 萧念织一早起来,简单的收拾了一下,吃了块芝麻饼,就准备去给太后问安了。 她虽然不是后宫女人,但是后宫小辈也都需要给太后和皇后请安。 之前她进宫帮忙,倒是不需要讲究那么多。 但是,这次算是避难,有些规矩,别人不提,她自己也得注意嘛。 萧念织提前打听过了,后宫们去问安的时间,有意避了过去。 她过去的时候,太后正准备用早饭。 听说她过来,高高兴兴的邀请她一起。 至于萧念织说还要去给皇后问安的事情,太后手一挥表示:“不用,她这几日身上不爽利,后妃的问安都免了。” 这事儿,萧念织还真不知道。 毕竟,她初来后宫,身边的人手有限,晏星玄又不会私议皇兄后妃的事情。 此时听到太后这样说,萧念织有些意外。 但是,皇后生病,她不去问安,总得去探望一下吧? 二更
第455章 提取黄油 萧念织陪着太后用了早饭,之后又小声询问了一番,自己是不是应该去探望一下皇后娘娘。 对此,太后摆了摆手:“倒也不必特意过去,一会儿秋阳可能会过来,到时候你跟着她一起去。” 皇后身上不爽利,说白了,就是大姨妈来了不舒服,懒得看人,并不是真的生病,所以太后也并不怎么在意。 听太后这样说,萧念织点点头,乖巧表示自己知道了。 没一会儿功夫,秋阳公主果然过来了。 余墨玥自然也是跟着的。 有了昨天的美食友谊,如今大家相处起来,也轻松自在很多。 稍稍坐了会儿,说了会儿话,太后表示还要去听经,三个人便告退。 知道皇后身上不舒服,秋阳公主又带上两个人,稍稍准备了些东西,去探望了一下皇后娘娘。 这种时候,晏星玄就不太方便出面了。 所以,他留在青兰殿,慢悠悠的喝着茶。
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