大概是过年时候,京城中的各种变故,拉长了时间线,让很多事情,都似是蒙上了一层灰尘一般沉重起来。 萧念织在一边听着,不住的点头,时不时的还会说几句。 最近制作的唇膏,萧念织一早就给了于姑姑。 因为尝试了新的花香,萧念织又取了两种新味道,送给了于姑姑。 于姑姑满脸欢喜的收了下来,之后又说起了最近正在准备的香皂。 这个时间线会被拉长,暂时用不上了。 但是,其实还挺好用,方便快捷,虽然比不上澡豆用料名贵,但是操作起来更为方便一些。 而且,用起来的洗感也很舒服。 如果能压缩成本的话,很多普通人说不定也能用得起。 当然,贫苦百姓就不用想了。 因为涉及到油脂,这个成本再怎么样压缩也压不下去。 萧念织也只能尽力而为,改变民生。 毕竟,百姓生活好了,稳定了,这个国家才会更加的安稳,自己生活的也更为舒心一些。 于姑姑在一边听着,也忍不住心生期待。 她是相信小徒弟的能力的,所以对于萧念织描绘的美好物品,也是充满期待的。 时不时的,还会问一句:“这个东西够用吗?” “这个还有吗?” “我那边还有一些,想想说一声就好,回头我找人送过来。” …… 于姑姑时不时问几句。 萧念织如今原材料还是有的,倒也不着急。 所以,放过了于姑姑之后,又说了一下玻璃大棚那边。 同时,萧念织心里还琢磨起了另外一件事情。 那就是…… 对军事十分有帮助的望远镜! 这东西相比其他玻璃制品,原理上要简易易操作一些。 当然,也是因为它更为重要。 所以,萧念织准备先上手把这个做了。 当然,还有一部分原因是,晏星玄说起西北如今又蠢蠢欲动。 大概是觉得,天暖了,他们又行了! 郭大将军最近也正在恢复身体中,太医日日出宫为他请脉看情况。 郭大将军的意思是,他哪怕是身死,也得死在战场上,不可能在京城这边,直接养老! 但是陛下不同意啊! 郭大将军的能力,不仅仅只是战场上的厮杀,还有他本身的军事能力。 如此人才,直接死在战场上? 陛下觉得这是一种浪费,所以他其实是不太赞同对方直接再去战场的。 萧念织觉得,自己没办法上战场帮忙,但是她可以助力军事上面的其他细节小事。 大炮什么的,别提了。 她还想要自由。 所以,这些暂时搞不了。 但是一些小件还是可以尝试一下的! 想到这些,萧念织又跟于姑姑说了一下自己的思路。 于姑姑:。 对不住,听不懂。 但是,还要假装听得懂,十分惊讶的样子。 好的,后来这个也装不下去了。 因为她两眼茫然,脑袋空空了。 见此,萧念织也没有难为她,压下了一时的心血来潮,又说起了其他的。 于姑姑在宫里住了有段时间,已经准备出宫了。 萧念织想着,师徒俩许久不见,搞点吃的吧? 所以,临近中午的时候,萧念织让菘蓝去准备食材。 于姑姑一听小徒弟要下厨,也不舍得走了。 晏星玄上午的时候,直接待在外殿,没急着进去。 如今听说萧念织要下厨,虽然心疼小姑娘,但是也没拦着。 毕竟,这是徒弟孝敬师父,他可不好拦着。 晏星玄不能拦着,但是他可以选择加入啊! 于姑姑最近一直紧绷着神经,处理后宫中事,也难得放松下来,手也跟着痒了起来。 然后,三个人带着仆从,直接开搞! 如今虽然已经开春了,但是其实地里也没什么青菜可吃的。 如今能吃的,还是各种冬储菜。 萝卜,白菜,土豆等。 当然,还有各种夏秋之时晾晒的菜干之类的。 萧念织挑了豆角干拿了出来,准备一会儿拿这个烧个肉。 干豆角烧肉,这个是典型的重口味菜,十分下饭好吃! 除此之外,还有冬瓜南瓜之类的可选。 萧念织准备再搞个冬瓜酿肉,这道相对爽口一些。 酸辣土豆丝这种快炒菜,自然也是不能少的。 当然,只是这几道,自然还不够。 他们有三个人呢。 所以,萧念织准备再来一个酸菜五花肉炖粉条。 这算是一个汤菜,吃起来顺滑可口。 除了这些菜品,主食肯定也是有要的。 萧念织是馒头米饭都可以,但是她不确定,于姑姑他们想吃什么,特意转过头问了一下:“姑姑,兄长,主食你们想吃什么?” 晏星玄觉得大白馒头就挺好的。 于姑姑倒是想吃点新鲜的,所以思考之后,试探着问道:“要不……鲜花饼?” 这还是最近在皇后那边帮忙,太子妃准备的一道小食点心。 据说是,西南那边的做法。 太子妃的祖籍靠近西南位置,所以家中有人会,她也学了些。 手艺不算精细,但是用料不错,所以吃起来也挺好的。 于姑姑吃得挺好,又不好意思多讨要什么,所以如今试探着跟萧念织说了一下。
第484章 热热闹闹搞美食 鲜花饼? 这个制作的难度并不算大,如果不是他们这边并不流行这种吃法,其实御厨们一学就会的。 只不过,萧念织手里只有桂花酱,没有制作鲜花饼最为经典的玫瑰花酱,所以可能味道会稍有差异。 为此,她特意跟于姑姑说了一声。 于姑姑听完点点头:“都行,正好是不同的尝试。” 她喜欢的是那个口感还有味道,也不一定非得是玫瑰,其他味道也就挺好的。 于姑姑不介意,萧念织就准备放开手脚去干了。 等到食材拿回来的时候,萧念织几个直接去了小厨房,开火,开动。 今日份主菜肉食,萧念织挑的是排骨。 排骨的吃法可是太多了,各种烧啊,烤的,炖汤。 只要手艺不差,怎么样都特别好吃。 萧念织思考之后,决定来个干锅排骨。 鲜香麻辣,还特别入味儿。 很适合冬天之后刚开春的时候吃。 干锅排骨对于萧念织来说,没什么技术难度。 排骨焯水去腥,用料的时候自然是不能省的,不然排骨去腥不好,吃起来也会影响味道和口感。 所以,姜片,八角之类的香料,萧念织酌量往里放。 焯好的排骨,再用料酒和酱油进行腌制,这个时间并不需太长,一盏茶左右的时间就可以。 腌排骨的空隙,萧念织又示意菘蓝去切酸菜。 酸菜切细,然后再泡水,会去掉滞涩的口感,提升酸菜本身的口感还有味道。 层次分明的五花肉,也被萧念织及时处理了一下。 当然,并没有全部切片。 她特意留了一小块,大概一两左右的样子,这些需要剁碎了,之后用来酿冬瓜。 于姑姑这会儿正在一边给冬瓜打皮,晏星玄正在切土豆丝。 一个冬天过去了,晏星玄的刀工也见涨了。 如今的土豆丝切的,比从前要好很多。 虽然比不过刀工惊人的大厨们,但是已经很不错了。 至少均匀了,而且粗细也不错,萧念织是觉得不错,而且晏星玄非要切,萧念织也不好反对。 总得让对方参与进来,这样吃起来的时候,才会有成就感。 制作鲜花饼,需要水油皮,还需要油酥,这算是一个稍显复杂的过程。 当然,是对于厨房新手来说,对于很多大厨来说,这都是顺手就能干的事情。 其他人还忙着,萧念织就自己上手去揉。 来顺在旁边一看,自己终于能帮上忙了,也凑了过来。 鲜花饼稍有点技术难度的地方,大概在于,最后擀皮的时候,需要把那种焦酥的层次感擀出来。 不过,这一步还不着急。 和好的油皮还有油酥,都需要松弛。 萧念织让来顺帮忙去调了一下馅料,她如今只有桂花干,还有桂花酱。 桂花酱不是直接拿出来,就能当馅料用的。 还需要加入大米粉和烘熟的面粉,进行调味儿,提升口感。 不然的话,过于浓厚的桂花酱,会让口感也变得甜腻起来。 这一步并不算难,萧念织一说配比,来顺马上记住,就过去操作了。 忙完这些,排骨也差不多腌好了,萧念织回去,开始小火慢煎排骨。 这一步,是为了让干锅排骨的口感更好。 排骨需要煎至两面金黄,飘出香味儿之后,这才可以盛出来,放到一边备用。 菘蓝正好忙完,萧念织又让对方去切圆葱。 这一层圆葱给干锅当底的,所以切好之后,直接放到准备好的铁锅里。 这个还是前段时间,萧念织让内廷那边帮忙制作的呢。 没想到这个时候用上了。 圆葱铺好之后,就可以开始炒底料了。 干锅排骨嘛,一听就知道,很辣! 那当然,只是辣不行,还得香。 所以底料的炒制就十分重要了。 大棚里的辣椒,已经收获了一批,产量极不错,陛下还挺惊喜的。 最近宫里时不时的就能吃上一些。 萧念织这边也分了不少,她晾了一部分,还特意留种了一部分。 如今炒底料,茱萸和干辣椒都可以用上,再加上自己调的红油酱一起,瞬间就将小厨房的浓香味道,直接推至最高点。 于姑姑他们原本还在一边忙着,然后浓香又上头的味道就飘了过来。 它带着几分霸道的意味,根本不给人拒绝的机会,层层递层,麻利向前。 飘的随心所欲,却又能让人在瞬间沦陷,然后欲罢不能。 哪怕不能吃辣的人,闻到这股味道,都觉得自己可能是没办法拒绝! 于姑姑原本还在给冬瓜打皮呢,这会儿也没了心思,想了想之后,先放下了,凑到萧念织那边去看。 结果,被辣味呛了一脸,眼泪也忍不住流了下来。 这让于姑姑下意识的向后退了一步,然后又被浓香扑了一脸。 这又香又辣的味道啊,还真是意外的让人着迷啊! 于姑姑又想上前,又有些想退。 一时之间,还有些为难。 土豆丝并没有切好,但是晏星玄已经无心去切了。 他也凑了过来,被香辣的味道扑了一脸,他也不在乎,一边抹着眼泪,一边往前轻嗅。
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