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胡玉和她阿娘还有些惊吓，就坐在一张空桌子边缓神。华大娘去后头厨房里给乔薇打下手，赵暮在食肆里头有些无所适从，站在门边看着这大雨。 这一场大雨落下来，便更觉得寒冷了。 乔薇看着后厨里头，摆在一起的各种食材，想着今日要做什么好，能来的快点，毕竟大家现在都饿了好一会。 华大娘感慨了一会胡玉那一伙子没良心的舅母们，看了看乔薇还没开始动手，“面团是现成的，早上我刚和好，那边还有韭菜。” 乔薇看着盆里白白软软醒好的面团，便道：“正好来做韭菜盒子好了。” 华大娘将面团从盆里捞出来，几下揉搓之后擀成一个手臂粗的长条，而后用手揪成一个个差不多大小的面剂子。 乔薇将一大把新鲜韭菜洗干净，全部切成细碎，再倒入油用筷子轻轻来回搅拌，让韭菜叶都包裹着油，这样才不会出太多水。 从锅里盛出炒好的鸡蛋，再倒入盆里和韭菜一起搅拌，盐、秋油什么的调料也都加进来调味。这会随着筷子的搅动*七*七*整*理，韭菜那股冲人的味道已经完全散发出来。 乔薇调好了馅料，华大娘也将一个个面剂子擀成又薄又大的样子，两人围坐在厨房里的那张小桌子边，飞快地包着韭菜盒子。 她们俩都不会那种好看的花边，因而只是像包大饺子似的，满满一勺韭菜鸡蛋舀进来，一只手开始扯住面皮的一边，包住馅料再紧紧压实。这样一个简单的韭菜盒子便做好了。 锅已经烧热，油温也已经上来了，乔薇将包好的韭菜盒子一个个小心贴在锅面上，小火慢慢烤着。看着锅里已经贴满了韭菜盒子，接下来只要注意翻面就好了。 昨日又捡了便宜，炖了一锅骨头汤用来下面吃。那锅汤底还剩着，因为天气冷倒是也没坏，乔薇已经把它放在炉子上热起来了，这一大锅没有肉的骨头汤，今日准备用来做胡辣汤。 木耳、面皮都有，直接切成细细长长的丝状，腐竹和昆布也是如此。粉条泡在水里好一会了，此刻捞出来也是切成手指长短的样子。剩下的一小块猪肉，也全都切成细丝。 锅中倒入油，再来一点花椒，等到花椒被炸出香味之后，便先将肉丝倒进去翻炒几下。变色之后，再将原先切好的菜都倒进去一起翻炒，直至都断生，再将骨头汤也一起加进来。 乔薇添了点柴火慢慢将这锅看起来有些黑乎乎的胡辣汤煮着，用锅铲轻轻搅一搅，所有食材都在里面浮浮沉沉。 等到煮开之后再勾芡，这会一大锅的胡辣汤最后加入一点盐和茱萸调味，虽然看起来不咋地，但是闻起来好香啊。 最后撒上一点葱花，乔薇先盛出来几碗，端到前头食肆里去。 这样的天气最适合喝上一碗这样刚出锅的胡辣汤，又烫又有些辣辣的滋味，一口下去整个人都暖和了起来。其间顺着汤溜进嘴里的粉条、木耳丝，又丰富了口感，随意嚼一嚼，嘎吱嘎吱在嘴里十分满足。 胡辣汤有些黏黏糊糊的，这时候华大娘也将全部的韭菜盒子垒在一块端了出来，刚刚还顺便用些厨房里的边角料炒了两大盘子时蔬，都是各种小菜不分什么，只一块囫囵炒了。但都是用的前几日新熬的猪油炒，因而这几盘子小菜闻起来也十分的香，看起来油汪汪的，冒着亮光光的油脂。 赵暮一口胡辣汤下去，又尝了一口右手拿着的韭菜盒子，韭菜有些辛辣的滋味，夹在面饼子里面，混合着麦香，也十分开胃。也许是上午的巡街确实走了不少路，这会他连吃了两三个韭菜盒子，可总觉得还没吃饱，倒是那胡辣汤喝起来挺占肚子的。 赵暮不知道自己什么时候变得这么在意口腹之欲了，手里的碗和筷子仿佛怎么也不舍得放下来。 他内心有些不太好意思，第一回 和别人一起吃饭，就这样吃太多是不是不太好。他偷偷瞄了一眼旁边坐着的胡玉母女两人，或许是那会受了气，吃饭的时候，她们俩一言不发，只低着头默默吃着手里的饼。 果然心情就是会影响食欲啊！乔薇瞅着机械地啃着韭菜盒子的胡玉，默默想到，从前胡玉吃起饭来是多么香，那该死的几个大婶！ 几人都默默想着心事，饭桌上一时都很安静，忽的，胡玉放下手里吃的半个韭菜盒子，猛地一拍桌子喊道：“阿薇姐，今日我就来食肆里帮忙吧！”
第35章 拔丝地瓜、雪媚娘 本来都在默默吃着自己手里韭菜盒子， 喝着碗里还冒着热汽的胡辣汤，胡玉这么地突然一拍桌子，吓了大家伙一跳， 胡玉阿娘手里没握住的饼甚至都掉到桌子上。 她转过头呆呆地看了胡玉一眼，半晌又捡起桌上的那张饼，慢慢放进嘴里。 乔薇也是怔愣了一会， 才笑着说道：“阿玉， 没这么着急的，你可以先在家里好好歇息几日。” “对啊， 你今日肯定受了不少惊吓，好好回去歇一歇。”华大娘呼噜呼噜一口喝下半碗胡辣汤， 然后也对着胡玉劝道。 大家其实心里都知道，胡玉这是刚刚被那一伙子突然冒出来的几个舅母的这种不要脸的操作给吓到了， 所以才会突然惊觉，做人还是要自己立起来， 才不会让别人胡乱摆布。 一时饭桌上又无话了，赵暮也差不多听明白了，这是好事，他用不着说什么。 不过， 胡玉阿娘还是又犹犹豫豫地说道：“阿玉，我多做些刺绣一样不会让我们娘俩饿肚子的。” 乔薇听见这话， 和旁边坐着的华大娘无声交换了一下眼神。这是她们娘俩的家事了，胡玉阿娘的心思也只有胡玉一个人能劝的动， 因而乔薇和华大娘还是选择默默吃自己的饭好了。 “阿娘，你不用担心我。这食肆和咱们家这么近， 每日出门就到了，你有什么事几步就能找到我。”胡玉原先一直听她阿娘和阿爹的话， 这会却是第一次有些对阿娘的想法有些生气。 “可是你原来在家，什么活都舍不得让你干，这如今……”胡玉阿娘这阵子经历了这么多的事，一张瓜子脸现在越发消瘦，她蹙着眉头，眼神里满是担心。 “原先是原先，现在阿爹不在了，我也得照顾你啊！”胡玉干脆转过身来，正面对着一条板凳上坐着的自己的阿娘一脸严肃地说道：“阿薇姐比我大不了多少，别人能行的，我也可以慢慢学啊！” 胡玉阿娘抬起头看了看坐在对面的乔薇，乔薇则弯起嘴角，回她一个温暖的笑容，“阿玉娘，你也别太担心了。阿玉是还小，不过可以让她慢慢试试看，没准做的比我还好呢。” 听到乔薇这么说，其余几人都把目光又放到胡玉阿娘的身上，于是，胡玉阿娘对着这一桌人的灼灼目光，只能缓缓点了点头道：“阿玉以后要给你们添麻烦了。” 听见她终于同意了，大家的心情顿时都松快起来，气氛一下就不再沉闷。乔薇侧头看了一下外面，原来不知什么时候，那样大的雨已经渐渐停了。 胡玉的心情也很好，她端起还剩小半碗的胡辣汤，对着大家说道：“咱们来喝一杯吧！就当是为了庆祝，庆祝我今日长大了” 一桌子上的人于是都举起手边的碗，就把这胡辣汤当作是酒，碰在一块放出清脆的一声响，而后都一口干了。 虽然此刻还是和这家食肆里的人说不上很是熟悉，但是今日坐在一起吃的这一顿饭，即使都是一些经常吃到的家常菜，可是却莫名让人很放松，就像是，外面下过雨之后又有一抹阳光洒下来。 赵暮放下碗，站起身来说道：“外面雨停了，我还要接着去巡街。” 乔薇也站起身来，“那好，大人，今日就多谢你了。既然你还有正事，就先忙吧。” 眼见其余坐着还在吃饭的几人还要在站起来相送，赵暮赶紧抬起手拦住了她们，随后就笑着对几人点了点头，抬步走了出去。 走出门外，前面的一段路坑坑洼洼的，积攒了不少雨水。赵暮小心看着地面绕过这些积水，抬起头时，迎面温柔的秋日阳光正好破云而出。 赵暮一边轻快地走着，一面在心里想着：“下次，还是不要再让她叫我大人才行。” —— 乔薇今日到底还是没真的让胡玉留下来帮忙，一是为了让胡玉娘俩回去好好歇一歇才行，二是今日乔薇干脆就也不打算开门了。 转眼开业已有差不多两个月的时间，还从没关过门歇息一日，正好这日上午遇上事没来得及开门，干脆下午也就好好歇一歇，就当是放假了。 于是乔薇和华大娘是收拾过碗筷后，各自回屋去准备先美美睡个午觉再说。等到两人起床，外面阳光正盛，连地面上那些一块块的小积水都快看不见了，完全看不出午间下过那么大一场雨。 好不容易的休息日，乔薇和华大娘也有两三日没见张妙青来食肆，今日倒可以去一趟黄宅看看这小妮子在家忙什么呢。 两人进了黄宅，真的是好久没从这儿的角门进进出出了，乔薇都有些怀念起刚来水安镇每日摆摊的日子呢。 华大娘闻言用手指头戳了一下乔薇的脑门，没好气地道：“那摆摊的那时候，是谁每日就念叨着不想摆摊想租个铺子的！” 乔薇不好意思地嘿嘿两声，转眼两人就顺着小石子路走到了张妙青住的院子。院子里还有正在洒扫的一个小厮，乔薇和华大娘让他别出声，悄悄摸摸地就走进主屋去。 这会都已经申时过半了，屋里头还静悄悄的，似乎是没什么人。乔薇和华大娘对看一眼，怎么觉得有些怪怪的，而后又探着脑袋往里面看去。 张妙青吃过午饭，本想睡个午觉，谁知一觉醒来都这么晚了。她揉揉因为睡太久而有些迷迷糊糊的头，又觉得嗓子好干，便起身出来准备倒一杯茶喝。 她半眯着眼，正好碰上乔薇和华大娘略带些鬼鬼祟祟地走进来，猛地看见两个人影，吓了一大跳，捂着胸口后退了好几步。 待看清了是这两人，气道：“你们俩怎么今日有空来了，而且还鬼鬼祟祟的。” “有说自己老娘鬼鬼祟祟的吗？”华大娘也被这突然冒出来，还只穿着一件白色中衣的张妙青唬了一下，“倒是你，这都什么时辰了才刚起床啊？” 张妙青走过来倒了一杯茶先润润喉，然后才对着两人说道：“最近就是很爱睡觉，浑身没劲的感觉。”
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