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柳春草和小梅对视一眼，都有种不妙的感觉，果然，等到进了食堂，胡师傅就正式通知大家，郭嫂子已经被开除了。 “早就该开除她了，我原来还以为她是个好人，谁知道她天天带着孩子来食堂偷吃，怪不得食堂的东西没有的那么快。”葛三嘴快，毫无顾忌的就把自己的想法说了出来。 “行了，咱们管好自己就行，这些事情有领导处理。”胡师傅不敢让徒弟再乱说了。 柳春草也没往心里去，她估摸着之所以开除郭嫂子，可不单纯是因为她把孩子领到食堂这么简单。 狗蛋儿敢拿食堂的东西，说明他之前就这么干过，而郭嫂子并没有制止。 连吃带拿，这不是蛀虫吗？招待所肯定不会留这种人的。 “郭嫂子昨天半夜才回来，回宿舍以后就一个劲的哭，吵得我们都没有睡好。”小梅小声说道。 柳春草点点头，她估计着，郭嫂子今天就会被清走的。 “行了行了，大家都别说话了，小柳，今天早上汤主任要在食堂吃早饭，你用点心，给他做顿可口的。”胡师傅一看大家越聊越热闹，忙提醒了一句。 “哦，昨天还剩一小块肉，我给他们做馄饨吃。”柳春草从水桶里边取出一直湃着的猪肉，闻了闻没有味儿，就开始剁馅儿了。 现在电冰箱可是紧俏货，国产技术不行，生产不出来电冰箱，而进口冰箱又不是普通人能买到的。 像是柳春草生活的这个平安县城，就连一台冰箱都没有。 想要存点生鱼生肉，只能冰在水里。 柳春草剁好了猪肉馅儿，又剁了不少牛肝菌，然后一起拌成了馅儿，蘑菇猪肉馅儿馄饨，简直香死个人。 接下来就是熬汤了，汤用昨天剩下的猪骨吊鲜味，然后加上红油，醇香微辣，入口甘醇。 柳春草做得很认真，等她捏好了馄饨，熬好了汤，这才发现大家伙眼睛里都亮闪闪的。 胡师傅带头咽了个口水，“这也太香了吧，等我跟范科长说说，咱们大灶上也做顿馄饨吃吧。” 要不是材料不够，大家伙真想多包点馄饨，先吃一大碗过个瘾再说。 就连做饭的大厨都为柳春草的手艺折服，更别提汤主任一行人了。 今天汤主任要去下边公社调研，中午不回来吃饭。 所以在走之前，吃上一顿合心意的早饭，汤主任觉得满意极了。 汤主任有可能回来吃晚饭，那今天做卤肉的时间也挺紧张，忙活完了午饭，柳春草和小梅就赶到钢厂去了 钢厂是个大厂，也有自己的家属院，这家属院，没有周芳住的家属院那么气派，职工们多数只能分一两间房，不过做饭的地方倒是每家都有。 小梅的姑姑是个家属，她丈夫是钢厂的工人，两口子分了两间房，厨房是自己盖的，还挺大。 柳春草打过招呼之后，小梅姑姑还想寒暄几句，就被小梅拦住了，“先别说那些没用的了，让春草办正事，先卤肉，她晚上还要加班呢。” 小梅姑姑连连点头，“对对对，先办正事儿，有时间咱们再聊。” 厨房里摆的满满当当，大瓦盆里装着一盆猪肠，几挂猪肝放在另一个盆子里，还有六根猪尾巴和四个猪蹄儿。 柳春草初步估算了一下，这些东西最少有四五十斤，做成熟食的话也有三十斤。 她检查了一下大肠，发现洗的还挺干净。 “小柳同志，你放心，我都是用面粉搓着洗的，这猪蹄猪尾巴上的毛，我也都给烧干净了，保证一点毛刺儿都没有。” 柳春草笑着点头，“小梅，你把咱的条件跟姑说一下。” 小梅是个聪明人，大厨操作的时候，一般都不让外人在旁边看，她赶紧拉起姑姑走到院子里，嘀嘀咕咕说起工钱的事儿。 柳春草烧开了水，做好了前期准备工作，这才从兜里取出配好的香料包，卤味是否成功，味道好不好，全靠这调料包了。 就在她要打开调料包的时候，突然觉得眼前光线一暗，她猛的抬头，刚好看见小窗户上，有个男人在看料包……
第41章 不着调 柳春草也没客气，直接大声质问，“什么人？” 偷东西事小，偷看秘方事大，为了谨慎起见，柳春草决定，明天把调料全部打成粉再拿过来。 小梅姑姑赶紧跑进来，她看了一眼窗台，就笑骂道，“保星，你这孩子咋鬼鬼祟祟的呢？” 听到这声，窗户对面的人就笑一下，进了厨房， “妈，咱家啥时候来客人了？” “这是你小梅表妹的同事，借咱们家灶台用一下，你先出来，我慢慢跟你说……” 小梅姑姑拉着儿子出了厨房。 刘保星是小梅姑姑的儿子，是小梅的大表哥，他下乡当了几年知青，搞了个病退回城，现在没有工作，在家闲着。 没有人偷窥，柳春草这才再次拿出调料包，开始调制卤汤。 猪蹄儿，猪尾巴，猪肝一锅煮，要提前卤出来，卤肥肠要用另一锅汤，肥肠清洗的再干净，上面也有一股特殊的味道，有些不吃肥肠的人，很是反感这个味道。 天很热，厨房更热，卤汤锅里蒸气腾腾，柳春草一边擦汗一边调汤加料，足足忙活了半天，才把两锅卤味儿做好了。 “好香好香，让我先尝尝。”又是刘保星，乍乍呼呼地冲了进来。 柳春草也不客气，一伸手就拦在他面前，“这些都是商品，我们还要拿出去卖钱，你想尝，我可以给你单另留出来。” 刘宝星愣了一下，“这是我家厨房，我尝点儿卤肉怎么了？” “我说保星啊，你就别添乱了，小柳和小梅就是借用咱们家厨房，东西都是她们的，你快给我出来。”小梅姑姑赶紧把刘保星拽了出来。 小梅可是告诉她了，只要她每天买好原材料清洗干净，就给她两毛钱，其他使用锅灶柴炭的钱单另再算，这厨房闲着也是闲着，上哪去找这种好事呢？ 柳春草看明白了，这家的大人倒是挺懂事儿，可惜这个刘保星有些不着调，如果有更合适的地方，还是尽快换地方好。 今天的肉已经卤出来了，小梅拿出一枰称，现场称给柳春草看，亲兄弟明算账，柳春草负责加工，她负责零售，账面上得清清楚楚的。 “十八斤肥肠，十二斤猪肝，四个猪蹄儿，六根猪尾巴，肥肠一斤一块钱，猪肝一斤八毛，猪蹄儿一块一个，猪尾巴八毛一根。我就按照这个价格卖，要是有人买的多，就稍微让点利，不过偏差不会太大。” 小梅摸出个红皮儿小本子，一边说一边记账，清清楚楚。 柳春草越发觉得，自己选对了合作对象，“行，按照这个价格卖就可以了，要不要我跟你一起去？” “不用不用，咱们当初不是说好了吗？一起出力对半分账，你负责卤肉，我负责零售，要是你把我的活干了，我就不好意思拿钱了。”小梅说着挎起了大竹篮子，就准备出门儿。 刘保星嬉皮笑脸地守在门口，“小梅表妹，你们做了这么些好吃的，就不给我留点啊？” 小梅气的直跺脚，她和柳春草租用姑姑家的灶台，那都是提前讲好的价格，是要给钱的。 刘保星现在还想揩油，拿她们的卤肉，这岂不是要白占便宜？ “姑姑，你看保星表哥。”小梅大声喊姑妈出来。 小梅姑姑急忙跑出来，把儿子推到一旁，“你咋这么不懂事呢？这个灶台是租给人家的，已经拿了钱的，你咋还能要东西？” “小梅又不是外人，她挎着这么大的篮子，还缺这点肉吗？”刘保兴说着就要伸手，却被刘春草一把打开了他的手。 “小梅快去吧，一会儿下班的人都要出来了。”柳春草护着，小梅赶紧拎着篮子跑了。 看到柳春草冷着脸儿，刘保星觉得挺没意思，“至于吗？不就一点肉吗？你把我们家厨房弄得乌烟瘴气的，我拿点肉算什么？” 柳春草没好气的看了刘保星一眼，回厨房端出一个碗，那里边儿是她给姑姑留的卤味。 她和小梅也不是不懂人情世故，刚做出卤味给主家尝尝，这是最起码的礼貌。 “姑姑，今天给你们添麻烦了，这点东西送给你们尝尝。” 姑姑挺不好意思，两个小姑娘可没亏待她，就是儿子不懂事，把她的脸都丢光了，“不用不用，你们拿去卖钱吧。” “谁说不用啊，快拿来。”刘保星才不管亲妈什么态度呢，伸手就把碗接了过去，这肉闻着就香，他还得找二两小酒来配这个肉呢。 眼看着刘保星把肉端到一旁大吃大喝去了，柳春草这才问姑妈，“您家里有水桶吗？这卤汤我要拎走。” “干嘛要拎走呀？我们不用这口大锅，你放锅里就成。”姑妈看了看一大锅汤，觉得挺麻烦。 卤货的精髓全部都在卤汤里，一锅老汤可是宝贵的财富，有些百年老字号卤肉店，分家产的时候，重点分的就是卤汤，柳春草才不会把这东西放在别人家里。 退一万步讲，就算是姑妈没有坏心眼儿，她也放心不下刘保星。 柳春草坚持要拿卤汤，姑妈没办法，只好找了一个铁皮水桶，帮着柳春草把卤汤全部倒进去。 “小柳呀，这一大桶汤你能拎动吗？要不然我让保星送送你……” 姑妈的话还没说完，就戛然而止，她惊讶地看到，柳春草轻轻松松拎起水桶就走，就连一滴汤都没有溅在外面。 “这姑娘劲儿也太大了吧……” 回房间放下卤汤，柳春草用小梅的煤油炉子煮了一点挂面条，往里面放了两勺卤汤调味，结果香味飘的整个宿舍区都是。 有好些个单身都来敲窗户，问柳春草做的是啥好吃的，是不是炖鸡了？ 柳春草不敢暴露卤汤，只能胡乱解释了几句，就在她应接不暇的时候，范科长急急忙忙走过来，“春草，幸亏你在，你赶紧出来，有个要紧的事。” “啥事儿呀？范科长。” “早上汤主任他们吃的馄饨，是不是你做的呀？” “是我做的呀，猪肉蘑菇馅儿的。” “唉，吃过馄饨的人都闹肚子了，红星卫生院的大夫，说他们食物中毒，现在正在追责呢，你得跟我去趟卫生院。”范科长的脸皱的像苦瓜。
第42章 没想到 现在天气热，吃了变质的食物，闹肚子是常有的事，关键问题就是，到底是在哪儿吃坏的？ “就认定是我们的食材有问题吗？他们不是还有顿中午饭，没在咱们这吃吗？” “中午饭是在红星大队吃的，红星大队穷，给他们吃的是过水面炒鸡蛋，卫生院说这两样东西不容易坏肚子，所以重点怀疑馄饨肉馅有问题。” 范科长也十分无奈。
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