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“波恩先生，我不相信这两个小家伙的手艺比我强，让我先请教他们几招。”波恩话音刚落，就有一位秃头大肚腩的胖厨师，挥着锅铲跑过来了，嚷嚷着要跟新来的一决高下。
第740章 东方魔法 这位朱师傅肥头大耳，看起来喜气洋洋，一跑起来胖胖的肚子还在抖动。 柳春草硬是把笑憋了回去，这才点头答应跟对方决一胜负，“朱师傅，咱们比什么？” 朱师傅看了看柳春草，又看了看肖劲，“等等，你俩到底谁是厨师啊？我可不跟女人比赛。” 肖劲哈哈一笑，“你想跟我比试吗？可惜我不是厨师，我跟过来，就是帮忙打下手的。” 优秀厨师出门都会带几个助手，专门从事准备工作，为了帮柳春草撑面子，肖劲主动承认自己是助手。 “这女人怎么能进厨房呢？唉，种花家的美食也要没落了。”朱师傅一听，厨师还真的是个女的，顿时愁眉苦脸。 “时代在发展进步，朱师傅你也要适应才行，你说说，咱们两个比赛做个什么菜呀？最好是速战速决，别在这耽搁时间。”柳春草看了看手表。 “你这小姑娘年龄不大，态度倒是狂妄，正好，我替你家的长辈，给你教教规矩。”朱师傅被柳春草的态度激起了斗志。 有人的地方就有江湖，大酒店的后厨也不例外，眼看着两位种花家厨师要内斗，那些金发碧眼戴着高帽子的洋厨师，立刻给他们让开了位置，然后饶有兴趣的聚在旁边围观。 虽然外国人爱吃咕咾肉，灌汤包子和蛋炒饭，朱师傅却认为，靠这些东西显不出本事来，他决定直接做个高难度的菜，让柳春草望而止步。 “别看我身在国外，我的心一直留在祖国，我是冀北朱家的第六代传人，你要是敢应战的话，今天就跟我比一比金毛狮子鱼。” 这位朱师傅人缘不错，说到金毛狮子鱼几个字之后，还学了一下舞狮子的动作，因为底盘不稳差点摔倒，引的洋厨师们哄堂大笑。 冀州菜其实并没有进入八大菜系。 柳春草笑了笑，“我知道这道菜，它的做法跟菊花鱼有相似之处，也有不同之处，今天我就跟你比一比金毛狮子鱼吧。” 朱师傅闻言就是一愣，他倒是没想到，柳春草真的敢应战，在他看来，这道金毛狮子鱼就属于难度很高的菜肴了。 那些没见过世面的小厨师，别说是做这道菜，就连准备工作都做不出来，因为他们刀工不好，无法将鱼肉片成细丝。 “我提醒你，你可千万别闹笑话啊，这里是大酒店，每条鱼都昂贵无比，没有金刚钻就别揽这个瓷器活，否则你连一条鱼都赔不起。”朱师傅瞪着眼睛说道。 肖劲笑了笑，从手腕上取下一块手表，“不管春草做坏了几条鱼，都由我来赔。” 星级厨师们见多识广，眼睛都毒的很，一眼就认出了肖劲手上那块表，是顶级品牌钻表。 光是这块表就价值上百万F币，别说是赔一条鱼，就是买下后厨也够了。 因为这块表的缘故，不管是洋厨师还是朱师傅，看向柳春草夫妻的眼神都有些变了，这么有钱的人，跑到后厨来打什么黑工啊，难道是有特殊癖好？ 就连请柳春草过来的波恩，都是嘴角抽搐，有些拿不准自己这个举动，到底是对了还是错了？ 柳春草镇定自若，选了一条新鲜的鱼，刮鳞清洗，然后放进冰箱里冷冻了三分钟，取出来之后就开始切丝。 这个切丝指的是，把所有的鱼肉都切成细丝，另一端依然跟鱼身相连，这是制作金毛狮子鱼最关键的一个步骤，如果刀工太差无法切丝，也谈不上后边的定型了。 柳春草的刀工极好，速度很快，她开始切丝的时候，朱师傅还没给鱼刮完鳞呢。 这一手功夫是基础，洋厨师们已经看出来，柳春草的刀工极好，速度很快，她开始切丝的时候，朱师傅还没给鱼刮完鳞呢，单从这一点来看，柳春草要技高一筹。 大家的目光变得耐人寻味起来。 朱师傅也发现，柳春草的速度竟然比自己快，他有些慌了，接连切断了好几根鱼肉。 然而，手上的功夫是不以人的情绪为转移的，朱师傅越是慌乱，手底下就越是快不起来，越慌越出错。 他这边还没给鱼切完丝，柳春草已经把整条鱼都加工完成，她取了少量鸡蛋清，混合调料，然后均匀的涂抹在鱼身上，整条鱼的加工工作就算是做完了。 炸鱼是第二个关键步骤。 等到锅内的橄榄油加热到一定温度之后，柳春草拎着鱼尾巴，把整条鱼都没入油中炸制。 这条鱼一进入油锅中之后，就跟变戏法一样，被切成丝状的鱼肉根根乍起，就好像狮子的大脑袋一样，变得蓬松起来。 洋厨师们发出了惊讶的赞叹。 而这个时候，朱师傅刚刚把金毛狮子鱼的准备工作做完，由于心态慌张，有些地方的鱼肉被连根切断，导致秃了一片。 现在也顾不上计较这些了，他赶紧给锅里倒油加温，然而这个时候没人关注他了，大家都被春草熟练的操作吸引过去，感觉到东方厨艺像魔法一样。 炸制一遍之后，柳春草又用筷子夹起鱼头，反方向的把鱼下锅，又炸了一遍，这第二遍就是定型，可以使鱼肉表层充分脱水，变得酥脆起来。 两遍炸制完成之后，鱼被放进了长条盘子里，整条鱼的鱼肉跟刺猬身上的刺一样，根根竖起，活像蓬头乱发的大狮子头，上桌以后，鱼就是这个形状了。 菊花鱼也是这个做法，只不过菊花鱼切丝没有金毛狮子鱼这么细，所以做出来的造型要更加优雅一些。 单从难度上来说，还是金毛狮子鱼更难。 然后下锅底留少量油，加入番茄酱糖，开始炒制酸甜芡汁，最后一道工序就是把炒制好的酸甜芡汁勾到金毛狮子鱼身上，整道菜就算制作完成了。 金毛狮子鱼做好之后，柳春草刚抬头想说点什么，就听到一阵震耳欲聋的掌声，原来，洋厨师们被她的技艺所折服，这是在给她鼓掌呢。 就在这个时候，传来了啪的一声，打断了大家伙热烈的掌声。
第741章 谁在收网 朱师傅手忙脚乱，拎着鱼下锅炸制。 谁想到越慌越出错，他被热油烫了手，整条鱼都掉到了地上，就连盘子都摔破了。 看到这一幕，波恩淡淡一笑，对厨师长说道，“这两位师傅，谁的技术更高明一些？就不用我再说了吧？” 的确是不用再强调谁强谁弱了，外国人在这方面现实的很，眼看着朱师傅技不如人，厨师长连最基本的面子都不给他。 而是直接走到柳春草面前，跟她握手，向她表示祝贺，接下来，就把为贵客制作餐点的重要任务，交给了柳春草。 时间宝贵，柳春草拿到了菜单以后，仔细看了一下要求，就开始动手制作。 菜单上一共写了几样东西，灌汤包子，糖醋里脊，还有毛血旺。 这在国内都是普通菜肴，手巧些的家庭主妇都会做，在国外则是特色。 肖恩看着放在一旁的金毛狮子鱼，造型可喜，味道酸甜，灵机一动，端起这盘菜就走。 贵客想吃的是种花家美食，这道金毛狮子鱼虽然不在菜谱上，不过也可以作为赠品，给顾客尝尝。 毛血旺和糖醋里脊对于熟练的厨师来说，都算是快手菜。 柳春草先做灌汤包子，等包子上笼蒸的时候，再把毛血旺和糖醋里脊做出来了。 厨师长一看，竖起大拇指，给予了柳春草最高的肯定。 他利索的掏出一千F币，装进了柳春草的口袋，这是后厨请外援的最高价格了，“谢谢你，希望下次还能合作 ” 柳春草刚刚离开，波恩就气喘吁吁地冲进了后厨，“刚才那位做菜的女厨师呢？” “刚走。” “你们怎么能让她走了呢？费尔郎姆先生要见她。” 这下可糟糕了，费尔郎姆就是这个大酒店的王。 后厨的厨子们紧急动员起来，又派了两个年轻厨师跟着波恩一起去找人。 柳春草还不知道，他们已经把大酒店折腾个天翻地覆，她刚刚一上出租车，就发现后边尾随上来一辆黑色小轿车。 “有人跟着我们。” “司机，加快速度，把他们甩掉。” 出租车司机技术可不是盖的，在这个自由国度里，出租车司机就连警车都敢甩，除非警车追上来，警察拿着手木仓逼停，否则他们是不会停车的。 出租车加快速度，然而还是没能甩掉尾巴，柳春草十分确定，这些人就是冲着她来的。 眼看着前方就是市场，柳春草和肖劲扔下几张钞票，果断地下了出租车，汇入人流进了市场。 从黑色小轿车上跳下来五个男人，一股脑追了进去。 市场里卖什么的都有，有水果，有手工制作的小蛋糕，顾客们都在边吃边聊。 追兵很快就赶上来了，他们围住了柳春草和肖劲，把他们堵在一家蛋糕店门口，“把东西交出来。” 柳春草举起一只手，把另一只手里拿的慕斯蛋糕交了出来，“你们想吃蛋糕？” “我说的不是这个，是箱子里的东西。” “我不明白，箱子里有什么东西？” “别装糊涂了，就是那两幅画。” 柳春草和肖劲对视一眼，可以确定这些人都是mary杨派来的，他们的目的就是，那两幅从石窟上抠下来的壁画碎片。 “好的，给你。” 柳春草笑眯眯的答应，抬手就把手里的蛋糕扣在了黑衣大汉的脸上。 肖劲也如法炮制，他是男人，手里拿了两块蛋糕，这样一来，就同时有三个人中招。 眼看这三个凶神恶煞的男人脸上，都糊满了花花绿绿的奶油，周围的顾客也忍不住哈哈大笑。 可没听说这市场里头有小丑表演，难道这是新加的节目？ 大家伙这么想着，非常友善的让开一点空地，准备看表演。 “好啊，你们可真是敬酒不吃吃罚酒，赶紧给我上，抓住他们。”为首的大汉抹了把脸，咆哮起来。 就在这几人打算动手的时候，波恩带着两名厨师赶到了，看到情形不对，伯恩非常仗义的迎上去，“快跑，我帮你们拦着，记得脱身之后，来找费尔朗姆先生啊……” 双方立刻就打了起来。 从人数上来讲，厨师并不占优势，不过他们的武器很厉害。 出来的时候太匆忙，两名厨师手里还拎着平底锅，这时候刚好派上用场，抡起平底锅，一锅砸倒一个，战斗力很是强悍。 柳春草和肖劲一看，形势对已方大大有利，正准备悄悄的溜呢，就听到警笛声响了起来，不知道是谁报警了。
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