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因为贺大郎已经有三十岁了，算是长辈，自觉和许杏这么个半大不小的小姑娘没啥话说，平常送货路上都是跟长山说话，许杏在一边听着。今天作坊里有好几个人去卖红薯，长山便没来，来县城的车上只坐了许杏一个，因此除了说几句天气不好的时候能不能送货之类的话他就不作声了。 好在回程有长青在，他就打开了话匣子。 “看你们一趟趟的送货怪挣钱的，我寻思来一回县城也别白来，这不趁着你们没过来，我也去弄了点子货回村里去卖卖。”许杏他们上车的时候发现牛车上堆了些东西，贺大郎便解释道。 许杏坐下看了看，似乎是些粮油一类的，果然贺大郎就说：“弄了些红糖，酱油和醋，再就是些大米，咱村里没有的。有你们弄的这桩营生，现在家家都卖红薯，谁手里没有几个钱呢，过年了好卖。” 真是个商机，许杏佩服。 长青也说：“贺大叔您真是有头脑。” “嗨，跟你们这有学问有手艺的没法比，要不是跟着你们来县城，我也想不到这个。”贺大郎拢了拢身上的棉袄，“原来官差下乡让种这红薯的时候说是能多产，能吃饱饭，谁想到这玩意儿还是个能换银子的好东西！” “所以朝廷推广红薯，实在是件好事。”长青看一眼许杏，笑道。 “可不。这红薯秧子什么的喂猪也好，养猪的人家多，今年猪肉都贱了。”贺大郎道。 “猪肉都贱了啊……”许杏插嘴道，“是杀猪的不收吗？” “杀猪的收啊，还有贩子呢！不过这东西活着拉走得喂得管，贩出去一趟少了干不着，要是杀了就放不住了，屠户都是一头一头的杀，想卖得快就得便宜。”贺大郎道。 接下来的路上，许杏没怎么说话。长青注意到了，估计她是在想什么事情，也不打扰她，只跟贺大郎说些庄稼收成之类的闲话。 到了家，长青才问：“我看你路上好像有些心事，能跟我说说吗？” 许杏摇头：“不是什么心事，就是听着贺大叔说今年猪肉贱，想起来前几日大姑也抱怨了一句，说好不容易养大了猪，又要压价钱，心里不得劲儿，看来这事儿今年挺严重的。” “大姑这人总是要掐尖，总要占尽了便宜才罢休的。”长青不以为意。 许杏忽然问：“范大哥，你还记得你去考试的时候我给你带的风干肠吗？” 长青就笑了：“自然记得，味道极好，又方便得很。头一日我请酒店伙计给切了带进考场，竟还被衙差搜检时讨去几片，后来两日我干脆就没切，在里头大口吃肉，爽快得很。”就着许杏给炸得喷香的方便面条，他在考场里可一点儿委屈都没受到，比起前一世在考场里喝水啃凉包子，这生活实在是天壤之别。他能考得好，除了他自己准备充分之外，吃得好身上舒服状态好也是很重要的原因。 “那你说我若是加工了那个来卖，如何？”许杏又问。 长青连忙肯定：“自然做得，那东西味道好，又能放得住，有些像南方人吃的火腿，不过更合咱们北方人的口味。” “我若卖得贵些，不知道能不能成。”许杏有些犹豫。 “不如这样，如今是十月底，你需要多少时日能做好？我下次去县学的时候或者你送货的时候给董掌柜那边带去些，看他那里能不能卖。”长青提议道。 许杏点点头：“镇上刘老板那里也去问问，他酒楼上总是要下酒菜的。那就这样，开始赶工吧。” 按照现在的价格计算，成批收猪肉的话平均十文钱一斤，加工成香肠怎么也能卖到二十文一斤，扣除调料、肠衣这些成本和人工，一斤香肠差不多能挣五文钱，即使不长期做，趁着年前这段时间集中做一批，赚个快钱也是好的。别忘了，长青那儿还等着钱买地呢，他把钱借走了，自己也得有银子周转才行啊。 许杏拿定了主意就不再纠结，先找村里杀猪的柳三，定下来买猪肉猪肠的事儿。她并不打算直接跟养猪的人家买猪，要杀猪什么的实在是麻烦，而且她只要猪肉，猪头猪蹄这些东西还得处理，不如找屠户方便。 柳三自然愿意做这单生意，不过面上犹豫：“长青媳妇啊，你这样买法，光把好肉买走了，我这剩下的玩意儿不好出啊。” “柳三叔，您可别糊弄我呀，谁家过年不弄个猪头？猪蹄子啥的都能熬猪皮冻哩，您手艺好，从前我就听婶子说上您这儿晚了都抢不着，还能不好出了？”许杏笑嘻嘻的讨价还价。 “我听说你做了大生意，还真是嘴皮子不饶人。”柳三摇摇头，“我收整头猪是十文一斤，给你光留好肉，我得加上点儿，十一文一斤，少了不行啊，我还给你收拾好呢，保准给你的都是好肉。” 许杏觉得在自己承受的范围内，就答应了：“那我先要五百斤。您要是有肠衣，给我留着哈，我单独买。” “放心吧，包在我身上。”柳三痛快应了，“羊肠行不行？” “怎么不行的？都行都行。”许杏留了两百文定金，就赶紧回家收拾地方了。 毕竟绕不开范家人，她走到巷子口，脚下一拐，先去了范氏家，把这个事情说了。范氏大喜：“我这就去找柳老三去，让他先把我家的猪收了，看在你的面儿上，怎么他也不能推脱了。你是不知道，前日我去找他，他竟然跟我说要八文钱一斤收，气了我个倒仰。” 话带到了，许杏要走，范氏又说：“你要做那个风干肠，我去给你打下手啊？旁的不会，切肉剁肉我可是会的。” 如果不是总想着算计自己，正常干活赚钱，范氏这人其实还是很能干的，许杏觉得找谁都是找，便说：“是得找人，不过真就是切肉剁肉这样的活，一斤肉多成肉馅我只能给两文钱，不知道您愿意干吗？” 范氏想了想，同意了：“猪一杀，我也没事了，给孝诚孝勇两个挣个笔墨钱也好，谁叫你姑家穷呢。” 她这儿说定了，许杏就回去跟作坊里安排了香肠的事儿，人是用不到作坊里的人的，不过需要用些地方来晾晒香肠，让大家小心些，别给溅上水就好了。 “就在后院里做，反正咱家的猪也不留了，一总清出来。这活小丫头小小子干不了，都得老婆子们来，就在后院，你不是有多余的炉子吗，提个过来，冷不着还说说闲话，还有钱挣，够舒坦的了。”金氏知道了，便给出主意。 许杏没意见，这边儿又找了两个村里的妇人，连上范氏和赵氏，就在家开工了。 销路方面，第一批样品出来的时候，镇上刘老板要了一百斤，单家要了两百斤，董掌柜那边直接一千斤。 董掌柜还托长青带了口信：“这个东西最好能长远做下去，再多些货也能吃下。” 对此，许杏表示，没啥可说的，撸起袖子干吧！ 不过要是长远做下去，场地和人员都是问题，得认真核算才好，这个新年，看来是非常忙碌的一个新年了。
第46章 新年愿望 因为香肠风干需要时间,场地人手又有限，整个十一月，许杏这边一共就出了一千五百斤香肠,刨除成本,她赚了六两银子。 许杏觉得很满意,再加上红薯作坊那边的进项,进了腊月，她手里已经有一百两半银子了。 她终于舍得奢侈一下，拿出零头,给自己又添了一身新棉衣和一套外衣。没办法，这一年她基本没怎么亲自干活,吃得还好了,个子长高了一大块,去年的衣裳又小了。 等长青回来,她取了银子交给他：“范大哥，你不是要买地吗,这是七十五两银子,够了不？” 长青看着面前薄薄的两张银票和整齐的银锭,心下感慨,许杏果然是不一样了，那些一个铜钱一个铜钱的数着算计的日子是一去不回了。不过终究是好事,他便接过来道：“只知道你日日忙碌,没想到你竟如此发财。” 许杏笑嘻嘻的说：“也没有很发财，反正除了给你这些，我还有攒下的呢。” “那便好,省得你没银子给伙计发年礼。”长青看她笑，自己也跟着笑起来,看来银子真是能给人带来快乐。 说起年礼，许杏最后考虑，还是分开办的。香肠临时作坊这边，因为干活的时日短，便给的少些，一个人一百文钱，一对猪蹄。其实外人就两个，这些东西还是有一半落在了范家人手里。红薯作坊那边多些，六个人，每个人八百文钱，一对猪蹄，五斤粉皮，五斤豆油，另外又给长山包了一个五百文的红包。 除了长山的那个红包，剩下的都不是秘密，于是眼热这份工的人更多了。当然，也有人开始议论，范家的小童养媳怕是真的挣到大钱了，不然不能这么大方。 这就看出长青这个秀才功名的好处了。即使有人议论，也没人敢随便说什么不三不四的话，毕竟秀才老爷是不能冒犯的。就是有人打听到赵氏头上也没用，赵氏一问三不知，说来说去也说不到点子上。 赵氏正为这些事儿闹心呢。本来她已经许久没整什么动静了，当然也跟长青许杏都不怎么理会她也有关系，然后就赶上了香肠这个事儿。 家里的猪是她一年来辛辛苦苦喂的，可是卖了猪，银子让老太太收走了，她连摸都没摸一下。本来想着没有猪了她能歇一歇，结果许杏在家里招人灌香肠，老太太一张嘴就让她也去。累得要命也没见许杏多给点儿工钱，跟旁人都一样，这就罢了，那香肠竟是真的全都卖了，也不说给家里留一点儿。 她就问了那么一句，好家伙，儿子拉了脸给她脸色看，婆婆又训了她一顿，敢情这些日子她是白辛苦了？ 许杏还真不知道这些。因为赵氏亲自在许杏手底下干过活领过银子之后，总觉得她顶有威严，就有点儿怕她，并没敢直接找她说道。她自然是准备留一些自家吃的，不过既然货都出了，自家吃的她现做就好，没想到赵氏心急挨了训。 对许杏来说这些都是小事，她把自己做的香肠挂在屋檐下晾晒的时候，长青带着新地契回来了。 赵氏也顾不得生闷气了，就连一向很沉得住气的老太太也面露喜色：“咱家如今也有二十亩地了，过年的时候好好跟你爷爷说说。” 长青倒是很淡定：“奶奶，我新买的也都是下等地，出息不大行，就准备种红薯卖点儿银子。”
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