根据这些食材,程灵在脑海里很快构建了一个菜谱。 这次就按照米其林的风格,给家人做一顿大餐吧。 “李叔,”程灵站起来,拍了拍手,对垂手侍候在一侧的管家说,“麻烦您请咱们宅子里的厨师师傅们过来,我需要帮手。” “另外,告诉我爸妈他们,今天做饭比较慢,他们要是饿了就先吃一点。还有李叔,你也垫垫肚子吧,出去买食材也很消耗体力的。晚饭再跟我们一起吃。” 耶! 又可以吃大小姐做的美食了! 上次吃完后,好几天嘴里都淡淡的,吃什么都没味。 李叔美滋滋领命出去了。 虽然大家都很饿,但没有一个人傻到吃点东西垫垫肚子。 他们必须留出足够的胃部空间,来填装美食! 最初,几位大厨还是有些觉得大小姐在小玩闹。 然而,行家一出手,就知有没有。 在程灵的有意炫技下,她的文思豆腐切得又快又细又密,如头发丝般细的豆腐丝,在水中散开的瞬间,厨师们差点跪下拜师了。 后面自然程灵说什么,他们就毫无疑问立刻照做了。 即便有几名大厨帮忙,这顿大餐,也整整做了三个小时。 前菜是蜜汁流心红薯,柑橘贻贝球,薄荷牛肉卷罗马生菜; 汤品:鸽子文思豆腐汤。 主菜是花刀鲍鱼炒螺丝椒,嫩烤黑山羊肋排,柠檬香茅去骨鱼肉串,金巴兰风味烤大明虾,M6山葵多汁牛五花,叉烧鳕鱼,奶酪茄子塔; 餐后点心:鹅肝酥,茉莉花茶酥盒,杨梅奶酪布丁。 等她做完所有的菜,天色已经漆黑,程家人肚皮都瘪了。 程灵落座。 后厨根据程灵交代的顺序,逐一上菜。 第一道前菜是蜜汁流心红薯,甜而不腻,激活味蕾。晶莹剔透去皮红薯,淋上桂花蜂蜜,唇齿感受极致的丝滑。 程小妹三两口吃完自己那份蜜汁流心红薯,后面大厨又端上来薄荷牛肉卷罗马生菜,她加起一卷牛肉,嗷呜一口放到嘴里—— 牛肉弹嫩,恰到好处的柠檬汁,提味的黑胡椒,爽口的生菜,好吃的差点把舌头一起咽下去。 “姐!你这太牛了!我都要怀疑你是被什么米其林大厨夺舍了呢!”程小妹赞不绝口。 程灵干笑两声。 程母拍了拍程小妹肩膀:“你再说废话,可就没你吃的了。” 程父,程大哥和管家,各个虎视眈眈盯着盘中美食,一个个吃得如狼似虎。 程小妹抗议:“喂喂!这是我姐姐特地为我这个病号做的!你们讲不讲t武德啊!” 前菜完,就要上汤菜了。 文思鸽子豆腐汤,汤水用高压锅将鸽子肉的精华全部浓缩到锅里,汤味鲜美,豆腐丝根根细长分明,入口即化。 再接着便是几道主菜。 可以说,道道惊艳! 叉烧鳕鱼,选用最好的鳕鱼段,选用浓艳的酱汁将鳕鱼的鲜和腻中和,皮焦脆,肉细嫩,令人不忍心咽下去。 嫩烤黑山羊肋排,烤的棕红的羊肋排,用黑色的石板搭配,佐以孜然、辣椒粉、五香粉,用手抓着骨头,不必讲究什么斯文,大口吃肉便是。 柠檬香茅去骨鱼肉串,鱼肉和鸡肉穿插在香茅草上,淋一点东南亚风味的酸甜口味酱汁,提味又能去腻。 M6山葵多汁牛五花,这道菜,堪称极品。M6的牛肉特点是多汁,做起来特别考验厨师的功底,火候大了,肉汁流失,表面的肉会变老变韧,火候小了,心里面的肉不熟,白肉油脂残留过多,吃起来也会比较腻。 程灵用铁盘烤的牛五花块,火候恰到好处,多一分则老,少一分则生,刚好锁住了汁水,吃起来口感幼嫩,外面抹着手磨山葵,口感层级变化丰富,牛肉山葵风味相得益彰; 奶酪茄子塔,看上去相当平凡,但吃起来却令人惊艳,烤的茄子中间加入了坚果碎,酸奶酪酱,形成一种独特的风味,吃到嘴里,能够尝到茄香,干果香和奶酪香,却不会感觉突兀,清爽而开胃。 等主菜全部吃完,每个人的肚皮都圆滚滚的。 甜点就是将胃里最后一点空隙填满的。 最棒的是杨梅奶酪布丁,小巧一只,非常可爱,放到嘴里,可以充分感受到杨梅特有的酸甜,咽下去,口腔里充盈着淡淡的杨梅香气,令人回味悠长。
第206章 你来多久了? 初秋的夜风,非常清爽,吹拂在程宅西图澜娅餐厅。 餐椅上每一个人都因为吃太多无法弯腰,屁股坐在椅子边儿,后背抵着靠背上。 “唔,好满足。”程大哥摸着犹如怀胎十个月的肚子。 “姐……以后我干脆每天都晕一次吧。”程小妹打着饱嗝。 “去去去,别瞎说!”程灵白了小妹一眼,又环视了一圈西图澜娅餐厅众人瘫软的样子,“你们也太弱了吧?” 程母太撑了,一个字也说不出来了。 管家勉强开口赞叹:“大小姐这手艺真是不错……可惜老太爷没尝到。” 程灵望向管家。 她知道,管家后面还有话。 果然就听管家毕恭毕敬的打着嗝儿说:“大小姐,嗝儿……老太爷请您四天后的中秋节,去北高峰护灵寺见见他。” 程灵点头,“麻烦李叔转告我爷爷,我一定去。” 她站起来,“我吃饱了,还有点事,就先回房间了啊。” “行,去吧去吧。”程父摆手。 程小妹刚要开口挽留,程母拉了她一把,并眨了眨眼睛。 程灵上了楼,程母才开口:“感觉今天小灵情绪不太好。” 程大哥也点点头,“我也看出来了。” 程父拧着眉:“按理说,没什么烦心事吧?” 程灵不是心情不好,而是不舍。 她来到这个家,也就半个多月,但她觉得,自己就像在这儿生活了几十年一样。 她喜欢这里。 喜欢每一个物品,喜欢每一个人,喜欢这个家庭氛围。 回到自己房间,程灵感觉情绪翻涌,她不得不去洗了把脸,才恢复了冷静。 队员阿里克赛莫名其妙华国边境失踪,这件事一直沉在她的心底。 毕竟是她的队员,作为队长,她是有责任和义务保护每个队员的安全的。 野猪林案件已经告破,突击队员应该已经撤离了。 距离中秋还有四天,如果她这个时候去野猪林摸索,时间恐怕不够用。 那就等拜访完爷爷再去吧。 于是,程灵便给王珍发信息,让她暂时不要给自己接任何通告。 接下来几天,程灵就窝在家里,足不出户。 练练肌肉,码码字,去圣女果小说网上调戏一下自己的小书粉,再去微博上调戏下自己的颜粉,再指点指点家里大厨的厨艺。 她久违的享受了一段安静祥和的日子。 一眨眼,四天过去了。 中秋节这天早晨,程灵一大早就把行李收拾好了。 上午,程小妹醒来,感觉头昏昏沉沉的。 她又做了整整一晚的背古诗的梦。 但她没跟任何人透露自己身体不适。 她怕自己说了,家人就不让她跟姐姐一起出门了,所以她一直没声张。 下午出发。管家和刀疤脸司机一路送程灵和程眠湖到了枫城机场,存了车子,四人一起坐头等舱去杭州。 一路无话。 下了飞机,程氏集团驻杭州分公司的人,已经把商务车送到了机场。 刀疤脸开着车,将三人送到了北高峰山脚下。已是黄昏时分。 这座山峰从山脚到山顶,有好几座寺庙。 管家鞠躬:“大小姐,我跟小姐在山脚寺庙等您,老太爷那边我已经打过招呼了,请您顺着山路往上爬,最高峰处有一个山中湖,湖畔边是护灵寺。老太爷就在寺中等您。” 程灵便背起双肩包,告别了妹妹和管家,一路往上攀登。 北高峰是个好地方。 山雾霭霭,空气清新,鸟鸣幽幽,果然是个修身养性的好地方。 有山泉顺着山道两侧的沟,叮咚朝山下流去。 程灵边爬山,边看景,约莫半个小时才爬到山顶。 山顶别有洞天,树木茂盛,一座天然湖藏在树木深处,旁边便是一座古朴的庙宇,青砖绿瓦,看上去颇有些历史。 程灵略喘口气,便抬脚朝庙宇走去。 庙宇的门敞开着,正殿供奉着一座半截身子的泥塑。 泥塑前面放着一张长长的供桌,供桌上放着香炉,几色瓜果点心盘子。 桌子前,放着一个用来跪拜的蒲团。 此刻,有人端端正正跪在蒲团上。 这人花白头发,肩背宽阔,双手擎着一炷香,望着半截泥塑供奉像。 正是程老太爷。 程灵轻轻敲门,“爷爷。” 程老太爷拿着香,朝那半截破损的泥塑拜了三拜,将香火插到了香炉里,这才回过头。 这老人有着一双鹰隼一般锐利的眼神,跟程父有五六分相像,只是更苍老,更威严一点儿。 程灵打量他的同时,程老太爷也在看她。 程灵微微欠身,迈步走进大殿:“爷爷,我来了。” 她在爷爷面前站定。 “嗯。你来啦。”爷爷语气平和而悠远,“来多久了?” 程灵想,这是问她爬山用了多久吧。 于是她回答,“半个小时左右吧。” 老太爷声音微沉:“不。我是说你魂穿过来多久了?”
第207章 噩梦 老人声音不大,听在程灵耳朵里,却像一记惊雷炸开。 程灵脑海中一片空白。 她就像是一个溺水的人,死命在海面挣扎,却什么也抓不住。 这是她心底最深处的秘密。 为什么程老爷子会知道!? 既然他知道了…… 程灵的眼神倏忽变了。 古寺之中漫起一股浓重的杀气。 不过须臾间,杀气消失于无形之中。 程老爷子将她种种情绪变化尽收眼中。 “这么快杀心就没了?” 他说。 “是因为你对我们程家这些老少,产生感情了吧?” 程灵肩膀忽然一松,将后背的双肩包放在地上——书包里有她亲手为程老爷子蒸的素点心。 花卷,豆包,蘑菇包,烤馒头。 在蒸这些东西的时候,程灵还不知道,这个老人会给自己带来这样的震撼。 她直视程老太爷的双眼:“您打算怎么做?” 爸爸,妈妈,哥哥,妹妹,如果知道了事实真相…… 只是稍微想一想,她就有种在万丈深渊边一脚踏空的绝望痛苦。 “包里是孝敬我的东西吧,怎么不打算给我吃了?”程老太爷没有回答她的问题,“我听你爸,你妈他们说,你做饭可好吃了。我还挺期待呢。”
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