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“对啊，我听这次咱们村每个人都能分到三斤猪肉，一斤狼肉，我们家人多，到时候熏成腊肉，秋收的时候可以多做一些肉补一补了，还能留一些到过年吃，更何况冬天的时候还有冬猎今年可以过个肥年了。” “对呀，这还是这么多年来猎物最多的一次。” “我和村支书商量了一下，一共分成了820份，我们村一共812人分剩下的钱和票就奖励给文知青当作昨天文知青救大家的药钱，大家没意见吧？” “没意见。” …… 大队长听着大家回答得稀稀落落就知道有些人心里不愿意就接着说：“我知道，这委屈了文知青，要知道就猴子他们的伤，公社的医院是治不了的必须送去省城，先不管熬不熬的过来，就医院里要动手术那花销得几百块起步，他们受伤是为了村里这钱得村里出，所以大家以后可得多照顾些文知青啊。” 大队长是懂得语言艺术的，这不这段话说完开始还不满的村民都没意见了，要是去大医院花的钱肯定会从这次卖野物的钱里面出到时候不知道还要花多少，这不在底下喊着肯定多照顾文知青之类的话，甚至还有村民在下面喊让文知青做大队的卫生员，听到这话后大部分的村民都觉得可行纷纷跟着喊。 大队长双手向下压等大家都安静下来后才道：“让文知青做大队的卫生员可以，到时推荐她去考个证就行，但是大家都出力帮着建一个卫生所，大家想一下建在哪里合适？” 听大队长的话，大家在底下嗡嗡的讨论着哪里的宅基地适合，有些地方本来就是村民自己看好了的，肯定是不行的，讨论许久最后也没讨论出卫生所建在哪里好。 还是去过知青院的桂花婶子说：“大队长，不如就将卫生所建在知青院后院边，文知青在那里租住了一间房子，还将自己的菜地围了起来，成了一个小院子，不如就将卫生所建在那里再在墙上开个门直通文知青的小院子，这样也方便文知青不是。” 听到不用动用自己看中的宅基地，而是就在知青院边上大家都同意，建卫生所的事情就这样定下来了。 “好了，我们接着说，由于昨天上山杀野猪前就说了参与除害的会给大家算工分，我们按照功劳给大家算工分，首先是文知青奖励100个工分，受重伤的猴子60个工分，其余几个50个工分，其他受轻伤的30个工分，没受伤的20个工分，还有今天杀了五头猪，每人分三斤肉后还有剩，到时候觉得三斤肉不够的，可以再买些，就按公社卖的6角一斤不要票，好了我们接下来开始分肉。”接着大队长宣布分肉，大家纷纷排队文沁也随着大家排在了中间，不过刚排好就被春来婶子拉到了前面，前面已经有几个人了，春来婶子说那是几位受伤比较严重的村民的家人。 “昨天，参加打猎的都有工分奖励，首先是功劳最大的文知青，猎物有一半是文知青杀的，所以文知青除了可以选三斤肉还能分到一头小猪，另外两只小猪就分给昨天受了重伤的人。” “谢谢大队长。”文沁听到真的还能分到一头小野猪还是很高兴的。
第52章 卤肉卤菜 小野猪肉没有大野猪肉那么重的骚味，肉质也嫩些比较好吃，文沁把小野猪放进背篓中，看到放肉的案桌上要分给自己的肉大部分都是肥肉。 “大队长我可以换一下吗，我想把这些肉换成排骨。” “文知青这骨头有啥好吃的，选这肥肉多的才好吃。”杀猪匠是的一条上大部分是肥肉只有一点点瘦肉的给文沁看。 “不用了，大叔，我喜欢吃排骨。”文沁看着那油腻腻的肥肉敬谢不敏。 大队长看了，就拿了两个猪脚几根筒骨和排骨一起给她放背篓里了。 而村里看到的人有的觉得文知青是因为得了一头小野猪就故意把肥肉让给其他人，也有人说文沁傻，不知道吃东西，不过这样也好，他们就可以多分一些肥肉了。 “大队长，我可以用狼肉换一一些狼骨吗？” “你要狼骨头干啥？这骨头又没啥肉，炖汤喝还费柴火，你要的话全给你。” “大队长，狼骨我是用来制药的，不过不用全都给我，你留一些给昨天那些骨头受伤的人，让他们炖着喝对他们的伤有好处。” “真的？俺们还从来不知道狼骨头有这样的功效。”文沁后面的大娘惊讶的问。 “是的，狼骨可以治疗骨伤，狼骨含有丰富的钙质、磷质等微量元素，可以对骨伤有很好的治疗作用，同时，狼骨中还含有一些特殊的成分，可以促进骨骼组织的再生和修复，缩短恢复期。” “真没想到狼骨头还有这些功效，那就留下两只狼的骨头，给骨头受伤的那几个分一分，让他们天天炖汤喝，剩下的三只文知青你全拿去制药，等一下找人给你送回去。” “大队长不用了，我力气大，自己能背回去。”文沁一边说一边往背篓里面放。 “你力气大，但是你的背篓只有那么大，放不下啊，我还是找人给你送回去。”大队长看着筐子里剩下的狼骨头，背篓都堆得老高没地方放了。 “大队长，不用另外找人，我等一下帮文沁同志背回去就行了。”不远处的叶锦主动开口帮忙。 “好，那叶知青你就帮文知青把剩下的给她背tຊ回去。” 文沁领完了肉又被大队长领到旁边的会计那里领了七二块钱和九斤肉票。 文沁看了一下排在比较靠后的关云几人挥手打了个招呼，指了指知青院的方向就先回去了，回到知青院文沁将猪头弄干净和猪脚、筒骨、排骨、猪尾巴、花生一起放锅中，又放了卤料包进去烧火卤着。 又趁着现在没人把小野猪剩下的肉分成一块块的又将空间中的肉拿出来一些一起用空间里的各种调料腌制了，到时候一起熏成腊肉，中途还去加了土豆、海带、鸡蛋卤了五分钟后就熄了火继续焖着。 “文沁同志，你在做什么好吃的，好香啊？还有你是做腌肉还是熏腊肉？”叶锦提差一个猪头和肉回来就闻到了满院子的香味又正好看到文沁的肉都腌好就问。 “叶锦同志，你回来了，谢谢你帮我江狼骨头背回来，我正在做卤猪头肉，等一下送你一些尝尝味，我准备做腊肉，怎么了？” “不用谢，只是顺便而已，文沁同志我想找你帮个忙。” “什么忙？我能帮肯定帮。” “是这样的村里的猪肉分完后还有剩，我就买了十斤肉，但是又不会做腊肉，就想着文沁同志熏腊肉的时候，麻烦你帮我把这十斤肉一起熏成腊肉，下次我请你吃狍子肉。”叶锦还记得文沁曾说过想试试狍子肉是什么味。 “行，我这里腌肉的料汁还没用完，你端过去用吧，等熏的时候我喊你，不过你这猪头肉准备怎么做着吃？”文沁将剩下的料汁递给叶锦。 “以前都是煮着吃，或者炒着吃，但是刚刚闻到了文沁同志你做的卤肉，实在太香了，文沁同志能教我做吗？” “我做的猪头肉大概在焖半个小时就行了，你要是不嫌弃的话等我把猪头肉都捞出来，你可以继续用这锅卤水卤猪头肉？” “啊，文沁同志，怎么会嫌弃，我可是听说卤水越卤越香，卤水你给我留着，我等一下拿盆来装，正狼骨头需要我帮你拿进去吗？” “不用，不用，这些狼骨我等下就在院子里面弄干净了在炮炙。” “那行，文沁同志，先去洗猪头了。”说完提着猪头就去水井边去洗猪头了，“文沁同志，猪头洗好了，接下来怎么做？”猪头本来就被婶子们处理过一遍了的，清洗的速度还是很快的。 “你先把猪头从嘴巴这里切成两半，再把猪头放在锅里添水，再放些葱姜和酒一起焯水，焯完水后清洗干净，我等下把我这一锅卤水给你。”文沁看着他不是很会的样子就提点道。 文沁提着两桶腌制好的肉回到厨房，又将狼骨清洗干净后隔水蒸，刮去筋肉，洗干净后收进空间烘干，剩下的步骤等有时间就在空间中完成。 正在这时其他人也回来了，许成功的手里也提着一个猪头，这下好了三只小猪的猪头都在知青院的后院这里了。 “好香呀，这是做的什么？”张曼曼刚快进院子就闻到了这浓郁的香味。 “我在卤猪头肉，就快好了，再过个十来分钟我们就能吃了，你等一下哈。” “我就知道文沁最好了。” “哦，那是谁昨天说我最好的呀？”许成功看到张曼曼抱着文沁的胳膊在那里扭麻花故意打趣道。 “嫂子，你看我哥又欺负我。” “没事，嫂子给你出气，咱们今天晚上不让他吃肉，让他看着我们吃怎么样。” “好耶，哥你今天晚上没肉吃了，不过没关系我帮你吃掉，哈哈哈哈哈…”说完还发出一阵魔性的笑声。 关云将肉提进屋里后看了了打闹的兄妹俩摇摇头。 “文沁你弄那么多狼骨头回来全部都用来做药吗？”关云转头看到文沁正在剔骨头上面的肉，就也拿了刀来帮忙。
第53章 吃瓜 “一部分用来入药，还有一部分用来泡酒。”文沁回道。 “狼骨泡酒有什么功效吗？” “狼骨泡酒喝功效可多着嘞，可以用来强健筋骨，祛风湿，补骨益气，壮腰肾，通经络，也可以用于跌打损伤，骨折，下肢瘫痪，四肢软弱等症状。” “我以前只听过虎骨有药用还没听说过狼骨也有药用，今天可是长知识了。” 许成功知道叶锦问文沁要了卤汁就将猪头和拿去和叶锦一起卤，但叶锦的锅小，就又将两个猪头拿去许成功那里了。 而文沁两人一边做事一边聊天没一会儿就弄完了， “好了总算弄完了，云姐谢谢你帮忙。” “文沁同志，他们是来找你的。”正在这时周杰带着几个人进来了，原来是昨天受了轻伤不愿意去医院的人来找文沁换药了。 “你们等一下。”说完文沁将装狼骨竹篮提起来回到屋中。 出来的时候手里抱着一个小箱子出来，将箱子放在石桌上，里面放着今天早上炼制的药丸，昨天在山上因为以前炼制的药丸不多，就只给了重伤的几个人防感染的药丸，虽然也给了他们防感染的新鲜药草，但是到底没有配制效果不佳，今天他们来复诊正好等一下给他们每人几颗，不然的话感染了就麻烦了。 “你们一个一个的来吧。”文沁一边坐下一边招呼要复诊的人，让他们在对面坐下。 “把手拿出来，放在脉枕上。”文沁把了脉后一边给他换药一边道：“你的伤口恢复的很好，注意别沾水，明天后天再来换两次药就没事了，下一个。” “好，谢谢文知青，对了文知青，大队长说下午就有人过来修建卫生所，你看一下有什么要求到时候跟做工的人说。”
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