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沈果果看了一眼时间，中午十二点，时间是够了的。 想了一下，给朱广平发了一条消息。 “朱大哥，有没有录像设备，我想把处理乌犍的过程录下来，方便以后大家学习。” 她想的很简单，高级异兽不像乌金兽那么常见，还是要记录下来，留给其他料理师观摩学习。 几分钟后，她收到朱广平的回信。 “城主大人的随从带着设备过去了，稍等。” 行吧。 趁着这点时间，给朋友们发消息，让他们来看热闹。 然后接了水管， 把乌犍从头到尾冲洗一遍，冲完A面冲B面。 现在，没人敢指责她浪费水。 再让机器人把乌犍合力抬到操作台上。 最后，把自己的鞋底也冲了冲，站上操作台。 扫视一圈围观的人群，看到父亲一家，刘老板杨明一家，还有马文才高二夫几人。 以及王吉四兄弟和朱小鸭。 只差朱广平了，不过她猜测，朱广平赶不过来喽！ 马文才冲她扬了扬手环，意思是已经认证了中级战士。 家人和朋友们聚成一小撮，再看看霍涛，站在操作台上的沈果果，觉得此刻极有成就感。 心道，她是真的开始喜欢风土城了。 多了许多归属感。
第202章 屠宰乌犍，谁想试试？ 沈果果杀猪杀鸡可以，杀牛、杀羊、杀大象...都停留在理论阶段。 现场没少看，从未上过手。 现在没得办法，如果她不出手，风土城就没有料理师能处理乌犍了。 等录像设备的空隙，她在脑海里回忆着村里杀牛的过程。 同时拿出磨刀石，把操作台上所有的刀，大大小小都磨了一遍。 “霍涛，帮我找把干净的斧头。” “嗯。” 斧头和录像设备同时到达。 随从的心也踏实下来，在心里默念几声，朱大队长，对不起了！ 一听沈果果想要录下处理乌犍的过程，他立刻抢答，“朱大队长和城主好好商议，这种小事交给我”，说完就溜了。 一直听说沈果果处理食材的手法一绝，这次终于可以看现场了。 一切准备就位。 沈果果卷起袖子，整理一下头发，戴上她自制的猪皮半掌手套。 开干！ 乌犍已经死亡，没有放血环节。 再加上这么大只的乌犍，烧热水退毛根本不现实，只能带毛分割，后续再单独处理。 直接进入剥皮节奏。 按照传统，杀牛的时候要把牛的眼睛蒙上。 只不过这里没有封建迷信，她就不传播这种知识了。 选一把趁手的刀，从乌犍的脖子内侧切个口，一边操作一边讲解。 “大部分异兽，脖子这里，只有后颈骨一根骨头，比较好下手。” “之前讲过，异兽最好放血，像这样没有提前放血的异兽肉，吃的时候要用水浸泡一下。” 说着，她双手用力推刀，来到颈骨处。 喊霍涛上来，用斧头砍断脊骨，只一下，咔嚓一声，脊骨断裂。 暗红色的淤血缓缓渗出，流到操作台上。 靠着操作台微微倾斜的角度，流入后方的脏污池内。 沈果果换了一把更长的刀，一寸一寸穿透乌犍厚厚的脖子。 吧嗒！ 巨大的乌犍头滚落下来时，人群发出阵阵欢呼声。 他们这小小的风土城，竟然征服了一只高级异兽！ 此刻，这份荣耀属于整个风土城。 沈果果撬开乌犍的大嘴，割下舌头扔到大盆里。 至于这个硕大的乌犍头，她现在不缺肉，还没想到什么用途，先让霍涛搬下去单独放一个大盆里。 接下来，从乌犍脖子到肚子再到屁股，划开一条长长的切口，但只切开表层的肌肉，还未露出内脏。 沈果果换了一把趁手的小刀。 小刀只有手掌长。 围观的人们纷纷议论。 “就用这样的小刀处理吗？” “对呀，这简直是开玩笑！” “这...” “嘘，别说废话，果果大料理师那么做，肯定有她的道理啊！”齐羽呵斥一声旁边的人。 爹说的对，这些人，看得懂的时候就捧着你，显得自己懂的多。 看不懂的时候，就开喷。 无知！ 齐羽翻了个白眼，又往前挤了挤。 沈果果转了一下锋利的小刀，抬起乌犍一条后腿，一挥手削掉乌犍膝盖骨处一块皮肉。 “看好了，我只操作一次！” 说完，用刀尖挑起乌犍的皮，左手拉住皮，右手持刀，用刀尖快速分离皮肉。 大概就这个意思，不好意思，刀画歪了。 眨眼间，乌犍一条大腿的皮就被脱了下来。 又又又是一眨眼，半扇肚子上的皮被脱了下来。 所有人都还没反应过来的时候，沈果果小刀在乌犍前腿膝盖处上灵活一转，前半身的皮也被剥了下来。 这... 现场一片寂静。 所有人都张大了嘴巴，脑子里只有一个问题，“咋搞的？” 随从举着录像设备，差点没跟上沈果果的节奏。 沈果果甩了一下手腕。 “重要的是刀尖的角度，皮上可以带肉，但尽量不要把皮戳破了。” “因为乌犍皮有弹性，戳破的话在剥离过程中不好用力。” “好了，哪位料理师想亲自试一试？” 她视线扫过围观的人。 还能自己试？ 人们从未见过这样的事，一时间都不知道如何回应。 “我来！我来！” 一个人影从人群里挤出来，齐羽高高举起手，“果果，我想试试！” “可以，洗手，上来。” 别看齐羽热衷于当一名料理师，可之前都是小打小闹，这还是他第一次亲自屠宰异兽。 兴奋得手直颤抖。 “握紧，不要分心。”沈果果的提醒及时响起。 在她的指挥之下，齐羽剥了一条乌犍大腿的皮。 他上台的时候，台下的刘老板眉头微微皱起，熊孩子这个点能出现在这里，不用说肯定是翘课了。 手心发痒，想揍人。 可看着齐羽那兴奋的模样，决定回去再收拾他。 有齐羽打头阵，其他料理师陆陆续续上去，亲自操刀剥皮。 一个个兴奋地几乎要尖叫出声，“我也参与了处理乌犍！！！！” “是是是，回去我要和家里说，明年继续参加料理师考核！” “好了，还有谁想来试试？”主要是自己剥也真的累，沈果果继续问。 台下有人弱弱发问，“我...我能试试吗？” “可以啊。” “可...我不是料理师，也不是战士，只是个普通人。” 沈果果皱眉，“和你是普通人有什么关系吗？我说可以就可以。” “谢谢果果大料理师！” 那人一听，立刻弯腰鞠躬，结果一头砸在了铁质操作台上。 砰的一声。 吓了大家一跳。 呃... “嘿嘿，没事没事。” 那人傻笑着洗手，爬上操作台，绕过污血，接过刀开始尝试。 几分钟后，他一脸兴奋跳下人群，“看到了吧，我也可以！！！！我也可以！！！” 在未来的日子里，沈果果的这一行为被争相模仿。 猎杀到的异兽，在屠宰场里，料理师们可以轮流操刀处理。 整个风土城料理师的水平得到了质的飞跃。 一时间，会剥皮的料理师，身价都涨了不少。 让霍涛、马文才、高二夫四人，合力把乌犍抬起，沈果果快速把乌犍背部的皮处理好。 巨大的乌犍皮堆在地上，还是整块的，沈果果整个人都兴奋起来。 回头搞个大帐篷了。 虽然搞个帐篷不知道用来干嘛！ 再让霍涛把乌犍尾巴和四只蹄子砍下来，放到盆里。 最后，接了水管，把乌犍和操作台冲洗干净。 “放血、剥皮、处理头尾和蹄子，是第一部 分工作。” “第二部 分工作，是处理内脏。”
第203章 也没有太多技巧 “但是要注意，不是所有异兽的内脏都可以食用，有的带毒，而且内脏需要经过特殊清洗处理，拿不准的话就卖给果果美食店。” 指挥霍涛用斧头沿着乌犍的胸腔劈开，再和马文才合力，把乌犍的胸腔彻底打开。 至此，乌犍的内部构造暴露出来。 随从举着录像设备凑近，围观的人们伸长脖子想要看个清楚。 要不是有机器人看着，怕是要爬到台子上。 就连屠宰场的守门机器人，也闪着小红眼睛挤在人群里看热闹。 巨大的乌犍躺在那里，山一样的身躯。 沈果果需要走进乌犍的体内，才能处理这些内脏。 就像走入一扇两边开花的大门。 换把刀，把乌犍内脏一件一件割下来。 “从上往下，乌犍的食管、肺部、心脏、肝脏，可以补血，提高免疫力。” “乌犍有四个胃，处理干净了也能吃。” 看着巨大的乌犍胃，她已经在脑海里预演，炖草肚、凉拌金钱肚、涮毛肚、香辣肚丝... “肾脏，大补，强身健体。” 没有说太多，懂的都懂。 她不怕别人把这些知识学去，反正从内脏变成好吃的食材，中间还有很多步骤，哪里是看看就能学会的。 把内脏里七七八八不能用的都扔掉，什么盲肠回肠十二指肠啥的。 让霍涛几人轮流端着大盆过来。 光是乌犍的胃，就放了好几个大盆。 突然想到什么，她用刀在大盆里找到乌犍的胆囊，一刀划开，从里面扒拉出几大块黄不拉几的东西。 单独找了个小盆装起来。 牛黄哎，放在前世好几百一克呢。 这么大块，都可以换套房了。 等她用自己半吊子医术，能搞成牛黄丸，关键时刻救命用。 当然，牛宝也不能忘了。 她在人群里找了一圈，锁定刘老板之后，勾起嘴角。 刘老板浑身一寒，扭头看向霍涛，以眼神询问，“你媳妇啥意思？” 霍涛双手一摊，以眼神回到，“不知道呢。” “接下来，是第三部 分工作，拆解异兽肉。” “这种白色的肥肉，要单独切下来，果果美食店也回收。” 有了牛油，距离火锅还远吗？ 肩部、背部、肋骨、腹部、臀部、腿部... 乌犍太大了，割不完，根本割不完。 到最后的时候，她觉得自己要脱力了，甚至感觉自己都要进化了... 也懒得细讲，只是简单说了说，哪里的肉适合水煮、哪里适合哪里适合烤着吃。
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