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“再两日就能开了，我看着后日的日子不错，适合开业，再耽搁就又得拖好几日，干脆就后日开算了。” 正好赶上现在天气大转凉。 宋玥一听就说可以，“这雪一旦开始下起来，要转暖是不太可能了，只会越来越冷，现在开业也合适。” 安锦坐着小板凳，闻言直呼：“可不是？我也觉得后日好。” 他掰着手指算着，说是个好日子，后来又说：“六店的事儿也已经谈妥，明日就能去把它买下来。” 宋玥就把她写好的策划书递给安锦，“看看，六店我打算开个烤肉店，肉得选好的，这边牛肉难弄，那就烤猪肉和羊肉，蘸料的小方子我都写好了。” 回头找人去炮制出来就行，无非就是孜然辣椒那些。 干碟就是把香料研磨一下，蘸碟就是酱油蒜蓉鲜辣椒这类的嘛。 很简单的。 安锦低头认真看起来，也不禁感叹自家主子的能力，想法真是个个都绝，就没有她折腾不出的吃食。 “这天气，想想这么冷的天，烤着肉，再喝一壶小酒，那日子可真够美的啊。” 安锦光想想都觉得幸福，这天冷的时候生意肯定很好。 宋玥就点点头，“烤肉夏日也行，到时候配上一些冰镇的甜酒或是甜汤，照样可以卖，不止卖冬天。” 她做生意很少只做一季度的，因为那不是在浪费资源么？ 像串串。 天气热的时候她卖冷锅串串，天气冷的时候她又开始卖热锅串串了。 那些巴巴等着她天冷关摊子的商贩，一个个气得捶胸顿足的。 怄火的很。 宋玥这边依旧美美挣钱，生意虽然略微有影响，但没差太多。 安锦看完立即表示自己回头就办好它，他直接揣怀里放着，晚一点再放到房间锁好，这些方子都可重要了。 他得配得上宋玥的信任。 “听秦衙役说，邬城边上的水路要开了，回头来城里的商人更多，到时候做买卖的商人好日子又要来了。” 安锦笑着把这个好消息告诉宋玥，只是有没有准还不一定。 宋玥也不管这些，“有自然是好，没有也无妨，周边的生意都足够咱们赚的，只要保证只赚不赔就行。” 赚多赚少都可以。 安锦也点点头，又笑着拍马屁道：“姑娘不愧是姑娘，我刚知道这消息时，差点高兴疯了，得知不一定时还怪失落呢，到底还得是姑娘您看的开。” 他嘿嘿笑着说。 宋玥也笑睨他一眼，“你就夸我吧。对了，明日邓家的夫人下午会来拜访，谈谈跟邓家布匹合作的事儿。” 她让安锦明日去买第六家店铺时不要耽误太久，早点回来。 成衣店的事情也得让安锦帮忙，宋玥不想自己费心这个。 安锦一听是正事，立即就保证会早点回来，“姑娘真的要开成衣店啊？” 宋玥又喝了一口茶，翻翻自己的策划书，面前的桌面上是一堆的纸张，“开啊，为什么不开？虽然咱们的生意大多数都是吃食，但有生意为何不做？” 鸡蛋不能放在同一个篮子里，多方面发展才是好事。 安锦一听就觉得自家姑娘的志向真厉害，比普通男人大多了，他也不禁觉得很有信心，想跟着她闯出一片天地来，于是立即点点头，咧嘴笑到：“姑娘说的是！” 子莲和丁香俩人见谈正事呢，她们俩也不敢乱插嘴。 听见真的要开成衣店。 子莲的小心脏才抖了抖，而后又听见宋玥点她的名字，真是差点吓死，“诶，是，奴婢在听呢！” 宋玥看了紧张的子莲一眼，随后说道：“慌什么？我是问你制衣学的如何了？我看你近日给我做的衣裳还有其他东西，配色和款式都大有长进。” 在她看来。 子莲完全可以开始带徒弟了，正好院子里面的小丫鬟多了一些，有几个前段时间做披风的时候针线活挺好的。 宋玥是想让她自己挑几个有灵气的小丫鬟先带着，“你也可以边带着徒弟边学，毕竟学无止境嘛。” 有压力才有动力。 一想到后面还有那么多徒弟，子莲也得卖力学习。 听见自家主子都这么说了。 子莲赶紧上前下跪谢恩，她明白这是宋玥提拔她呢。 做一位管事自然比做大丫鬟来的好，像如今彩蝶就已经逐渐独立起来，子莲也真心喜欢制衣，更不愿意辜负自家主子的栽培，于是她就咬牙一口答应下来。 “姑娘让奴婢怎么做，奴婢就怎么做，一定尽心尽力给姑娘办好！” 宋玥见她性格沉稳但有时候容易退缩和迟疑，干脆自己推一把她，给她助助力，“那好，我要你明日去挑一些你觉得有天赋的小丫鬟们带着培养，最晚来年开春，制衣店就会开起来，到时候会交给你管。” 所以这个冬天子莲要学的就多了，不只是制衣，还有如何管理一家店铺，以及如何带好下面的人。 子莲被宋玥这样发布任务，反而整个人都踏实下来，她立即答应道：“是！” 宋玥就笑着点点头，“行了，起来吧，平时要是有什么不明白的，可以问我，也可以请教你安管事和彩蝶她。” 子莲也都一一答应下来。 丁香在边上唏嘘不已，觉得他们可真厉害，安管事厉害，彩蝶姐姐厉害，就连子莲也成长起来了。 宋玥也注意到了丁香，于是也开口问她，“你呢？可有自己想要做的事情？” 丁香赶紧摇头，“不不不，奴婢只想跟着姑娘，没什么大志向。” 她就想每天跟着自家主子混日子就好，担不起任何重任。 生怕自家主子给自己安排点什么任务，丁香哭丧着脸说：“不要！奴婢只跟着姑娘，什么都不想做。”
第180章 铁锅炖大鹅 宋玥看丁香这样，哪可能真给她安排些什么任务？ “行吧，愿意跟着就跟着。” 丁香这才喜笑颜开，嘿嘿一声，心满意足了的。 子莲都无奈地笑了。 安锦也频频叹气，说道：“你这没出息的家伙。” 丁香就反驳道：“我这怎么能叫没出息？况且谁都得有出息不成？我守着姑娘也是一个很重要的事儿呢。” 她说要是都去做一番事业，谁来照顾主子？她可不放心别人伺候，还是自己在她身边候着，才安心。 安锦就笑话她光嘴甜。 丁香也不敢频频顶撞安锦，于是自己小声哼哼唧唧地嘟囔什么。 宋玥看着他们仨一人一句的，倒也没觉得那么孤单了。 今年过年只怕也是要跟他们一块过，不过看样子应该不会太孤独。 ** 婆子和丫鬟们料理好两只大鹅后，宋玥就开始大展身手了。 配料有大料、桂皮、香叶、草果、草寇、良姜，还有普通的姜葱蒜三件套，干辣椒，冰糖，米酒。 宋玥还让婆子和丫鬟们去洗一些喜欢吃的配菜过来，她则是起锅烧油，将油和冰糖炒出糖色，起小泡时放入鹅肉快速翻炒就行，得稍微煸炒出焦黄色。 随后加入干辣椒段煸炒出香味，再放入葱、姜、蒜和其他香料下去翻炒两下，这香料的香味顿时香得叫人流口水。 来帮忙的丁香都馋得不行，在边上帮忙处理扁豆。 “老天，这也太香了，姑娘真厉害，就没谁比你更会做饭了！” 丁香兴奋得不行。 平常做饭的嬷嬷也腆着脸笑着说：“咱们主子的手艺没得少，我这老婆子烧一辈子的饭也没这能耐。” 宋玥打住她们的吹捧，天天被夸，她脸皮这么厚的人都快不好意思起来，这彩虹屁是真的能吹。 “快把配菜洗出来吧，等会儿差不多就能炖上了。” 宋玥将米酒在锅边浇上一圈，“滋啦”一声，那香味一下就又窜上个新高度，惹得她们哇哇乱叫。 “好香好香。” “这酒味怎的香成这样？真馋人啊！” “诶哟，我也算是又学到一手，还能往锅边淋下去？” “来了来了，配菜好了！” 宋玥看着另一个小丫鬟端着一簸箕菜就往这边跑，衣袖都弄湿了，年纪估摸着也就十一二岁左右。 她让丁香接过来放着备用，转头让这小丫鬟先回去，“去换个衣裳吧，别冻着了。” 要以前她可没这么心善，话刚说出口她就愣了下，随后又继续给锅里的大鹅调味，加生抽那些。 最后盖上盖子大火烧开，先炖着，再把蔬菜过油炸一下更香，等炖得差不多再把蔬菜倒下去一块炖。 这两只大肥鹅份量真不小，再加上一些蔬菜满满当当的一大锅。 不过焖上一会儿部分蔬菜会缩水，她再弄一盆玉米贴饼，等时间差不多的时候往锅边上那么贴两层。 再把厚实的木锅盖盖上，继续焖个半个时辰下去。 这香味已经浓得不行了。 马一他们几个人正习武结束，一身热汗，闻见这味儿那肚子直打鼓！ “好香啊。” “晚上听说吃炖大鹅！” “可不！听说还是主子亲自下厨，这真是香惨了！” “主子怎的今日想下厨了？” “下雪了吧？听子莲姑娘说，今日下雪了主子看着心情还挺好！” “倘若咱们主子天天心情都很好，那咱们就有口福了！” 马一顿时一通教训，“瞎说什么？主子待咱们宽厚，你们还能拿主子说笑？去，每人再扎马步半个时辰！” 剩下四人顿时连忙称不敢了，一个个乖的跟鹌鹑似的去挨罚。 马一脸色这才好一点，他也没闲着，其他人挨罚的时候，他则是用上轻功上了房顶，边练习轻功边去巡逻一圈。 现在看守大门的有别的小厮顶上，他们几个就能腾出时间忙别的。 天彻底暗下来时。 宋宅门口的漂亮灯笼就亮了起来，连带着里屋也是如此。 灯光逐个亮起。 照着雪地颇为好看，下了半天小雪，让地上也覆盖上一层薄薄的雪，看着整个人小院都素雅不少。 雪景是好看的。 宋玥趁着炖大鹅的时间去泡了个热水澡，洗了个热乎，又换上厚实的冬衣，抱着子莲带给她的暖手笼。 她开口吩咐下去，“那大鹅可以吃了，你去让人分分，换个小锅炖上，大家就能围着炉子吃了。” 想加菜也能继续烫些下去，这么热乎乎的吃一顿也挺好。 丁香立即答应一声，高高兴兴地就往厨房那边跑去。 子莲还在给宋玥铺床，每日的床铺都是她铺的，确保柔软舒适，常常换新，经常晒太阳，就特别好睡。 宋玥很满意这点，她底下的下人都挺好的，心细，会照顾人，还挺忠心，看样子今年的红包是不能省。
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