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孟厨娘看了眼桌案上的鸡肉与鱼肉，不由问道，“夫人，今日是什么好日子吗？” 刚抬起手要从干货框里抓木耳与干香菇的沈攸宁顿了一下，她反问道，“不是什么大日子就不能吃点好的吗？” 孟厨娘笑脸一顿，“能的夫人。” 算是她多嘴了，毕竟夫人花的银钱都是她自己的。 沈攸宁把香菇与木耳仍进温水里浸泡。 炒鸡的做法很简单，但做炒鸡一般选择用鸡腿肉，鸡身上最好吃的肉莫过于鸡腿肉了。 沈攸宁举起刀开始剁肉，她动作利落，剁肉的速度又快，咔咔几下，两个鸡腿肉就变成一小块一小块的，而且大小还均匀。 剩下的肉，她便给了孟厨娘，让她给衙门的人改善一点伙食，虽然不多，但用这鸡煮出来的汤，做面条，也是特别的香，特别的好吃。 锅中油热，沈攸宁倒入肉块，热油与带着水的鸡块相撞，发出哗啦的声音。 对于吃货来说，这声音是悦耳的，听到这声音，就能想到，这美食就离自己能够吃到更近一步。 沈攸宁拿着锅铲，不停地翻炒，鸡肉的香味很快就出来了，等到鸡块变色，沈攸宁倒入一点酒去腥，又继续翻炒起来，直到锅中没有水分。 葱姜蒜、辣椒、花椒大料一起下锅，继续翻炒，此时的香味更加的浓郁，不仅有肉香，还伴随着调料的香味，两者结合，让人馋涎欲滴。 然而孟厨娘平日里最拿的出手的猪肉白菜粉条，在这炒鸡面前，也黯然失色了。 炒的差不多的时候，沈攸宁放入一些调味与上色的酱油以及泡好得香菇与木耳，又加了些水，便盖上盖子，小火慢炖。 “夫人，这也太香了吧，”春桃嗅了嗅鼻子。 沈攸宁笑了笑，便去做鱼。 她看姜修远挺喜欢吃辣的，便把鱼做成了红烧麻辣鱼，又炒了一盘酸辣莲藕。 饭菜做好后，便上了桌。 沈攸宁擦了擦手上沾了油渍，目光落在正在看书的姜修远身上，“快来吃。” 书房本就不大，那一桌饭菜的香味很快充满了整个书房。 “我见你一直待在书房内，便把饭菜端来了，”沈攸宁为他摆好筷子，而她自然地坐下。 姜修远坐在她对面，难得说了句夸赞的话，“很不错，看起来很可口。” 沈攸宁略有些小骄傲，“我可忙碌了一晚上呢，赶紧吃。” 姜修远点了下头。 炒鸡鲜嫩多汁，浓香夹杂着热气，他筷子落下。 入口后，鲜香与麻辣快速地充斥着味蕾，让人有种迫不及待想要咽下去的冲动，甚至懒的咀嚼。 很香，很好吃！ 他眸子亮了下，他看向那汤汁，竟鬼使神差地拿起汤勺，捞一勺，放入米饭里。 米饭与汤汁迅速融到一起，他放入口中，果然如他想的一般，好吃，特别的好吃。 沈攸宁很期待他尝过后的反应，就一直盯着他看。 姜修远察觉她的目光，真心说道，“真好吃。” 华丽的词语都比不过身体的反应与真心的话语，沈攸宁觉得没有白做。 吃了炒鸡，姜修远又吃了红烧麻辣鱼与酸辣藕片，每一盘菜都又香又好吃。 直到眼前的盘子空盘，他还有些意犹未尽。 饭后，姜修远喊了人收拾一下桌子。 收拾干净后，两人陷入了沉默。 古代晚上没有什么娱乐活动，几乎是吃了晚饭，便准备入睡，今日吃的有点多，现在回去睡觉，多半撑的睡不着。 “要出去走走吗？” 在沈攸宁准备回去的时候，她听到了姜修远的声音。 很难的，姜他竟然邀请她出去散步。 “好啊，”沈攸宁答应了。 正好可以消消食，况且姜修远长得俊，还能养眼。 这会已经过了饭点，衙门也安静了下来。 已经是四月中旬了，天上的月亮也圆了，此时特别的明亮。 两人的影子映在地面上，他们一动，影子也动，影子的动作甚至还挺浮夸，特别像两个嬉戏打闹的孩童。 “姜修远，”沈攸宁喊他。 姜修远嗯了一声。 沈攸宁说，“你是不是琴棋书画都了得？” 姜修远笑了笑，“怎么这么说？” “不是吗？”沈攸宁没有正面回答他。 以前看古代电视剧的时候，里面的男主都是琴棋书画特别的好，所以她才会问他。 “一般吧，”姜修远顿了一下回答。 沈攸宁回味着他说的话，“一般是怎么样？你有琴吗？” 两人走出衙门，街道上的人此时寥寥无几。 新启县每月的逢二、五、八都会有集市，那时候的晚上人特别的多。不像现在，一到晚上，人就少了。 两人并没有走远，只是围着县衙走了走。 姜修远是有琴的，只是在京都，他被朝廷任职新启县县令时，已对此县有所了解，所以并没有那个闲情雅兴。 姜修远：“没有。” 沈攸宁略失落点头，“好吧！” “明日要做什么？”姜修远问她。 沈攸宁：“……” 真不会聊天！ “我准备去收集一些牛羊的粪便，拉到地里，等到玉米发芽后，撒在地里，能让玉米茁壮成长，”沈攸宁想了想说。 “这也是你跟农夫们学的？”姜修远问她。 沈攸宁嗯了一声，“对，他们是这样说的。” 姜修远：“新启县粮食的产量很低，一是干旱，二便是虫灾，三便是土壤不够肥沃。” 沈攸宁点了下头，她在地里种植时也听说了，但是目前都未找到好的解决方法。 干旱还行，有时候会下雨，或者家家户户去河边挑水浇地，但是虫灾便没了办法。 沈攸宁：“想要让土壤肥沃，可以为其施肥。” 姜修远疑惑问道，“施肥？” 沈攸宁点了点头，“虽然农夫们知道畜牧的粪便能当做肥料洒在地里，但人的粪便、燃烧的草木灰、平日里产生的生活秽污都可以当做肥料。” 沈攸宁自顾自说着，“至于干旱，可以开建沟渠，就是在田间挖沟渠，将水引入进去，可以灌溉，抗旱。” 等她说完，姜修远却一直盯着她看。 她心里发毛，好像说的有点多了。 果然，她一停下，她就听到姜修远问，“你又是如何知道的？” 沈攸宁绞尽脑汁想了想，终于想到一个合理的解释，“在一本书上看的，你知道我家世代从商，家里人走南闯北的，看到稀奇古怪的东西以及书籍，都会带回来，我在家中整日无所事事，有时也会翻翻书籍打发时间。” 姜修远半信半疑地看了她一眼，想到话是从她嘴里说出来的，又相信了。 自古很少有女子识字，沈崇虽将她养的懒惰了些，但该学的，也都让她学习了。 沈攸宁见他沉默，又说了一句，“只是没想到，竟然有一天会用到，我可以拿这十几亩地试试，如果可行了，就可以广泛运用。” 姜修远欣赏地看了她一眼，她真的很是聪慧！
第18章 施肥 夜色渐渐深，两人又聊了会，便回去休息了。 躺在榻上，沈攸宁有点辗转反侧，只因晚上吃的有点多了，又都是辣的，肚子有些不舒服。 其实她不太能吃辣，但是她爱吃辣。 睡着的时候不知道是什么时候了，醒来时天已经亮了起来。 洗漱好，吃了朝食后，沈攸宁便去卖牛羊马的地方，她要去收集畜牧的粪便了。 她昨日想了想，如果直接将这些有机肥直接撒在地里，它会被自然雨水冲走以及其他因素，造成大量的肥料流失，是得不偿失。 倘若采取深施的方法，对充分利用肥效是有非常大的作用，而且这样才能达到施肥的效果。 想明白后，沈攸宁便决定到时候施肥的时候，采用刨坑埋肥的方法，虽然这样会慢一些，但是为了能有更好的收获，慢一点也没有关系。 买卖牛羊马的地方在县边，而县衙在县中间，沈攸宁他们大约半个多时辰才到。 这边人不是很多，来这里的人都是买牛羊马的人。 当沈攸宁提出要买牛羊马的粪便时，卖畜牧的老板十分的吃惊。 他们一般都会把这些粪便倒掉，甚至找人来处理这些，头一次听说要买这玩意儿的。 老板是个实诚人，他说，“不用银钱，这东西，谁会拿银钱买，你们帮着弄走，不找我们收钱我们已经知足了。” 沈攸宁顿了一下，她还以为，这些粪便会有人抢着要，不过老板都这么说了，沈攸宁立马应道，“好，太感谢了。” 那老板长得憨厚，体型微胖，笑起来也很友善，沈攸宁看着他开口问，“你们都是多久找人拉一次粪便？” 老板笑呵呵开口，“这些畜牧吃的多，拉的也多，一般都会半个月找人拉一次。” 沈攸宁闻声想了想，“那行，那我们每隔半月来拉一次。” 老板点了点头，他见眼前姑娘衣着不普通，不由好奇问道，“不知这位姑娘要这粪便作何？这东西又臭又让人反胃。” 沈攸宁笑着开口，“这可是好东西。” 老板更是二和尚摸不着头脑，满眼的疑惑，他反问：“好东西？” 沈攸宁点了下头，“对于种地的来说这些是好东西，这不家中前几日新开荒了几十亩地，但是土地荒废太久，只能弄来一些粪便，来肥沃土壤。” 老板闻声恍然道，“这样啊！” 他虽不种地，但他也有所了解。 与老板约定好过几天来拉粪便后，沈攸宁便又去了其他家，很顺利，她又谈拢了几家。毕竟他们帮着免费拉走，他们还很乐意的。 十天后，沈攸宁去地里看了一下，她种植的西瓜，叶子都张开了，而玉米也长了出来。 远远望去，地里嫩绿一片。 不过玉米的发芽率不是太高，可能是因为种子的原因吧！沈攸宁惋惜后，便又开心起来，起码它们发芽了，虽然没有达到预想的，但是也不是特别的差。 这些发芽的，在她努力的呵护下，一定会长的特别的好。又过了两天，沈攸宁便雇佣了人与马车去买卖畜牧的地方拉粪。 然而却出了意外。 她就说，她出门时，总觉得眼皮跳。 “马老板，你不厚道啊！”约莫四五十来岁的中年人，满脸不悦地看着眼前的马老板。 马老板便是那日沈攸宁第一个谈妥的老板。 马老板也有些不好意思，毕竟一直以来都是张德方来拉粪，虽然每次都会收了点铜钱。 马老板不好意思吭声，张德方目光转向沈攸宁，“你这小姑娘更是不厚道，这不是明摆着抢我的活嘛！”
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