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裴宴抬眼：“真实度如何？” 雷店长：“那个前员工手里有具体证据，打码发给我那朋友，可信度很高。” 裴宴倒没想到，这古味糕点竟如此大胆。 食品安全，可是红线。 她思索道：“麻烦你让你朋友联系下那个前员工，问下证据卖不卖。” 雷店长点头出去，很快带来好消息。 那员工离职后不在食品行业干，只需一笔小小的辛苦费，就愿意实名出来揭发古味糕点。 裴宴干脆地从自己的私人卡里拨钱出去，这钱不算是营业成本。 她确认证据真实度后，甚至亲自帮着润色了一下员工的揭发微博。 ——没有比这更好的火上浇油了。 裴宴这边一派顺利，古味糕点则是愁云惨淡。 前几天，古老板还在为自己的主意拍案叫绝。 拉踩南金玉的效果，比他想象中的好太多。而那沈家外孙女果然是个绣花枕头，虽说也挣扎了一下，但也没能让沈氏集团插手帮忙，他借着这波名气，成功跟好几个投资方搭上线。 结果，短短几天后，古味糕点的黑料就被传遍全网。 古老板面色铁青，那些贱货，自己倒闭了，还怪到他都上来。 好在，这也就是一些空口无凭的“造谣”罢了。 古老板正琢磨着如何洗白，趁机再营销一波，结果心腹下属脸色苍白地冲进来：“老板，有个我们以前的员工，爆出我们使用过期食材的事，证据确凿。这件事很快在网上传开，现在警方和工商局都在联络我们，最坏的情况……可能得查封。” 那员工的揭发，包括了十几条古味糕点用过期食材的视频，证据格外确凿。 这视频一出，都不用裴宴找水军，网友先给转开。 古味糕点这个体量，对家也并不少，此刻都暗中趁火浇油。 甚至一些内部员工，都匿名出来吐槽控诉。 古老板看着目前已经飙升到热搜第一的#古味糕点坏事做尽#词条，瞳孔微微扩大，喉咙里发出“赫赫”两声。 古味糕点的名声烂了个彻彻底底，长期用过期食材，正常消费者从此都会绕着这家走。 更别说，现在这个品牌，都不一定能留住。他为了融资，已经签了一些协议，要是品牌留不住，何止是破产，甚至要欠下巨债。 古老板恍恍惚惚中意识到，这里面，绝对不会没有那沈家外孙女的手笔。 难不成她压根就不是个绣花枕头？ 古老板试图去联系他那个嫁给沈家旁支的远亲，但原来对他亲亲热热的人，此刻却把他拉黑。 他到底有些小聪明，很快意识到，他恐怕是被当枪使了。 古老板试图再去联系，然而下一刻，工商局电话打来。 查出食品安全问题确凿，准备暂时查封古味糕点所有门店。 古老板脑中一片空白，眼前发黑，过了许久，才有两个字冒出来。 完了。 花园别墅。 沈家旁支匆匆赶到别墅，进去时，果不其然，沈恒满脸阴沉：“你老婆那远亲，真是好一个废物！” 不仅没能像他想的那样，让南金玉糕点铺完蛋，甚至反给那丫头做嫁衣。 沈家旁支噤若寒蝉。 古老板没能成功拉下南金玉，他当然不准备管这人死活，只是怕因此被迁怒。 赔笑道：“沈总，那不过是家糕点铺罢了，小本生意，也就是个添头。咱们的流水大头，还是餐厅本身。” “再过小半月，不就是今年梅林星级的公布了么？那黄毛丫头再怎么能，也不可能在短短一年多内拿到星级。我们就不一样，每年续星后的那两个月，都是客流小高峰，到时候，大可以借此拉开距离。” 这话在理。 沈恒脸上由阴转晴，心里开始琢磨，到时候如何吹，他们这家宝贵的梅林三星。 南金玉。 裴宴试穿过定制的礼服，让修改几个细节后，回到南金玉办公室。 吕经理和营销策划部员工已经坐在里面。 小叶她们刚刚才被吕经理告知梅林三星的事，激动得脸通红。 裴宴在办公椅上坐下，十指交叉支起下巴：“那么，现在我们可以开始正式准备……如何预热梅林三星。”
第183章 小叶他们在被告知梅林三星后的短短一小时内, 已经带着激动的心情做了不少功课。 听裴宴这么说，立刻开始头脑风暴：“本年度《梅林金色指南》公布前半个月，整个美食圈都会开始猜测今年撤星和增星的情况。本来我们因为是新店，不大会被纳入考虑, 不过现在可以故意放出风声。” “确实, 不少餐厅都会趁着这个机会蹭个大的, 虽说如果没成功蹭上会挨骂，但我们又不是这种。” “拿到梅林三星后的宣传是不是也得跟上？” 吕经理道：“跟是肯定要跟的，但我们南金玉这么牛, 不仅是零星直升三星，而且还是分店三星, 媒体肯定会主动报道, 需要我们做的并不那么多。反倒是拿到三星后肯定会客流量激增, 这个可以提前准备起来。” 三个员工叽叽喳喳说了一堆，吕经理也跟着补充几句。 裴宴心里早有章程，不过听他们头脑风暴，也补充不少细节。 等基本计划好提前放风声，以及后续宣传的具体方式, 裴宴看向吕经理：“我们目前餐厅内的员工应该足够应对客流激增，另外就是糕点铺那边，我想趁此机会，先开辟外卖通道。” 南金玉拿到三星后, 势必给糕点铺带来一波热度。 毕竟相比起高级餐厅，糕点铺的糕点更加平价亲民。 开辟外卖渠道的话，至少燕京市内的客人, 能更方便地买到糕点。 最重要的是，若外卖渠道顺利, 以后要进一步做大做强，就简单许多。 吕经理点头：“那我先去准备袋鼠、蓝骑士两个大平台需要的材料。” 小叶也举手道：“后续的宣传，我们也提前准备起来。” 裴宴点了点头：“另外就是，我们要拿梅林三星的事，可以正式对餐厅员工通知下去。” 她之前想着结果还没出来，谨慎起见，暂且没通知。但现在，总归他们也要主动放出风声，哪怕有人不小心说漏嘴也问题不大。 在敲定所有章程后，裴宴就召集了所有餐厅员工，宣布了这件事。 最激动的，自然是后厨班子的其他帮厨们。 能做梅林三星的帮厨，走出去都倍儿有面子。 服务员和其他员工也都高兴得要命，工作地点是梅林三星，这对他们的职业生涯也很有好处。 有几个性格比较活泼的起哄道：“小裴总，既然我们要成三星了，那加薪么？” 裴宴笑起来：“当然，今年每人基本工资加20%，还有额外奖金。” 去年大家的薪水就已经涨了10%左右，这还不算各种奖金绩效，若是再加20%……那哪怕在三星里，都算是很不错的薪资，一时间欢呼声音更大了。 裴宴由着他们激动了一会，才叮嘱他们别因为高兴影响工作，又三星下来后的准备工作布置下去。 员工们都格外注意，他们可不想因为犯错误，被一家梅林三星给开了。 南金玉一片欢腾。 而与此同时，随着《梅林金色指南》公布和颁奖日期越来越接近，全世界的美食圈，都逐渐热闹起来。 《梅林金色指南》的公布，对全世界的美食圈来说，都是场备受瞩目的盛会。 虽说根据国家，颁奖日期会有差异，不过差异很小，都在四月下旬的同一周内。等所有国家的颁奖仪式都举行完毕后，梅林圆桌便会正式发布新一版《梅林金色指南》，以及各国的金色指南分册。 因此，从四月上旬开始，整个美食圈就都会开始推测今年的增星和撤星情况。 这推测并非是靠盲目乱猜。 大部分得到梅林一星的餐厅，在拿到星级前就小有名气，评价很好。 而拿到二星的餐厅，要么是从一星升上去，要么就是拥有优秀大厨。这些优秀大厨，要么是名厨嫡传徒弟或者出身厨艺世家，要么本身就是名厨，总之也不可能寂寂无名。 至于三星，就更不必说。 百分之九十的三星，都是从二星升上去，从一星升三星的少之又少，零星飞升的更是几乎没有。 虽说华国有星罗棋布无数家餐厅，梅林星级也不像奥斯卡那样有入围提名，但猜测起来也并不那么困难。 一星的猜测对象争议还会大点，二三星每年都会被猜中至少一半。 这会已是四月上旬，不少比较深入美食圈的博主都发布猜测微博，跟评论区粉丝一起猜测。 一些美食爱好者聚集的论坛里，也出现相关帖子。 某匿名娱乐生活论坛。 【标题】@i美食圈，距离今年华国的梅林颁奖还有十天，是不是可以猜起来了？ 【主楼】刚才在个美食圈科普博主那偷来张图[图片]，是博主做的他认为以及评论提到的摘星撤星可能情况，可以作为参考。 【1L】卡 【2L】打卡，又是一年摘星季，一星人太多懒得猜，二三星有什么大热门么？ 【3L】华东华中地区的话，二星邵家可能会占一家？到底是五大家，也好几年没有过二星了。至于三星，福港那边有家二星闽菜是今年大热门，基本稳升三星。我只关注了华东华中地区，其他地方有没有姐妹来说说？ 【4L】圈外人凑热闹，话说梅林星级还分地区的吗？ 【5L】因为我们华国美食大国，每年摘星太多了，所以会分地区颁奖，基本上是分成燕京、沪市、华北与东北、华东与华中、西北与西南、华南、香江澳市台市这七个区。 颁奖仪式同时进行，如果有摘三星的还会直播到所有区域的颁奖仪式。梅林颁奖仪式没有直播也没有录播，所以只能看一些媒体拍的片段，不过新三星照样很排面。今年三星热门就是3L姐妹说的闽菜，还有家香江的粤菜，这两家基本是确定能摘星的。不过邵家这两年其实有点疲软，又是三星分店，拿二星可能性不大。 【16L】看大家说了好多摘星的猜测，那我说下撤星吧。众所皆知，梅林三星一般都比较稳，一般每年全世界也就撤四五家，再摘星十家左右，算下来新增在六家以内，今年大概率维持原样。而一星变动可以说是稀里哗啦，二星也少说撤十几家，感觉主楼图里这几家比较危险[图片]
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