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邵老爷子存放遗嘱的银行在之江省H市，从沪市过去坐高铁也得要个一两小时的。 邵清和这一晚上都没睡，这会直接匆匆赶过去，那真就有些不要命了。 裴宴到底有些不放心邵清和，他本身不是特别安分的性子，可别搞出什么事情来，这才一直等着。 裴宴到底比邵清和大一岁，既是老板又是朋友，邵清和还是听她话的。 等到了酒店，合衣睡下，本以为会辗转难眠，但到底发生这么多事，他的确是疲惫了，没过多久就睡过去，最后还是中午时分裴宴打电话把他叫醒。 裴宴本准备把他送去高铁站，正巧这会汤伯打电话过来。 他稳住邵家人，简单安排好邵老爷子后事，准备过来先跟邵清和一起完成邵老爷子遗愿。 有汤伯看着，裴宴也算安下心，将邵清和交给汤伯，叮嘱他有什么事联系自己，这才打道回府。 邵老爷子存放食谱的银行是四大行之一。 高规格的保险柜年费昂贵，邵清和过来的时候有专门的经理迎接，仔细确认身份后才将人领去保险柜。 巨大而空旷的柜子里，只放了三样东西。 一本陈旧的，看上去有些年头的本子；一块手掌长的木牌；以及一封信。 本子不必说，自然是邵家的祖传食谱。 他沉默叙旧，最终还是把食谱拿了起来，翻了翻。 邵清和和其他邵家人不同，对这食谱，并没有狂热的渴望。 毕竟他并不想要食谱背后代表的权力、利益，以及邵家家主之位。 又因为他父亲的死，很长一段时间，他对邵家的任何东西都只有厌恶。 然而等食谱摆在面前，他才发现，他对它并不是不好奇的。 方才医院里，他想起幼年时，跟父亲一起看邵老爷子做鲈鱼羹。那鲈鱼羹是如此鲜美，哪怕过去十几年，依旧清晰可见。 邵清和父亲曾经追寻的，就是这样一道鲈鱼羹。纯粹的，与利益无关，只关乎厨艺和传承。 对厨艺的追寻刻入他父亲的骨与血，并且顺着传到了他身上。 就好像他母亲说的，他果然是他父亲的孩子。 然而，出乎意料的，邵家食谱里的大部分内容，都是他曾经无比熟悉的。 至于他闻所未闻的细节，只占了百分之五左右。 邵清和忽然觉得有些好笑。 原来邵老爷子真正握在手里的，只有这么一点，大部分早被他教给了邵家人。 尽管如此，邵家人的能力和邵老爷子，依旧犹如天堑。 他们之所以认为邵老爷子握着百分之二十，更像是自欺欺人而已。 邵老爷子的想法果然是正确的。 握着这食谱，墨守成规，吃着祖上嚼烂的，只会越来越走下坡路，崩塌也就是早晚的事。 邵清和放下食谱，思索片刻，先拿起那封信。 拆开来，邵老爷子清隽的字体有些模糊：【侄孙清和，见字如晤。】 邵清和微怔，他仔仔细细又翻看了下这封信。字迹看上去有几年了，恐怕老爷子早在他父亲死后，就对邵家人彻底失望。 他闭上眼，不知在想什么，过了许久，才接着看下去。 【侄孙清和，见字如晤。】 【这封信，我是趁着短暂的清醒时间撰写下来的。等你看见这封信的时候，我恐怕已经死了。】 这封信，是邵老爷子的一个保险。 他并不能预知自己死的时候是个什么情况，这次能清醒地跟邵清和对话，还是托了裴宴的福。 所以这封信里的大部分，跟他之前交代邵清和说的话没什么两样，直到最后，才有不同之处。 【你若是想要报复他们，便以你的名义公开食谱，若是不想要麻烦，就让我一个人来吧。】 【清和，我听说你变卖手里股份财产，而邵家的财产，在我手里的有一半。这一半，若是你不要，我便准备捐给社会，免得没了食谱，他们为财产依旧打得你死我活。】 【但唯独有一样，我是无法捐出去的——那便是“来春阁”的名字。】 【这个名字，同样请你处理，封存也好，如何使用也好，都是你的选择。】 邵清和意识到什么，他拿起那个木牌，果不其然，上面写着“来春阁”三个字。 邵家和沈家不同，并非所有家传老店都是一个名字。 邵家的家传老店叫“邵江南”，是祖上传下来的名字。唯独邵老爷子闯荡后在H省开的总店，是他自己取的“来春阁”。 来春阁是邵老爷子创造的，唯独邵老爷子的总店，才配得上这个名字。 既然邵老爷子没了，那“来春阁”也就没了。 邵清和的第一反应是，不如就这样，将这个名字封存。 然而，他忽然想起幼时父亲的模样。 邵清和父亲作为邵老爷子最得意的子辈，从少年时期就在来春阁当帮厨。 他每次看向来春阁牌匾的时候，眼睛都是亮的。 父亲总是说，他要成为配得上来春阁这个名字的人，如此一来，以后便能留下这个名字了。 邵清和盯着那个木牌看了许久，脑子里万般想法闪过，不过现在并不是去管“来春阁”归宿的时候。 想要邵老爷子安安稳稳地走，那就得先完成他的遗愿。 邵清和抬起头，撸了一把自己的金发。 他那张稳重许多的脸上，露出了少年时的睥睨不逊：“汤伯，最后麻烦您一件事。” 邵老爷子去世的事没有瞒得住太久，圈里很快已经传遍。 邵老爷子到底是宗师级别的人物，这样的人陨落，圈里都有些沉重。 他清醒时交友甚广，在圈里人缘很好，七天后的葬礼，大半个美食圈都出席了。 裴宴也跟着沈老爷子过来。 沈老爷子早猜到邵老爷子不好，有心理准备，但到底还是会有些哀伤。 比起有交情的人们，邵家人虽说哭得欢，但眼珠子转着，不知道多少念头。 葬礼结束后，圈子里也开始讨论，下任邵家家主人选。 而就在这时，邵清和投下了个巨大炸弹。 邵老爷子的信里，其实给出了两个选择。 若是邵清和想避免麻烦，大可以躲在死人后面，让汤伯做所有事。 但这种少见的、可以扎透邵家人心的机会，邵清和怎么可能放过？ 他不仅不想低调，甚至觉得再高调也不为过。 邵清和让汤伯召集媒体，直接开了个小型发布会。 发布会的内容很简单——以他自己和邵老爷子的名义，公开邵家的祖传食谱。 邵老爷子提前做好准备，联系好相应出版社准备食谱出版，版号也已经拿到。 邵清和一不做二不休，在发布会上就公开了食谱的三分之一内容，并给马上要出版的食谱打了个广告。 食谱的所有收益都会一概捐出，邵老爷子用出版的方式公开，并非为了赚钱，纯粹是食谱内容较多，直接在网上公开不大合适而已。 这发布会一开，不说原本被汤伯糊弄，还眼巴巴等着所谓“遗嘱”的邵家人如何崩溃，美食圈里头，自然也掀起轩然大波。 这究竟是邵老爷子疯了，还是这个突然窜出来，疑似成为邵家继承人的“黑马”邵清和疯了？ 邵清和动作很快，发布会后不久，就将邵老爷子手里那一半邵家财产顺利捐出。 邵家越发混乱，自然而然的，他们一直掩藏的事逐渐被有心人挖了出来。 原来邵老爷子已经重病多年，邵家人为了争权不知做了多少恶事。 邵老爷子因此对这些子孙极尽失望，才会捐出财产，并委托早已脱离邵家，唯一靠谱的邵清和公开食谱。 相比把食谱交给这群不肖子孙，还不如公开给大众，指不定还能传承得久一点。 邵老爷子性格温和，从前在圈子里交友甚广，风评极好。 这件事传出来，大家为这位老人唏嘘的同时，自然对邵家人没什么好脸色。 豪门圈子腌臜事不少，但不代表大家就不会去鄙视这些腌臜事了。 邵家人今年刚掉了梅林三星，本来就已经是巨大的打击。 本来还指望着等拿到食谱把三星搞回来，结果邵老爷子和邵清河来了这一招。 邵家人吃祖上嚼烂的吃惯了，这对他们来说不亚于晴天霹雳。 他们是靠食谱活着的，食谱公开出去了，心气就散得差不多了。 加上邵老爷子捐出半壁家财，邵家更是混乱。 直到这会，邵家人也没想着和谐一心，一块稳住剩下的半壁家产，反倒撕扯起来，试图多争走一点。 邵家人窝里斗归窝里斗，倒也没忘了邵清和。 虽说无论是公开食谱，还是捐出财产，仔细分析都是老爷子的手笔。 但没有邵清和在，说不定还有什么转机。 况且大家都觉得，老爷子八成给邵清和单独留了什么东西。 可惜邵清和早就离开邵家，住址他们一概不知。 他最近也没去南金玉上班，至于直接去跟裴宴打听……开玩笑，那可是沈家外孙女！ 当初裴宴身份公开，邵六邵八就不敢触她霉头。 现在邵家不行了，裴宴却是沈家唯一继承人，他们哪里敢得罪？ 虽说邵家人多半不敢碰小裴总霉头，但这段时间正在风头上，邵清和也不想给裴宴带来麻烦，这些天都待在H市，他父亲的房子里。 在南金玉的日子繁忙又充实，现在一个人在待着，比起休假，更像是坐牢。 邵清和闲来无聊，便每天研究食谱。 南金玉平日里做的江南菜系并不算多，他先是做了些简单的练手，随后想起了鲈鱼羹。 五月份，鲈鱼正是肥美的时候。 江南盛产鲈鱼，肥美的鲈鱼肉质雪白，从中间剖开后剖成片，加入蛋清搅拌。 鱼骨加葱姜熬汤，熬至浓白后盛出。 另起一个锅，下猪油和葱姜末，再加入火腿丝炒出油，浇入鱼骨汤，微开后倒入鱼片和莼菜。 鱼肉已经足够鲜美，因此不需要太多调味，加入一小把盐即可。
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