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她都不敢看大小姐现在是什么表情。 明度：“去后厨。” 后厨开着火却没一个人有所动作，之前井然有序的运行，现在跟机器死机了没两样。 明度的到来，让众人都看向了她。 明度面色如常，“给我一套厨师服。” 众人面面相觑，大小姐这不会是想亲自上阵？ 没听说大小姐学过厨艺啊。 他们心中困惑，但还是让人弄了一套厨师服过来。 明度去更衣间换衣服，其他人讨论开了。 “有谁知道大小姐厨艺怎么样？是不是跟蒲师傅和蔡师傅一样厉害？” “大小姐到底是董事长的亲生女儿，肯定更用心教导，说不定比两位师傅还要厉害。” “什么啊，你们想多了……”在酒楼一干三十年的老员工平嫂摇头。 “怎么说？” “平嫂你别说话说一半，急死人了。” “你们来的晚，有件事不知道，现在知道的人也不多了。”平嫂感叹着，又被人好一通催促，平嫂翻了个白眼，这些人，没点耐心还想吃瓜。 “行了行了，我继续往下说，你们都知道咱们这酒楼的主家，萧董事长是御厨之后，这好也不好。” 御厨么，光名头摆出去就好听，何况传承没断，福贵酒楼也成了S市有名的酒楼。 “好，就不用说了，大家自己心里懂，这不好，人家按照古例传承，这手艺传男不传女，董事长收了三个徒弟，全都是严格教导，大小姐是没份的。” “想学还被赶出了厨房，挨了一顿打。” “这不对吧，董事长不怕三个徒弟跑了？”虽然会被唾弃，但人为财死鸟为食亡，当利益达到一定程度，这人也得心动。 何况因为学厨打自己女儿，这也太离谱了，简直是离谱他妈给离谱开门离谱到家了。 平嫂解释，“所以董事长要在其中选一个当女婿。” 众人：……女儿不让学，选个自己的徒弟当女婿，传承手艺，这怎么感觉怪怪的。 “大小姐你穿这身太漂亮了，要是去打广告，绝对让一堆人想要投身我们厨师界。” 声音不小，整个后厨都能听见，众人也没再往下说。 明度则是扫过面前热情的洗碗工。 这不是放哨就稀奇了。 明度进了后厨，厨房里安安静静。 她没说什么，只是走到了一个案板前。 上面已经摆着猪里脊肉，边上是香菇和玉兰片，不远处是鸡蛋。 显然已经准备好，只差一个做出来的厨师。 荷包里脊（注：百度）听着挺普通，这其实是一道御膳，始于庆末，御膳房所创。 在庆朝，王公大臣皆会随身佩戴金黄锦缎做成的小囊，名曰荷包，御膳房便是以此模拟创制了此菜。 明度穿的古代没这道菜，但没办法，美食系统里有。 明度自然也就会了。 她将猪里脊肉切成丁，又切了香菇丁、玉兰片丁，放到一个盆里，加入绍酒和味精，搅拌成馅。 拿起鸡蛋磕入碗中，加精盐、淀粉搅匀，舀入铁勺内，开火在上面旋转，摊成直径约十厘米的小圆蛋皮，再迅速加入拌好的馅儿，到蛋皮一半处就可以了。 将另一半蛋皮趁热翻盖在有馅儿的蛋皮上，沿边缘轻轻一按，使其粘连，将馅儿包住。 再用筷子将凸起的部位向中间夹，粘上火腿末，油菜叶末。 一个荷包里脊做完了，要连做十二个。 做完后，明度：“油锅。” 立刻有帮厨下意识的帮着起锅倒油。 油锅热了，它们被放入其中，炸了两三分钟，炸硬了，呈金黄色，捞了出来。 帮厨已经摆好了生菜盘子，明度装个盘，一道荷包里脊就完成了。 “给客人送上去。” 菜被端走，众人才恍然回神，大小姐刚刚做了一道荷包里脊。 即使不知道味道怎么样，但从切菜，到做‘荷包’，再到油炸上盘，每一步都非常熟练，绝对不是第一次做。 平嫂确定你传的不是谣言？ 实际上真第一次做的明度：“今天大家就配合我撑起酒楼。” 她的话不多，在做荷包里脊之前这么说没人会在意，但她露了一手后…… “放心，大小姐我们都是熟手，我在酒楼可是干了八年。” “我干了九年，酒楼后厨哪里多了一颗鸡蛋我都能发现。” 平嫂挤开其他人，“你们别跟我抢，我可是干了三十多年。” 众人：呵呵，你干了三十多年还在传谣。 他们一个个表忠心，明度也受用了，“那就拜托大家了，我也没别的本事，就有点手艺，今天歇业后，请大家吃顿饭。” 众人面上乐呵呵的，心里怎么想就没人知道了，结果是整个后厨运行了起来。 荷包里脊被送上了客人的餐桌，传菜的又是那个倒霉没背景的服务员，毕竟菜看着像模像样，但味道可没人敢保证。 大小姐那么年轻，也从来没听说有什么手艺，翻车概率极高。 谁送谁倒霉。 钟辛宇是个富二代，没事发了一个美食吐槽视频，他自己不在意，就是随手一弄，没想到还火了。 他成就感一下子就来了，也让他找到了人生的目标，成了一个美食博主。 因为他敢讲，上能去著名酒楼，下能去小吃摊，扎扎实实将探店结果告诉网友，按照他的推荐，网友们品尝到了真正的美食，没有踩过坑，没有意外的成了他的粉丝，他也因此以极快的速度蹿红成一个大博主，如今也算是一个千万网红。 他这次来就是来探福贵酒楼这家店的。 系统315好奇的去瞄了一眼，作为十级冲浪统，它觉着这人有点眼熟，倏然它的眼睛变成了这样⊙▽⊙。 【宿主宿主，他是男主小饭馆的粉丝，夸了好多小饭馆的话，还有好几个美食视频，其中就有荷包里脊。】 这明显是冲着福贵酒楼来了。 明度：“哦。” 她淡定的回复，心里却转了个圈，如果她没来做这道菜的就是蒲建和蔡骏毅其中一个，以他们的实力还打不过食材占七分，厨艺占三分的男主。 一个知名酒楼败给一个开起来不到一年的小饭馆，福贵酒楼能不成为笑话才奇怪。 没有哪个有身份地位的人会到一家沦为笑柄的酒楼谈生意。 这怕是福贵酒楼倒闭的关键。 她这时间掐的不早不晚，正正好：）。 系统315：【宿主人家好歹是男主。】 你一点不紧张害怕，会让人觉得男主好废哦。 明度：“嗯？” 她的语气像是在说：怎么了？ 系统315：“……” 系统315想起了上个世界，男主直接蝴蝶没了，宁珊雪还返回了修真界。 上上个世界，白灵灵凄凄惨惨戚戚，慕杰阳坐监狱到死。 好的，男主没什么大不了，看是直接没了，还是要铁窗泪。 它现在就开始同情他们了。 明度：“……”我也没这么凶残吧？ 系统315：【宿主自信一点，把我就是这么凶残说出来。】 明度：“嗯，我凶残，我想拆统。” 系统315：【啥？信号不好，宿主你说了啥？嗞嗞……掉线了。】 系统315主动屏蔽自己。 明度：呵呵。 【作者有话说】 感谢在2023-12-15 17:10:43~2023-12-16 17:19:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ 感谢灌溉营养液的小天使：周周 1瓶； 非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！
第91章 美食文的酒楼千金（12） 钟辛宇看着盘子里的荷包里脊, 乍一看还以为端上来的就是一盘子荷包。 认真仔细的瞧才会发现它不是真正的荷包，不过在此之前你会被它诱人的香味提醒，它就是一道菜，还是一道很香, 香到让你想流口水的菜。 S市是大都市, 他作为富二代不可能没来过, 来过甚至还吃过福贵酒楼的菜肴, 荷包里脊就是其中之一。 当时他觉得味道挺好, 但是吃了席家小饭馆之后, 他觉得它是世界上最美味的荷包里脊。 那么作为福贵酒楼的招牌之一的荷包里脊…… 他想让大家认识到席家小饭馆的菜有多好吃, 也想让福贵酒楼把这道招牌菜下架。 它已经不配作为福贵酒楼的招牌菜。 所以他今天特意点了这道菜。 目前看起来，较之几年前, 它做的更好了，让他多了几分期待, 或许它能和席家小饭馆一较高下？ 钟辛宇夹起一个‘荷包’，荷包金黄配合着油炸后的香味, 勾动着他已经井喷式爆发的食欲。 他已经按捺不住了, 他咬了一口，“咔嚓~”酥脆的表皮被咬断, 连带里面的馅儿进了嘴里。 一种美妙的感觉袭来, 他不由自主的闭上了眼睛, 紧接着软嫩鲜香朝着味蕾席卷而来。 悠闲散步的大肥猪, 雨后冒出来的蘑菇，竹笋被片好了晒在太阳底下。 他整个人的心神都放松了下来，熬夜的疲倦被抚去。 “呼~”他轻轻呼出一口气, 睁开眼就朝着下一个‘荷包’夹去。 他已经忘了自己的目的, 手机录着视频也没管, 他的眼里只有这些‘荷包’。 服务员：这是过关了？幸好幸好，大小姐威武！ 大小姐绝不翻车！ 她的工作保住了。 办公室里，卫榆等着明度求他，这道荷包里脊看着容易，却一点都不简单，非常考验对火候的把控，还有手速，差一点都会味道不对。 他都练了大半年，才达到上桌的水准。 萧蓉嫣想自己做，怕是也束手无策。 他又给自己倒了杯茶，观茶烟袅袅。 门被砰砰敲响，进来一人，“卫总大小姐做出荷包里脊，已经端上桌了。” 卫榆猛然站起，“什么？不可能！”萧蓉嫣从来没学过厨，她不可能做出荷包里脊。 坏了，她不会随便做做就能糊弄客人。 这坏的是福贵酒楼的招牌，这个萧蓉嫣！ 卫榆有再多心思，心里第一位还是酒楼的名声。 他一刻都坐不住了，他这就去给客人赔不是，免单，收拾大小姐造的烂摊子。 钟辛宇当了美食博主，路边摊都吃了，早不像一开始那么讲究，就点了一个菜，没有非要个包厢，而是坐在大堂靠窗的位置。 卫榆带着人就来了，看到已经动过的荷包里脊，他道歉的话还没出口，就发现数量不对。 荷包里脊这道菜原本是二十四个一盘，但福贵酒楼缩减成了八个，但按照盘子里的摆盘，这应该有十二个，现在只剩下了七个。 这说明什么？说明客人对这道菜没有任何疑问，一口气连吃了五个。
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