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……咕咕？ ……咕？ 秦爷爷刚从门外进来，听到屋子里的声响，出声问道。 “娇娇，你们这咕来咕去的，是在学母鸡下蛋？” 母鸡……下蛋…… 林拾娇整个人的表情都凝固了。 她就说怎么听着这么奇怪！ 原来问题出在这儿！ “不是咕咕，是小——姑——姑——” “咕咕——” “咕——咕——” 芽芽和穗穗一人一声，叫得越发起劲了。 林拾娇内心是崩溃的，又气又恼。 “你们……你们……你们是不是在故意气我！哼！” “你们知不知道，你们才刚生出来的时候，就只有那么一点点大……就那么一点点，只知道喝奶和睡觉的时候，可是我在照顾你们。” “是我！是我给你们一把屎一把尿，晚上不睡觉给你们喂奶的！是我——这个小姑姑！” 林拾娇用力戳着她的胸口，大声说道。 芽芽和穗穗仰着小脑袋，炯炯有神的看着林拾娇。 她们当然听不懂林拾娇在说些什么，只是难得看到大人一副跳脚激动的模样。 芽芽：有趣！ 穗穗：看戏！ 芽芽和穗穗：“咕咕——” 两个小奶娃，笑得别提多开心了。 林拾娇的愤怒值，最多也到这种程度。 虽然知道刚出生的孩子，不会有任何记忆，当然是不会记得才出生一个月里的事情。 但是心里，还是有些失落。 “唉……” 林拾娇叹息一声，看着小家伙的可爱脸蛋，只能妥协道。 “给你们吃，这就给你们吃，别流口水了，但是吃了我的冰糖山楂，以后要记住小姑姑呀~” 她拿着冰糖山楂，一个一个分出去。 先是芽芽，然后是穗穗，最后是不急不躁的童童。 林拾娇：“给你~” 童童轻轻出声，“谢谢~小姑姑。” 林拾娇：？！！！！ 林拾娇听着童童清亮的声音，一声“小姑姑”喊得清清楚楚，明明白白。 她这是得偿所愿了，应该是一件挺高兴的事情。 但是怎么……怎么有一种……她被小屁孩给耍了的感觉。 当初尿了她一身的小家伙，果然是对她没安好心！ 但是转念一想。 童童还不到一周岁，哪里分得清楚那么的事情。 应该是她想多了，想多了！ 林拾娇如此想着，用力点了点头。 - 林拾娇：自我攻略进度条百分百。 第379章 挂炉烤鸭，油亮焦黄 到了晚上，一家人热尔闹闹的出去吃饭。 在目的地下车之后。 江宁一抬头，就看到了金光闪闪的三个大字——全聚德。 作为首都圈里出了名的，历史悠久而且口味上佳的西图澜娅餐厅。 秦父秦母将为江宁接风洗尘的晚餐，定在这里可以说是情理之中了。 而且江宁只是站在店门外，已经在空气中闻到了一股似有似无的香味。 那香味勾引着人的舌尖，让人的五脏六腑都忍不住饥肠辘辘了起来。 这样诱人的香味，不仅江宁闻到了，三个小家伙也都分别动了动小鼻子，深深的呼吸。 “妈妈，香香！” “妈妈，吃吃！” “香喷喷，吃肉肉。” 江宁宠溺一笑，拿出手帕擦了擦芽芽和穗穗嘴角上挂着的口水，秦九烈则抱着她们走进了西图澜娅餐厅大门。 服务员将秦家人领到了一个单独的包厢。 倒上了热茶，又送上了一张菜单。 众人坐下后，秦爷爷做主道。 “把菜单给宁丫头，今天晚上吃什么都让宁丫头点。她是第一次来这家西图澜娅餐厅，想吃什么就点什么，不用客气。我的退休金够够的，你想吃多少都没问题。” “爷爷，那我可就不客气了。” 江宁笑着收下了菜单，又给秦爷爷面子，而实际上…… 全聚德挂炉烤鸭诶！ 她光是听着名字就想吃了！ 八十年年代的菜单很简单，就类似一个蓝色记事本，菜单也都是简单明了的菜品和价格，并没有什么花里胡哨的图片。 一只烤鸭的价格，约莫是十块钱左右。 听着不贵，但是以普通工人的月工资来算，一只烤鸭差不多就吃掉了一个月三分之一工资。 还是相当奢侈的。 更别说，一顿饭又怎么可能只吃烤鸭而已，还要有其他花销。 算是妥妥的高消费了。 江宁估计着这顿晚餐的人数，点了两个烤鸭，又点了四五个菜。 在等饭菜上桌的时候，秦爷爷、秦奶奶、林拾娇在逗三个小家伙玩耍。 江宁落了个空闲，倒显的无所事事。 毕竟这个年代，也没有手机可以打发时间。 江宁思绪这么一转，给自己想了个事儿。 “阿烈，我们能去看一看后厨吗？” 秦九烈眸色微动，“你想看他们是怎么制作烤鸭的？” “嗯嗯，想看。” 江宁点头如捣蒜，眼神闪闪发亮，已经忍不住的开始兴奋了。 “我出去问一下经理。” 秦九烈起身出去安排了。 五分钟后。 江宁在秦九烈的陪同、以及西图澜娅餐厅经理的介绍下，走进了西图澜娅餐厅的后厨。 烤鸭要做的好吃，主要的技巧在工序和火候上，步骤上是没有什么行业机密的，所以没有什么不能看的。 西图澜娅餐厅经理招待过在首都的那么多达官显贵，从秦家定下包厢开始，就知道客人的身份背景。 不仅一路热情招待，还主动讲解道。 “烤鸭的基本食材，其实就是鸭子，从选鸭子开始，我们就跟其他的西图澜娅餐厅不一样，选用的是北京白填鸭，这种鸭子从肉质上，都更适合做成挂炉烤鸭……” “其次是鸭子的宰杀……” 挂炉烤鸭的鸭子，是要整个成型的，肉眼可见的破口是在鸭屁股的位置。 但是那么小的一个口子，是不可能将鸭子的内脏全都掏出来的。 所以另外的破口，就是在翅膀下方。 厨师在处理鸭子的时候，会在翅膀下面挖一个小洞，从小洞里掏出内脏，用清水洗净，吹鼓鸭皮,灌入清水，再用丝线把小洞缝上。 这样操作的破口，会被翅膀遮住，不会有任何的瑕疵，保持了完美的形状。 在处理完了鸭子之后，下一步就是风干。 厨师会在鸭子内部，支上高梁秆，并吹鼓，挂成一排一排，用热风风干。 风干的这一步，可以紧致鸭皮，也可以塑形，让鸭皮在烤制的时候，更焦脆。 以上，还只是前期处理步骤。 这一排排鼓起来的鸭子，称之为鸭胚。 西图澜娅餐厅还制定了人性化的选择。 客人可以自行选择鸭胚，选定后，这个鸭胚上会留下客人的名字，然后在送入后厨。 之后的步骤，先是热水浇灌。 厨师塞子将鸭子的鸭屁股堵住，将开水从鸭翅下的切口里灌灌入，称为灌丨汤，紧致鸭肉纹理。 然后然后吊鸭入炉 。 也就是烤制。 烤制的过程中，也非常讲究技术。 其一是烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。 这些木柴有着特殊的木香，可以增加烤鸭的风味。 其次是温度，一般炉温控制在250-300°C之间。 烤制的时间，一般是三十分钟。 这期间当厨师需要将烤鸭在炉t中转动，翻面，以保证烤鸭的受热均匀，每一块鸭皮都是酥脆香美。 在后厨。 江宁看着一整排的烤炉洞，再闻着空气中浓郁的香味。 忍不住的咽了咽口水。 在实际看过了之后，更想吃了，恨不得能立刻尝一口。 …… 江宁和秦九烈在后厨转了一圈回来之后，包厢里多了几个人。 正是晚一步赶来的秦父秦母，以及秦九烈的四姐姐秦似芝。 这是江宁第一次见到秦母。 跟看到秦父的时候一样，呆愣住了…… 她曾经听过秦九烈讲述“小班长和新手军医”的故事，下意识的带入了她和秦九烈的某些特征。 所以在潜意识里，也以为秦母是那种温婉可人的女性类型。 就好比是秦奶奶那样的。 但是…… 她显然是错了。 这种错误，在见到秦父的那一刻，就应该警觉地。 秦父不同于秦九烈，不是冷酷严厉的性格，反而是沉稳儒雅的。 秦母自然也不是江宁想象中的那样，反而是—— 女强人！ 江宁在看到秦母的第一眼，脑海里就闪过“女强人”三个字。 秦母的身高很高，接近一米七。 她穿着白色的衬衫，黑色的西装裤，搭配一身黑色的风衣，浑身上下洋溢着一股利落的风格。 又身担一家医院的院长，以及技术精湛的外科医生。 所以第一个人的感觉，是相当的专业和严厉。 特别是她通过金边眼镜，透出来的眼神，都能把人定在原地。 这样的秦母和秦父站在一起的时候，丝毫不落下风。 两人都是那般的气势如虹。 …… 江宁内心OS：好猛的CP。 第380章 再掉马+1，震惊秦家 江宁因为之前的错误认知，而深深懊恼的时候。 看似严厉的秦母脸上，却露出了慈爱的笑容，而且朝着江宁走来，张开双手就是一个大大的拥抱。 “阿宁！可算是见到你了！” 秦母一开口，就是一声亲切的阿宁。 就好像不是第一次见到江宁， 有着亲近和熟悉感。 “不好意思，今天医院事情有点忙，我没能去火车站接你们，连晚餐都让你们久等了。” 秦母一边说着话，一边拉着江宁的手，将人安排在自己身边坐下。 又关心的询问其江宁一路火车的旅程，以及江宁父母的近况，言辞之间，不乏有些歉意。 毕竟儿女都结婚了，却不曾见过亲家，也是有失礼数。 秦母自然亲切的关心，也在言谈之间流露着。 江宁原本紧张的心，从被秦母握住手心的那一刻开始，就是温暖发烫的。 就如同，又多了一个真心疼爱她的母亲一样。 两人一番深切的交谈之后。 秦母推了推鼻梁上的眼镜，总算是转头看了一眼秦九烈，说了母子两人见面来的第一句话。 “臭小子，你这辈子做的最对的一件事情，就是找了阿宁这个好儿媳妇。” “那还用说，那可是我媳妇儿。”
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