“这些麦秆,高粱杆都可以生火,也省得你们去山林砍柴了。” “里长,这些都是用来酿酒的?” “嗯,去靠山村我还准备酿果酒,你们这里能酿高粱酒,自烤酒和啤酒。” “你懂的真多,什么都会。” “也都是书上看的。” 周围有村民听到了两人的谈话:“里长,书里真的什么都有吗?” “不能说什么都有,但是有很多你们不知道的东西。学堂开学了让孩子们去上学,回来教你们识字,你们也可以去学堂看书。过些日子我让人给学堂送一些书过来了,放在学堂里的图书室里。” “我们也可以去看书?” “我建学堂是为了孩子,也是为你们,让你们看到不一样的世界,等你们以后有钱了,自己去外面看看。” 村民感觉这样的日子很有盼头,对将来更加地期待起来。 秦娇奴他们回到作坊的时候,她就给曹慧玉制作爆米花。 几个孩子都好奇地围在了灶台边上,想要看看爆米花到底是什么? 秦娇奴小火烧油,等油稍微有些热了,就放入白糖,轻轻搅拌,看到快变色了,把玉米粒放入了锅里,轻轻划圈翻炒。 等到它开始稍微出花了,她盖上了锅盖,等了一会,打开盖子,里面的玉米都已经全部开花了。 秦娇奴把做好的爆米花盛出来,放在了一旁的盆里:“好了,现在有些烫,等凉一会就可以吃了。” 几个孩子看着盆里白色的爆米花,一个个都感觉到很是好奇,进去的时候是一粒粒黄色的玉米,怎么出来的时候,就变成了白色的了? 秦娇奴看着表面已经凉了,拿了一粒丢进了嘴里:“味道不错。” 几个孩子每个都拿了一些,慢慢地吃了起来。 “好好吃。” “娘,我们能分给村里的孩子们吃吗?” “当然可以。”不过今天已经晚了,明天再分给他们。 晚上几个孩子没忍住多吃了一些,第二天喉咙都疼了。 萧君昊有些咳嗽,嗓子干痒,有些疼痛。 其他几个人没有咳嗽,不过也都出现了喉咙痛的情况。 曹乐天看向秦娇奴:“爆米花好吃不?” 秦娇奴摸摸鼻子,她自己都忍不住吃了不少,更何况是几个孩子。 曹乐天无奈地给他们看了喉咙,从包里拿出药来,让他们吃了,又禁止他们最近吃香辣和油炸的东西,只能吃清淡的。 几个孩子一脸失落,清淡的东西一点都不好吃。 曹乐天为了让他们长长记性,没让他们的病好得那么快,几个小家伙病怏怏的,吃了好几天清淡的饮食。 刀疤在午时之前,就带着人过来:“曹公子,曹夫人。” 秦娇奴发现刀疤现在变了,没有以前那么阴沉了,性格沉稳了不少:“哟,你怎么亲自跑了这一趟。” “不放心,还是亲自来了一趟。”说着指了伸手的三人:“这个是管理,这两个是账房,其他的人是工人。” 秦娇奴给他们安排了住的地方,还给他们介绍了一些设施。 别说管事和账房一脸的惊讶,连刀疤都一脸的惊讶,这条件是不是也还好了一点:“要不,我也来这里住?” 曹乐天白了他一眼:“你要,送你一套就好了,自己回去找人按就好了。” “行,什么时候?” “我晚点给你让人给你送过去。” 秦娇奴想起了之前乞儿的事情:“刀疤,那些乞儿现在怎么样了?” “挺好,有你们出钱养着,日子可过得比我舒坦。” 秦娇奴挑眉看他:“那些少女呢?” “在楼里,现在也都过得挺好。” 秦娇奴当初把人交给他,也是知道这种事情他会处理的比自己好,毕竟他们那里这样的事情不少。 “好好待她们。” “我可没逼她们,只是让她们认清楚了现状。” “我知道,你不打算成亲?” “我现在这样不是挺好,从来不缺美人。”刀疤笑了起来。 “你开心就好。” 曹乐天去房间商量事情,秦娇奴给新来的厨娘说了每餐要提供的饭食标准。 厨娘听得有些没反应过来:“东家,每餐都要有肉?” 秦娇奴点点头:“嗯,中餐和晚餐都要有一个肉菜,吃饱了才有力气干活。” “东家,你是我见过最大方的人,比人家几天能见到一次荤腥都算是大方的了。” 秦娇奴笑着摇头:“别人如何我不管,你们为我做事我就不会亏待你们。” “我们一定好好干。” 顾得吃过午饭,就来到了酒坊。 昨天他们发酵的玉米已经有十二个时辰了。 酒坊的管事和工人都围了过来,跟在了顾得的身后看着接下来要做什么。 秦娇奴低头看着木头里的玉米:“顾大哥,行吗?” 顾得用手往木头扇了扇,闻了闻飘出来的味道:“行,现在要加入清水,一般是一比一,然后要存放二十天,之后再蒸馏两次就行。” 秦娇奴让顾得带着工人,没把昨天的程序走了一遍,后面的仓库里还有不少的玉米,麦子和高粱。 顾得没有任何怨言,带着酒坊里的工人和管事开始昨天的步骤。 曹乐天站在她的身后:“顾大哥人不错。” “他们一家都不错,我想请他们一家来作坊帮忙。” “我看可以。” 顾得把步骤都教会了:“里长,都教会了,等二十天之后我再来。” “顾大哥,你们一家愿不愿意来酒坊工作,我会给你们支付工钱。” “啊?”顾得有些惊讶地看着她。 “你有这门手艺,不用有些浪费了,现在就在家门口,也不用你出远门。” “里长,我,我不是那个意思,我,我就是有些,不敢相信。” “有什么不敢相信的,你可以回去问问孙嫂子,我这酒坊也差人,你们一家要是都愿意来就最好了。”
第445章 酒成 顾得看着作坊里的人:“里长,你这里已经这么多人了,我们要都来了,你也用上这么老多的人。” “用得上,厨房的厨娘一个人也忙不过来,孙嫂子和你两个儿媳也能来搭把手。” “好,我回去问问,明天我给你回话。” “没事,你们好好考虑好了再回我话。” 二十天之后,顾得带着酒坊里的人,开始了第一次蒸馏,过滤掉了残渣,用大火烧开了发酵过的液体,开始进行蒸馏。 蒸馏的过程比较慢,蒸馏管里的液体是一滴一滴地往下落的。 这里的设备有很多台,大家都没闲着,把设备清洗干净之后,准备明天蒸馏其他的。 秦娇奴趁着空闲的时间去了一趟学堂,在学堂的仓库和图书室里,放满了笔墨纸砚和各种书籍。 孟三和何口看到的时候,激动的话都说不好了,两人甚至一有时间就蹲在了图书室里,翻看着他们感兴趣的书籍。 二十天的晾晒,玉米都已经晒干,脱粒。 这天酒坊的外面排着长长的队伍,都是来卖玉米,小麦和高粱的。 两个账房先生也是分工合作,一个查看他们盖房子所用的费用,一个称重,扣除一半的银钱。 就算是扣除了一半,村里的百姓拿到手里的时候,依旧还有很多的银两。 他们有些不敢相信地看着手里银两,他们往年辛辛苦苦的一年,也未必赚得到这么多的银两。 这还只是荒地的产出,还没算良田里的,要是算上今年的收成,他们这收益都比三年的总和还多。 孟三看着手里的银钱,有些不敢相信地问了问账房先生:“你,你没有算错?” 账房先生被他问得一愣,又连忙再仔细地算了一遍,确认没有错:“没错,就是这个数,还是扣了一半的银钱。” 何口同样也是捧着手里银钱,感觉像是在做梦一样,这只是一年的收成。 秦娇奴想了下:“你们要是有多余的粮食想要卖,也可以送到这里来,按照市场上的价格收,不过依旧会扣除你们当前的收益,来抵扣房价。” “里长,你也收粮食?” “收。” “我家要卖。” “我家也要卖。” “……” 秦娇奴被他们吵得头大了,最后让他们想要卖的都送过来。 连续几天,酒坊门口都是排着长龙,他们的仓库,也从一无所有,到快要溢满了。 第二次的蒸馏,也已经完成了,放凉了之后,能闻到酒香扑鼻。 秦娇奴用碗倒了一些,喝了一口,脸上露出了满意的笑容:“味道不错。” 曹乐天接过她手里碗喝了一口:“的确不错,要比严掌柜酒肆里最好的酒好上不少。” “看来我们也该离开,去拜访下严掌柜了。” 管事的这个时候走了过来:“东家。” “有事?” “就是酒糟这些东西要怎么处理?” 曹乐天给了他一个建议:“喂猪或者喂鱼都可以,你看看送到哪边方便。” 管事一听就知道了,要是喂猪需要送到清源村,要是喂鱼就是送到渔村,看看距离哪边方便一点:“好,这酿出来酒总得有个名字,还请东家给取几个名字。” 秦娇奴转头看曹乐天:“你来。” 曹乐天就知道她不想动脑筋:“要不简单一点,就叫南平玉米酒,南平高粱酒和南平啤酒吧。” “也行,反正都是南平村的产业中的一部分。” 在以后卖得火爆的酒,就被两人这么随意地给定了土得不能再土的名字。 秦娇奴离开的时候,带走了不少的酒,都是准备送到严掌柜铺子和戴翰青铺子里的,还有一部分是准备放在自己店里卖的。 在自助餐唯一需要另外出钱购买的就是酒了,这也是为了防止有人喝醉了闹事。 曹乐天他们把自家的酒送到了自助餐铺子和农货铺,拉着剩下的酒就去了三碗酒肆。 严掌柜看到两人的时候,还微微愣了一下:“我还以为我看错了。” 曹乐天笑着开玩笑:“严掌柜,这是不想看见我们?” “你们可是有些日子没来镇上了。” “这不是一堆的事情,脱不开身嘛。” “今天怎么有空来了?”严掌柜笑着打趣。 秦娇奴把三个小酒瓶拿了出来,放在桌子上:“我可是来兑现,去年和你的承诺的。” 严掌柜看着桌子上的小酒瓶,有些惊讶地看着她:“你真的酿出酒来了?” 秦娇奴笑着点头:“严掌柜看看,可能入得了你的眼?” 严掌柜有些迫不及待地想要看看这瓶子里的酒了。
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