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这小子怎么这么大的脸？ 梅娘见武大娘绷着脸，笑着说道：“哪有什么新菜，家里有什么就做些什么吧，李公子不嫌弃就好。” 只要是梅娘做的菜，李韬就没有不爱吃的。 他顾不上看武大娘的脸色，连声说道：“怎么会嫌弃呢？只是又要辛苦梅姑娘了，有劳，有劳。” 武大娘看他不顺眼，又不好把人直接赶走，只好把面盆摔得咣咣响，发泄着心中的怒气。 早知道就不该要这个李韬的年礼，送了点儿东西就留下吃饭，这人真是没眼色！ 梅娘知道武大娘心里不爽，就不好问她要这要那，好在如今天气冷，食材方便保存，又因为过年收了许多东西，食材是不缺的。 她想了想，便取了一小块冻牛肉，趁着牛肉还冻得发硬，用菜刀切成了肉卷。 取了个砂锅，锅底放少许猪油，下入葱姜蒜爆香。 再放入豆瓣酱和麻辣酱，炒出香味。 炖锅里的肉汤取出少许，倒入砂锅中。 水开后，放少许牛奶，再下各种肉丸、肥牛卷和香菇海带宽粉等，煮一会儿再下素菜。 趁着锅中煮菜的时候，拿出一个空碗，碗中放芝麻酱、盐、醋、酱油和蒜末，调制均匀。 等锅中的菜都煮熟了，将调好的麻汁倒入锅中，搅拌均匀，就可以出锅了。 李韬在武大娘的白眼中等得望眼欲穿，在砂锅还在冒泡的时候，他就闻到了一股既熟悉又陌生的味道。 说是熟悉，因为这香味里明显有他最爱的麻椒和辣椒。 说是陌生，是因为这道菜他还从来没吃过。 梅娘的手就像是有一股神奇的法力似的，他眼看着她只是在砂锅上鼓捣几下，就做出一锅如此香气浓郁的食物。 他难得看梅娘做菜，这一刻只觉得赏心悦目，幸福无比。 如果能天天看梅娘做菜，那他该有多么开心啊！ 梅娘把还在咕嘟嘟冒泡的砂锅移下火，端到李韬面前。 此刻离得近了，李韬只觉得这香味越发浓烈，直冲着他的鼻端涌进去，连五脏六腑都跟着烧起来，恨不能眼前这一大锅连汤带菜一同吞下去。 梅娘转身去拿碗筷，李韬已经蠢蠢欲动了。 接过梅娘的筷子，他只来得及道了声谢，就赶紧去夹碗中的食物。 薄如纸片的肥牛卷，烫熟之后又沾满了浓稠的酱汁，入口又是香又是辣又是烫，李韬差点儿连眼泪都烫出来了。 虽然滚烫，可是真香啊！ 洁白的鱼丸，软弹的虾丸，经过汤汁的炖煮又是另一番鲜美的滋味。 透明的宽粉，连着麻辣的汤汁吸溜一大口，吃得人满足无比。
第123章 沙琪玛 这一刻别说是武大娘的白眼, 就算是梅娘他都看不见了，满眼都是这一大碗美味至极的食物。 他吃得正爽，忽然看到对面探出来一个小脑瓜。 “李公子, 这一大锅麻辣烫……你自己吃得完吗？”武兴满脸谄笑地看着他, 一边说话还一边抹了一把嘴边的口水。 没办法, 这屋子太小了，麻辣烫的香味又这么浓, 他实在是忍不住啊！ 李韬本不想分给别人, 可是转念一想, 这可是拉拢梅娘家人的绝好机会啊！ 他立马扬起笑脸, 爽快地说道：“这么大一锅，我哪吃得完啊！你叫武兴是吧，还有那个谁，你妹妹和你……小弟弟？过来，咱们一起吃！” 武兴高兴不已，连小石头是他外甥都顾不上解释，刚要一口答应，却听见身后传来一声暴喝。 “兴儿, 你皮子又痒痒了是吧？人家李公子是客人, 哪有抢客人吃食的？” 武大娘手里拎着擀面杖，冲着武兴怒目而视。 武兴吓得一缩脖子, 只好离李韬远了些，一双眼睛还恋恋不舍地看着那一锅麻辣烫。 梅娘看在眼中，再看一旁的武月和小石头也是一副强忍着口水的模样，便说道：“李公子, 那锅太辣，不适合孩子吃, 你自己吃吧，我再给他们做就是了。” 听梅娘说还要给他们做，武兴才重新高兴起来，抢着过来帮梅娘洗菜倒水。 李韬见状，只得放弃了叫他们同吃的念头。 他猜武大娘是不喜欢他，便不敢再跟梅娘搭话，低下头一门心思地吃东西。 还好有麻辣烫在面前，给了他莫大的安慰。 很快，第二锅麻辣烫就做好了，梅娘特意做了两碗不辣的给武月和小石头，又加了些麻辣酱，端给了武兴。 她又盛出一碗，递到武大娘面前。 “娘，您也尝尝这麻辣烫。” 武大娘虽然心情不好，可是对梅娘却是没脾气的。 再说梅娘主动做了一碗给她，她哪里还拉得下脸。 武大娘接过麻辣烫，大口吃了起来。 嗯，这麻辣烫做法简单，滋味却足，大冷天吃上一碗，浑身都热乎乎的。 李韬老老实实吃完了麻辣烫，便跟武大娘和梅娘道别，言行举止都十分规矩，连看都不敢多看梅娘一眼，显然是被武大娘吓着了。 武大娘目送李韬离开，才转向正在收拾桌子的梅娘。 “梅儿，这个李公子……”她深吸了一口气，还是决定跟梅娘实话实说，“听说马上就要考进士了？” 梅娘想了想，说道：“他是说过一嘴，说过了年就要去参加春闱，娘，您问这些干什么？” 武大娘见她懵懂，越发担心起来。 “春天那时候，这李公子跟梁坤还一样是秀才呢，过了秋天就中了举了，如今又要考进士，以后肯定是要当官的，他爹也是个官，我记得是个礼部侍郎，对不对？” “李大人是礼部主事。”梅娘更奇怪了，“娘，您什么时候对这些事这么上心了？” “傻丫头，娘哪是对李韬上心，娘是担心你呀！”武大娘放下手里的擀面杖，拉住了梅娘的手，语重心长地说道，“娘知道你心气高，娘帮你找的人家，你肯定都看不上，娘也不勉强你。可是这李家父子都是当官的，他们哪里会跟咱们这样的人家结亲？你一向聪明，这种终身大事，你可要想清楚才是！” 梅娘压根没想到武大娘居然想到这上头去了，顿时哭笑不得。 “娘您说什么呢？李公子不过是喜欢吃我做的菜罢了，我们之间什么事儿都没有！您都想到哪儿去了？” 武大娘却不信，说道：“你少哄我，他要不是对你有心思，能亲自来给咱们家送年礼？人家可是礼部主事府上的公子！” 梅娘扑哧一笑：“那又如何？南华楼里比李家官职高的人多了去了，也有不少给我送年礼的呢，难不成他们都对我有什么心思？” 武大娘成日待在烧饼店里，倒真不知道南华楼的顾客竟然都是大有来头的，听了这话不由得愣了。 梅娘见她还是半信半疑的，索性就把这其中的道理细细地解释给她听。 南华楼如今在京城已经很有名气，成了权贵人家争相而来的热门酒楼。 人多就会有竞争，谁不想能在一座难求的南华楼订上位置？如果订上了，那可是极有面子的事。 别说四九和铁柱成天被那些管家小厮缠得不行，就连开张第一天发出去的那一百张贵宾卡，都成了抢手货，偏偏南华楼的规矩只许持卡人自用，因此为了能订上雅间，能最早得到各种活动的通知和请帖，那一百个贵宾都成了被争相讨好的对象，甚至还有人只拿了贵宾卡帮人订雅间，就能从中小赚一笔的。 如此一来，连南华楼的伙计都成了炙手可热的人物，那几个学徒的身份都水涨船高，被外人百般巴结。 更有那聪明识时务的人，瞧出南华楼接待的人大多都是贵客，就想要拉拢梅娘和四九等人，想要寻求一个结交权贵的机会。 如此一层层上去，有钱的想结交贵人，官职低的想巴结上峰，权贵人家也要互相打好关系，南华楼就成了最好的场所，梅娘等人就成了无数富贵人家想要结交的对象。 这样一来，借着由头给南华楼送礼的人就越来越多，梅娘就是懒怠应付那些人，索性一早就躲出来了。 武大娘完全没想到自己女儿已经成了无数权贵拉拢的对象，又是高兴又是担忧。 “梅儿，咱们家没什么根基，跟那些有钱有势的人来往，要是得罪人了可怎么办？” 梅娘笑道：“娘，我不过是个小厨娘，唯一的本事就是做几盘菜罢了，我能得罪谁呀？” 武大娘见她胸有成竹，这才稍稍放下心。 再想到李韬的事，她不禁哑然失笑。 是她想窄了，别管李韬对梅娘有什么想法，如今梅娘可是能给那些王公贵族做菜的人，一个礼部主事，对梅娘来说也不算什么吧？ 跟梅娘预料的一样，不过几天，醉仙楼就开始大张旗鼓地宣传起来。 醉仙楼的招牌倒是没换，只是在大门外又是贴告示又是挂灯笼的，上头写着什么本店新菜、异邦口味、不好吃不要钱之类的招揽话语。 店里的厨子伙计们全都换上了异族服饰，看起来不伦不类的，尤其是看到李厨子被赶出大门笨手笨脚地挺着大肚皮跳番邦舞，简直让驻足观看的人们笑掉了大牙。 似乎怕这还不够热闹，醉仙楼居然还请了鼓乐班子，从早到晚敲打个不停。 跟又好看又热闹的醉仙楼相比，南华楼就显得不那么出众了。 听四九说了醉仙楼的这一系列动作，尤其是李厨子跳舞那一段，梅娘又是好气又是好笑。 “真是狡兔死，走狗烹，这史延贵怎么能干出这种事，这不是卸磨杀驴吗？” 四九深以为然，并万分庆幸自己跟了一个靠谱的主子。 梅姑娘就算再难，也不可能叫他去大街上跳舞揽客。 不过此刻不是拍马屁的好时机，面对醉仙楼明显的挑衅，四九显得忧心忡忡。 “梅姑娘，我听说醉仙楼推出了各种火锅砂锅，明摆着是冲着咱们来的，它这么敲锣打鼓的，那些伙计都快成了青楼的红姑娘们，恨不能上街揽客去了，有他们这么闹腾，咱们昨天的羊肉砂锅销量只赶得上往日的一半，这样下去可怎么行啊？” 梅娘想了想，说道：“如今是冬日，砂锅和火锅都好卖，他选这两样当主菜也无可厚非。四九，除了这些，他还有什么招牌菜吧？” 以南华楼目前的实力，羊肉砂锅不过是很小的一部分，被醉仙楼抢去一半的份额也算不了什么，梅娘只是担心他还会有什么其他动作。 四九说道：“姑娘聪慧，一猜便着。我听说他们出了一种新糕点，叫什么沙琪玛，说是京城独一份，别人家都没有的，还说从前金国没灭亡的时候，这沙琪玛可是进上的贡品，寻常老百姓都吃不到的，极其珍贵美味。醉仙楼那里要卖一两银子一碟呢！”
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