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刘掌柜端起茶水喝了一口，这才放下茶杯说：“是这样的，上次穆夫人不是给我写了几个菜谱么，其中几个我都让厨师做出来并上新了，客人们都很喜欢吃，但是有一个却做不出来。” 钱昭昭挑眉：“嗯，哪个？” 刘掌柜从怀中拿出一张纸，上面正是上次钱昭昭写给他的其中一道菜谱。 “就是这个，其他材料都好找，但是最主要的那个腊肉……” 刘掌柜将菜谱递给钱昭昭，说着不好意思的笑了笑。 “恕我孤陋寡闻，实在是没听说过，不知穆夫人可解惑一二？” 钱昭昭闻言，瞬间了然。 “原来如此啊，刘大哥你吓我一跳，我还以为是我的菜谱出什么问题了呢。” 钱昭昭接过菜谱，呵呵笑了起来。 刘掌柜也不禁大笑：“哈哈哈，没有没有，你的那些菜谱可好了，菜品一做出来，顿时就得到了客人们的大力喜爱。”琇書蛧 顿了下，他又问：“所以穆夫人，这个腊肉到底是何物啊？” 那天的酒席上，他只知道有好几个菜都好吃，但是具体是什么菜，他也没太注意，还是回去让厨师做菜的时候，他才对上了菜名。 但是其他的都做出来了，唯有这道蒜苗炒腊肉，让他和厨师们都犯了难。 因为他们都没听说过腊肉这个东西。 他左思右想也没想起来那天吃的菜里，哪一道是蒜苗炒腊肉。 “你等我一下。” 知道怎么回事的钱昭昭，放下菜谱，往厨房而去。 很快她便拿回来了一条腊肉。 “诺，就是这个。” 钱昭昭将腊肉放到茶几上。 看着眼前这个被熏得黑漆漆的东西，刘掌柜一脸懵逼。 “这……这是腊肉！？” 钱昭昭点头：“嗯哼。” 顿了下，怕刘掌柜接受不了，她又道：“这样吧刘大哥，中午你留下来吃顿饭，我给你做一个。” 刘掌柜咽了咽口水，愣愣点头：“成，那中午我便留下来了吃顿饭了。” 说话的同时，他的视线还是一直落在那腊肉上，实在想不通，这黑漆漆的怎么就能吃了。 于是今天中午到午饭，就是钱昭昭来做的。 还没到午时，她便去了厨房。 刘掌柜二话没说，跟了过去。 他眼睁睁的看着钱昭昭将腊肉放在火上烧了一阵，烧得油哗啦啦的流。 然后又用热水来洗，洗的时候用刀将表面那一层黑黑的刮掉，很快就变成了一块红白交间的肉。 白的那部分是肥的，红的那部分是廋的。 钱昭昭一边做还不忘一边给他讲解。 “这个腊肉是用柴火来熏的，所以才会这么黑，但是只要洗干净了，做出来就很好吃。”琇書網 “洗的时候最好用火烧一下，这才才好把表面黑的那一层刮下来，如果没有火烧的话，可以把这层皮直接剔掉……” 刘掌柜认真的听着，时不时问一下自己的疑惑。 很快钱昭昭便洗好了，然后她又放在水里去煮。 刘掌柜问：“这是做什么？” 钱昭昭解释：“煮啊，腊肉是用盐腌过的，需要煮一下，不然炒出来会很咸。” 煮腊肉的空档，钱昭昭顺便把其他材料给准备了一下。 至于米饭，穆司远煮了。 对于他一个男人下厨这点，刘掌柜倒是没表现得很惊讶，在他看来，男人下厨并没有什么，他酒楼里的厨师就是男人。 一个时辰后，饭菜做好。 除了一个蒜苔炒腊肉，钱昭昭还多做了两道别动菜。 但当上桌吃饭的时候，刘掌柜却把注意力全都放在了腊肉上。 他夹起一块放在口中，细细咀嚼。 钱昭昭笑眯眯的看着他。 “刘大哥，怎么样，味道还行吧？” 刘掌柜点了点头，却没有急着说话，而是好一番品尝后，将腊肉咽了下去，这才竖起一根大拇指。 “嗯，不错不错，真的好吃，那天在酒席上我怎么没吃到这个菜啊？” “呃……”钱昭昭愣住，有些心虚。xь. “呵呵，其实那天酒席上没有这道菜，是我后面写的时候，脑子里突然想到就写出来了。” 话是这么说，但其实，她那天是藏了私心的。 她故意写了这道菜，就是想试试看，能不能跟醉宵楼做腊肉的生意。 现在看来，是成了。 刘掌柜自然不知道钱昭昭的心思，他还真只当钱昭昭就是突然想到，然后就写的。 毕竟那天她还即兴发挥，给别的老板写了菜谱，都是酒席上没有的。 刘掌柜又吃了两块腊肉后，直接问道：“那我可否问一下，这腊肉是如何做的？就是用盐腌制，然后烧火来熏吗？” 钱昭昭故作犹豫，“这个……也差不多，但其中还有一小细节，挺繁复的。” “也怪我，那天写的时候忘了你们不吃腊肉了。” “这样吧，我家里还有一些，，如果刘大哥你喜欢吃的话，我拿两块给你带回去，但可能就不能放酒楼里卖了。” 刘掌柜皱眉思索，似在思考钱昭昭话的真实性，和卖这道菜的可行性。 半晌后，他忽而一笑，放下筷子，说道：“穆夫人，我们也算是朋友了，这样吧，多余的话我也不说了，如果你愿意，以后我可以出钱，从你这里来收购腊肉，价格由你来开。” 根据上几道菜做出来后，客人们的反响来看，这道蒜苗炒腊肉只要上新，生意肯定不比之前的差，甚至还可能有过之而无不及。 钱昭昭心中一喜，可算是说道正题上了。 但她面上还是一片平静，甚至还故作犹豫起来。 刘掌柜眸子动了动，接着说道：“穆夫人，你看咱们也是合作过的了，难道你信不过我不成。” 钱昭昭急忙摆手：“怎么会呢，我信不过谁也不可能信不过刘大哥。” “行，既然刘大哥想做这笔生意，那妹子我就恭敬不如从命了。”
第239章 钱昭昭怎么配得上 “就是这腊肉做起来比较繁杂，就是现在开始做，第一批最少也要一个月后，所以价格上，怕是会有点贵。”钱昭昭道。 刘掌柜释然一笑：“价格这个好说，只要穆夫人做得出来，我这边都愿意收。” 钱昭昭笑了，也不磨叽，直接开价：“行，那我也不多要，我们就按照六十文一斤来吧。” 六十文一斤，也算是比较合理的价格了。 毕竟腊肉还是挺重的，一斤也做不了几次。 所以到时候酒楼卖也会卖得更贵一些，最少一道菜得卖几十文。 若是放在小饭馆，怕是还真消耗不起。 也就醉宵楼这样的，进去吃饭的一般都是比较有钱的人，也不在乎菜贵一点，只要好吃就行。 刘掌柜似乎也决定这个价格可行，当即拍板定下了。 “行，那就六十文一斤，一个月后我来收，穆夫人可别让我失望啊。” “自然自然。”i.c 钱昭昭呵呵笑着，端起杨梅酒敬了他一杯。 品尝到这久违的杨梅酒味，刘掌柜咂吧了下嘴，想到钱昭昭说第一批杨梅酒还要几个月后，心中的期待更甚。 吃过饭后，就这刚才腊肉的生意，两人又立了份合约，并且还是刘掌柜主动提出来的。 这点让钱昭昭很满意。 其实腊肉的制作方法没有她说的那么难，想要做出来还是挺简单的。 如果没有合约，以后醉宵楼找上别人，或者自己做了，她也毫无办法。 所以这份合约对她的利益还是比较大的。 合约立好，刘掌柜就回去了，钱昭昭把家里仅剩的两块腊肉给他带了回去。 她相信，以刘掌柜的生意经验，一定会让这两块腊肉发挥它们的价值。 送走了刘掌柜，钱昭昭长长的舒出一口气，笑了。 穆小香弱弱的咽了口口水，愣愣的问：“二嫂，我们家这是又跟醉宵楼谈成一笔生意了吗？” 钱昭昭点头，将手里的合约在她面前挥了挥：“嗯哼，这不是明摆着的么。” 穆小香看着合约，终于相信了，咧开嘴角，露出了大大的笑容。 同时看向钱昭昭的眼神里更是满是崇拜。 “太好了，二嫂你太厉害了。” “哈哈，还好还好。” 钱昭昭毫不客气的接受了她的崇拜。 回到院子，她左思右想后，回头对穆司远道：“相公，那你今天就去隔壁张屠夫家问问，看能不能从他那里收购猪肉？” 穆司远点点头：“好，我先去镇上，回来顺道去问。” 钱昭昭这才想起他还要去镇上。 “算了，那我跟你一起去吧。” 反正她下午也没什么事。 穆司远自然没意见。 于是交代穆小香好好看家后，夫妻俩又赶着牛车出门了。 只是他们不知道的是，他们刚走，家里就又来了个不速之客。 钱芳芳那天被钱昭昭怼了一顿，回去后左思右想，越想越不甘心，觉得自己不能就这么算了。 穆司远不仅长得好看，还是远近闻名的天才，以后可是要考状元的人。 这么好的男人，钱昭昭怎么配得上。 她必须要抢过来。 这不，她今天又腆着脸过来了。 却不想，又没遇上穆司远在家。 连钱昭昭都不在。 “那他们去哪了？”钱芳芳拧着秀眉问。 穆小香看着眼前的这个女人，怎么看怎 么烦。 “去哪了跟你有关系吗，我二嫂之前都跟你说了，让你们没事别来找她，最好永远都别出现在她面前，你怎么就听不懂呢，今天又来干嘛！” “我……”钱芳芳没想到上次还好声好气的穆小香，今天会这么不客气。 肯定是钱昭昭教的！ 她咬了咬牙，扯出一抹笑容道：“小香，昭昭姐那是说的气话，你怎么还当真了呢。” “再怎么说我们也是她的家人，我是她亲亲的妹妹了么，怎么可能真的不认。” 她语气里有着责备，好像在怪穆小香不懂事。 她才是钱昭昭的妹妹，穆小香算什么。 信不信她让钱昭昭来收拾她！ 再说了，敢这么跟她说话，等以后她嫁给穆司远了，不给她好果子吃！ “呵。”穆小香却嗤笑一声，朝她翻了个白眼。 “拉到吧，你以为你们脸有多大呢，以前你们那样对我二嫂，现在还望着她跟认你们，啧。” 别以为她不知道，这些人一而再的来找二嫂，才不是真的想跟二嫂缓和关系。.Ь. 不过是为了要银子罢了。 若是二嫂愿意给她们，那也就算了，偏偏二嫂一点也不想看见她们。
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