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出了大门看到江悦笑着说道：“是江妹子是吧，我是许阳升。” 江悦笑着说道；“许哥你好。” 许阳升说道：“老王说你要买炒冰机？走，我领你去我们厂的店面看看。” 两人往专卖店走着，许阳升给她介绍道：“我们厂是全国知名的食品机械厂，炒冰机东北这边一般厂子都没有。不过我们厂做的也不多，毕竟属于小众的机器。” 江悦一听，抱着侥幸心理问道：“那炒酸奶机有吗？” 许阳升想了想，摇头说道：“这个机器真没有，我没都没听说过。” 江悦有些沮丧，不过有炒冰机也算不错啦。 炒冰机与炒酸奶机其实原理相同，最大的不同就是奶的凝结速度与水不同，所以炒酸奶机的的功率要大很多。 两人到了专卖店，江悦看到了炒冰机。 这款炒冰机跟她看到过的炒酸奶机很像，唯一的差别就是炒制的容器是两口锅，而炒酸奶的容器是房型平底的。 许阳升打开机器，很快，锅里就出现一层白霜。 江悦问道：“这个炒冰机多少钱？” 许阳升说道：“你买的话，给你便宜一些，两千二。” 江悦点点头问道：“许哥，就是上面的炒制容器可不可以换一下。” 许阳升说道：“换成啥样的？” 江悦描述了一下，想要方形平底的容器。 许阳升说道：“这个简单，这两个拿下，改一下开口的形状，放上两个方形平底锅就完事了呗。” 江悦点头：“对对对，不影响制冷就行。” 许阳升说道：“不影响不影响。” 江悦大喜，说道：“那机器我要了。” 许阳升点头说道：“行，那你先付五百块定金，我这边给你改装一下，改好了通知你。” 江悦付了钱，拿了票据，跟许阳升告别就坐车回学校。 回到学校的时候已经快五点了。 这一下午，竟坐车了，全在路上。 去了网吧待了一会，就回寝室了。 扑在寝室床上，休息了好一会才感觉缓过来。 晚上跟付晓月她们去食堂吃完晚饭，回到寝室就开始写文。 就算是忙乎摆摊，她也的坚持写文。 江悦想要在五月份就把炒酸奶摊子摆起来，这两天要抓紧时间采购。 礼拜天就去商场看冰柜。 现在的冰柜不便宜，最便宜的都要四千块。 销售员介绍说道：“咱们家这个冰柜冷冻速度快，温度也是可以调整的，冷冻冷藏都能调。” 江悦觉得不错，问道：“姐，四千块太贵了，咱们有没有优惠啊，给我便宜点呗。” 商场的电器销售都是有返点的。 销售员手里都会有一些弹性优惠。 四千块在现在也是一笔大生意，销售员自然想要促成，再加上江悦嘴甜，销售员挥了挥手说道：“行吧，给你便宜三百，上哪可都没有这个价钱了。” 江悦问道：“那可以送货吗？” 销售员看她一个小姑娘，也没有个男的跟着，想了想说道：“本来没有，这样吧，你出二十块，我让我们商场的师傅给你带上，送到哪？” 江悦大喜，报了王勤家的地址，问道：“啥时候送货啊？” 销售员打电话问了一下，回复道：“留个电话给我，明天上午就能送到，记得家里留人。” 江悦点头，只是明天上午她有课，想了想，给王勤打了个电话。 “王勤哥，我买的冰柜明天上午到，只是我还要上课，你能不能帮我收一下货。” 王勤说道：“没问题，你好好上课，好好学习。” 这两天为了置办个炒酸奶的摊子就花出去了小一万块钱，下午还得去买原材料，顺道去办个个体户的手续。 江悦叹了一口气，这干啥都不容易啊，以为挺简单的小买卖，也真是不简单啊。
第32章 厚切炒酸奶 周二下午没课，江悦吃完午饭去了趟出租房，王勤已经接了冰柜，看到江悦来了，就帮她把冰柜搬到她的屋里。 一直到周四，许阳升给江悦打电话。 “江悦妹子，炒冰机已经改好了，你来验一下货呀？” 正好下午没课，江悦说道：“行，那我下午就去。” 到了机械厂，江悦直接就去了专卖店。 许阳升已经在店里等她了。 看到机器，江悦非常满意，笑着对许阳升说道：“许哥厉害，要的就是这样的机器。” 差点以后制冷没有问题，江悦问道：“许哥，咱们这边有没有能送货的车子。” 许阳升笑着说道：“那必须有啊，我都给你安排好了，放心，保准送到地方！” 江悦赶紧各种感谢，好话不要命地说，让许阳升十分开心。 很快，就有货车来了，把炒冰机装上。 许阳升对司机说道：“李师傅，这是我家妹子，送货顺道带我家妹子一起走呗？” 李师傅笑呵呵地说道：“没问题，丫头，上来吧。” 许阳升对江悦说道：“我还要上班，走不开，让李师傅顺你回去。” 江悦笑着说道：“真是太麻烦许哥了，你赶紧回去上班吧，我跟着李师傅。我租的王勤哥房子，有时间许哥来玩，我请你吃饭，咱们好好唠一唠。” 许阳升点头，说道：“行嘞，就这么定了，咱们下次见。” 把炒冰机送回了家，打印社也来电话通知可以去拿喷绘布了。 江悦去取了喷绘布交给王勤，晚上，她就收获到了全新的，属于自己的摊车。 王勤笑呵呵地问道：“江妹子，咋样，摊车满意不？” 江悦点头说道：“太满意了，王勤哥你也太厉害了！帅气！到时候赚钱请你吃饭！” 王勤说道：“行，那我就祝你财源广进了！” 看完车时间也不早了，江悦就回学校了，明天下午没课，去买原料。 炒酸奶除了要有专业的机器之外，最重要的就是配方。 江悦知道一款配方，可以很大程度还原炒酸奶的冰淇淋口感，减少冰碴，可以省略炒制这个流程，省时省力。 最重要的一环就是加入打发的淡奶油。 虽然会增加一些成本，但可以省去炒制这个过程对于江悦来说非常值得。 江悦在网上查询了很多沈市配料相关的厂家和经销商。 除了酸奶之外，其他的材料都可以在一家购买，这还是省了不少事情。 江悦买了炼乳、各种果酱、新鲜水果以及坚果等，虽然价格不是最便宜，但胜在方便。 看江悦要的多，老板还乐呵呵地表示可以送货。 最后就是用量最大的酸奶了。 沈市有自己的奶业，江悦在小卖店买了一瓶日山的酸奶，按照包装上的销售电话打了过去。 “喂，你好，日山奶业，请问有什么事情吗？” 江悦说道：“你好，我这边要做一款酸奶的相关产品，想要购买大桶酸奶，想问一下价格。” “大约进货量是多少？” 江悦说道：“我是一个小摊位，进货量不大，每天大约需要30斤。” “好的，我们一桶规格是20斤，35块钱一桶。” 江悦一听，价格挺实惠，最主要的是本地知名奶业，品质有保证。 或许还会有更加便宜的，但是江悦还是重视质量。 她说道：“那我可以到哪里购买呢？” 电话那边给了批发店铺的地址，江悦立刻杀过去购买了两桶。 等打车回到租的房子的时候，已经是六点多了。 经过一下午忙乎，材料算是准备的七七八八的了。 明天就是五一假期的第一天了，最好晚上能把摊子支起来。 江悦打开一桶酸奶，倒出250g，加上果酱50g、炼乳50g、打发淡奶油50g以及坚果等，混合均匀。 再把炒冰机打开，把酸奶混合物倒入炒盘。 因为配方不同，所以不用炒制，只要等待四十分钟即可。 这期间，江悦把冰柜也插上，并把把冰柜调整成冷藏模式，把酸奶果酱等东西放进冰柜保鲜。 四十分钟之后，江悦用刀把冻好的酸奶切开，装入买好的塑料小杯子里，一杯可以装八块。 再把在印刷社做的不干胶贴贴上，就是一杯能够销售的炒酸奶了。 江悦拿起一块品尝起来，唔，好吃，口感很绵密，虽然确实比手炒的差一点，但是这一丝丝的冰碴，却让炒酸奶的口感更加丰富了。 味道酸酸甜甜，因为江悦还加了坚果等食材，味道更加丰富，每一口都有惊喜。 江悦觉得非常好吃，哈哈，对于摆摊，她有了巨大的信心，一定能够赚大钱！ 还剩下五杯，江悦拿出去给王勤他们分了四杯。 王勤看了看说道：“这就是你要卖的东西？卖雪糕？别说，江妹子不愧是美院的学生，做的东西也都好看。” 确实，厚切炒酸奶的颜值都不错，颜色是嫩嫩的马卡龙色，一颗颗小方块，可可爱爱的。 再加上江悦做的卡通贴纸，大部分女生都无法抗拒。 王勤拿了一块吃了起来，眼前一亮说道：“不错啊，味道也不错，可以啊。” 说着给江悦比了大拇指。 江悦笑嘻嘻地说道：“王勤哥，你就等我请你吃大餐吧！” 王勤哈哈笑起来说道：“行，必须要好好吃一顿！” 江悦留了一份给徐大爷尝尝。 徐大爷看她来了，笑呵呵地放下报纸问道：“啥时候摆摊啊？” 江悦说道：“我要卖的东西已经准备好了，明天就能摆摊。” 说这话，把炒酸奶递给徐大爷说道：“请大爷帮我尝尝味道。” 徐大爷笑呵呵地接过：“这就是你要卖的什么炒酸奶？” 江悦没想到徐大爷还记得，笑着点头说道：“对的，炒酸奶，大爷快尝尝。” 徐大爷并没有着急吃，而是看了看炒酸奶，点点头说道：“样子不错。” 这才拿了一块品尝起来。 等到吃完了，笑着说道：“炒酸奶，不错，好吃，丫头，我觉得你能赚钱。” 听到徐大爷这么说，江悦笑起来。 徐大爷说道：“明天早点来交钱，我给你安排位置。” “好嘞，谢谢大爷！”
第33章 炒酸奶开业 周六一大早，江悦早早起来，去了出租屋。 今天她要把炒酸奶都做出来。 其实做起来还是很简单的，只是每一批都需要四十分钟。 准备好之后，江悦按照口味把原材料准备好，打开炒冰机就开始制作了。 四十分钟做一批，一批五十份。 等到下午四点，做了六百份，放在冰柜里。 王勤帮忙把冰柜搬到摊车上，江悦骑着车出发去夜市。
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