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人家都说当局者迷，旁观者清。 希望武青松也是如此吧。 “滢滢，这些够了没。” 果然力量大，顾福珠三人剪了整整一大堆的柴火，摞在一起跟个小山坡一般高了，徐滢赶忙点头：“够了，够了。” 这么一大堆估计还用不完呢。 “滢滢，你咋还玩这个！”顾福英一回来就瞧见徐滢在和泥巴，顿时一脸嫌弃，这不是小孩子才爱玩的事情吗！ 石头和虎子俩人脸上也全是泥巴，搁那笑的咯咯响，听到顾福英的话，石头反驳道：“我小姑才不是玩泥巴呢，我小姑是准备给我们做叫花鸡吃呢。 可好吃了，待会儿馋得你们流口水。” 顾福英一听顿时乐了，蹲到石头跟前，好奇的问道：“叫花鸡是泥巴做成的啊？怎么你吃过？” 虎子跟着摇头：“不是，小姑说了，要用泥巴包住野鸡，这样叫花鸡就做成了。 好吃的，小姑做的菜都好吃。” 这倒也是，但顾福英还是满脸好奇，这泥巴裹着野鸡，那岂不是弄脏了，还能吃吗？ “这个大坑是干啥的？”顾福英好奇的极了，原本让徐滢教她做饭呢，可这家伙忙的要死，之前在饭馆上班的时候还能几天见一面。 现在好了，去了食品厂别说一星期见一面了，半个月见上一面都难。 “待会做叫花鸡用，你不是想做饭，今个就教你。”徐滢笑着说道。 顾福珠和徐秋叶一听也来了兴趣：“滢滢，我们也要学。” “行，都一起。”
第239章 学做饭 霍辰不愧是打猎高手，也就半个时辰的时间，就拿了三只野鸡和两只野兔回来了。 徐滢一看到他，眼睛都笑弯了，双手往腰间一恰，指挥起来：“霍辰，你和武青松把野鸡和野兔先给收拾了。 福英你们几个跟我来。” 徐滢把准备好的围裙一挤，就开始了掌大厨了。 “你们看好了，要是想学习做一下，也可以在旁边点个火做。”徐滢说完叫来了石头帮她烧火。 石头一听，喜滋滋的跑了过来，烧火可是他最擅长的了。 徐滢选了一条稍微大的鱼，鱼已经洗干净了把鱼切成两半，再将鱼头剁下放到一旁。 为了让四人更好的学习，徐滢特意放慢了速度。 先将鱼身平放用锋利的刀平着从尾部起向着鱼头方向，用刀横着用力把鱼剖成两半。 然后将两大片鱼把肉和鱼排分开切开，继续将两大片鱼肉用刀横着用斜刀片成大小合适的鱼片，鱼片可以稍微大点。 陆大丫经常做饭，这点事情难不倒她，所以她就把切鱼的活让了出去。 顾福英最想学厨艺，自告奋勇开始切鱼肉，可她没做过饭，拿个刀也是难事，切鱼别说切片，切半都废了大半天的力气。 武青松在一旁看的津津有味，还不忘了嘲讽顾福英几句：“真是大小姐，切个鱼都不会。” 顾福英被他这么一怼，顿时满脸怒气：“有本事你来切。” “我来就我来。”武青松走上前去，接过菜刀，手起刀落，很快大小相一，均匀的鱼片就被切好了。 顾福英瞪大了眸子，看着武青松满脸不可思议：“你竟然还会做饭？” 武青松笑了笑：“这有啥，我打小没了爸妈，和我妹妹相依为命，我那妹子年纪小，我要不做饭，我俩不都得饿死了。” 顾福英没想到他竟然还有这个凄惨的身世，眼尾有些泛红，轻声到：“对不起，我不是故意提起你父母的。” 武青松毫不在意：“没事，这本来就是事实，我已经习惯了。” 从最开始被同村的伙伴们嘲笑没父没母的野崽子，到最后他已经习以为常。 最好的保护罩就是你不被这些事情所激怒，那些人觉得没意思了，就不会拿这些事情捉弄你了。 徐滢看到鱼切好了，接着将鱼片放入盆中，给它冲洗几遍（这样可以去除部分腥味），然后把水挤干，放盘子里边然后依次放入盐、白酒、把葱姜用手攥出汁后，放里边用手抓匀后，腌制10分钟左右。 再加入淀粉、鸡蛋给抓匀了。 这些就比较简单了，几人都学会了。 接着洗一些配菜，这些都是从家里拿来的，把笋去皮切成条，香菇切成片备用，同时把姜切成丝，葱也切成丝，大蒜拍碎，香葱切成葱花备用。 “鱼片腌制好了，我们把葱姜捡出来，然后打入一个鸡蛋清，放入一勺淀粉，然后用手充分抓匀后，然后再腌制10分钟，鱼肉把鸡蛋清和淀粉吸收一下，这样鱼肉会更滑嫩。” 接着准备一个干净的铁锅，烧热后放入油，等油热后放入她们秘制的豆浆酱，再加入花椒粒一起炒，添适量的水，然把葱姜放里边，依次放入老抽、白酒、陈醋、白糖、味精，大火烧开后小火煮5分钟把花椒和姜葱味道释放到汤中。 煮差不多5分钟了，我们用漏勺把汤里边的调料渣捞出来，当然也可以不捞，徐滢是不喜欢吃那些玩意，就给捞了出来。 把调料渣捞完后，把莴笋条、香菇片倒里边煮2分钟，煮断生就可以，然后捞出来放入准备好的大碗中备用。 我们把腌制好的鱼片下入锅中，先开小火用筷子慢慢给它划散，然后开大火一般煮几分钟。 鱼片煮熟后，关火然后捞出来放入装配菜的汤碗中，把汤也倒入里边，然后我们撒上花椒面5克、辣椒面5克，同时把大蒜末也撒上备用。 接着重新起锅烧些热油，泼到辣椒面上，随着热油刺啦一声响起，水煮鱼肉也算是做好了。 伴随着阵阵香味，惹的大家纷纷开始咽口水。 顾福英的鱼肉也好了，比着徐滢差点意思，她看着自己做好的菜，激动的眼眶都红了。 顾福英拿起筷子，忍不住夹了一块鱼肉放到嘴巴里，一口进嘴里，又香又辣，反正她觉得挺好吃的。 “我尝尝！”武青松走了过去，满是好奇。 夹起一块吃了一口，虽然没有预想的那般好吃，但也不差，他难得的夸赞了一句：“不错，好吃！” 顾福英冷哼一声，那是必须的，她夹起筷子递给了一旁的顾福珠：“堂姐，你尝一尝好不好吃。” 在顾福英期盼的眼神下，顾福珠咬了一口，又辣又香，鱼肉的鲜香瞬间在嘴巴里爆开，她点点头满脸惊讶：“好吃。” 顾福英以为自己成功了，朝着徐滢嘿嘿一笑，飞快跑了过去，夹了一块徐滢做的鱼肉放在嘴里，只用了一口。 顾福英眼眶就红了，委屈巴巴的看着徐滢：“为啥我和你做的步骤都是一样的，你的为什么这么好吃，我的那么平平淡淡。” 徐滢被她可怜的模样逗笑了，解释道：“因为我是干这一行的啊。 干什么肯定就要擅长什么了，而且你之前没做过饭，刚开始肯定要慢慢来。 你要是就做一次饭，就做的比我好吃，那我岂不是白学了那么久的厨艺了。” 顾福英嘬了下嘴：“可是你不是也刚学厨艺吗？” 徐滢摇摇头：“我是去年才开始做饭的，可是在我没做饭之前，我就天天看我妈做饭了，那个时候都已经学习了十几年了。 看了十几年，不就相当于学了十几年吗？” 顾福英被徐滢的话瞬间安慰了，也是，她第一次做饭能做出这样也不错了。 望着自己做的水煮鱼肉，顾福英想待会去给她爸妈尝一下，这还是她第一次做饭呢。 相比于徐滢和顾福英做出来的鱼肉，大家更喜欢徐滢做的，顾福英看着大家纷纷吃徐滢做的，不由得有些失落。 倒是武青松站在顾福英身前，夹了一块边吃边夸赞：“虽然你刀工不怎么好，但是这鱼味道不错。” “那和你比呢，谁做的好吃。”顾福英满脸期待。 武青松想了下：“好像是我。”
第240章 叫花鸡 顾福英瞬间气馁了，果然她还是做的不好。 不过好在顾福英属于没心没肺，难受来的快消失的也快。 很快她就被徐滢的叫花鸡给吸引了，只见徐滢拿起野鸡用清水冲洗干净。 将准备好的食材从鸡尾部的开口处塞进去，然后在鸡的表皮均匀地抹上食盐和适量酱油。 接着重头戏来了，也不知道她从哪拿来的大叶子，直接把野鸡用叶子包裹起开，接着就在叶子上面裹满了泥巴。 “滢滢，这还能吃吗？你不会要煮泥巴吧。”顾福英满脸震惊，脸上的复杂之色已经无法用语言来形容了。 “怎么会，咱们给她烤着吃。”徐滢如此操作，又用泥巴包裹了一只叫花鸡，准备完成之后，徐滢拿来了铁丝，又找了几个木棍。 在刚才挖好的大坑上把木棍插入里边，接着把铁丝绑在木棍上，又把裹好的叫花鸡放到铁丝上。 接着在火坑里点燃火苗，开始进行烤制，差不多半个小时的时间就可以了。 伴随着皮啦啪啦的火焰燃烧，泥巴渐渐开始咧开，里边的鸡肉香味顺着空气飘散在风中。 香气扑鼻，让人忍不住咽着口水。 “滢滢，是不是能吃了？”顾福英馋的坐不住了，扯了扯徐滢的胳膊问道。 火上烤的不只有叫花鸡，还有烤鱼，两种香味交杂在一起，让人止不住流口水。 “烤鱼应该是可以了，你先尝一下，叫花鸡再等一会。”徐滢刚把准备炒兔肉的食材准备好，伴随着热油烧起。 一堆调料下入锅中，香味瞬间蔓延开来，接着兔肉加入锅中，一股浓浓的肉香味在空气中散开。 在场的众人每个人的味蕾瞬间被激开，一个个口水咽个不停：“滢滢，你说你好端端的国营饭馆咋就不干了，我们都馋着吃你做的饭菜呢。” 徐滢笑了笑：“这不是吃上了吗！” 笑话，做饭多伤女人皮肤吧，她是喜欢做饭，可也只是喜欢偶尔下厨而已，要是一辈子一天守着锅灶她可受不了。 也就是为了好感值，等到好感值够了，空间完全解锁，任务完成了，钱挣够了，她就要退休下来。 “叫花鸡可以了，给弄下来了吧，慢一点别烫着了。”徐滢提醒道。 顾福英一听说可以了，刚才还一脸哀怨，这会全部消失不见了。 她拿着筷子眼巴巴的看着叫花鸡，敲掉那层厚厚的泥土，小心翼翼地把那层叶子给撕掉，就露出了金黄黄，色泽艳丽的鸡肉。 扑鼻的香味更是瞬间袭来，顾福英咽了咽口水。 武青松看着她那馋样，忍不住轻笑一声，不顾滚烫给她撕下来了一条鸡腿：“别烫着了。” 在场的众人挤眉弄眼的看着这俩人，真是有意思，明明有意还不说破。 顾福英朝着鸡腿上，大口咬了一口，顿时满嘴留香，鸡肉鲜嫩多汁，咬上一口入口即化，让人回味无穷。
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