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陈毅轩听了，摇着头说道：“媳妇儿，你不能只为我着想。你也要多多想你自己。这些天里，我见你吃的也不好。” 陈飞燕笑着回道：“没事，你别想太多。我该吃的都吃了。现在我的任务就是要让你吃好睡好，身体素质提起来。” “在咱们家里，你好了大家才好。” 说完，陈飞燕就小心翼翼的给他端了一大碗焖饭出来。 “当家的，这是我先前悄悄给你做的。你现在就把它吃了。” 陈毅轩长得人高马大，平常做的活又多。一日三餐饭没办法满足他。 很多回的晚上，陈毅轩都是被饿醒来的。 现在看见媳妇儿把那一碗饭菜塞到自己手里，陈毅轩犹豫了一下，就把它吃了。 媳妇儿说的对。 自己好了，家里人才好。 这个家里要是没了他，老婆和孩子就只有任人宰割的份了。 今年4月，要不是他在病重之中熬过来了，他家都没办法找到张大地主佃租那二十几亩的地。 哪怕他家真佃租了，他老婆孩子几个人根本就种不了。 田里的都是力气活。只有脚板子大的女人，才勉强做得了。 吃饱了，喝了一碗肉汤后，陈飞燕就突然跟他说了自己的一个新打算。 “娃儿爹，咱们家的黄豆今年不是大丰收么？我想在家做豆腐吃了。” “我以前就知道黄豆还能做出豆腐皮、豆腐干。而且，豆腐干如果能够做成那种长长的圆柱形，它还能做成烤面筋。要是咱们家研究出来了烤面筋，我们家说不定还真能发一笔小财了。” 陈毅轩听到她想吃豆腐，当即就点了头。 “媳妇儿，我现在就去泡一斤黄豆去。” 陈飞燕听了这话，直接拦住了他。“娃儿爹，你先别急着忙。你多休息休息，这事儿我自己来。”
第92章 豆腐的百般妙用 陈飞燕作为一个农村人，以前是住在山旮旯里的。 她从小学开始就寄宿。每次放假回家，她都要帮家里做各种各样的农活。 爷爷奶奶都是会做豆腐的。那些年里，她也学了一手。 这会儿陈飞燕泡好一斤多的黄豆后，她就对着陈毅轩说了。 “娃儿爹，这一斤的黄豆能做出三斤的豆腐来。冬天咱家说不定还能挑几担豆腐去县城卖。” “豆腐肉末，豆皮卷，黄豆凉皮，黄豆糕，豆腐乳，嫩豆腐，烤面筋，油炸豆包，豆浆，豆瓣酱，都好吃！” 陈毅轩听见她一口气说出这么多菜名，他嘴里的口水直流。 “要是咱们家也会这么多花样，咱家以后肯定能发一笔不小的财。等咱们家真的有钱了，我就在咱们院子里再修几间青砖大瓦房，要那种结实点的，牢靠些的，风吹雨打都不怕的。” 陈飞燕也想住新房子，还是那种宽敞明亮的新房。 她嘴角含笑：“青砖大瓦房，太贵了。就那么一间屋子，就得七八两银子。不过，它有一个特别好的好处就是，咱们一大家子人住几十年，都不用再花钱重新修的。” 说起青砖大瓦房的好处来，陈毅轩就滔滔不绝了。 “它何止是这点好处呀？” “要是家里保护的好的，那么几间青砖大房，住上四五百年都不是问题。” “而且我还想把家里的房子修的高一些，院子高墙高，家里才会安全。” 陈飞燕点了点头：“只要咱们一家人齐心协力，力气都往一处使，以后肯定能发财。” 陈毅轩听了，深以为然。 …… 第二天一大清早，陈飞燕一大家子的人都起来了。 陈飞燕以前不知道自己一个人做了多少板豆腐，现在让她重操旧业，再去做黄豆，她觉得驾轻就熟。 黄豆已经泡发了12个小时左右，现在得将它们磨成豆浆了。 磨出一桶的豆渣豆浆后，就得把它们烧开，去掉泡沫。 再放点冲入盐卤汁儿搅拌。 盖上盖子，十几分钟后，就成豆腐花。 搞块布垫底，把豆腐花放蓝子里。放满后，就用白棉布把豆腐花包起来。 之后，再把家里的重家当或者方方正正的石头压上去。 感觉差不多了，就把蓝子倒过来。把布去掉。 这做得完美的豆腐，布上是不留下痕迹的。 盐卤又叫氯化镁。 上次她大儿子二儿子找她娘家要盐巴时，她娘家给了一小块卤盐给她。 用盐卤制的豆腐质地，略粗糙发硬。吃起来还有点微苦。 …… 自从陈家村的很多村民们都认识到，陈毅轩陈飞燕家里长本事了，巴结到县里的有钱亲戚了，他们自个儿也有钱了，一个个的就都盯着他们家呢。 这大冷的天，很多村民们都没事干。 一天到晚瘫在炕上烤火睡觉，睡得这么骨头都发麻。有些人就趁着今天天晴，出来闲逛。 注意到陈毅轩陈飞燕两口子又有新动静了，一个个的都凑上前来。 有的找他们搭讪，有的只是默默的看。 他们就想搞明白，他们家又在搞什么名堂。 看见陈毅轩提着一点豆子过来，还用村口的石磨在那试。他们一下子就明白了，他们是要吃豆渣了。 豆渣饭，他们每年冬天都在吃。他们吃多了，总感觉这粮食太糙了，而且总让他们放屁，肠胃不好。 …… 陈飞燕带着家里人折腾出三斤多的豆腐，她就用豆腐炒了个肉末。还有猪油油炸了几十块方方正正的豆腐。 跟肉沫炒在一起的豆腐太好吃了。猪油特别的香，特别的入味。 尤其是油炸豆腐块。外面焦香酥脆，里面清香嫩软。拌着粥吃，特别的好吃。 陈毅行汪盈盈两口子感觉自己这辈子，从来就没吃过这么好吃，又香喷喷的饭菜。 他们吃的酣畅淋漓，特别满足。 他们一边吃还一边赞不绝口的道：“弟妹，你这手艺真的是练出来的！以后你要是能在县城开个馆子，我保证咱们家的生意做不完。” 他们吃得满意，吃得放心。隔壁陈大柱家，闻到飘来的这股异常喷香的香味之后，他们所有人都馋的流口水了。 陈得志这个时候拉长着一张马脸，对着自己老爹诉苦了。 “爹~，你说咱们隔壁栓子家，到底发了多大的一笔财呀？” “他们天天吃肉，天天喝猪油，他们的日子怎么就过得这么好呢？” 陈大柱把眼睛狠狠的一瞪，一脸不爽快的说了。 “谁叫他们今年养的猪了呢！还养了两头猪呢！一头猪将近200斤，两头猪就是400斤。藏着400斤的肉过大年，他家不天天吃，那才叫做怪事呢。” 陈得志听到这话。口水流得更加欢了。 “爹~，明年咱们家也养猪吧？哪怕只养一头猪，我们家明年过年也能吃上肉了！” 陈大柱听到这话，双手一摊，一脸无奈的说道：“你想养猪啊？那买猪的钱呢！” “一头小猪差不多都是四五百文。那可是半两银子呢！两头猪差不多一两银子了。这笔巨款从哪里来呀？” 陈得志听到这话，就条件反射性的转过头，盯着自己弟弟的媳妇——尘缘。 “弟弟，你能不能跟你媳妇说说，咱们家也想养猪……” 陈得力听明白了她的意思，但是不敢跟自己的媳妇说。他怕自己开口后，惹怒了她。 不过，看到这个老爹还有老哥不断的给他使眼色，他犹豫了几下之后，才对着自己媳妇儿慢慢的开口。 “媳妇儿，我们也想，也想养几头猪。” 尘缘突然握紧拳头，对着他凶神恶煞的说道：“你在说什么？我没听见。你再说一次。” 陈得力看他这样，他突然就害怕了。 “没、没什么。就是我哥还有我爹嘴馋了，想吃肉。” 尘缘听到这话，一脸不爽的说道：“家里还有肉呢！” “刚才你们不是才喝完一碗肉粥么？怎么就嘴馋了？” 陈大柱小声的回答：“那不一样。隔壁家的香一些。” 尘缘听到这话就瞪大了眼睛，一副很生气的样子。“你还是不是个男人了？隔壁的香一些，那你去隔壁吃啊！跟我说这些话干什么？” 这男人嘛，最怕别人问他还是不是个男人。 陈大柱被自己儿媳妇这么一激，他为了自己的面子，只得强撑着从床上下来，带着大儿子又去隔壁家了。 他打算过去试试运气。 看能不能讨到一口吃的。 这人嘛，在生死存亡还有美食的面前，面子又值几个钱？ 他觉得自己哪怕被隔壁那些人骂了，他都要去试试。 也不知道他们到底在做什么好吃的，香死个他了。
第93章 小本生意很辛苦 陈飞燕现在感觉做豆腐，是一件特别费力气的活。但是考虑到卖豆腐还是能挣钱的，她决定了，自家可以跟村民们做点交易。 一斤黄豆不是可以做三斤的豆腐出来吗？ 她现在可以跟那些想要吃豆腐的村民们以物易物。 他们从家里拿出一斤黄豆，兑换他们家制作出来的一斤的豆腐。 处于做这种交易的目的，陈大柱带着自己的儿子找上她家的门，她都没有让陈毅轩陈毅行弟兄两个，把他们都赶出去。 亲眼看见陈毅轩一家人吃的油光满面，院子里喷香喷香的，陈大柱就腆着一张脸问了。 “你们家在吃什么呀？怎么这么香？” 陈飞燕干脆利落的回答了一句：“我们都在吃自家做的豆腐。” 说着，她还把拿出一小块没有用油煎过的白豆腐，递给了陈大柱。 “叔，这豆腐你可以尝尝。” 眼前的豆腐只有指甲盖那么一小点，陈大柱哪怕暗自吐槽陈飞燕小气，可他还是急不可耐的接过，放在嘴里吃了。 新做出来的豆腐，很香。 嫩滑，入口即化。 陈大柱吃到这阵阵的豆腐之后，他忍不住了，举起了大拇指。 “想不到你们家还有这样的手艺！这可是一门挣钱的好营生，你们家这些年里，干嘛要藏着掖着呀？” 陈飞燕听到这话，就笑出了声。 “叔，瞧你这话说的好没道理。自古以来，撑船打铁卖豆腐，是最苦最累的活了。从早干到晚的营生，谁能撑得住啊？” 陈大柱听到这话，像是被气坏了一样，心都有点发抖。 撑船打铁卖豆腐，都是有他们的一技之长，饿不死的，它们算什么最苦最累的活呀。 陈大柱觉得，陈毅轩也太娇惯自己的媳妇了。竟然把她养得不知这世道的艰难！ 在他看来，这世上最苦最累的活，就是当这一辈子的面朝黄土背朝天的泥腿子了！ 在地里刨食的农民，一年365天至少有300天的日子，都是待在地里的。
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