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刚才相处下来，就了解了，林佳美像民国的那些富家小姐，贵气的很，是不咋爱干活的料。
第26章 大展厨艺 “那大姐呢，大姐应该不是那么娇气的人吧。”阮清清开口道。 “你大姐啊，是不娇气，可闻不得油烟的味道，这油烟味一大，她就头疼想吐。”陈香红看着自己的大闺女，直摇头。 这两个闺女，是没一个能给她搭把手的，都是十指不沾阳春水的大小姐啊。 她这老娘能咋滴，只能伺候着呗。 王笑笑是年龄还小，才十二岁，再加上陈香花只生了她一个，就把她当成宝贝蛋子呢。 舍不得让她下厨，碰锅碗瓢盆啥的，顶多就是拖拖地，洗洗碗筷啥的。 在家也不是干活的主儿。 陈甜甜就更不用说了，那嚣张跋扈的性格，那里会给你做饭，连自己的衣服都不洗。 阮清清叹了口气，能咋滴，个个都有理由，陈香云还力挺她。 只能临危受命，顶着压力上了。 “小娘，给我拿个围裙吧。”阮清清叹了口气，说道。 “都有啥菜啊。”这要是菜不咋地，她可真是巧妇难为无米之炊啊。 想做好吃点，也没办法了。 “你大舅和其他舅舅，去钓了鱼回来，这钓没钓着，但是用网网住了不少。” “个头还大着呢，在水库里网的。”佟月揭开水缸子，里面是四五条的大鱼，一打开盖子，就活蹦乱跳的。 这溅起来的水，都弄到了她的脸上。 “还有大鹅，都杀好了，这是我从婆家带回来的，我婆婆养了四五只，这不村里说不能养那么多嘛，就让我带回来了。”想着家里人多，还能加上一个菜。 陈香花说着，都是骄傲，这一只鹅可得有个十几斤了。 “我从城里带回来了猪蹄。”陈香红开口说道，这可是她费了老大劲儿，才跟别人换的。 “其他就是一些白菜啦，萝卜啦，豆腐啦，啥的。” 菜还挺多的，就是要做出花样来，有些麻烦，毕竟需要的配料还挺多的。 “咱们家有辣椒和酸菜不，都要点，还有腌豆腐。” 这里的腌豆腐，是豆腐卤。 就是后世像我们吃的老才臣的豆腐卤。 “要辣椒和酸菜做啥？” “做酸菜鱼。”阮清清回了一句。 “咱们家有炉子不，能烤东西的炉子。” “我要用来烤鹅。”阮清清也顺口解释了一句用途。 “烤鹅？”余红诧异，这鹅还能烤嘛？ 她见都没见过，自家爹是给别人坐杀猪菜的。 “对，一会儿你就知道了。” “这些菜都拿去洗了，掰成小块的，大概像这样，萝卜要切成块。” “有酸萝卜不？有咱们就不用这萝卜了。” “我去问你姥，应该是还有的。”朱霞听道，应了一声，就出去问了。 陈香云看着阮清清有条有理的吩咐，这心里不由的很自豪，这继女，让自己在娘家人面前抬起了头。 她心里可别提多开心了呢。 “小娘，清柔帮我。” 找齐了材料以后，她们都围着阮清清，看着阮清清操作。 豆腐卤花生焖猪脚，还有一道卤猪脚，准备两种口味的，有些人不太能吃的来豆腐卤的。 这时候的豆腐卤也就是单纯发酵过的味道，也有了该有的风味，阮清清尝了味道，才敢下手。 “卤猪蹄，得看好火候，大火一刻钟，中火半小时。” “谁手工活比较好，把这个鹅的肚子缝上去，然后从屁股，用这个罐子，往里头吹气。” “这鱼咱们是切片吧，比较入味一些，一共是五桌是不？” “对，五张桌子，大人就三张了，你们孩子两张桌子。” “那有那么多盆不？” “有嘞，你四舅，在陶瓷厂上班的，买了不少残次品回来，虽然说是残次品，可就是没烧的那么好看罢了。”余红从角落里挪出一大叠的陶瓷盆。 差不多跟脸一样大了。 这还真是大家庭啊，装备都跟别人家的不同。 果然是大户人家。 “那你们看谁来片鱼，就像这样一样，一片一片的，要斜着切，注意别切到手。” “你四舅妈刀工好，老四你去。” “诶，这活儿我来。” “锅里要时不时的翻一翻，别粘了，这烧到后面，容易烧糊掉。二舅妈，你要注意点。”阮清清对着夏兰开口道。 “我看着呢，放心吧。” ………… 一顿家宴要花费三四个小时来准备，特别是这个年代，没有高压锅啥的，只有一个土灶，和三口大铁锅。 “这要注意翻面啊，一刻钟就得翻动一次。” 趁着这个间隙，阮清清做了甜面酱出来，还有面皮。 王笑笑看着她的手窝着发酵好的面团，飞速的在锅里溜了一圈，就回到了手里。 觉得很好玩，这就是制作春皮卷的过程。 “对了，咱们米饭还没焖吧。” “差点把米饭给忘记了，要不是老三提醒，等会儿都干吃菜了。”二舅妈站在锅前说道。 “那我淘米去，顺便再做点馍馍出来。我估摸着，等下米饭不够吃，我都闻到锅里猪蹄的香味了。”陈香花耸动鼻间，说道。 以往直接倒酱油下去，煮着，今天这加了香料，光是闻着这味儿，她就流口水出来了。 饭做好，外面已经天黑了。 “娘，今天这怎么才三点，外头就黑了啊。”林花丽现在屋门口，看着黑压压的天空说道。 “是吗？我看看。” “哎呦，这么黑啊，怕不是要下大雨了哦。” “这天不能下大雨吧，这不是还下着大雪呢嘛。”陈香红探头出去，喃喃道。 屋里坐着的老少爷们，都闻到了厨房飘来的香味。 要不是女人们交代过，不允许他们进厨房，这会儿，他们已经在厨房里当小老鼠了。 空气中弥漫着刺鼻的香辣味，“这什么味儿，咋这么呛人呐，咳咳咳。”陈老大猛的咳嗽了起来。 在一边玩的男孩子，也闻到了这味儿。 “这什么味啊，娘她们干啥呢，烧锅了嘛。”陈小兵用袖子，捂住了口鼻。 ………… “开饭喽。” “刚才是谁在屋里说我们坏话啊，我可都听到了。”朱霞从外头进来，手里端着一盘馍馍。 “你们搞啥呢，弄的整院子，都呛人。” “诶，老三，你这话说的，等会儿有本事别吃。” “我又没说啥，你们忙活半天，做啥好吃的啦。” “自然是好东西，等会儿敞开肚皮吃啊。” 几个男人面面相觑，做来做去不都那些玩意儿么，有啥好东西。 一道接一道的菜，摆放在了桌上。 放桌上的香味，勾引着他们的味蕾，男人们都忍不住了，奈何女人们没上桌。 他们不能动筷子，在老陈家可没女人不能上桌的规矩，在陈家女人们和男人们地位平等。 要等人齐了，一块儿开饭。 陈林业招呼了一声，“人都坐齐了？” “齐了。”白三凤回了一句。 “那咱们就开饭吧。” ……
第27章 洗白人设？！真是栓Q了 “今天这顿饭，跟往年做的不一样啊。”陈林业看着桌上的菜品，都是他没见过的菜式，还有这菜香味，也是老爷子没有闻过的。 首先摆在正中间的是一大盆的鱼，散发着酸辣的味儿，在鼻间飘着，让人鼻子有些痒痒的，但又怪好闻的。 其次就是两边了，摆着两盘的猪脚，一盘猪脚红艳艳的，跟女人坐月子吃的红鸡蛋似的，另外一盘散发着浓郁的豆腐卤的味道。 上面还撒了一层，有些独特味道的草，其实那并不是草，有些人觉得臭，有些人闻着香，是香菜。 还有一盘烤得金黄酥脆的烤鹅肉，旁边也是面皮，还有一些大葱片和陈林业不知道得酱料。 他心里猜想，这肯定不是自家人能做的出来的，眼神一下子就挪到了阮清清的身上。 “爹，你看出来了啦，我还以为你们要等到吃完了才能想起来呢。”陈香红看着老爹，没忍住笑了一句。 家里这些大老爷们，哪里管那么多哦，只要饭菜上桌，能吃饱喝足就好了。 其他的他们都不管，只是今日，却有些不同了。 面对眼前的色彩丰富的菜，他们都有些手足无措了，不知道该怎么下筷子。 面对女儿的打趣，老子没放在心上，反而询问，“这鹅肉怎么旁边还有饼皮啊，这怎么吃呢。不给我们介绍介绍。” “爹，你们都看着啊，这饼皮拿着，摊在手心里，然后把这肉夹进去，在放上大葱片，最后加上一勺的酱料，这么一包，诶，就成了。”陈香花在众人面前示范着。 “还可以把米饭包进去，只要你的嘴够大的话，塞得进去就包，哈哈哈。” “爹，你尝尝，还有这鱼，是酸辣鱼，可能有些辣啊，咱们家也没尝过，但这么大冷天的，吃点辣汤能暖身子不是。” 陈香花将手中包好的饼皮，放在了陈林业的碗里。 陈林业怀着对这东西的半信半疑，尝了一口，饼皮很软，并不是硬的像石头块的那种，里面的肉和葱片混在了一起，辛辣之中，透着一丝丝的甜味。 尤其是酱料口感非常的丰富，层次感也分明。 陈林业是个大老粗，没那么多讲究，也讲不出那么多的形容词。 只是觉得非常的赞，简直就是，赞不绝口，竖起大拇指，“好吃。” 骨瘦的脸上难得的露出了满意的笑容，招呼大家伙赶紧动筷子。 阮清清收回眼神，她并不想惹眼，所以有跟她们说，别提她的名字。 这要是提了，少不了又得站起来寒暄几句，在打打马虎眼，她向来不爱这样邀功。 她只是喜欢美食罢了，一顿饭，也是顺手的事儿，又大家伙的帮忙，她也没得多少劲儿。 “这咋这么辣啊，这汤，是人喝的嘛。”陈夏文喝了一口，就把碗重重的放在了桌上，发出不小的声响。 “是啊，又酸又辣的，这喝下去，嗓子眼都要冒烟了，火辣火辣的。”一旁的陈朱星也学着陈夏文，抱怨的喊了一句。 “这饭谁做的啊，这都吃嘛，简直就是浪费粮食，不知道这年头粮食有多宝贵啊。还这么浪费。”陈小兵看着哥哥们都出声了，也跟着吆喝了一声。 陈甜甜撇了一眼阮清清，哼，这下有你好果子吃的吧。 在阮清清做饭的时候，陈甜甜看着大伯母她们都围着这个丫头片子，她心里就堵得慌。 就找几个哥哥告状去了，这三个哥哥都是被她购买过的，她答应他们，只要他们三在放桌上闹喊几句，说不好吃，再把阮清清这人揪出来，她就给他们一人一块钱。
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