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“你们出去那么久，可算回来了，我都怕你们去了水库出事。”陈香云看着孩子们回来，心里踏实了。 “咋，这么多鱼啊。”陈香云啧啧道，“这鱼得有二三十条了吧。” “婶娘，还有一头大鱼呢。”阮金金将身子侧了侧，露出了阮银宝手里的那只大鱼。 “这，这，这比金宝个头还大啊，都是你们抓的？” “是我们钓的，还有用网兜捞的，不过都是清清出的主意。” “你们在屋外干啥呢，进来说啊。”林丽雅不能见风，看着陈香云出去那么久，喊了一声。 “诶，这就来了。咱们快进去说，把鱼放水缸里先。”陈香云说道，几个孩子怕是累坏了。
第66章 零嘴，酸甜熏鱼片 林丽雅听着屋外的热闹，他们一进屋，便开口问他们出去玩的怎么样。 “娘，外面可好玩儿了，我们还抓了好多鱼回来呢。” “对啊，娘，你都不知道，清清姐好厉害的，抓了好多鱼。” “娘，娘，那鱼老大了，比我还大只呢，我都抱不动它。” 林丽雅笑看着她们，“你们一个个说的这么夸张，哪有比人还大的鱼啊，我见都没见过。” “娘，你别不信，真的，就在厨房里，不信你跟我们出去看看。”阮珠珠说着就要拉着自己的老娘，去厨房看看。 她要证明她们真的没有骗人，是那鱼真的老大了，十来斤呢，比阮金宝还大只。 “是嘞，那鱼脑袋，比金宝的头还大着呢。”陈香云嘴角泛着笑，开口道。 “真有那么大的鱼？”林丽雅想出去看一眼。 “外头风大，你出去干啥。回头把鱼端进来，你不就看的到了嘛。” “抓了那么多鱼，咋吃的完哦。”林丽雅咋舌，这鱼是不要钱，但也不是这么痛下杀手吧。 “一天一条，大多都是鲫鱼，我刚看了嘞，其他没啥吃的，这鲫鱼汤下奶啊。”陈香云想着她们出来，估摸着带的都是粗粮，这坐月子，还得吃点肉才行。 “这抓的鱼怎么能都给我们呢？你们家不要吃啊。” “清清她抓得鱼多，再说了我们家老汉跟景琛那小子，也去抓了，指定不少呢。你可别担心这担心那的，当下要紧的事儿，是把小丫头照顾好。”陈香云看着怀里，呼呼大睡的奶娃娃开口道。 “对啊，大伯母，你别跟我们客气，我拿那只大鱼回去就成，我想做个熏鱼块吃。其余的鱼留着给你补身体。”阮清清也不是个小气的人，没想那么多。 …… 阮清清回到家，俩人已经到家了，围着水缸乐呵呵的笑着。 “爹，爹，笑啥呢。” “丫头回来啦，今儿抓着不少鱼，我这不高兴嘛，景琛这小子抓鱼还真有一手的，不知道他手上这么利索怎么练出来的。”阮树林颇为高兴的夸奖道。 “呦呵，你这小子干了啥。我爹还夸上你了，不错嘛。”阮清清问了一句。 没成想对方却不回答她的话，反而开口问，“姜汤喝了？” “喝啥姜汤？”老头疑惑的看着阮清清。 “刚不是去水库找你嘛，你在忙，我就在旁边玩了一会儿，这没想到鱼太大了，给我拽水里去了。”阮清清摸了摸鼻子道，有些的衰啊。 “你这丫头，怕不是骗我呢吧。哪有鱼那么大，给你拽水里去了。”老头不置可否的怀疑着阮清清。 “真的！不信你问景琛，还是他捞我起来的呢。” “景琛，赶紧给我解释解释。” “解释啥？” “就刚才你捞我那事儿啊。”阮清清看向阮老头，阮老头一脸狐疑的看着阮清清，觉得他们有猫腻。 这事儿越解释越黑，阮老头就越发觉得两人有啥事儿。 “哎呦，累死我了，老汉搭把手的。” “来了，来了。”阮老头闻声，出门去。 阮老头围在阮清清的周围，盯着她手里的动作。 “这么大只鱼，打算做啥？” “熏鱼块，老头你有空不？给我做个东西。” “做啥子嘛，你要说了我才懂。” “坐个烤炉子，就是上面能有密闭的空间。下面能烧火的那种。” “老头，你听明白没？” “我大概是听明白了，我去琢磨琢磨，你先弄着。”阮树林似懂非懂的点点头。 这老头真明白了？ 今天抓到的是大白莲，鱼刺格外的少，有也是大根的鱼刺，顺着鱼骨就能剃下来。 鱼块需要有鱼刺的固定，这样后期熏的时候才不容易散架。 将调好的酱料腌制鱼块，足足一大盆的鱼呢，用了半瓶的酱油，不知道陈香云知道了，会不会跳脚。 需要腌制一两个小时，随后放进烤炉里烘干，再次腌制，反复三次，烘烤出来的鱼块，椒香酥脆。 “老爹，你做好没有？”阮清清在院子里没看见阮老头，在后院找到了老头。 已经弄的七七八八了，景琛也在一旁搭手。 “丫头，你过来的正好，你看看，这是不是你说的那样子。” “哇唔，老头，你可以啊，我就那么跟你描述一下，你还真给做出来了，厉害。” “我之前去烧砖块那里看过，里头的窑洞就是这样的，想着就照着做了，这个下面烧火的，可以用铁板挡住，前面可以用个石头盖，给盖上。” “刚才我去储物间还找了个铁丝网，正好可以给你摆东西上去。” “这敢情好啊，老爹你可真厉害。”她就那么随口一说，这老头就能给她做出来。 也得亏是阮老头见识多了，不过眼前这炉子怕是得晾晒干了才能用。 罢了，只能偷个懒，用锅炉灶了。 麻烦是麻烦了一些，但得亏是能用的。 “爹，咱们村里是不是家家户户都捕捉到鱼了啊？” “几乎家家户户都吃上鱼了，你问这干什么？” 每年放水库的时候，两个村的人，都会喊上亲戚一块来帮忙。 这鱼是多的抓不完啊，也就这一天的时间，泄水以后，就得把闸门关上，等雨天接着储水。 “我突然有个想法，要不咱们出去摆摊吧，咱们也不要多钱钱，就收个加工费。”阮清清开口说道。 “摆摊？” “对，咱们帮别人做鱼吃，他们给咱们一些钱，咱们给赚个小钱，爹，你觉得这法子咋样？” “这法子不是不行，但在村里，我怕人多口舌的，回头嚼舌根子。” “爹，咱们收钱也不多，咱们也会交她们做鱼的法子，也就今儿一回，不能这么小心眼吧。”阮清清只是觉得在村里蛮无聊的，村里人做鱼左右不过水煮的法子，挺没劲儿的。 也想改善大伙儿的伙食，招惹非议这事儿，她还真没有想到这点。 “也不是不行，你要想去做就去，老爹给你撑着，你队长大伯，还有村长伯伯，指定会给你撑场面的，毕竟过年那时候，他们就好你做的那一口。” “嘿嘿，谢谢爹，那我招呼去了，就把这锅炉灶，设在打谷场去，愿意来的就来，自个儿带菜。”阮清清说道。 “那我跟你两个伯伯说一声去。” 阮树林刚说完呢，林大业就丢下一句。 “我回家去端鱼。” “诶，你把鱼处理好，在拿过去啊，省事儿。拿个大盆装鱼。” “听到啦。” “这老家伙，跑那么快，不行，我让婆娘摘菜去。”大队长也麻溜起来了。 阮清清在打谷场上摆开，就等人来了，不少婶娘奶奶还过来问，她们这是干啥呢。 阮清清说是做鱼。 好奇的人都围了过来，“做鱼？谁家不会啊，丫头，你这白忙活。”
第67章 谋生之路 “队长大伯，慢点，慢点。”阮清清看着大队长飞奔而来，手里抱着盆，手下还提着桶，丝毫没有影响他的速度。 “还没人来吧，我是第一个？” “您是头一个来的。” “那就好，我还以为林大业那小子，比我跑的快呢，这给我跑的。” “丫头，你这咋想着出来煮鱼了啊。” “在家里也无聊不是，就想着出来，顺便教你们煮鱼别的法子，大伯娘呢？” “后头呢，这整的都是啥啊，一盆一盆的，颜色还都不一样。”大队长看着她身上的酱料开口问道。 “这些都是我在家调配好的酱料，做鱼主要是靠它们。” “一锅最多煮三条鱼，大伯，你今儿打算来几条啊。” “给我煮两锅的，鱼我都处理好了，你爹跟我说配菜，家里就只有土豆，玉米，青菜啥的了，你看这行不？” 咋不行了，我这还有配菜，酸笋，酸萝卜，还有酸菜，您要是口味重，我就给您放，不然啊，可糟蹋了。”阮清清揭开盖子，浓郁的酸味飘散出来，不能接受的人，觉得是啥东西坏了，发酵了。 “我味重，给我来点的。” “这一锅两毛钱啊，咱们亲兄弟也明算账，概不赊账！”阮清清提前说好，免得后面一些人又借着跟老爹关系好，蹭吃蹭喝的。 她可不给人白干！ “行啊，这都是小事儿，你弄吧，我回家拿钱去。” “队长大伯，你等下，你要啥口味的，番茄，还是麻辣，蒜香的？” “还有口味的啊？家里还有个小孙子，给我拿蒜香的吧，这吃鱼不吃蒜，香味少一半啊。” “行嘞，小娘，两锅鱼，蒜香的，记上账。”免得等下给漏了。 为啥要在打谷场做呢，打谷场地势比较高，这村里东高西低，风一吹，就把香味带出去了。 “洗好的鱼，切好块，这一条一条的也能下锅，不碍事儿啊，但需要腌制一下鱼，去腥味，也让鱼有些味道。” “我用的是米酒，生姜蒜和辣椒腌制，最重要的是抹盐巴上去。” “剩余时间，咱们把配菜给烫熟，放进盆里面备用，煮好的酱料直接放进锅里，大火烧开以后，下入鱼块。煮熟捞出，将汤水倒入盆里，上面撒一层葱花，就好啦，出锅。” 大队长分媳妇儿可看明白了，这最重要的还是酱料汁，这个可是最关键的。 “丫头，你能不能教我做做那酱料汁啊。” “当然可以啦，不过得改天了，今儿有些忙，改天你上门，我让我娘教你。” “那咱们可说好了哈，不许爽约啊，等过几天，我上你家找你去，陈妹子，你可得在家等着我哈。” “行嘞，没得问题。” “老头，老头，赶紧过来帮忙的，烫的很，你也不懂拿带耳朵的盆。” “这着急给忘记了，这真香诶，一股子蒜泥的味儿，这面前还票着一层红油，不能辣吧？” “先回家再说，咋这么多话嘞。”
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