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这也是一个发财的小生意。 云佩站小心翼翼地站起身：“表哥，你帮我个忙，帮我抓那个吃的最欢的那只小仔鸡。” 大伯家里的鸡多，云奶奶现在住大伯家，之前养在西边的鸡全都带来了大伯家。 还有之前云爸送过去的两头小猪，现在也养在大伯家的猪圈里。 加上大伯母怀孕，云奶奶担心鸡和鸡蛋不够吃，叫云大伯特意去买了不少小鸡仔回来。 大伯家的鸡都不是要卖的，是给自家人吃的。 云佩打算下午就把炸鸡安排上，然后晚上就给家里人尝尝。 抓好了鸡，云佩和大表哥拿着鸡去和大伯母说了一声，大伯母听他们要做什么炸什么鸡，以为他们是单纯的想吃鸡了，“一只够不够你们吃？不行再去抓一只，正家里啥不多，鸡肯定能管够。” 有了大伯母的发话，云佩也没多去再逮一只鸡，没让云奶奶她们帮忙，她和大表哥赵天杰去厨房烧水，准备把鸡烫了去毛。 下午的时候，云大伯去镇上买牛羊肉。 云爷爷和云奶奶、大姑父、大伯母坐一起在打麻将。 云大姑拉着云妈、大姐云玉、两个堂哥和云小弟在玩纸牌，斗地主。 云佩在厨房帮大表哥把鸡毛去了，大表哥给鸡去内脏，她洗了手，拿了一个大一点的洗脸的铁盆，把铁盆洗干净，云佩在盆里调一会炸鸡要用的面粉。 用面粉的量和生粉量按照1：1的比例混合，再加入一些做包子、馒头用的泡打粉，装入透明的塑料袋里摇晃均匀，倒入铁盆里。 大表哥处理好的鸡，云佩把一些留着会影响口感会腥的东西弄掉，放清水里泡了两遍，去掉大部分的血水，然后简单的用盐、葱、姜、蒜末、辣椒粉、料酒腌制一会。 因为没有家里没有黑胡椒和奥尔良的料子，云佩只能大概弄个差不多的味道。 腌制还要等上一些时间，云佩和大表哥把厨房里的鸡毛清理了出去，还顺便把锅洗干净。 等时间感觉差不多了。 云佩把鸡从腌料的盆里拿出来放在面粉盆里：“表哥，你看好我的手法，等一下你也上手试试。” “好。”大表哥赵天杰看的一脸认真的应着。 云佩给鸡全身都裹上面粉，包括小仔鸡的两个胳肢窝下面不好弄到面粉的地方。 裹好面粉的鸡放在清水里过两秒再拿出来放在面粉盆里，云佩让出位置给大表哥，“表哥，你试试。” 赵天杰的动作没有云佩熟练，但他做的仔细，没放过一块小的地方，还有小仔鸡的胳肢窝下面。 观察很仔细。 云佩挺满意大表哥做事的，“再过两秒清水，然后像刚刚那样，再把面粉压实，我去烧油，等油好就可以下锅炸了。” 炸鸡不难，难的就是火候掌握的问题，当着大表哥的面教了炸鸡的所有步骤，又把腌制的配料和面粉的比例告诉对方，复炸了一遍的炸鸡新鲜出炉。 外表金黄酥脆，看着成色还不错。 “这是成了吗？” 云佩笑着点头：“应该是成了，表哥，你可以拿出去给奶奶他们尝尝看，如果他们都说不错，那我就出钱给你在市里开个炸鸡店。” 镇上开炸鸡摊，虽然也能挣钱，但是镇上的客源说到底还是没有市里的大。 大表哥过完年就二十了，是成年人，完全可以去大城市闯荡，窝在镇上有点埋没他。 赵天杰震惊：“去市里开店？云佩妹妹你到底多有钱啊，感觉你说去市里开店就跟在村里小卖店买一根棒棒糖一样简单。” 云佩笑而不语。 赵天杰把炸鸡拿出去给屋里一大家子品尝，得到了一致好评。 甚至因为鸡不是太太，有的人没吃两口就没了，多少有些意犹未尽。 “天杰，佩佩，这鸡还有不？我才吃了一个翅膀就没了，院子里的鸡多，你们多弄几只，留晚上顺便招待老四一家，他们肯定也没吃过这样子的鸡。” 大伯母喝多了鸡汤，本来都不想再吃鸡了，没成想只是尝一口，反而让她有些馋了。 这炸的鸡可真嫩，比鸡汤里的肉要好吃多了。 云佩答应了，反正他们正好闲着没事，而且面粉弄的也多，再弄几只鸡也完全是够的，干脆就让家里人都过过嘴馋。 下午快五点的时候，云大伯买好了牛羊肉回来。 云大伯回来没多久，云小叔带着妻子和一儿一女坐着牛车到了云大伯家家门口。 云小叔在付了牛车的钱。 大堂哥云兴伟眼神好的先看见了云小叔：“爷爷奶奶，小叔叔和小婶婶他们带弟弟妹妹回来了。”
第116章 手心手背都是肉 … 这次一大家子终于所有人都齐了。 云奶奶、云妈、云大姑、小婶婶，这四个女人都是烧的一手好菜的人。 云佩又贡献了她自制的番茄火锅底料，弄的番茄和辣汤两个锅底，让云妈帮着煮了一些菜和卤好的牛肉在里面。 晚饭没一会就全摆在桌上了。 家里大人多，小孩也多。 中午用的一个桌子坐不下所有人，云爸骑三轮车回老房子搬了一张桌子过来。 大人一桌，小孩一桌。 不少都是分两份上到两个桌上。 大表哥和两个堂哥帮忙上菜，没要云玉和云佩帮忙。 云玉和云佩就坐在桌前和云小弟，还有云小叔家的两个小孩一起。 煮好的辣火锅和炸鸡是最后上到云佩这桌的。 番茄锅底的是大人那桌的，主要是为了照顾怀着孕的大伯母，她不能吃太辣太油的锅底，对身体不好。 火锅的味道，时隔一段时间再吃，真的是永远吃不腻。 云佩弄吃火锅的蘸料，大姐云玉和云小弟主动跟学着给自己弄蘸料。 云小叔家的两个小孩比较内向，不爱说话，坐在位子上都拘谨的很，不敢看人，要是别的活泼一点的孩子，嘴甜这会已经喊云佩姐姐帮他们弄了，哪里像现在，筷子都不敢拿。 小叔家的孩子是龙凤胎，在年龄上比云小弟还要小几岁，是家里最小的两个弟弟妹妹。 明年的话，可能就不是了。 云佩记忆里和云小叔家两个小孩相处的画面不多，倒是在他们还很小的时候，她曾抱过最小的妹妹玩，还拿自己当时最爱的糖果逗小妹妹。 小孩子的忘性大，时隔一年没见，这会见他们，估计只比见陌生人要好那么一点点。 不过，小孩子嘛，云佩还是有些办法和他们拉近距离。 云佩把桌上炸鸡的两个鸡腿都拽了下来，分别放到最小的两人弟弟妹妹的碗里。 “这个是炸鸡，味道很不错的，你们尝尝看。” 云生和云依抬头看了一眼云佩，小声地说：“谢谢。” 小弟弟和小姑娘说话都软乎乎的，还很有礼貌。 云佩三姐弟都很喜欢他们。 云小弟也没有因为他们抢了鸡腿就不高兴。 他下午已经吃过鸡腿，而且难得他不是家里最小的，云成很高兴能有比他小的弟弟妹妹。 “弟弟妹妹，你们不认识我了吗？我是你们的三哥，云成哥哥，我告诉你们，不仅这个烤鸡好吃，火锅也超级好吃的，你们要像我这样弄个蘸料会更好吃的。” 有云佩给他言传身教，云成有些内向的性子放开了很多。 他拿过旁边大堂哥的空碗，两个弟弟妹妹弄蘸料。 云佩和云玉也不闲着，顺道帮剩下的两个碗弄好了蘸料。 上完菜，大表哥和两个堂哥坐回自己的位子上。 云佩这边小家伙们已经吃上了。 大人那桌也开始动筷。 “二哥，你家姑娘真有本事，做这锅子和鸡，味道别说，还真绝。” 云小叔在尝了一口番茄火锅和烤鸡肉，得知这两道菜都是云佩外甥女研究出来的，忍不住夸赞道。 “你们都喜欢吃就好，等哪天你们来我家，我做麻辣烫还有猪油拌面给你们吃，这两样，也是我家丫头教我的，都很受镇上的欢迎。” 桌上吃饭，免不了要聊到自家白手起家的发家史，云卫国话里话外都是在夸二女儿，还有大女儿和妻子的心灵手巧。 首饰摊子虽摆的时间不长，但是最初给家里带来收入的就是首饰摊子。 做的项链、布包、玩偶，现在还是镇上非常流行的东西。 而且要不是二女儿和大女儿弄的首饰摊子挣了钱，他和妻子也想不到做生意能挣那么多钱，他们做的东西有人喜欢。 “瞧我这脑子，大姐，姐夫，还有小弟和弟妹，这是佩儿给你们买的手机，大伙都有了，这是你们的。” 云卫国差点忘记了女儿交待给他的事，他把几部手机从妻子带着的布包里拿出。 一拿就是四部手机，这手笔不可谓不小。 “这也太破费了吧。” 小婶婶一眼就相中了那款粉白的混合手机，只是这东西毕竟不是便宜货，她没好意思拿。 云大姑：“是啊，这手机你姐夫家的亲戚买过，得一千多块钱，这四个，起码得四千多块钱，老三，这手机太贵重了，我和你姐夫不能收。” 不是几十块钱的东西，说收就收了，两个手机，那可是几千块钱的事。 云小叔：“二哥，这我们也不能要。” 他一个月的工资不过几百块，哪里能用这么金贵的东西。 “这是小孩子的一片心意，你们这都不愿意收的……咱爸咱妈，还有大哥和大嫂都有的，佩儿不只是只给了你们买的，家里都买了。” 云卫国把手机拿到他们面前。 “她自己有本事自己挣的钱，买这些手机没问我和她妈要一分钱，我们也事先不知道，是她想着你们，给你们都买了，孩子有心，怕自己拿给你们，你们不收，这才叫我转一手，你们别辜负她的心意，就收下吧。” “收下吧。”云妈也说道。 云大姑和云小叔见推脱不掉，看向云爷爷和云奶奶。 云爷爷这才发话说道： “佩儿丫头心好，挣了钱也不忘带家里人，怕亏待了谁都不行，给所有人买手机，这大冷天的为了教天杰那孩子做炸鸡，在后面没少碰凉水，手指都冻红了，忙了一下午，老二家也沾了佩儿丫头的福。” “你们自个的心里有数。老三家发财，你们谁家都不准眼红，佩儿丫头能帮的都会帮的，她帮不了的，你们也不要给我仗着长辈的身份欺负她。” 云爷爷提前把话说在这里。 佩儿丫头是个好丫头，有孝心，看感情重，这一大家子，所有人都占了她一些便宜，但这孩子不仅什么都没说，还心甘情愿，主动的帮助家里人。 云卫国和宋霞没说话，心里却是很感谢爸说的这一番话的。
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