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看着剩下来的小半锅羊奶，林氏感慨：“这可怎么办，还剩这么多，可惜喝不完。” 明天还会有羊奶，要是每天都剩这么多，那怎么办？ 江文珠笑道：“这有什么，慢慢煮，煮成奶粉好好收起来，可以放很久。以后想要喝的时候，就拿开水冲一冲，或者加进别的食物里。” 林氏一听就高兴了：“真的？” 江文珠道：“是啊娘，我当时问了那个姨姨的，她说她就是这么办的。” 这些，她只能推到别人头上，不然解释不了她为什么知道。 幸好林氏没有怀疑，因为她不会认为江文珠骗她，她女儿才多大？视觉盲区就是这么来的。 娘几个围着灶膛一直等，先是大火，慢慢变小火，最后把柴火都撤掉，看着锅里薄薄的一层白色粉末，都觉得很神奇。 “娘，这粉末好白啊，闻起来好香。”江文珊道。 “看起来好像雪花一样。”江文瑚伸出手，想摸一摸。 被江文宝拦住了：“二姐，别摸，好烫。” 江文珠定睛一看，原来江文宝快江文瑚一步，小手上沾了一层白色的粉末，白白的小手被烫的通红。 “三姐，你的手。”江文珠惊呼。 林氏一见，立刻找出酱油瓶，给她手上抹了点酱油：“宝儿啊，可不兴乱摸东西，你看珠儿比你小，都没乱摸，你是姐姐，得做好榜样，知道不？” 江文宝眼泪汪汪的点头，看着江文珠都有些不忍了，这丫头，太可爱了，为了一口吃的，动手能力很强啊。 因为家里多了一头奶羊，所以江文珠一家需要每天放羊，不过就像江文珠说的，现在是夏季，水草正盛的时候，那一根长绳子栓着羊，随便往一棵树上捆好，都能让羊吃半天。 羊在吃草的时候，江文珊几姐妹就在旁边割草，等割得差不多了，就给羊换个地方吃，几姐妹继续割草，有时候也会打柴，等羊吃饱了，就背着柴草回家。 几个丫头勤勤恳恳，把羊羊的很肥壮，林氏天天都挤羊奶，煮奶粉，倒也慢慢存下来了一些。 村里的人知道了她家有羊奶，有奶水不足的妇人还会跑到他家来寻，吃的多了也会给几个铜板。 几个丫头养羊的积极性很高，一个月过去了，身高都拔高了一小节，让林氏十分欣喜。 不过，林氏这段时间很忙，又要洗衣做饭，又要收菜做菜干、做酱，还要去县里卖货，一天都不得闲，还跟不上县里商队要货的速度。 “娘，要不然咱请人帮忙做酱菜吧？”江文珠道。 林氏犹豫：“请什么人啊，娘自己做，做多少卖多少，够咱们吃的，要是让人帮忙，人家把咱们做酱菜的本事学了去，那咱们就亏了。” 江文珠笑道；“咱们可以让他们做简单的事情，比如剁辣椒、剁肉沫，洗豆子、蒸豆子等，什么杂活儿都让他们做，连装罐都能让他们做，咱们就要负责配料和搅拌等关键的地方，他们学不会的。” “到时候娘轻松，咱们的酱菜也多了，能多赚不少钱。” 林氏一向，也对：“请人做，真能多赚钱？” “当然，娘，咱们算一笔账，请人一天十文钱，你觉得一个人一天出来的酱菜赚不到十文？” 林氏摇头，笑道：“肯定能，看来是我想差了，应该请人的。” 她之前想着自己做独门生意，勤快一点，总能养活自己的孩子，现在看来，还是应该大胆一点。 其实这也是江文珠的计划，原本她早就想跟林氏说了，但见林氏的模样，似乎很不愿意请人，所以她等林氏忙了一段时间，再现身说法，比一开始说要请人容易得多。 再说了，一开始他们也没钱请人。 确定了要请人的事情，林氏决定，在村里找两个勤快的妇人来帮忙，一个是原来的邻居孙氏，一个秦桑儿的娘亲何氏。 这两人都是村里出了名的手脚麻利，眼里有活儿，讲好了价钱后，两人便来林氏这里做活儿。 有人帮忙以后，林氏做酱的效率高了很多，各类蔬菜也收了不少。 不过最近，林氏不想再收蔬菜了，原因无他，因为杏花村已经进入梅雨季节，一天下了好多天雨，蔬菜收上来没法晒干，只能放在灶边烘，大大影响效率，不弄干就只能放坏，太浪费了。 “娘，其实可以继续收，不能能做成菜干，可以做成酸菜、腌菜，放坛子里面密封，也能放很久的，要不你做来试试？酸菜和腌菜的味道也很不错，到时候你问问商队，应该能卖出去。” 再不济可以往空间里面放嘛，她试过了，只要放进空间，东西就不会编制，放进去什么样，取出来就什么样，她十立方米的空间能收不少蔬菜了。
第62章 062纠缠不休 林氏把多余的菜做成腌菜，成功做了几大坛子，为了让腌菜不坏，还在菜里面放了盐和酒，还用江文珠说的方法密封好，居然弄出了好吃的腌菜。 过几天，取出来一碗，用鲜姜，花生油，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐，大葱，蒜爆炒，还专门用辣椒提味儿，那滋味儿人人叫好。 其实腌菜炒法很简单，先把锅洗干净，放花生油，放花椒，姜片，大葱，蒜，再把切碎的腌菜放进锅里爆炒，然后陆续放进去白酒，酱油，醋，白酒，大料，白糖，盐…… 那鲜味儿，林氏一边炒，香味一边随着风就往外面飘，过往的行人闻到了，都忍不住吸鼻子，嘀咕一句：“林氏又做好吃的了。” 林家做的酱菜也很香，常常让过往的人多吸几口气，就为了闻一闻那好闻的味道，有的娃比较馋，还被馋哭过。 林氏家收蔬菜和豆子，时不时有人上门来送菜，林氏做饭的时候，都是江文珊和江文瑚帮忙过秤的，这活计他们已经做的很熟练了，不会出差错。 今天上门来的是梁大夫的女儿梁文倩，闻到浓郁的香味，忍不住问：“婶子家里炒的啥菜呢，咋这么香？” 林氏笑道：“就是家里腌的咸菜，多放了些油和佐料，看看能不能做得好吃点，你吃了没，要不在婶子家里吃饭？” 梁文倩连忙摇头：“不了不了，我爹还在家里等我做饭哩。” 梁文倩今年十岁，头上梳着双丫髻，一身灰色的衣袍，很是整洁，但衣服的颜色陈旧，洗得发白。 其实梁大夫家的条件在村里算得上不错的，家里有三亩田，五亩地，梁大夫也有手艺，但奈何家里孩子多，四个儿子三个女儿，就靠梁大夫一个人养着，早年梁大夫的媳妇儿还能帮把手，前两年他媳妇儿生病去了，家里又困难了一点。 不过，随着孩子们长大，两家的大儿子小儿子娶亲，大女儿二女儿出嫁，如今就剩三儿子四儿子和梁文倩，只要办好了他们的亲事，梁家的日子估计就会好过很多。 农家的日子不好过，因为林氏收菜，梁文倩就多多种菜卖到林氏这里，好歹能赚两个钱补贴家用。 “你等着，我给你拿点儿，你回去试试好不好吃，要是好吃，我就多做点儿。”林氏边说边让江文珊去取，手里也挑了一筷子，装到碗里，让梁文倩尝。 梁文倩想要推辞，就听林氏道：“你尝尝好不好吃，要是好吃，我就多做一点拿去卖，要是不好吃就算了，总要味道好才能卖出去。” 原来是想让她尝尝味道，梁文倩这才吃了。 “婶子，好吃，又鲜又香又辣，够味儿！”梁文倩的眼睛亮了，“这是我吃过最好吃的咸菜，一点都不咸。” 农家人做咸菜，往往不是咸了，就是淡了，不是他们不会做，而是有别的考虑。 咸了，好下饭，一碗饭两口菜就够了，还能有盐吃，对于农人来说，很划算，美滋滋。 淡了，是因为盐贵，舍不得放盐，稍微放久一点，腌菜就会变质，不过，在农家，瓜果蔬菜能顶一半粮食，只要不是发臭，基本上也会吃下去。 无论咸了还是淡了，想要做好吃都难，林氏做的咸淡适中，还有江文珠不经意间指导的秘方，正是最好吃的咸菜。 “那就好，你喜欢就好，回去尝尝婶子做的咸菜，跟梁大夫问声好。”林氏笑眯眯地翻炒着锅里的咸菜，笑眯眯地让江文珠姐妹几个送人。 梁文倩见她的真心送，又忙的没空，几个孩子推着她往外走，也就没有推辞，往外头去了。 等江文珠他们回来，林氏已经炒好了菜，一个爆炒咸菜，一个青椒肉丝，一个红烧鲤鱼，一家人开开心心的吃了饭。 第二天，林氏抱着一管子咸菜去了商队，江文珠姐妹几个照例出门去放羊，不过因为林氏不在家，几人出门的时候，把院子门锁了。 因为家里面晒得有许多干菜，所以他们家出门都会锁门，连家里面的鸡鸭都关在笼子里喂的，数量不多，就是为了保持卫生。 “小妹，你说这次去县里能卖掉咸菜吗？”文珠宝担心的问。 “放心，一定能的。”江文珠道，“咱们做的咸菜好吃，再说了，商队的生意做的很大，他们可以把这些菜高价卖到草原或者军队，就是不知道咱们这儿离草原有多远，要是远，他们能挣更多钱，大家，你知道咱们靖安县在哪个府城，离京都有多远，离草原有多远吗？” 江文珊摇头：“不知道，没听人说。” 江文珠一脸失望，有种果然如此的感觉。 一个没出过门的小孩子知道什么，还是得去问大人啊，问大人中有件事的人，比如高兴国。 想到就做，江文珠道：“我去问问高兴国哥哥。” 说完就往前走，江文瑚一看，跟了上去：“大家，我和小妹一起去，你和三妹在这里放羊啊。” 江文珊想叫人，但两人动作飞快，一下子不见踪影。 江文珠迈着小短腿哒哒哒的往前跑，后面的江文瑚喊她：“小妹，等等我，我跟你一起去。” 两人手牵着手往高兴国家走，没想到，没走多久，就见一个熟悉的身影挡在高兴国前面，正是他们的姑姑江素芬。 也不知道她为何突然回了杏花村，还跑到高兴国面前，哭的梨花带雨，期期艾艾： “兴国哥，我没想嫁给吴梦来，当初都是他逼我，对，是她强迫我，我不得已就犯，才会委身于他，我真的没办法，我是被强迫的，兴国哥，我喜欢的人一直是你，我要嫁的人也只有你……” 高兴国面色冷的跟冰渣一样，嫌弃的不行：“吴大娘子，请你放尊重点儿，别让人太难看。” 江素芬见她一副冷肃俊逸的模样，又心动又哀怨：“我不管，我就是想要你知道我的心意，哪怕我嫁了人，我心里有一直有你。” 江文珠：好家伙，江素芬这一波操作，简直有毒。 她都嫁人了，还回来找高兴国，这合适吗？
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