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这些准备好后煤炉的火已经很旺盛，只见赖燕玲拿出家里最大的铁锅，洗干净后放在煤炉上。 锅烧的冒烟她没有放油，只把鹅肉全部放下去，以为宋知瑶想学这道菜，就解释起来，“鹅肉很多水分，先不放油把水分炒干，顺便也能去除腥味。” “我们这只鹅十斤炒的时间会久一点，这一步很关键也要很有耐心，鹅的味道好不好就在此。” 水分炒的差不多之时，赖燕玲拿出放了许久的白酒淋在锅的边上，当白酒与鹅肉碰撞散发出一股独特的香味。 白酒挥发的差不多之时，鹅肉里面的油也慢慢的炒出来了，这时放入大量的猪油，不断的快速翻炒，放入老姜，盐，酱油后翻炒。 翻炒个十分钟之后盛出多余的鹅肉，宋知瑶见状赶紧把多出来的鹅肉端进去。 锅里剩下的鹅肉再翻炒出表皮有一点焦色，放入之前准备的香料，香料的加持本来就有香味的鹅肉更香。 之后依次放入酱油，米酒，盐，翻炒出辣椒的呛味，香料的香味后加入水。 “知瑶，鹅肉只要炖上一个小时就差不多可以吃，你刚刚看懂了吗？”赖燕玲一脸期待的等着她的回答。 [我闺女那么聪明肯定一看就会，以后她一个人的时候想吃可以自己做。] 宋知瑶听她的话顿时尴尬起来，让她下厨比杀了她还难。 她妈也太相信她了吧，以为只看一遍就会。 赖燕玲不知道她心中的想法，看她的表情以为她刚刚没看懂，就笑着安慰道，“没事，下次多看几遍就会了。” 她现在就恨不得找个地洞钻下去，只能硬着头应下，“妈，以后我多看看吧。” 而赖燕玲似乎没有发现宋知瑶的尴尬，就拉住她，“来看妈炒鹅杂。” 十斤重的鹅，里面的内脏也不少，很大的鹅肝，鹅肠，鹅郡。 内脏异味重赖燕玲用白酒搓洗，用姜米酒腌制，炒鹅杂的配料就放腌制的泡椒，泡萝卜。 鹅肉炖好后，就拿小一点的锅，同样是烧到冒烟，放入一锅铲的猪油。 油烧热后，放入腌制的鹅杂，泡椒，泡萝卜，不断快速的翻炒五分钟，放入一点酱油，以及米酒翻炒两分钟左右，加适量的盐，放入蒜苗出锅。 宋知瑶看赖燕玲炒菜看的目瞪口呆，眼睛是会了，如果让她炒一遍是不会，她就是没有做饭的天赋。 赖燕玲做出来的就是不一样，不仅味道好，颜色也是好看，色香味俱全一看就是很有食欲。 觉醒骨子里的吃货基因，宋知瑶对吃的也很有要求，她想中午能吃三碗饭。 只是她心里那样想而已，表面确是一副悉心学习怎么做菜，看的赖燕玲频频点头。 想着闺女那么好学，哪天让她试试做一次，不管好不好好吃都会夸她。 没有听赖燕玲心声的宋知瑶不知道她的所想。 到后来赖燕玲提出这想法后，宋知瑶只能硬着头皮做，而赖燕玲也是硬着头皮吃她做的黑暗料理，简直是大型翻车现场，后来赖燕玲再也不提她下厨的事。 宋茹芸姐弟的鼻子应该是狗鼻子，饭菜一做好就看着他们两个一脸嘚瑟的回来。 第65章 告知他们好消息 他们两个一看桌上香喷喷的鹅肉，很自觉得分工宋茹芸去洗碗筷，宋子皓则给他们盛饭。 本来想唠叨一下的赖燕玲硬生生的把话咽下，她那个表情两姐弟看后相视一对眼神中露出一丝笑意。 他们的这个小动作赖燕玲怎么可能没有注意到呢？之不过是懒得说而已。 就故意不看他们两个，一个劲的给宋知瑶夹菜，“知瑶你多吃一点，这鹅肉炖的很软烂。” 不一会儿宋知瑶的碗里就装满了，一个大大的鹅腿，那个最大的鹅肝也在她的碗里。 她是很喜欢吃内脏，肝是最喜欢的不管是什么家禽的肝她都是来者不拒。 赖燕玲能发现她这喜好足以证明有多细心，她喜欢吃的东西自然不会拒绝，便开始品尝起来。 粉粉的鹅肝入口即化，有泡椒的酸辣味，配上米饭让她的整个口腔都丰富起来。 吃完鹅肝便用手拿起大鹅腿，为了这一口吃的宋知瑶没有以往的优雅，拿着就大口吃起来，有陈皮的香味，辣椒的味道让人流连忘返。 赖燕玲看着闺女吃的那么香也很开心，就再次往她碗里夹菜。 等她把鹅腿吃完后发现碗里的菜又满了，抬头一看弟弟妹妹以及赖燕玲都是一脸笑意的看着她。 在她看过来后，他们连忙示意她继续吃，宋茹芸更是直呼，“看大姐吃饭就是香。” 感情他们刚刚都是盯着她吃啊，宋知瑶刚刚吃的太投入没有注意他们的眼神，这会也有一丝害羞，“咳咳咳，你们也赶紧吃，妈做的鹅肉太好吃了。” 【没想到大姐也会害羞，以后多逗逗她。】宋子皓在心里嘀咕着。 宋茹芸也是差不多的想法，【姐姐刚刚吃东西的时候跟平时不一样，女神下凡了。】 弟弟妹妹的话让宋知瑶无语，想着以后好好收拾这两个小鬼。 【看来还是我的厨艺好，闺女刚刚那么可爱，以后多做点好吃的给她。】赖燕玲想着以后多做一些新花样。 宋知瑶知道后心花怒放，还是亲妈心疼她，这顿还没吃完就想着下次的好吃的。 赖燕玲做的鹅肉确实很美味，他们一家四个人每个人都是吃了三碗饭，一滴汤汁都不盛，最后用来拌饭太美味了。 吃完饭后一家人都不打算去哪里，外面天气那么冷就围在一起烤火，宋知瑶就把在百货商场买的零食拿出来吃。 他们都很好奇这段时间她在江省的事，宋知瑶也只是简单的说了一些不让他们担忧的事。 也把阿妹的事说给他们听，赖燕玲一听愤愤不已，“哪有那么狠心的妈，女儿不是人吗？丢在医院被人贩子拐走了怎么办？” 当妈的人最听不得这些，她一直没有重男轻女的思想，在宋家反而有点重女轻男，宋子皓的地位是最底层。 每次都会被叮嘱在外面好好照顾姐姐。 宋茹芸是女孩子一听阿妹的妈妈那么狠心，也是很气愤，“这样的人不配为人，如果我当时在场一定要骂她一顿。” 她的小气的鼓起来格外可爱，宋知瑶的手不自觉的在她脸上捏起来。 “嗯，长肉更加好捏。”她一本正经的说道。 在生气的宋茹芸被她这话顿时不气了，反而很自豪的说，“最近我吃的多就长肉了，姐姐我还长高了呢。” 说着就站起来给宋知瑶看，直到看她满意点头才坐下。 “知瑶，你在这件事做的很对，希望那个阿妹可以好好的读书，改变命运。”赖燕玲一脸自豪的夸起宋知瑶。 “这么一对比我是很幸运的，妈妈没有重男轻女，如果偏心宋子皓我可不干，我也不会像阿妹那样乖乖听话，一定会让这个家鸡犬不宁。” 宋茹芸之前因为经常被嘲笑没有爸爸，她的爸爸不要他们，心里会有些自卑，这些自卑都被她那泼辣的样子掩盖。 宋知瑶回来后被姐姐的偏爱，也慢慢走出自卑，才会说出刚刚那样的话。 阳光自信的样子让宋知瑶很满意，她还没说什么。 赖燕玲笑骂道，“之前我没有偏心罗美欣，你这丫头天天念，一个劲的跟她争个你死我活。” 想到之前的日子赖燕玲就一脸头疼，她们两个三天两头闹都说她偏心，如果真的像阿妹家一样偏心儿子，他们家确实会是鸡犬不宁，不过也没好到哪里去。 被赖燕玲揭短宋茹芸便开始撒娇，“妈妈你是最好的妈妈，之前的事不提了。” 【再说下去姐姐就知道我的老底，以后怎么看我。】 不用谁说宋知瑶已经知晓的差不多，她这个妹妹是什么样的人她早就知道。 宋子皓看宋茹芸这样也开始补刀，“你之前那个样子就是泼妇，谁看了都退至三尺，如果妈偏心我，我的小命肯定早就不在了。” 宋茹芸一听他的话先是看了一眼宋知瑶，赶紧解释，“姐姐，你别听他说，他这是在诽谤。” 说完眼神却是闪过一丝威胁，在警告宋子皓别再说。 看她那么恐怖的气势，宋子皓连忙躲到宋知瑶的身后，一脸委屈的说道，“大姐，你看她每次都这样威胁我。” 他们两个每天都不知道重复上演这样的戏码多少吃，宋知瑶早已习惯，只看着不说话谁也不帮。 就在他们又要打起来之时，开口道，“明天我要接受记者的采访，可能要上报纸或者广播。” 她的话一落下在场的三个人都开始激动起来，赖燕玲更是拉着她的手问道，“是去你们医院采访吗？能不能上电视啊？” 他们家虽然没有电视，纺织厂的书记以及厂长家有，如果上了电视她就厚着脸皮去他们家里看。 看她激动的样子，宋知瑶摇了摇头，“具体情况还不清楚，明天采访完才知晓，到时候我再跟你们说。” “我们老师说被记者采访都是名人，姐姐就是老师口中说的名人，开学后我要跟同学说。” 宋茹芸一想到她说出这个消息，同学们看她的眼神肯定不一样，都会很羡慕她有那么厉害的姐姐，想想就很爽。 同样想法的还有宋子皓，他打算晚点出去告诉那些小伙伴。 赖燕玲就盘算着等会去大哥家一趟，告诉他们这个好消息，纺织厂的人等采访出来再告知。 第66章 心歪的人开始泼脏水 因为要去接受采访，一大早赖燕玲就起来给宋知瑶做好早餐，两个弟弟妹妹更是她一起床就看到他们忙前忙后端来洗漱的水。 看他们的神情似乎比她更紧张，如果换做是平时他们话都很多，今天早上却格外的少，在她走的时候还硬要她穿上新衣服以及戴上他们买的帽子围巾手套。 直到她临走时他们三个还一副欲言又止的模样，看的宋知瑶笑了笑，“不用那么紧张，不就是一个采访而已。” 而她的这一番话赖燕玲极为不赞同，“你这孩子，什么叫一个采访而已？多少人想被采访都没有那个资格，今天好好表现不要太紧张。” 说是让宋知瑶不要紧张，实则她现在已经紧张不已，说话都有点哆嗦。 “姐姐，我可等着看你在报纸上靓丽的一面，到时候我好跟同学大吹特吹。”宋茹芸一脸期待的说着，那样子仿佛比她去采访还紧张又兴奋。 宋子皓这次倒没有说什么，却在宋知瑶即将消失不见的时候大喊道，“大姐，我相信你！” 这话音虽然是中气十足，但还带着一丝紧张感。 家人们那么可爱又有趣的一面，宋知瑶边走边笑了起来。 隔壁的邻居听到他们家的动静，不明所以，都一头雾水，很多邻居走出门口看到宋知瑶的笑容，心里都在嘀咕。
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