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这时候出来几个跟她关系好的妇人，把人拉下去好一顿哄，她看到李婶口中的小虎正缩在傅宏背后。 傅晓：...... 她是不是失忆了？难道抓这几头野猪真的经历了一场厮杀？ 怎么跟唱大戏似的... 这时候傅炜博又出来镇场子了， “行了，谁有意见举手...” 嗯... 她抬头看了看，好家伙... 没有一人举手了。 大队长又开口：“好，都没意见，那来几个人，把这几头小野猪给放另一个空的猪棚里去，剩下的一头，村里杀猪的，拿上家伙事，来杀了它，一头大的给村里人分了，另一头就交给李爱国同志，让他给几个小子分了...” 话音刚落，就有人涌了上来，把几只小野猪抓了起来往猪圈那边走，村里之前有个屠夫的，他的东西一早就拿了上来，就等着大队长一声令下，拿着刀就上前来，白刀子进红刀子出，下面已经有人递上了大盆，接猪血。 说实话她还真没见过现场杀猪，这场面真血腥，吓到倒是不至于，毕竟她可是手掏过丧尸脑袋的人，这点程度还吓不到人，就是觉得这野猪幸亏是晕的彻底，要不然这会儿肯定叫的很惨... 接下来就是见证了野猪在屠夫手上，从猪变成肉的过程... 屠夫周围并没有留太多的人，不远处平时煮猪草的大锅，这时候已经清洗干净了，正烧着开水，滚烫的开水往猪身上浇灌，两个村民快速的给猪褪毛。 最后屠夫把肉均匀的分成块。 一大头野猪最后出来了有将近三百斤的肉，剩下的肚子里的杂货都放在地上另一个大盆里。 接下来就是分肉环节了，会计手里拿着本子在前面站着，傅炜博在旁边说了几句就开始分肉了... 后面村民排起了长队，野猪肉身上的肉有肥有瘦，而大部分人都希望分到肥油多的好肉。 分到肉的村民都高兴的回家做饭了，一路上叽叽喳喳兴奋的说着什么。 傅炜博这边正在跟方旭华说着话：“方知青，这次给你们知青点分两斤肉，一会你在后面排队就行，其他人就不用再跟着排队了...” 方旭华知道这是大队长给知青点的照顾，随即满脸笑容的点头，“我代表全体知青，谢谢大队长，自从来到村里，您一直对我们诸多照顾，我都记在心里，我们一定继续努力建设咱们村...” 好听话谁都喜欢听，傅炜博听他说完，脸上挂满了笑，不过随即好像又想到了什么，开口：“方知青啊，你是个好的，不过知青点个别人，你也要管好啊...要不然你们的档案记录我可不知道怎么写啊...” 方旭华脸色微变，他当然知道知青在村里的表现大队长都会记录在案的，以后知青回程名额，或者有什么政策，最重要的是工农兵大学的名额，都是参考这个记录的。 他连忙表示：“大队长您放心，我一定严加管理，” 傅炜博冲他摆了摆手示意他回去。 方旭华向他告别后走到知青待的地方让他们先回去，就站在队伍最后面排队领肉。 知青众人得知今晚上也能分肉的时候都很高兴。 知青大姐吴慧芳开心的说：“那我们先把配菜准备准备，等队长回来就开始做饭...” 好不容易有一次荤菜，其他知青也纷纷附和今晚上都多拿出点粮食来，能多吃点。 想比其他知青的热闹，许月和田娟则是孤单的站在一边，田娟一脸阴郁的跟在其他知青后面往宿舍走，而许月低垂着头，眼神晦暗不明，不知道在想什么。 自从上次被教育过之后，她们就不敢明面上耍什么心眼了，男知青也不像之前那样事事让着她们了。 傅晓在外面开始分肉的时候就离开了广场，此刻正饶有兴致盯着李浩的父亲李爱国给几个上山的小伙子分肉。 这一只野猪虽然没有广场上分的那只个头大，但是收拾出来也有将近两百斤的肉，他们六个人分，差不多一个人能分到三十多斤的肉。 关键现在几人都觉得拿这么多肉比较亏心，外人不知道，他们自己还能不知道嘛，这野猪肉基本上算是白捡的啊，他们也就是出个力气。 所以一时间在这僵持不下。 最后还是李爱国拍板，让傅昱先选想要什么，他提前问过傅晓，知道她想做卤肉，所以要了个猪头。 李爱国最后做主，把猪头给了傅昱，剩下的猪肉直接平分，等于说傅家多了个猪头肉，这样还有人觉得他们吃亏。 傅昱若无其事的摆了摆手，“这就够了，这一个猪头就差不多十斤了，以后有的是机会让你们帮忙。” 傅宏也在一旁起哄，“对啊，都是一起长大的兄弟，这么见外就太客气了，李叔，您赶紧分吧，” 最后把肉切好，两个哥哥让她选的肉，她选了一条猪腿，又挑了一大块后臀尖位置的肉，众人看她选的都是差一点的瘦肉，都以为是故意要把好的肥油多的肉留给他们，又是好一顿感动。 天地良心，她是真的不喜欢吃肥肉，才选的瘦肉，谁知道他们误会成这样。 傅昱把选好的肉，放进自家背篓里，“李叔，那劳烦你分着，我就带着妹妹先回去了，也该回去做饭了，” 又面向几人，“分好肉都快点回家，都好好给家里人解释解释，” 李浩点头，“放心吧昱哥，哥几个都知道怎么说...” 傅宏笑嘻嘻的对一旁年纪最小的男孩说：“小虎，回家要是挨打了，你就忍着点哈，嘿嘿，” 小虎不以为意的撇嘴，“傅二哥，你就等着吧，我把这十几斤肉往家里一放，今天是肯定不会挨打的...” 众人都是跟着一阵大笑。 两个哥哥背着肉在前面走，傅晓在后面跟着，路过广场看到分肉的队伍已经剩下没几个人了。 大河村，炊烟袅袅，整个村子都飘着肉香。 三人继续往家走，回到家的时候正好看到在门口迎接他们的傅爷爷。 “哎呦，我们家的三个小英雄回来了...” 傅晓上前搀扶着傅爷爷，“爷爷，我们几个分了差不多有四五十斤肉呢，还有一个猪头肉，我今晚上给您做卤肉，卤猪头肉最香了...” “好...我等着我们家小小做的卤肉，” 前院，舅妈正在淘米准备做饭，看到他们回来，上前接过背篓里的肉，“嗬...这肉真不少啊，这真得腌起来，要不然很容易就放坏了。” 傅晓开口：“舅妈，猪头肉收拾一下，我一会做卤肉，一次性多卤点，明天去县里给三舅送点，而且卤肉能放...”
第41章 卤肉 李秀芬笑着说：“好，那我这就收拾一下，” 说着就让傅宏把肉拿到后面井边，她开始一遍一遍的把肉清洗干净，傅晓则是在厨房收拾卤肉用的卤料，把厨房一个底比较深的锅清洗干净，把八角、桂皮、白芷、香叶、丁香、陈皮等一堆香料用一块干净棉布包起来。 舅妈那边肉清洗干净之后跟香料一起下锅，里面还加了一个人参的须子，是之前她弄坏的一个，再加入她刚才准备的灵泉水。 烧火，开始炖。 晚霞褪去，夜色渐浓。 一股浓郁的卤肉香味，从厨房里飘散出来，弥漫在夜空中。 隔壁。 傅利民一家正围坐在饭桌前吃饭，忽然闻到一阵香味，瞬间觉得自家的饭菜不香了。 傅利民喉咙滚动了一下，艰难的把手里的窝头吃进肚里，对面他家的女儿傅莹莹闻着香味，咽了一下口水，嘴里不忿的嘟囔着：“这隔壁家怎么整天吃肉啊，” 李玉梅在对面翻了个白眼，“那是人家做饭好吃，这天天做饭的是一个十三岁的小姑娘，你呢？你比人家大几岁，你能把饭做熟就是我看得起你，” 傅莹莹撇了撇嘴，心想：你也不看看人家做的什么食材，她是不会承认是她的手艺问题的，肯定是食材的问题。 傅利民：“孩他娘，咱家不是分了块肉吗？怎么不做了吃？” 李玉梅愤怒了，把筷子往桌上一摔，喊道：“我这下了工还要回家给你们做饭，爱吃不吃，还肉呢，就发那一点肉，就这么吃了？” 傅利民一看自家媳妇发火了，缩了缩脖子，也不说话了，接着啃自己的窝头。 李玉梅没好气的哼了一声，开口：“明天再吃那块肉，我多准备点土豆，能炖一大锅，咱一家人能吃一天呢...” 傅利民和傅莹莹两人闻言眼睛亮了，明显很期待明天的饭菜。 另一边，傅家。 坐在灶下烧火的傅宏，眼睛一直往锅里瞟，傅爷爷和傅炜博也站在厨房门口一直不停的咽口水。 傅凯小朋友更是夸张，一直围着傅晓转，“姐姐，好了吗？我想吃肉，能不能先让我尝一尝啊...” 傅晓笑着把他按住不让他接着转，在他脑袋上弹了一下，“现在还不熟呢，再等等好不好...” 傅凯小脸明显垮了下来，噘着嘴，“那我尝尝咸不咸？” 傅宏笑着一把拉过他，“来，帮我烧火，这样肉就能快点熟了，” 傅凯蹲在灶下一直往灶里丢柴火，一只眼睛还一直偷偷往锅里瞄。 又等了大概十几分钟，傅晓估摸着时间应该够了，来到厨房，掀开锅盖。 更加浓郁的卤肉香气，伴随着水蒸气扑面而来。 灶下傅宏两兄弟咽口水的动作越发明显。 就连在厨房外面的李秀芬，都忍不住惊叹道：“这味真是太香了，没想到卤肉味能这么好闻，闻着就知道肯定好吃。” 傅晓用筷子在肉上扎了一下，感觉已经熟透了，就让傅宏把火灭了，看着一直踮着脚尖往锅里瞅的傅凯，笑着对他说：“小凯，去帮妈妈端碗筷，我们就能马上吃饭了...” 他听到这话，马上屁颠屁颠的帮忙去了。 傅晓等到卤肉锅里的热气散了点，用筷子把肉夹起来一大块，用刀切成一小块小块的，码到盘子里。猪头肉切了一盘，普通的卤肉切了一盘，端上饭桌，。 饭桌上傅爷爷一动筷子，其他几人才开始下手， “唔...这卤肉真好吃啊，尤其是这个猪头肉，真香，”傅宏一边不停的吃，一边点评。 其他几人也都点头附和，就连一向不重口腹之欲的傅昱也吃了不少。 最后两盘肉吃的一点不剩下。 想着锅里剩下的卤肉，舅妈问：“小小啊，锅里的肉要不要捞出来啊...” 傅晓摇了摇头，“不用，卤肉在卤汤里越泡越有味，还有卤汤只要不坏，下次还是可以用的。” 舅妈点头表示知道了。 吃撑的众人在月光下散步，傅晓跟舅妈两人在厨房切一点卤肉出来准备明天去县里的时候给傅炜伦带过去。 天色已经渐晚。
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